A palacsintát általában úgy fordítjuk angolra, hogy "pancake", pedig az igazság az, hogy az amerikai pancake valójában gófri tésztájú és vastagságú (csak nem rácsos), miközben a magyar palacsinta angolul inkább crêpe – a very thin pancake. Crepe – azaz a vékony, lapos, tömörebb palacsinta, amit itthon is jól ismerünk (Image by RitaE from Pixabay) Kevesen tudják, hogy régészeti bizonyítékok azt sugallják ( archeological evidence suggests), hogy a palacsinta valószínűleg a legkorábbi és legszélesebb körben elterjedt ( the earliest and most widespread) gabonaétel volt az őskori társadalmakban ( ancient societies). ( wiki) A mai palacsinta elődje a görög ostyához hasonló: az obelios elnevezésű lapos sütit két forró fém lap között sütötték. Általában gabonalisztből és vízből készítették, és bibliai jeleneteket, kereszteket és más vallási ikonokat ábrázolnának. Ételek után gyakran szolgálták fel őket, mint egy szimbolikus végső áldást ( final blessing). Palacsinta receptek receptek gyűjteménye - Nemzeti ételek, receptek. A palacsinta/gófri elődjének sorsa innentől sokfelé ágazik.
Az amerikai palacsinta és a sima, magyar, közép-európai palacsinta közötti különbség az, hogy az előbbi kisebb átmérőjű, illetve vastag és szellősebb tésztájú ( thick and fluffy), míg a sima palacsinta tömörebb tésztájú és vékony ( solid and thin), de szélesebb átmérőjű ( wider). Az előbbi valamilyen kelesztő hatású összetevővel gazdagodik, illetve vajjal vagy margarinnal készül a tésztája ( batter). Bögrés palacsinta - Vacsora gyorsan. Az előbbit néha sült szalonnával és juharsziruppal ( maple syrup) eszik az amerikaiak, az utóbbit pedig valamilyen töltelékkel. Hozzávalók 300g liszt ( plain flour) 1 tk sütőpor ( baking powder) vagy 1-2 dl szódavíz só ( salt) vaníliás cukor (ízlés szerint) – vanilla sugar (to taste) 1 pohár tejföl / joghurt / kefír ( sour creme / yogurt / kefir) 3 tojás ( eggs) 150g olvasztott vaj / margarin / kókusszsír ( melted butter / margarine / coconut fat) Elkészítés Amit én a sok-sok évnyi gófri/amerikai palacsintasütési tapasztalatom alapján hozzátennék, hogy a könnyebb tésztát kedvelők nyugodtan hagyják el a sütőport, és helyette szénsavas (ásvány)vizet vagy szódát öntsenek a tésztába, attól lesz igazán fluffy.
Bögrés palacsinta recept. Nagyon egyszerűen el tudod készíteni, csak 30 perc az egész! Inkább banánpalacsintát sütnél, tej és liszt nélkül? Kattints ide! Bögrés palacsinta 30 perc alatt. Prep Time 15 mins Cook Time 15 mins Total Time 30 mins Servings: 4 személyre 2 bögre finomliszt 4 dl tej 4 db tojás 4 evőkanál barna cukor 1 csomag vaníliás cukor 3-4 evőkanál olaj 1 csipet só Vegyél elő két tálat, az egyikbe a tojássárgáját tedd, a másikba a fehérjét. Verd fel a fehérjét habbá. A sárgájához keverd hozzá a sót, cukrot, vaníliás cukrot. 516 egyszerű és finom gyors amerikai palacsinta recept - Cookpad receptek. Add hozzá a lisztet, tejet, adagonként, majd keverd csomómentesre a masszát. Keverd hozzá a fehérje habot. Egy serpenyőben melegíts kevés olajat. Egy merítőkanállal meríts a tésztából, kb félig-háromnegyedéig legyen a kanál. Öntsd a serpenyőbe a tésztát, mozgasd meg, hogy szétterüljön. Ha a széle már aranybarna, fordítsd meg, süsd meg a másik oldalát is. Az olajat pótold a következő adag tészta előtt. Ha megsültek a palacsinták, lehet tölteni:) Legújabb receptek Ezt láttad már?
