Pincészetek a szerkesztő ajánlásával Pincészet neve Sorszám Antal Pincészet (Antalvin) BAJA 60. Béla Borászat-Dűne Winery, Imrehegy 148. Gere Tamás és Zsolt Pincészet Villány 116. Polgár Pincészet, Villány 155. Sajgó Pincészet-Tolcsva-Bor Kft., Tokaji borvidék 150. Varsányi Pincészet, Verpelét 171. XXIII. Szegedi Borfesztivál Május 12-21. Széchenyi tér 2017. 05. 12. péntek Frappé Színpad, Széchenyi tér 17. 00 Felvonulás a Dugonics tértől a Széchenyi térig 17. 30 Megnyitó 18. 00 Radics Gigi Akusztik Trió 19. 30 Pató Pál Projekt 21. 00 Volvox Pingvin Színpad, Széchenyi tér 18. 30 Nagy Zenei Kalauz 19. 30 Détár Enikő 20. 30 Party Time Band Tisza Palota színpad, Klauzál tér 16. 00 Stoni Blues Band 18. 00 Tissisippi Blues Band 20. 00 Blues Brother Árkád Szeged Színpad, Dugonics tér 16. 00 Varga Ágota és növendékei 17. Szeged.hu - Szegedi Borfesztivál 2020 – ahogy még sosem volt. 00 Running Beans 18. 30 Korinda táncház 2017. 13. szombat 17. 00 Kiszely Zoltán és Neményi Nicolette 18. 30 Eklectic band 20. 30 Black Five 17. 00 Sentimento Gipsy Paganini 19.
25. Szegedi Borfesztivál - Szeged Napja Ünnepségsorozat 2019 2019. május 17-26. Szegedi borfesztivál program 2017 application. Szeged 300. születésnapján ismét vár Benneteket Magyarország legnagyobb bormustrája, a 25. Szegedi Borfesztivál és Szeged Napja Ünnepségsorozat. Idén is felejthetetlen élményekkel gazdagodhattok, hiszen egyedülálló a hangulat, és évről-évre új barátságok szövődnek ezen a helyszínen. Rengeteg koncert, gasztronómiai specialitások, magyar kézművesipari remekművek és természetesen TAKLER borok várnak Szegeden. Flört fehér 2018 Pinot Noir Rosé 2018 Merlot 2017 Cabernet franc 2016 Kékfrankos Reserve 2015 Bikavér 2016 Szenta-hegyi Cabernet franc 2016 Regnum Cuvée 2016
2022. május 13 - 22. Szegedi Borfesztivál 2022. május 13-22. között. A magyar borászok Szegedre költöznek. A napfény városában Magyarország minden borvidékét képviselik a kiállító borászok. A Szegedi Borfesztiválon a finom borok, pálinkák és sajtok mellett természetesen gasztronómiai különlegességek is szerepelnek a kínálatban. RÉSZLETEK IDŐPONT SZÁLLÁS KÖZELI SZÁLLÁSAJÁNLÓ ÉTKEZÉS KÖZELI ÉTKEZÉS 2022. 05. 13. Szegedi borfesztivál program 2010 relatif. - 2022. 22. Szeged Találatok száma: 58 Alfa Hotel Szeged A szálloda pár perc sétára található a belvárostól, csendes városrészen, közel az Árkád Szeged Bevásárlóközponthoz. A szegedi hotelnek egy modern épület ad otthont, és kínál kényelmes szálláslehetőséget az üzleti céllal Szegedre érkező, illetve a kikapcsolódni, üdülni vágyó vendégeink számára. Bővebben Anna Panzió A szálláshely biztosítja a munkához és a pihenéshez egyaránt elengedhetetlenül fontos nyugalmas környezetet. A gondtalan, kellemes kikapcsolódást szolgálja a gyönyörűen parkosított udvarunk. Apáthy István Kollégium A kollégium Szeged történelmi belvárosában, a Dóm tér belváros felé nyúló sarkánál fekszik, mely Apáthy István zoológus egyetemi tanár nevét viseli.
AZ OKTATÁSBAN IS SZOROS A KAPCSOLAT Az SZTE és a Pick munkatársai mindezek mellett foglalkoztak a húskészítmények eltarthatóságának növelésével, valamint új, magasabb hozzáadott értékű húskészítmények kifejlesztésével, azok előállítási technológiájának kidolgozásával is – ismertette a vezérigazgató. Takács István hangsúlyozta, a vállalat és az egyetem a műszaki-technológia-, folyamat-, termékfejlesztés területén továbbra is együttműködik. Emellett a cégnek az oktatásban is szoros a kapcsolata az SZTE-vel, mert a magyar élelmiszeriparnak és a Pick Szeged Zrt. -nek is szüksége van a jól képzett szakemberekre. Forrás: MTI, Pick Szeged Zrt. Sajtó Következő 2022, április 4. Megvan a 2017-es borfesztivál dátuma | Szeged Ma. 19:13 A hét pofátlan sofőre: piroson és sávokon át, a Dorozsmai úton 2022, április 4. 11:19 Napi Trash: szegedi házban termesztették a dzsangát, közben migránsokat csempésztek 2022, április 3. 23:25 Szeged365 videóriport a Fidesz-KDNP sajtótájékoztatójáról, így látja az eredményt Mihálffy Béla és Bartók Csaba 2022, április 3.
