Ez egy csupa csokis kalács, ami amellett, hogy nagyon finom, igazán mutatós is. Több napig friss, ízletes. Finom ropogós dió darabokkal vagy anélkül, ízlésünk szerint. Csokis babka vagy más néven Jeruzsálemi kalács Nagyon egyszerűen elkészíthető ez a fonás. A megadott mennyiségből két babka kalács lesz. Kuglóf formába, koszorúnak is lehet készíteni. Kényelmesebb, egyszerűbb megoldás akár kakaós csiga helyett. Csokis babka recept: kalács tészta: 65 dkg finomliszt 10 dkg cukor 1 teáskanál só 10 dkg vaj 2, 5 dkg élesztő vagy 1 tasak szárított élesztő 2 egész tojás 2 dl tej csokis krém: 1 tábla étcsoki (90g) 10 dkg porcukor ( ha diósan szeretnénk: 10dkg durvára vágott dió) 3 dkg kakaópor szirup: 1 dl víz vanília kivonat, aroma Csokis babka elkészítése: Egy nagyobb tálban a lisztet, a cukrot, az élesztőt és a sót összekeverjük ( vagy a friss élesztőt felfuttatjuk a tejben kevés cukorral), majd hozzáadjuk a tejet és a 2 tojást és a puha vajat vagy margarint. Összegyúrjuk és pár percig dagasszuk, ha szépen összeáll a tészta.
Egy nagyon ötletes és látványos fonás az, amivel a babka meghódította a világot. Ezen kívül egy egyszerű kalácsról van szó, ami véletlenül az egyik legfinomabb, amit valaha kóstoltam. A fonást egy kicsit gyakorolni kell, de a harmadik már biztosan tökéletes lesz és ebből a kalácsból három igazán nem sok. A recept eleve kettőre szól. Hozzávalók ( 2 kalácshoz): A kelt tésztához: 55 dkg liszt 10 dkg cukor 15 g szárított élesztő 1 tk só 3 tojás 1, 2 dl hideg víz 15 dkg puha vaj + a forma kikenéséhez A töltelékhez: 15 dkg étcsokoládé 12 dkg vaj 5 dkg porcukor 3 dkg cukrozatlan kakaópor 10 dkg dió, durvára vágva A sziruphoz: 25 dkg cukor 1, 5 dl víz Elkészítés: A tésztát előző este összeállítjuk: a robotgép keverőtálba tesszük a lisztet, a cukrot, az élesztőt, a sót, majd hozzáadjuk a három tojást, és a vizet. Összekeverjük, majd fokozatosan hozzáadjuk a puha vajat. 5-6 percig keverjük, amíg a tészta összeáll. Bucit formázunk belőle, és egy kiolajozott üvegtálban, lefedve, éjszakára a hűtőbe tesszük (legalább 4, de akár 12 órát is keleszthetjük).
Ha megsültek, még forrón megkenjük a cukorsziruppal, elosztva a két kalács között ezt a mennyiséget. Babka tippek: A tölteléket bátran variálhatjuk ezerféleképpen, pl. frissen reszelt citrushéjakkal, pirított magvakkal, bogyós gyümölcsökkel, fehér csokival, nutellával, aszalt vagy liofilizált gyümölcsökkel. A szirupnál a vízhez tehetünk rózsa- vagy narancsvirág vizet, sőt a vizet akár lecserélhetjük narancs- vagy más gyümölcslére, csak a cukor arányára figyeljünk. A recept két babkát foglal magában, így azt is ki lehetne próbálni, hogy mindkettőt más-más töltelékkel töltjük meg, de a vágás után vegyesen csavarjuk össze a szálakat, persze azért hasznos, ha passzolnak egymáshoz a töltelékek. Megosztás Oszd meg a receptet másokkal is! Hozzászólások A hozzászóláshoz és értékeléshez belépés szükséges.
