Az antikvár könyv adatai: Állapot: A képeken látható, jó állapotban. Mai árak kevesebbek: Pető Gyula: Ételkészítési ismeretek - Jelenlegi ára: 7 155 Ft. Kiadó: Közgazdasági és Jogi Könyvkiadó A kiadás éve: 1998 Kötéstípus: Kemény kötés Oldalszám: 1006 NINCS KÉSZLETEN Leírás Átvétel/szállítás Vendéglátós generációk nőttek fel Pető Gyula Ételkészítési ismeretek című könyvén. Az olvasók nemcsak új ételek készítéséhez kapnak ötleteket, hanem a takarékos főzés elsajátításához vagy a korszerű konyha felszereléséhez, berendezéséhez is. Kívánom, és remélem, hogy ez a praktikusan használható kézikönyv szakmai körökben és minél több családban segíti mindazok munkáját, akik vendégeik vagy szűkebb családjuk gazdag és tartalmas ellátását feladatuknak érzik, és fontosnak tartják. Unger Károly elnökségi tag Szakácsok Világszövetsége.
Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük. Előjegyzem
Egyéb hideg vérű állatokból készíthető ételek IX. VÁGÓÁLLATOK CSOPORTOSÍTÁSA 1. Vágóállatok bontása s • 2. Higiéniai előírások,, 3. Balesetvédelmi előírások ss,, 4. A marhahús részei, felhasználása 5. A marha bontása,, a) A negyed marha elejének bontása és csontozása s, b) A negyed marha hátuljának bontása és csontozása c) A marha belsőségei és előkészítésük ss, 6. A borjúhús részei, felhasználása 4•1 a) A borjú elejének bontása ft csontozása, b) A borjú hátuljának bontása és csontozása c) A borjú belső részei és előkészítésük 7. A sertéshús részei, felhasználása a) A félsertés bontása b) A sertés belső részei, és előkészítésük ss, 8. A bárány- és ürühús részei, felhasználásuk, s
A Fendt iD alacsony fordulatszámú motor különösen hatékonyan működik a VarioDrive hajtáslánccal, emellett nagy teljesítménytartalékokkal rendelkezik. A motor üzemanyag-takarékos, 1500 fordulat/perc fordulatszámmal és maximális 3100 Nm nyomatékkal képes tartósan dolgozni. A Fendt 1100 Vario MT hidromechanikus hajtásláncában a két hidromotor egymástól függetlenül kibillenthető. Nagy haladási sebesség és terheletlen állapot esetén a két hidromotor automatikusan és teljesen leválik a hajtásról, így nincsenek – a felesleges hajtásból eredő – veszteségek. A hidraulikusan meghajtott hűtőventilátor lehetővé teszi a motorfordulatszámtól független optimális motorhűtést, ezzel a hatékonyság jelentősen növelhető. A Fendt 1151 Vario MT, a Fendt 1156 Vario MT és a Fendt 1162 MT modellekbe 6 hengeres, 15, 2 liter hengerűrtartalmú MAN-motort épített a gyártó. A Fendt 1167 Vario MT-ben egy 6 hengeres 16, 2 liter lökettérfogatú 673 LE maximális teljesítményű MAN-motor található. Ezt a motort a Fendt 1100 Vario MT széria csúcsmodelljével szemben támasztott nagy teljesítményelváráshoz méretezték.
Agro Napló 2020. 10. 08. A témáról tartott nemzetközi sajtótájékoztatón elhangzott, hogy az új technológiák, mint például az aktívan hidraulikusan elfordítható alsó húzó és hátsó emelőmű, az újonnan kifejlesztett Smart Ride + traktor rugózási rendszer és a már megszokott Fendt kezelőelemek növelik a szóban forgó gép hatékonyságát. A Fendt 1100 Vario MT széria négy típussal fedi le a 511-673 lóerő (az ECE R 120 szerint) közötti teljesítménytartományt. Így a Fendt traktorok - beleértve a Fendt hevederes traktorokat is - 70 és 673 LE közötti teljesítmény tartományban kerülnek gyártásra. A Fendt 1100 Vario MT működési módja hasonló a kerekes traktorokéhoz. Az első tengely hiánya miatt azonban mindkét hidromotor a hátsó tengelyre hat. Az innovatív Fendt VarioDrive hajtáslánc és a "Fendt iD" alacsony fordulatszámú motor már ismerős a márka használóinak a Fendt 1000 Vario és Fendt 900 Vario univerzális nagytraktorok és a Fendt 900 Vario MT hevederes traktorok révén. A Fendt iD alacsony fordulatszámú motor különösen hatékonyan működik a VarioDrive hajtáslánccal, és nagy teljesítmény-tartalékokkal rendelkezik.
