Az alábbiakban e két utóbbi módszerhez adunk receptötleteket, és néhány tárolási technikát is bemutatunk. Aszalt paradicsom olajban Nedves sós tartósítás: darált paprika Ez az apró, vörös darabkákból álló keverék gusztusos és mutatós bármilyen levesben, főzelékben, házi majonézben, de használhatjuk salátákhoz és kásákhoz is. A napfényes hónapok elteltével még az egyszerű vajas kenyeret is feldobja. Mivel a paprikát a hozzáadott jókora mennyiségű só tartósítja, kifejezetten sózásra is használható. Elkészítéséhez vastag és viszonylag száraz húsú paprika szükséges, mint például a pritamin- vagy a kápia paprika. Egyszerűennagyszerű: Darabolt paradicsom télire. Leginkább piros színű paprikából érdemes készíteni, mert az mutat igazán jól. Az élénk színű kaliforniai paprika azonban nem alkalmas, mert túl sok levet ereszt. Egészen kis adagot – fél-egy kilónyi paprikát – akár kézzel is felaprózhatunk, nagyobb mennyiséghez azonban szükségünk lesz egy húsdarálóra vagy egy zöldségaprítóra. A csumájától és magjaitól megtisztított, majd ledarált paprika minden egyes kilójához 20-25 dkg sót vegyünk.
Most nem mártást főzünk, hanem bazsalikomos paradicsomlekvárt. Édes, finom sűrű paradicsom dzsemet, mely jól illik sajtokhoz, pecsenyékhez, de a reggeli rántottához is. Hozzávalók 2 kg érett paradicsom (a legjobb a Lucullus fajta – kevés maggal, kevés lével, húsosabb) 1 teáskanál só 10-15 dkg cukor fél citrom leve 3 teáskanál pektin 3-4 szál bazsalikom A paradicsomokat forrásban lévő vízbe mártjuk egy percre, kivesszük, hideg vízzel telt edénybe tesszük, majd a héját lehúzzuk. A paradicsomot összevágjuk, majd feltesszük a tűzre főni egy kis cukorral. Amíg a paradicsom fő, addig egy kis edényben összekeverjük a pektint a cukorral, és a megmosott bazsalikomot metéltre vágjuk. A pektinnel elkevert ( a pektinről korábban itt már írtunk! ) cukrot hozzáadjuk a paradicsomhoz, kevergetve besűrítjük, megsózzuk. Darabolt paradicsom telire. Hozzáadjuk a bazsalikomot is (még akár chilit is tehetünk bele, vagy zellerlevelet). Öntsük hozzá a citromlevet is, és kóstoljuk meg, ha szükséges, még utána ízesítjük. Savanyíthatjuk fehér vagy vörös borecettel vagy fehér balzsamecettel is.
Tetejéig öntsük fel olajjal. Légmentesen lezárva, hűvös helyen tárolva télen is színesíthetünk vele salátát. Fűszerolajok Az ízesített olajok színt visznek a konyhánkba, és ajándéknak is elsőrangúak. Titkuk az, hogy a hidegen sajtolt napraforgóolaj néhány hét alatt átveszi a belerakott növény aromáját. Készítésükhöz használjunk szárított fűszereket, különben a növényekből kicsorgó nedvesség könnyen megavasíthatja az olajat, vagy penészedést idézhet elő. Ha mégis friss növényeket akarunk használni, akkor két deci olajanként egy teáskanál sót adjunk a keverékhez, ezzel megakadályozhatjuk e kellemetlen jelenségeket. Az érlelési folyamat általában két hétig tart, ezalatt mindennap legalább egyszer alaposan rázzuk össze a keveréket. Az érlelés végeztével szűrjük végleges helyére az immár ízesített olajat. A fűszerolajok terén járatlanoknak javasoljuk a fokhagymagerezdes, a tárkonyos-petrezselymes, a rozmaringos-kakukkfüves, borókabogyós-babérleveles-szegfűszeges keveréket, s innentől fogva készítésüknek csakis fantáziánk szab határt.
