Kattintson a képre a nagyításához Ár: 3, 490. - Ft Nettó ár: 3, 324. - Ft Az ár tartalmazza az ÁFA-t! Ebben az évben Martos Levente Balázst, a központi szeminárium rektorát nagy megtiszteltetés érte. Az 52. Nemzetközi Eucharisztikus Kongresszus zárónapján, amikor Ferenc pápa a Statio Orbis szentmise celebrálására Budapestre érkezett, Balázs atya látta el a tolmács feladatkörét. A mindennapi életben a tolmács mindig ott áll a beszélgetőtársak között. Aki Isten üzenetét közvetíti, annak megvan a lehetősége arra, hogy háttérbe vonuljon. Sőt éppen az az ideális, ha a segítő célzatú magyarázat arra indít, hogy az olvasó személyesen szembesüljön a leírtakkal: engedje, hogy a szöveg megszólítsa, motiválja, értékek elfogadására hangolja és alakítsa őt. Martos rektor úr elmélkedései ilyen célzatú "tolmácsolásai" a vasárnapi perikópáknak. Szívből kívánom, hogy általuk a kötet olvasói közelebb kerüljenek az Ószövetséghez, és felfedezzék abban Isten örökkön eleven és hatékony szavát. Eddigi vélemények: Nem tartozik vélemény ehhez a termékhez!
Nagyböjti trídum 1. rész - Dr. Martos Levente Balázs - YouTube
MARTOS LEVENTE BALÁZS - "GYERTEK, EGYETEK! " (Jn 21, 12) - YouTube
Hogy ne legyenek rejtőzők, olyanok, akik külsőségek mögé rejtegetik a belső bajaikat. Aki kész fizikailag is mozdulni, sportolni, és aki szívesen szolgál a plébániákon, közösségben, az általában jó úton van… Én mindig azt mondom a papoknak, folytatja, hogy Istent kell utánozniuk. Isten taktikája a közelség, az együttérzés és a gyengédség. Közel jött hozzánk Jézusban. Együttérző volt a szegényekkel, a betegekkel, a gyengékkel, de másként még a gazdag Zakeussal is. És gyengéd, szelíd… (…) "Sei stanco? " – kérdezi az első programpont után. Nem, nem vagyok fáradt, felelem. A harmadik találkozó után ismét. De akkor én is visszakérdezek: És Ön, Szentatya, nem fáradt el? – Én élvezem, hogy itt lehetek, feleli nevetve. Így tudom tolmácsolni, amit a pápa mondott és tett. Találkozásból találkozásba, pillanatról pillanatra. Meg-megállva azok mellett, akikre éppen akkor figyelhetett. Nem hiszem, hogy emlékezne rám, de én szívesen emlékszem rá. Úgy gondolom, hogy Isten gyengéd és együttérző jelenlétének tanújaként volt köztünk.
Magát a besamelt is fűszerezhetjük, tovább krémesíthetjük tojássárgájával, vagy lecserélhetjük tejszínre, joghurtra, tejfölre esetleg paradicsomszószra is. Mivel a muszakában nincs olyan anyag, amely a felesleges zsiradékot felszívná, ezért a hús pirításánál, a zöldségek grillezésénél, az összetevők megválogatásánál ügyeljünk arra, hogy a végeredmény ne legyen túl zsíros, mert akkor ez az amúgy is laktató étel nehézzé válik. Érdemes ezért az előre lepirított zöldségeket lecsöpögtetni, a besamelt viszonylag könnyűre készíteni, s a húst minimális olajon pirítani. A muszaka összeállítása után a sütésre kész fogás tetejét érdemes megszórni valamilyen sajttal. Török muszaka reception. Egyrészt sokkal finomabb lesz a fogás, másrészt a sajt jó indikátor is: ha megfelelő hőfokon sütjük a muszakát, akkor a sajt állagából, állapotából tökéletesen kikövetkeztethető, hogy elkészült-e már a fogásunk. A muszaka tetejére félkemény sajtokat érdemes reszelni: nyugodtan tehetünk rá jó minőségű trappistát, edámit vagy gruyere -t. Moussaka Hozzávalók: 50 dkg darált báránycomb 50 dkg krumpli 2 nagyobb padlizsán 4-5 nagyobb paradicsom 4 gerezd fokhagyma 1, 5 dl olívaolaj 1-2 dl alaplé vagy bor szárított kakukkfű friss borsikafű friss rozmaring só frissen őrölt feketebors 15 dkg edami sajt A besamelhez: 8 dkg vaj 3 evőkanál liszt 6-7 dl tej frissen őrölt feketebors só csipetnyi őrölt szerecsendió Elkészítés: A krumplit meghámozom, és sós vízben megfőzöm.
A ma ismert muszakát azonban egy Bécsben tanult, sokáig külföldön dolgozó görög séfnek köszönhetjük, név szerint Nikolaos Tselementes-nek, aki egy 1920-ban megjelenő szakácskönyvében vetette papírra a ma ismert besameles változatot. Érdemes megjegyezni, hogy a világlátott úriember 1932-ben Athénban szakácsiskolát is nyitott és több szakácskönyvet írt a görög és nemzetközi konyháról. Nagyon kedvelte a francia konyhát, ennek köszönhető, hogy a muszakában és a görög háziasszonyok konyhájában megjelent a besamel. A muszaka három alapvető összetevője a zöldség, a hús és a szósz. A legtöbb esetben ezeket az összetevőket rétegzik és összesütik. Természetesen létezik vegetáriánus muszaka is, ahol a hús helyett többféle zöldség szerepel. A klasszikus muszakát sokféleképp variálhatjuk. Hagyományos muszaka | Nosalty. A zöldségek és a húsok mibenléte nagyban befolyásolja a végeredményt, az egész fogást körülölelő besamel ízesítése is sokféle lehet, sőt a muszakát különféle sajtokkal is megszórhatjuk a csőben sütés előtt, ami szintén újabb és újabb harmóniákkal gazdagítja a fogást.
Adja meg a nevét és az e-mail címét és elküldjük Önnek a nap legfontosabb híreit.
Azóta a padlizsán az egyik kedvenc zöldségem lett, grillezve, mindenféle krémnek, sőt, még rántva is imádom. De valahogy a muszakáról elfeledkeztem, mígnem egyik nap valami darált húsos ételt szerettem volna csinálni, és hirtelen beugrott ez a görög rakottas. Egy kis muszaka-történelem A muszaka balkáni étel, a Földközi-tenger és környékének egyik fogása. A legtöbb változat alapja a pirított padlizsán és a paradicsom, amit általában darált hús egészít ki. A hús leggyakrabban bárány vagy marha, de finom pulykából vagy sertésből is. A legismertebb a görög változat, amelyben hús és padlizsán alkotta rétegek szerepelnek, melyeket besamelmártással borítanak, majd megsütnek. Muszaka recept Békefi Rita konyhájából - Receptneked.hu. Ezen kívül létezik török, szerb és bolgár verziója is. Görögországban készítik úgy is, hogy a padlizsán mellett cukkinit, részben sült burgonyát vagy pirított gombát is tesznek bele. A ma ismert besameles muszaka receptje egy Bécsben tanult görög séf, Nikolaos Tselementes nevéhez fűződik, aki egy 1920-ban megjelenő szakácskönyvében írta le ennek a padlizsános ételnek az elkészítését.