Finocchiona az olasz házi szalámi | Posza Róbert Finocchiona az olasz házi szalámi Finocchionát töltöttünk a múlt héten. A füstölés után itt látható a végeredmény. Természetesen nem bírtam kivárni a legalább egy- másfél hónapos érlelést, és megvágtam a legkisebb szálat. Aki nyáron jön kerti partira annak tuti ez lesz az egyik előétel. Azon kívül, hogy a kolbásztöltés egy hatalmas buli, egészséges ételhez jutunk ami tartósító, és adalék anyag mentes. A receptet a neten találtam, állítólag 500 éves. Az ízvilág valóban Itáliát juttatja eszembe. Finocchiona az olasz házi szalámi | Posza Róbert fotónapló. Gyönyörű lett a szalámi, és nagyon finom. Íme a recept, és a kész szalámiról a képek. Finocchiona 6kg sertés hús 4 kg zsírszalonna A húst, és a zsírszalonnát 1*1- es kockákra vágjuk késsel 30-40 dkg só, 4 zacskó színes bors, két evőkanál édeskömény, egy zacskó fekete bors. A szalámit marha vastag bélbe töltöttük, és 3 napig füstölték. Majd egy – másfél hónapig kell érlelni legalább. A képre kattintva nagyithatók Fallow me on Facebook, Twitter, 500px, Instagram, My website Az oldalon megjelenő fotók a szerző tulajdonát képezik.
A finocchiona, az őrölt magvakkal ízesített toszkán szalámi állítólag egy próbai vásártól származik egy tolvajnak, Prato városa közelében, aki friss szalámit lopott el, és vad özvegyi állományban rejtette el. Amikor visszatért hozzá, azt találta, hogy elnyelte a rejtekhelyének illatát, és nagyon finom lett. Függetlenül attól, hogy a történet apokrif (valószínűleg), a finocchiona valóban csodálatos kezelés. Olasz szalámi receptek | Mindmegette.hu. Két fajta finocchiona: sbriciolona, amely nagyon friss, puha és morzsolódó, és kenyérrel, vajkéssel, és egy keményített, idősebb finocchiona, amely szilárdabb. Ez egy recept az idős finocchiona számára.
:DDD Ennyi most belefér! A dícsőség egyébként a zuramat illeti, én csak kinyilvánítottam, hogy mit szeretnék, találtam hozzá receptet is Dolce Vitánál (bár ő azt mondta, tudja! ), aztán az egészet ő követte el, én csak a szurkolótábort erősítettem! Íme a recept: Olasz-típusú szalámi recept: Hozzávalók: - 2 kg sertéscomb - 1 kg zsírszalonna - 10 dkg Himalaya só - kb. 5 dkg színes egész bors - kb. 3 dkg egész édeskömény - pár gerezd fokhagymából és 1, 5-2 dl vízzel készült átszűrt fokhagymás lé Elkészítése: A húst és a szalonnát kb. 1 cm-es kis darabokra aprítjuk, majd a durvára tört fűszerekkel elkeverjük. Megöntözzük annyi fokhagymás lével, amennyitől jól alakítható masszát kapunk. Kis ideig állni hagyjuk, majd kolbásztöltővel vastag bélbe töltjük. Olasz szalámi recept filmek. Madzaggal megkötözve (mármint a kolbászt) fellógatjuk, majd 2 napig apóséknál füstöltetjük és minimum 6 hétig száraz, hűvös helyen hagyjuk lógva (:D). Ez most a képen látható módon néz ki. A zuram szerint még ugyanennyi állás kellene neki, hogy az igazi állagot elnyerje!
Négy hónap múlva elkészül. Milyen bort szolgálni a Finocchionával? Az édeskömény kiemelkedik a borok közül, ezért minden jó bor kellemes lesz. Ez egyébként az olasz borkereskedők számára ismert, akik azt mondják, hogy "vásárolja meg a borát kenyérrel, és eladja édesköményzel".