A hosszabb névváltozatot akkor kapta, amikor Isten megígérte neki: "népek sokaságának atyjává teszlek". Ábrám Az Ábrahám név eredeti alakja, jelentése: fölséges atya. Ábrán Az Ábrahám és az Ábrán nevek régi magyar változata. Ábris Az Ábrahám magyar kicsinyítőképzős alakjából önállósult név. Áchim Ádám Az Ádám bibliai férfinév, az első emberpár férfitagjának neve. Tamás név bibliai jelentése rp. A név héber eredetű (אָדָם), az eredeti jelentése: ember (az emberi faj neve vált személynévvé). A szó alapjelentése "vörösnek lenni", az adam szó valamennyi sémi nyelvben egyben "embert", "földből valót" és "vörös színűt" is jelent (héber: אָדָם, arab: آدم). Ádel Áden Ádér Az Ádér kelta eredetű férfinév, jelentése: tölgyfa gázló. Ádin Az Ádin héber - angol eredetű férfinév, jelentése: finom, kedves. Ádler Az Ádler német (Adler) eredetű férfinév, jelentése: sas. Ádomás Az Ádomás magyar eredetű férfinév, jelentése: áldomás. Ág Az Ág ősi magyar eredetű férfinév, jelentése a szó maga, alakváltozata még az Ágas ősi magyar eredetű férfinév.
Ta-Más, Te-Más, a T, az MÁS. Te-Más. Tamás, az Más. Lehet az élet minden területén eltérő. Az eltérés megjelenhet az átlagtól elütő személyi jegyekben, kövérebb, soványabb, alacsonyabb, magasabb, világosabb sötétebb. A Tamás a megszokottól eltérően gondolkodik, a világ dolgairól, amit megkérdőjelez. Felénk, szokták mondani, Tamás kodik valaki. Magyar Keresztnevek Tára - Áldor. Aki tamáskodik, az kételkedik. Lehet kételkedni egy konkrét dologban, de lehet kételkedni mindenben. Ha mindenben kételkedsz, akkor azt mondják, olyan tamáskodó vagy. Ennek már lekicsinylő (nemszeretem szó: pejoratív) jelentése lehet. Mondják a mai tudomány állása szerint, hogy Tamás nevünk, bibliai eredetű, Tamás apostol nevéből származik. Ugyanis Tamás apostol volt az, aki kételkedett Jézus feltám adás ában. Ez csak egy része az igazság nak, mivel, már akkor létezett ez a szó, ezért, már akkor az volt a jelentése, mint manapság, amennyiben nem létezett volna, akkor hogyan akasztják rá az apostolra, utólag, vagy hogyan nevezik el erre a névre, előtte!
Ennek megfelelően irányítom a szőlő vegetációját, hogy olyan stílusú bor szülessen belőle, amilyet elképzeltem. Ez a tudat motivációt ad nekem mind termelőnek és borásznak. Harmonikusan együtt tudunk élni a természettel, és közösen tudjuk létrehozni a bort, mint produktumot. Inspirál évről évre, hogy a korábbi tapasztalatokat megtartva, esetleg azt a tudást továbbfejlesztve, a minőség megtartása, javítása érdekében mindig új technológiák irányába kutassak. – Véleménye szerint, hol helyezkedik el országos szinten a Villányi borvidék? -Lokálpatriótaként egyértelműen azt mondom, hogy az egyik legfontosabb borvidék, sőt, ha vörösborosról beszélünk, akkor azt mondom, hogy a legkiemelkedőbb az országban! Itt indult meg elsőként a rendszerváltás után az a kisüzemi bortermelés, mely példát, irányt mutatott a többi borászatnak. Villány letette a névjegyét az országos borvidékek között a minőségi bortermelésben. A cabernet sauvignon, a cabernet franc és a merlot szőlőfajták legkiemelkedőbb termőhelye a Villányi borvidék.