20:32 Ki nyeri a választást? Így tippeltek a Szeged365 olvasói 2022, április 3. 16:55 Az SZTE kutatásainak támogatására ajánlotta fel legújabb díjának jutalmát Karikó Katalin 2022, április 3. 16:42 Szegedi Pletykák: eső ide vagy oda, egymásnak adták a szavazók a kilincset Hattyas telepen 2022, április 3. Szegedi borfesztivál program 2017 list. 14:25 Szegedi Pletykák: dömping volt a Tömörkénynél, Szeged egy emberként indult el szavazni! Így látjátok Ti a mai nap tétjét 2022, április 2. 10:26 Finnországi tanulmányútra mehet egy szegedi diákokból álló vállalkozó csapat 2022, április 1. 10:19 Forradalmian új módszerrel mentettek életet a Szegedi Tudományegyetem orvosai 2022, március 31. 21:11 Taroltak a szegedi Tiszavirág Néptáncegyesület táncosai a XII. Egri Országos Ifjúsági Szólótáncfesztiválon
A leírásban a legjobban ez a mondat tetszett nekünk (ami egyébként nem változna): a tepertős pogácsa felső része fényes, vörösesbarna színű, kereszt alakban sűrűn rovátkolt, oldala homokszínű, matt, alsó lapja vörösesbarna, matt. Amennyiben valakinek nem tetszik az új tepertőspogi-definició, az két hónapon belül kifogást nyújthat be, írásban. Ha már megnevezés, és pékáru: korábban a Pékszövetség kóstolgatta az albán pékeket. Elnökük azt állította, hogy a magyar sütőipari cégek versenyhelyzetét a belföldi piacon rendkívüli mértékben rontják az albán pékségek, melyekből mintegy 500 működik Magyarországon. Az albán pékségek ugyanis Septe József szerint nem tartják be a Magyar Élelmiszerkönyv előírásait, így költségeik, ebből következően áraik is alacsonyabbak, mint a magyar vállalkozásoké. Tepertős pogácsa hagyományosan - Falatom. S bár kiderült, hogy ez valóban így van, a Nébih szerint mégsem történt jogsértés, mert az albánok nem kenyérnek, hanem bucinak hívják, amit gyártanak, és az nincs benne a nagy könyvben. A cukrászok meg az albán fagylaltozókkal vívnak harcot, mert szerintük amit ott árulnak, az igaziból nem is fagylalt, hanem hamisítvány.
A termékleírás nem túl szigorú a rendfő szerint, azért kerültek bele a tól-ig megfogalmazások, hogy minél többen meg tudjanak felelni, ezért nem várják a tepertős pogácsa visszaszorulását a pékségekből. Rengeteg pékségbe kiküldték a tájékoztatót és a bejelentéshez szükséges nyomtatványt, és tudomásuk szerint sokan éltek is a lehetőséggel az azóta eltelt időben. Ennek alapján lehetségesnek tűnik, valóban nem okoz gondot a szabályozás a sütödéknek, és az eljárástól indokolatlanul megijedő egyik cukrászda esete – ahol néhány nap múlva újra megjelent a pogi "töpppörtyűs" néven – inkább a kivétel, és nem a szabály. De azért megkérdeztük a Nébihet, hány bejelentés érkezett mostanáig a tepertős pogácsa előállítására. A hatóság cikkünk megjelenéséig nem válaszoltak. Változik a tepertős pogácsa termékleírása – Merőkanál.hu –. Felkészül: a rögös túró és a pozsonyi kifli A hagyományos különleges termék mellett az EU-ban létezik még az oltalom alatt álló kategória is, a kettő közül az előbbi a kevésbé szigorú. Kérdeztük a Földművelésügyi Minisztériumot és pékrendet arról, milyen magyar termékeknek van még HKT-minősítése, illetve van-e valami készülőben.