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. Olasz szalámi recept - Receptkereső.com. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
A Szent István téri homlokzat A pályázatot 1898 -ban írták ki, amit az ekkor már neves, elismert építészek, Böhm Henrik és Hegedűs Ármin közös pályázata nyert meg. A kivitelezést egy helyi építési vállalkozóra, Schreiber Gyulára bízták, a költségekre pedig 200 000 osztrák–magyar forintot különítettek el, aki 1899. május 13-án kezdett neki a munkálatoknak. Az épület teljesen 1900 nyarára készült el, az eredeti tervekhez képest kis belső módosítással, mert időközben a járásbíróságot, vele pedig a börtönt is ide költöztették. Ujpest polgarmesteri hivatal. Utóbbit az alagsorba. Szintén változás volt az eredeti elképzelésekhez képest, hogy a földszinti helyiségeket üzleteknek adták ki. Ezek egyike volt az a kávéház, ami Babits Mihály Újpesten játszódó, 1923-ban befejezett Kártyavár című regényében is szerepelt. Az épület a századforduló eklektikus - szecessziós irányzatát követi, aminek egyik legkiemelkedőbb alkotása lett. Fő oromzatának központi helyén a kor egyik emberideálja, Roland lovag szobra áll, aki a város törvényhatósági jogait hivatott jelképezni.
Népszerű úticélok még Magyarországon: BUDAPEST, Balatonfüred, Debrecen, Eger, Győr, Hajdúszoboszló, Hévíz, Miskolc, Pécs, Siófok, Sopron, Szeged, Székesfehérvár, Veszprém, Zalakaros
kerület Újpest Önkormányzat Polgármesteri Hivatal 1041 Budapest IV. ker. István út 14. Levelezési címe: Budapest 1325. Pf. 107.
Az épület hátsó oldalán, ami a Szent István tér felé néz, egy erkélyt alakítottak ki, hogy onnan szózatokat lehessen intézni az alant egybegyűltekhez. Bejárata előtt bérkocsiállomást alakítottak ki. Az épület korabeli társaihoz viszonyítva gyakorlatilag tökéletes épségben vészelte át a teljes 20. századot, állaga azonban időközben jelentősen leromlott. Ennek, valamint jubileumának okán 1999 -ben teljes felújításon esett át, azonban talán figyelmetlenségből adódóan a főhomlokzatán látható Budapest címerben megmaradt a vörös csillag. 1993-ban helyi védelem alá helyezték. Források [ szerkesztés] A Wikimédia Commons tartalmaz Városháza témájú kategóriát. Városháza Archiválva 2015. szeptember 23-i dátummal a Wayback Machine -ben, Az újpesti városháza,, 2001. november 16. További információk [ szerkesztés] A Városháza adatlapja a Műemlé m v sz Budapest IV. Kormányablak - Kormányablakok - IV. kerület (István út). kerülete (Újpest) Kerületrészek Istvántelek · Káposztásmegyer · Megyer · Népsziget (egy része) · Székesdűlő · Újpest Látnivalók, kultúra Clarisseum · Egek Királynéja-templom · Újpesti vasúti híd · Farkas-erdő · Istvántelki Főműhely · Kornis Klára Gyermekotthon és Szakiskola · Könyves Kálmán Gimnázium · Megyeri híd · Palotai-sziget · Káposztásmegyeri Szentháromság-plébánia · Újpesti Helytörténeti Gyűjtemény · Újpesti Lepkemúzeum · Újpesti zsinagóga · Újpesti városháza · Újpesti víztorony Híres újpestiek listája
Városháza Település Budapest IV. kerülete Cím 1041 Budapest, István út 14. Építési adatok Építés éve 1899 – 1900 Megnyitás 1900 nyara Rekonstrukciók évei 1999 Építési stílus eklektika, szecesszió Védettség helyi védelem (54/1993 sz. rendelet) Tervező Böhm Henrik Hegedűs Ármin Építész(ek) Böhm Henrik Vállalkozó(k) Schreiber Gyula Építési költség 200 000 osztrák–magyar forint Hasznosítása Felhasználási terület városháza Elhelyezkedése Városháza Pozíció Budapest térképén é. sz. 47° 33′ 44″, k. h. 19° 05′ 23″ Koordináták: é. 19° 05′ 23″ A Wikimédia Commons tartalmaz Városháza témájú médiaállományokat. Az újpesti városháza az egykor önálló Újpest város önkormányzatának központi hivatala volt; ma Budapest IV. Újpest polgármesteri hivatalos. kerületének adminisztratív központja. Története [ szerkesztés] Az 1840 -ben alapított és azóta rohamosan fejlődő és gyarapodó Újpest adminisztrációjának ellátására az 1890-es években már túl szűknek bizonyultak az addig a József és az Attila utcák sarkán használt irodák, így 1895 -ben határozatot hoztak egy kétszintes községháza felépítéséről a nem túl messzi Szent István téren.