Gyakran tálalják különböző gyümölcsökkel, az áfonya az amerikai palacsinta gyakori kísérője, de eper, málna, banán bármilyen gyümölcs szóba jöhet. Nézd meg ezeket a palacsintákat is! Recept nyomtatása A tökéletes amerikai palacsinta
Deruni – Ukrán krumplis palacsinta Deruni, azaz ukrán kurpmlis palacsinta vagy tócsni, lapcsánka recept. Egyszerű elkészítés pontos hozzávalókkal és képekkel. Bögrés amerikai palacsinta Egyszerű bögrés amerikai palacsinta recept. Nem kell hozzá mérleg, könnyen elkészíthető. Gyors amerikai palacsinta recept mindmegette. Pontos mennyiségekkel, képekkel. Amerikai palacsinta Minden népnek megvan a maga palacsintája, ez alól az amerikaiak sem kivételek. Könnyen, egyszerűen elkészíthető, juharsziruppal és vajjal pedig eszméletlenül finom!
Ha tetszett a cikkünk, oszd meg másokkal, és kövess bennünket a Facebook-, valamint Instagram-oldalunkon is.
Habkönnyű, egyszerűen összezutyulom tészta, nagyon túrós, nagyon könnyed, nem túl édes, és abbahagyhatatlan!!! A legegyszerűbb, legnagyszerűbb túrós süti, nálam a legkedvencebbek között van egyértelműen 🙂 Ráadásul: FORRÓN SZELETELHETŐŐŐ!!! A recept már ugyan felkerült, de mivel régi, nem engedi fotóval osztani, így ismét feltettem… Az öt perc pedig a munkát takarja… A mérce a szokásos 2, 5 dl-es bögre 🙂 Hozzávalók: – 50 dkg túró – 1 nagy dobozos tejföl (330 g) – 10 dkg puha vaj – 6 tojás – háromnegyed bögre liszt (9 dkg) – bő fél bögre cukor (10 dkg) – 1 csomag sütőpor (12 g) 1. A sütőt előmelegítjük 180 fokra. 2. A hozzávalókat csomómentesre leverjük, és már zutty, mehet is egy kisebb, sütőpapírral bélelt tepsibe, majd a sütőbe (nálam 23*28-as). 3. Ötperces túrós bögrésen - A blog egyik nagykedvence! - Rupáner-konyha. Ezután tűpróbáig sütjük, kiemeljük papírostól a tepsiből, és öt perc múlva porcukorral jól meghintjük, és már szeleteljük is. Ki ne hagyjuk forrón, vétek lenne 🙂 Jó étvágyat! 🙂 Ha szeretitek a gyors, egyszerű receptek, akkor találkozzunk a Facebook oldalamon is!
Margó mindössze egyetlen dolgot emelt ki: nagyon hosszú ideig csinálhassa, amit szeret. Ha tehát valakinek kedve támadna egyszerűen, könnyedén isteni mézeskalácsot sütni, vagy bármi más süteményt, ne feledjen ellátogatni Margó, és a Rupáner-konyha oldalára. Jó sütés-főzést kívánunk! Kiemelt kép: Rupáner-Gallé Margó/ Rupáner-konyha
A néhány nappal ezelőtti lekvárbefőzéskor eszembe jutott, hogy valami isteni sütit is készíteni kellene sárgabarackból, így félre is tettem egy süteményre valót belőle. Csak egy igazán egyszerű, gyorsan elkészülő kevert sütit terveztem ebben a hőségben, amivel nem kell túl sokat foglalkozni, de jól esik desszertként egy könnyű nyári ebéd után. Rupáner-Gallé Margó konyhájában meg is leltem a megfelelő receptet. Az édes, zamatos barack lágyan beleolvad a könnyű pite tésztába, és valóban mesésen finom. A bögrés sütik királynője is egy lemerült konyhamérleggel kezdte - Női váltó. Maga a tészta nagyon jó állagú, nem száraz, egyáltalán nem édes, savanykásabb gyümölcsök is jól illenek hozzá, hisz a tetejét a végén még úgyis megszórjuk cukorral. Minden más gyümölccsel szederrel, szilvával, cseresznyével, meggyel, málnával vagy ami épp a kertben érik, el lehet készíteni. Nézzetek be Margóhoz, rengeteg jó házias étel, gyorsan elkészülő süti található nála, pl. van bögrés aranygaluska és bögrés női szeszély is a repertoárjában. Jól hangzik ugye? Margónak köszönöm a receptet, csak úgy falta a sütit a család.