Az "Fendt iD" alacsony fordulatszám koncepció különösen hatékonyan működik együtt a VarioDrive hajtáslánccal. A VarioDrive hajtómű fő alkotóelemei egy hidraulikus szivattyú és két hidromotor. A hidrosztatikus-mechanikus hajtáslánc két hidraulikamotorja egymástól függetlenül kibillenthető. A kettes számú hidromotor terhelés nélkül nagy sebességnél, automatikusan lekapcsolásra kerül, kiküszöbölve a felesleges hajtásból eredő veszteségeket. A hidraulikusan meghajtott hűtőventilátor lehetővé teszi a motor optimális hűtését, függetlenül a motor fordulatszámától. Ez jelentős hatékonyságnövekedést eredményez. Sebességváltó koncepció Fendt nagyteljesítményű hidraulika A Fendt 900 Vario MT-hez és a kerekes Fendt 1000 Variohoz hasonlóan az új Fendt 1100 Vario MT is nagyteljesítményű hidraulika rendszerrel rendelkezik. Két - opcionális - egyenként 220 l/perc teljesítményű terhelésérzékelős szivattyú kerül beszerelésre. Ezek két külön olajkört képesek ellátni olajjal. Maximális térfogatáramukat 1700-as motorfordulatnál érik el.
A fordulókban azonban a hevederes traktor és a vetőgép kombináció nagy olajnyomást és kis mennyiségű olajat igényel. Két LS szivattyúval a rendszer mindig a megfelelő olajnyomást és a megfelelő olajmennyiséget tudja biztosítani a szükségletalapú vezérlésnek köszönhetően. Ez csökkenti a fojtószelep veszteségeit és ezáltal növeli a hatékonyságot. Aktívan hidraulikusan elfordítható alsó húzó és hátsó emelőmű: jobb nyomvonaltartás E gép különlegessége az aktívan elforgatható alsó húzó és az ugyancsak aktívan elfordítható hátsó emelőmű, amely egyedülálló a piacon. Az alsó húzó mindkét irányban 28 fokkal elfordítható, a hátsó emelőmű hárompontos felfüggesztéssel mindkét irányban 12 fokkal téríthető ki. Ez azt jelenti, hogy a munkagép elfordulási pontja a traktor természetes elfordulási pontja irányában mozog, és az automatikus kormányrendszerrel együtt a munkagép sokkal pontosabban követi a traktort a nyomvonalon. Az elfordítható alsó húzó ill. emelőműnek köszönhetően kevesebb erőfeszítés szükséges a kormányzáshoz, és lényegesen csökken az alkatrészek kopása is.
egy nagy precíziós vetőgépet a szántóföldön, vagy jobban felsúlyozva alacsony sebességgel használható nehéz talajművelésre. Bartha Sándor (műszaki igazgató, Solum Zrt. Komárom) mesélt a Fendt 1167 MT -vel kapcsolatban tapasztalatairól: "Nagy területre nagy teljesítményű gép kell, ha mindent beállítasz a gépen mozizni lehet munka közben, GPS-es fordulórendszer eddig nem hasonlítható semmi mással, fogyasztása jobb, mint a meglévő gépé. Tiger 6MT-t és és Gregoire 7. 2 tárcsát húztunk vele. Van kerekes Fendt az udvarban. A hevederes kezelése hasonló csak a kormányzást kellett megszokni. Rugózott futómű miatt kényelmes volt a közúton. Feltűnően csendes, Fendt színvonalú gép. Elforduló vonórúd kíméli a munkagépet meg a traktort is és eközben a GPS precízebben tud kormányozni. Táblavégi fordulót bekapcsolva csak utas a gépkezelő. Első ránézésre bonyolultnak tűnő menü rendszer kis kalandozás után már könnyen áttekinthető és kezelhető olyannak is, aki nem használja napi szinten ezt a gépet. Napi karbantartásához minden jól hozzáférhető olaj szintek könnyen ellenőrizhetők a szintjelző ablakokon keresztül.