Elkészítés: Legelőször is a húsról távolítsuk el az inakat és az esetleges faggyút (ha nem lapockából készítjük), majd mossuk meg. Dörzsöljük be minden oldalát körülbelül 2 teáskanálnyi sóval, majd fektessük egy kiolajozott tepsibe. A szemes borsot mozsárban törjük össze (lehet kapni durvára tört borsot is), majd keverjük bele a magos mustárba, és ezzel kenjük be a hús tetejét. 200 fokra előmelegített sütőben fóliázás nélkül megsütjük sütőtől függően 40-45 perc alatt a középső rácsra tolva. Az olaj és a kisülő esetleges zsiradék miatt sercegni és pattogni fog, valamint a mustár lehet picikét még "füstölni" is, de ettől ne ijedjünk meg! Egyben sült marha fehérpecsenye (roast beef a pocsolyán túl) - Blogkocsma. Közben elkészítjük a mártást: a majonéz t és a joghurtot összekeverjük nem túl nagy tálban. A 2 tojás t hideg, jó sós vízben feltesszük főni, keményre főzzük nagyjából 10 perc alatt, majd lehűtjük, megpucoljuk és apróra kockázzuk. Ha hideg, beleforgatjuk a majonéz es alapba. A hagymát is megtisztítjuk, majd apró kockákra vágjuk és szintén az alaphoz keverjük.
A lényeg, hogy jó kis kérget kapjon a hús, tálra szedjük őket, félretesszük. Ha kész, felöntjük a fehérborral a serpenyőt, így fel tudjuk szedni az edény aljáról a rásült húsdarabokat. Kicsit besűrítjük a bort. Amíg pirul a hús, minden zöldséget nagyon apróra felvágunk. A serpenyőbe szedjük, kis lángon 20-30 perc alatt megpároljuk, közben óvatosan sózzuk és borsozzuk. Egyben sült maria sharapova. A zöldségalapot átszedjük egy magas tepsi aljába, ráhelyezzük az elősütött húsokat. Felöntjük az alaplével, rádobjuk a kakukkfüvet. Egy nagy darab sütőpapírt összegyűrünk, bevizezünk, a tepsi tetejére tesszük, majd lefóliázzuk. 140 fokos sütőben 2, 5 órán át sütjük. Ha letelt az idő, levesszük a fóliát és a papírt, ilyenkor még sok lé szokott alatta lenni, így visszatoljuk a sütőbe. 20 percenként ránézünk, néha nagyon óvatosan megfordítjuk a marhaszeleteket, ha szükséges, pótoljuk az alaplével a folyadékot. Ha már nagyon puhára sült a hús, óvatosan kiszedjük a szeleteket (vigyázzunk, hogy ne essen ki a csont). A hús alatt lévő zöldségkeveréket szűrőn átpasszírozzuk, egy kis fazékban elmelegítjük, kevés vajjal tesszük selymesebbé.
A petrezselymet felaprítjuk, hozzákeverjük a finomra reszelt citromhéjat és a zúzott fokhagymát. A húst a mártással és a petrezselymes keverékkel tálaljuk.
Ez volt a tavalyi karácsonyi vacsoránk fő eleme. Eredetileg ossobucot terveztem készíteni, de a hentesnél nem volt borjúlábszár, csak marha, viszont az is hihetetlenül gyönyörű volt. Ez csak annyiban változtatott a történeten, hogy nem volt akkora edényem, amibe belefért volna az öt hatalmas lábszárszelet. Így nem hagyományos ossobuco lett, hanem lassan sült marha, ami majdnem négy órán át csücsült a sütőben az ízes zöldségágyon. EGYBEN SÜLT MARHA FARTŐ TORMÁS, MUSTÁROS MASCARPONÉVAL - Szarvasimozzarella. Végül olyan omlós lett a hús, hogy szinte elolvadt a szánkban, a velő pedig kipottyant a közepéből. Hozzávalók: 5 szelet 4 cm vastagságú marha lábszár 4 sárgarépa 2-3 szál szárzeller 2 fej hagyma 3 gerezd fokhagyma 2 dl fehérbor (pl. rizling) 5 ág kakukkfű só, bors, liszt, olívaolaj, vaj 3 dl alaplé (leginkább marha, de csirke vagy zöldség is megteszi) 1 nagy csokor petrezselyem 1 kezeletlen citrom héja 1 gerezd fokhagyma A hússzeleteket átmossuk, megtöröljük, sózzuk, borsozzuk, gyorsan megforgatjuk nagyon kevés lisztben. Serpenyőben 3 evőkanál olaj és 3 evőkanál vaj keverékét felforrósítjuk, ezen elősütjük a szeleteket 5 perc alatt oldalanként.
2021. dec 8. 12:59 #Ördög Nóra #nánási pál #újra #Nánásiék Ördög Nóráék most már elárulhatták Fotó: Blikk/ Pozsonyi Zita Máris ennyit lehet tudni! Nánásiék az utóbbi években nem hagyták rajongóikat karácsonyi dal nélkül. Hamarosan fenn lesz az idei nóta is, vagyis újra itt a dalpremier jelezték Instagram-oldalukon. A karácsonyi várakozásban van olyan rajongójuk, aki az utóbbi napokban a régebbi Nánási féle klipekkel hangolódott. A többiek pedig izgatottan várják, milyen különleges ünnepi dallal lepi meg őket 2021-ben a Nánási család. " Ugye nem gondoltátok, hogy idén karácsonyi dal nélkül hagyunk benneteket? Elkészültünk és ma végre Ti is láthatjátok/hallhatjátok! Legyetek résen, hamarosan érkezik a dalpremier!!!! " Ezt mondta az indiai esküvőjéről Demcsák Zsuzsa Ha szeretnél értesülni friss híreinkről, lépj be Facebook-csoportunkba! Iratkozzon fel hírlevelünkre! Értesüljön elsőként legfontosabb híreinkről! TERMÉKAJÁNLÓ Napi horoszkóp: az Ikreknek gyermeke foganhat, a Bak kisebb náthának induló betegsége súlyossá válik, a Vízöntőnek különleges találkozásban lehet része Személyiségteszt: neked milyen hosszú a mutatóujjad?
Nincs karácsony zene nélkül! Öt kihagyhatatlan ünnepi sláger Az ünnepi slágerek manapság összeforrtak a karácsonyi készülődéssel. Nincs is jobb dolog annál, mint amikor fadíszítés közben a háttérben egy kellemes dal szól, pont emiatt nagyon nem mindegy milyen számokat rakunk rá az ünnepi playlistünkre. Ennek apropóján az alábbi cikkben, öt olyan kihagyhatatlan karácsonyi dalt mutatunk be, amely garantáltan b Karácsony a Föld körül - 42 csodás fotó mind az 5 kontinensről Semmi nem tudja jobban megteremteni az ünnepi hangulatot, mint a szépen kivilágított városok és a gyönyörűen feldíszített karácsonyfák. Összeállításunkban bemutatjuk az Utazási Élmények facebook csoport legszebb képeit a legmeghatározóbb téli ünnepünkről. Van közöttük elegáns és spontán ötletből díszített fa éppúgy, mint csodaszép adventi város 13 fokig enyhül az idő Melegedés veszi kezdetét. Hazánk északkeleti tájaira még érkezhet hidegebb levegő, az ország északkeleti és délnyugati területei között azonban akár 10 – 12 fokos hőmérséklet-különbség is kialakulhat.