Van, aki egész éjszakára állni hagyja. 3. A diót összekeverjük a cukorral. 4. A pihentetett tésztát kinyújtjuk (én két részletben nyújtottam, hogy könnyebb legyen dolgozni vele). Fél cm vastagra kell nyújtani, de én ennél kicsit vékonyabbra nyújtottam (3-4 mm). Tetszőleges formákkal kiszaggatjuk. A kiszaggatott tésztát lekenjük (tojásfehérjével vagy tejjel), majd cukros dióba mártjuk vagy rászórjuk a cukros diót. Sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk a kekszeket. Nem kell nagy távolságot hagyni közöttük. Szaggatott szalalkális sütemény sütés nélkül. 5. 180 fokos sütőben halvány színűre sütjük (mint a linzert szokás). Ne süssük túl, mert száraz lesz. Nagyon figyelni kell, mert hamar elkészül (kb. 15-20 perc, de, ha vékonyabbra nyújtjuk a tésztát, akkor 10 perc után már figyelni kell). Amíg az egyik adag sül, lehet szaggatni a következő adagot. Ha kihűlt, jól záródó fémdobozban néhány hétig eláll (állítólag... nálunk sokkal hamarabb elfogyott). Tipp: úgy is formázhatjuk, mint a linzerkarikát, azaz egy teli karikára lekvárt teszünk, arra pedig egy lyukas karikát és kész is a lekváros preckedli.
Régi idők kedvelt aprósüteménye, dédnagyanyám is gyakran sütötte dédnagyapámnak. Akkori népies elnevezése ammóniás vagy emóniás pogácsa volt. Abban az időben kétféle pogácsát ismertek, a sütőlapát nagyságú, egyben sütöttet és az apróbb, szaggatott pogácsát. Ez utóbbiba az édes és a sós aprósütemény egyaránt beletartozott. Karácsony környékén gyakran készítették a szalalkális pogácsát. Szegényebb háztartásokban is megengedhették maguknak, hiszen egyszerű, olcsó sütemény volt. Kis bádogformákkal szív, csillag, madár, hold, virágformákra szaggatták. Gyakran karácsonyfadíszként is használták. • Szalalkális aprósütemény. Hozzávalók 60 dkg liszt (és amennyit még felvesz a gyúrásnál) 15 dkg porcukor 1, 5 evőkanál fagyos zsír 1 tojás 1 tojás sárgája 2 teáskanál szalalkáli 1 dl tej a tészta kenéséhez: 1 tojás fehérje a szóráshoz: cukrozott őrölt dió A lisztet a cukorral, a szalalkálival elkeverjük, majd hozzáadjuk a zsírt, a tojást, a tojássárgáját, a tejet és tésztává gyúrjuk. (Ha a tészta ragadna, adjunk hozzá lisztet. )
Elkészítés: A zsírt, a cukrot, a tojást kikavarjuk. Hozzáadjuk a szalalkálit, a citrom héját, a vaníliát és a tejfölt, végül a lisztet, és linzer állagú tésztát gyúrunk belőle. (Nem kell pihentetni. Szalalkális, finom és nagyon gyorsan fogyó süti! - Egyszerű Gyors Receptek. ) Picit vastagabbra kinyújtjuk, kiszaggatjuk, majd tojásfehérjével lekenjük és kristálycukorba mártjuk. (Lehet cukros dióba is mártani – A megdarált vagy késsel összeaprított diót ízlés szerinti cukorral összekeverjük. ) Sütőpírral bélelt tepsiben 180 fokra előmelegített sütőben világosra sütjük. (Nem szabad kiszárítani! )
Ebben az esetben fél cm-nél nyújtsuk vékonyabbra a tésztát.
Egy iskolából évfolyamonként több rajzot is várunk. Technika: szabadon választott A rajzok mérete: A/3 vagy A/4 Ajánlott irodalom: – Komjáthy István: Mátyás-mondák könyve/ Móra Kiadó 2004. – Lengyel Dénes: Régi magyar mondák /Móra Kiadó – Hunyadi Jánosról, Mátyás királyról és a korszak törökellenes harcairól szóló egyéb mondák és mesék. A legjobb pályamunkák értékes könyv és tárgyjutalomban részesülnek. A díjazott tanulókat és felkészítő tanáraikat meghívjuk az országos történelem és műveltségi vetélkedő május végi döntőjén sorra kerülő díjátadásra. Nevezési határidő: 2017. március 31. A rajzok beküldési határideje: 2017. május 5. Rajzpályázat általános iskolai tanulók részére. Nevezési díj: nincs A pályázatról bővebben érdeklődhetnek Lakatosné Kozma Andrea tanító nőnél az 52/ 534-189 telefonszámon vagy az e-mail címen. Levelezési cím: Debreceni Benedek Elek Általános Iskola, 4029 Debrecen, Bocskai tér 1.
A megfelelő élmény biztosításához sütikre van szükség.
20-ától a 266-6347, 06-20/975-3729 telefonszámokon. E) Jelen pályázat esetében pályázati díj nincs. F) A tanulmányi ösztöndíjpályázat érvényességének vizsgálata A benyújtott pályázatokat A Magyarországi Nemzeti és Etnikai Kisebbségekért Közalapítvány, mint a pályázat kezelője iktatja és nyilvántartásba veszi. Ezután kerül sor a beérkezett pályázatok formai vizsgálatára. A pályázat érvénytelen az alábbi esetekben: A pályázatot határidőn túl nyújtották be; A pályázati adatlapot hiányosan töltötték ki; Nincs valamennyi szükséges melléklet a pályázati kiírásnak megfelelő módon csatolva; Egy pályázó egy időben több pályázatot nyújtott be (egy pályázó csak egy pályázatot nyújthat be); pályázatot nem a megfelelő pályázati adatlapon nyújtották be; pályázó tanulmányi átlaga nem éri el a pályázatban kiírt követelményi szintet. Hiánypótlásra nincs lehetőség! G) A pályázat elbírálásának eljárási rendje kezelője a beérkezett érvényes pályázatokat döntéselőkészítés céljából eljuttatja az erre illetékes bizottságnak.