Reggelre megkel – nem fog duplájára dagadni, de nem is kell neki. Ruganyos, sűrű tésztát kell kapnunk. A tölteléket elég akkor elkészíteni, amikor a tészta megkelt: egy közepes tálba tesszük a csokoládét és a vajat és vízgőz fölött felolvasztjuk. Egy kis tálban csomómentesen összekeverjük a porcukrot, a kakaóport és a sót. Hozzáadjuk az olvasztott csokoládét és vajat, összekeverjük. A megkelt tésztát két egyforma részre osztjuk. Az egyik adagot lisztezett gyúródeszkán 40×30 cm-es téglalapra nyújtjuk. Megkenjük a csokis töltelék felével, megszórjuk a durvára vágott dió felével. Az egyik hosszú oldalától indulva szorosan feltekerjük, majd éles késsel a tekercset hosszában félbevágjuk. Töltelékkel felfelé szorosan összefonjuk a kalács két szárát, ügyelve, hogy a töltelék mindig felfelé nézzen. Óvatosan áthelyezzük egy kivajazott gyümölcskenyér formába. Ugyanígy összeállítjuk a másik adag kalácsot. Huzatmentes helyen 1 órát kelesztjük., majd 190C fokra előmelegített sütőben 30 percig sütjük.
Moss meg két kis céklát, csomagold fóliába és előmelegített sütőben kb. 30 percig süsd meg! Kb. 5 perccel a sütés vége előtt szórj egy tepsibe egy maroknyi fenyőmagot, és pirítsd meg őket. Csomagold ki a céklát, és szeleteld fel, keverd össze őket, majd add hozzá a fenyőmagot, és locsold meg egy kis olívaolajjal. Meleg kecskesajt, koktélparadicsom és saláta Tölts meg egy tálat a kedvenc salátaleveleiddel, majd melegítsd elő a grillsütőt. Egyszerű saláta onet.pl. Pár szelet kecskesajtot és egy doboz koktélparadicsomot tegyél a grill tálcára, majd fedd be fóliával, és grillezd kb. 5 percig. Félidőnél fordítsd meg a kecskesajtot. Majd locsold meg a salátát balzsamecettel és olívaolajjal. Sült burgonya és fetasajt Süss meg egy zacskó bébikrumplit sütőben! Tedd egy tálba, adj hozzá egy maréknyi apróra vágott mentát, és morzsolj el benne egy fél zacskó fetasajtot! Spenót, vizitorma és pisztácia Ez egy nagyon egyszerű saláta, amit tálalhatsz lasagne-hoz, vagy sült krumplihoz. Tedd bele egy tálba a megmosott bébi spenót leveleket és a vizitormát.
A fehérborecet helyett használható vörösborecet, vagy frissen facsart citromlé. Valamint használható ételecet (10%-os) is, viszont ebben az esetben kevés cukor hozzáadásával lehetséges, hogy ellensúlyoznunk kell az ételecet túlzott savasságát. A készítéshez választhatunk többféle étolaj közül is (napraforgóolaj, olívaolaj, tökmagolaj, szezámolaj, szőlőmagolaj). Egyszerű saláta recept. Lehetőleg jó minőségű, semleges-, vagy nem túlzottan erős ízű étolajat használjunk az öntet készítéséhez!
Kategória: Saláták, öntetek Hozzávalók: fél kígyóuborka 2 db paradicsom két csipet tengeri só egy marék szemcsés zsírszegény túró fél marék reszelt sovány sajt Elkészítés: Az uborkát meghámozzuk és vékony karikákra, a paradicsomot cikkekre vágjuk. Megsózzuk tengeri sóval és összekeverjük az egészet. Egyszerű, gyors medvehagyma saláta |. Tetejére szórjuk a túrót és a reszelt sajtot. Tanácsok: Elég laktató, öntet nélküli saláta. Tehéntúró helyett juhtúróval is készíthetjük, ilyenkor kevesebb sót használjunk. Frissen készítsük, mert levet enged és elfolyósítja a túrót és csúnyán levessé teszi a sajtot. Elkészítési idő: 5 perc Kalóriatartalom: kevés kcal Szénhidráttartalom: kevés gramm Zsírtartalom: kevés gramm A receptet beküldte: Bettyboop Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek: » Tojásos vegyes saláta » Halas saláta » Brokkolis Cézár-saláta » Polipsaláta másként » Kukorica saláta » Astoria saláta » Csirkés, zöldséges saláta » Gyümölcsös hússaláta » Túrós lepény egyszerűen » Egyszerű hússaláta » Tonhalas paradicsomsaláta » Sonkás jégsaláta » Egyszerű madártej » Házi tésztasaláta » Pizzás muffin egyszerűen » Saláta hüvelyesekből