– Egy tepertős pogit kérek szépen. – Az most nincs, és egy darabig nem is lesz. – Hogy miii??? – Valami uniós védettséget kapott, már nem süthetünk csak úgy. Ez a párbeszéd nemrég zajlott le az egyik cukrászda pultosa és egy kollégánk között, aki aztán világvége-hangulatban toppant be a szerkesztőségbe: kész, vége a reggeli tepertős pogácsának, valaki levédette, és a mezei cukrászdák már nem is csinálhatnak többet. Mielőtt még pánikba esne, eláruljuk, hogy ez azért szerencsére így nem igaz. Tejfölös tepertős pogácsa. Az viszont tény, hogy megszigorították (méghozzá uniós szinten, de magyar kezdeményezésre), hogy mit lehet tepertős pogácsának nevezni, ezért mostanában egyre több helyen találkozhat majd különféle alternatív elnevezésekkel. Ha pedig színvonaltalan tepertősbe botlik, akkor szólhat az illetékes hatóságnak, ami megrendszabályozza a készítőt. Hosszúra nyúlt pogácsabürokrácia A tepertős pogácsa védettsége nem kifejezetten új, az Európai Bizottság még 2016. nyár végén látta el úgynevezett hagyományos különleges termék (HKT) minősítéssel az elnevezés fenntartásával (az elnevezés fenntartása nélküli bejegyzés 2013-ban történt).
A rendszer élelmiszerek mellett egyéb fogyasztásra szánt termékekre (pl. gyümölcsökre, sajtokra vagy húsipari termékekre), és mezőgazdasági termékekre (pl. illóolajokra, virágokra, dísznövényekre stb. ) is vonatkozik. Mindezeket egy egységes, az ún. " DOOR adatbázisban " rögzítik, amelyben országok, terméktípusok, az oltalom jellege alapján lehet kutatni. Az oltalom alatt álló termékek három nagy csoportba sorolhatók, attól függően, hogy elkészítésük vagy jelenlétük valamilyen földrajzi helyhez köthető-e, vagy a különlegesség inkább az elkészítés módjára, egyedi jellemzőire és az adott államban jellemző "hagyományosságára" vonatkozik. A fent említettek közül a harmadik csoportba a "hagyományos különleges termékek" (HKT) – mint a tepertős pogácsa is – tartoznak. Ezek a termékek összetételükben, vagy az előállítás módjában hagyományosak, anélkül, hogy valamely földrajzi területtel kizárólagos kapcsolatban lennének. Különlegesek egyedi elkészítésük miatt, és hagyományosak, mert legalább egy nemzedék (legalább 25 év) óta jelen vannak, és ilyen szempontból tradicionálisnak tekinthetők az adott államban.
Ezután kb. 2 cm vastagságúra nyújtom a pogácsa tésztát, majd a tetejét éles késsel berácsozom. Közepes méretű pogácsaszaggatóval kiszaggatom, majd a két tenyerem közé véve, kicsit megsodrom. Egy tepsit kibélelek sütőpapírral, majd ráhelyezem a pogácsákat, és egy felvert egész tojással megkenem a tetejüket. Vigyázzunk, hogy az oldalára ne folyjon le, mert akkor nem jön fel a tészta sütés közben. A tepertős pogácsát előmelegített forró sütőben, kb. 15 perc alatt készre sütöm. A pogácsát nem szabad alacsony hőfokon sütni, mert akkor nagyon kiszárad. A sütőből kivéve, langyosra hűtöm és már lehet is fogyasztani. Tepertő házilag a tepertős pogácsához Ebben a pogácsában a tepertő saját sütésű, így biztosan tudom hogy, nincs tele zsírral, hiszen mindig finom omlósra sütöm. Kisütés után, ledarálom és így fagyasztom le. Ezzel rögtön meg is spórolok egy kis munkát, ha éppen kedvet kapok a sütögetéshez. Mivel a tepertő azért zsírt is tartalmaz (még ha csak keveset is), így más zsiradékot nem is teszek a tésztába.
Végül 2010. szeptember 27. -én az Európai Bizottság befogadta a módosításokkal kiigazított kérelmet a "Tepertős pogácsa" hagyományos különleges termékek csoportjába való felvételhez. A legsokrétűbb feladat ezt követően az volt, hogy a szakanyag az unió területén egyértelmű, minden vállalkozás számára reprodukálható szakmai információkat tartalmazzon. Ebben a munkában, a Vidékfejlesztési Minisztérium, teljes mértékben a Pékrend szakmai ismereteire támaszkodott. Az Európai Unió Hivatalos Lapjában 2012. június. 6-án tette közzé a magyar bejegyzési kérelmet, majd 2012. június 20. -án hivatalosan is közzé tették a tepertős pogácsa védettségi kérelmét. Bejegyzési kérelem a hagyományos különleges terméknek minősülő mezőgazdasági termékekről és élelmiszerekről szóló 509/2006/EK tanácsi rendelet 8. cikkének (2) bekezdése alapján került közzétételre. Ezt követően Németország és Ausztria kifogást tartalmazó nyilatkozatot nyújtott be a magyar kérelem után – a kifogást tartalmazó nyilatkozatnak e közzététel napjától számítva hat hónapon belül kellett beérkeznie a Bizottsághoz.