Margó azt mondja, a családja nélkül nem jutott volna el idáig. Nem lenne könyv, nem lenne blog, nem lenne ez az "álommunka". Ők adták meg számára azokat a lökéseket, amelyek nélkül nem mert volna belevágni sem. Volt, hogy téli decemberben utaztak fel a három hónapos kislánnyal az első könyvbemutatójára, amikor nem volt kérdés, hogy vele tart az egész család: a férje, a szülei, a testvére, a nagymamája, az apósa. Az otthon ízei: Bögrés sárgabarackos pite. Bármilyen kétség is merült fel benne, apukája mindig azt mondta: csak kishitű ne legyen. Ma azt mondja, az apukája érdeme, hogy végül még a magánkiadásba is bele mert vágni. Nagy és szerető a családja, csupa nagybetűvel írva BÁRMIBEN számíthat rájuk. Anyukájával például az ünnepek előtti időszakban könyveket csomagolt, az öccsével nyolc fogásnyi ételt sütöttek-főztek együtt. A férje is mindvégig mellette állt. Ő az, aki támogatja az elképzelést, miszerint akár a biztos munkát is fel lehet adni a bizonytalanért, ha abban profizmus, lelkesedés és hit van. Kiemelt fotó és cikkbeli kép: Rupáner-Galló Margó Hasonló tartalmakat ITT olvashatsz.
Rupáner-Gallé Margó - Rupáner-konyha 2. - Újabb bögrés finomságok! leírása A Rupáner-konyha az a hely, ahol létezik tíz perc alatt fánk és pizzatészta, ahol a lángost nem dagasztjuk és nem szívja meg magát olajjal, ahol a mézeskalács rögtön puha és rögtön süthető, a smarni nem ragad le, a palacsinta kicsusszan a serpenyőből, a húsleves pedig gyöngyözik. A Rupáner-konyha továbbá az a hely, ahol a német tanárnőből lett gasztroblogger és írónő (A Lányok a kastélyból című romantikus kisregény-sorozat szerzője) százezres rajongótáborának őszinte ámulatára a kezdő szakácsnő számára és pici konyhában is könnyen elkészíthető bögrés finomságokat csinál, méghozzá valóban percek alatt. A hartai varázslónő végső soron annak köszönheti sikerét, hogy gyorsan, egzotikus és drága alapanyagok nélkül készít mindenki által kedvelt ételeket. Receptjeinek kipróbálásakor a háziasszonyok már tudják: nem fognak csalódni, mert ezek a hétköznapi remekművek nemcsak Rupáner-Gallé Margó konyhájában, és nemcsak a szerző által készített szép fotókon, hanem az asztalon is csábítóak és ízletesek.
Sokunkat vonz a bloggerek, vloggerek és a ma már csúnya szónak számító influencerek világa, így új sorozatunkban olyan magyar bloggerekről írunk, akik évek óta lelkesen osztják meg gondolataikat, úti élményeiket vagy akár receptjeiket a kisebb-nagyobb rajongótáborukkal. Rupáner-Gallé Margó receptjeit ezrek sütik szerte az országban. Már nyerő vagy, ha rendelkezel egy bögrével. Dobó Maitz Petra írása. Év végén, november közepétől nincs olyan főzős-sütős csoport a közösségi oldalon, ahol ne mindenki a Rupáner-féle mézeskalácsot keresné. Legutóbb egy ilyen csoportban valaki azt a kérdést tette fel: "Sziasztok, a rupimézes tényleg olyan jó? ". Az a fantasztikus, hogy a válaszadók egytől egyig tudták, mire is gondolt a kérdező. Rupáner-Gallé Margó (vagy ahogyan sokan, akik hadilábon állnak a nevével, becézik: "a Rupi" vagy "a Rupika") 2013 óta írja blogját, amelyben előtérben szerepelnek a bögrés receptek. Az elmúlt években három szakácskönyve és néhány regénye jelent meg, de önmagát mégsem írónak vagy bloggernek aposztrofálja.