A jelen ismeretterjesztő tanulmány ezért a kukorica esetében mutatja be, hogy mennyire fontos az anyag jellemzőit és a szárítási paramétereket összehangolni. Először foglalkozzunk a szemes kukorica anyagjellemzőivel. A kukoricaszem felépítése A kukorica külső burka a maghéj vagy más néven epidermisz, amely általában kétrétegű. Az alatta elhelyezkedő – egyébként a magház falából fejlődött – belső héjréteg (perikarpium) pigment tartalma adja a mag színét. A maghéj alatt a szárazanyag 75-85%-át kitevő táplálószövet (endospermium) található meg. Az aleuronréteg, mely a maghéjjal érintkezik, adja az endospermium fehérjetartalmának túlnyomó részét. Ahogy az 1. ábrán is látható, a szem alsó részén helyezkedik el az embrió, amely a mag szárazanyagtartalmának 3-10%-a. Az embrió rügyecskéjéből és gyököcskéjéből fejlődik ki az új csíranövény. 1. ábra. 1.a számú táblázat Kalászosok Kukorica Ipari növények .... A kukoricaszem felépítése: 1-héj, 2-epidermisz, 3-perikarpium, 4-aleuron réteg, 5-endospermium, 6-embrió (Forrás: Beke, 1997) A cikk folytatása és további alfejezetei: A kukorica fizikai tulajdonságai A kukorica kémiai tulajdonságai A kukorica biológiai tulajdonsága A kukorica szárításának elmélete és hatása A szárított anyagok vízleadási folyamatának jellemzésére szolgálnak az ún.
A tornyokból a 30% feletti nedvességtartalmú szem nehezen tárolható ki. A silózás folyamán az erjedés függ a szem fizikai állapotától — mivel azonos nedvességtartalom mellett is több tejsav és illózsírsav képződik a szemből — valamint a szem nedvességtartalmától. A 13. ábrán látható, hogy a nedvességtartalom növekedésével nő a tejsav- és az ecetsavtartalom. Tárolás fémsilókban A különböző típusú tornyokban 250—300 tonna kukorica tárolható. A nedves, kombájntól érkező nyers morzsolt kukoricát a toronyba töltik, ahol kiszorítja a levegőt, a szemek közötti oxigén pedig az erjedés során fogy el. A kukorica szárítója: hogyan szárítják a gabonaféléket ipari méretekben, és hogyan készíthetnek készüléket saját kezűleg. Az erjedés azonban csak kismértékű (1% alatti tejsavtartalom), ezért a kevés tejsav nem védi meg a szilázst a romlástól. Emiatt a légmentes toronyból kitermelt szemszilázst egy, hűvösebb időben két napon belül ajánlatos feletetni. A nagy nedvességtartalmú kukorica tárolására a zárt rendszerű eljárás számos országban a legnépszerűbb és legelterjedtebben alkalmazott módszer annak ellenére, hogy nagy kezdeti beruházást igényel.
A túlszárítás következménye a kukorica esetében, hogy a szemek üvegesen törnek, repedéseket okoznak és a termény beltartalmi értékeiben kárt okozunk. Az olaj értékes része a termény belsejének, mely tartalma csökkenhet. A magas hőmérsékletből származó sérülések első jellemzője az olaj zsírsav tartalmának növekedése, újabb veszteségeket okozva, mivel a zsírsavat el kell távolítani a finomítási eljárás során. Kukorica szárítás táblázat kezelő. Ezért van, hogy a kukorica 100° C körüli szárítása népszerűvé vált az elmúlt években, szemben a korábbi évtizedekben megszokott 120° C fokos szárítással. Így a szárított termény minősége kitűnő marad és a szárítási költségek nagyon gazdaságosak. Amióta nem használják az óriási hőmérséklet-változásokat, nehéz kárt okozni a terményben. A szárítás során a víztartalom csökkenésével értelemszerűen a termény súlya is csökken. Az alábbi táblázatok illusztrálják a különféle termények víztartalmát különböző nedvesség százaléknál BÚZA ÉS SZÓJA Kezdeti nedvesség százalék Kezdeti súly kg/m3 Szárított termény 14% Százalékos csökkenés a súlyban 35 1021.
A kukorica esetében történtek próbálkozások nálunk a hűtve tárolásra, melynek célja ez esetben a viszonylag nedvesen tárolás, a szárítás költségeinek mérséklése miatt. Ennél a technológiánál az ún. Kukorica szárítás táblázat szerkesztés. kétfázisú szárítási-tárolási eljárást alkalmazzák. Először a terményt 22% edvességtartalomra szárítják, majd a nedvességtartalomtól és a hőmérséklettől függően 5—10 oC körüli hőmérsékletre hűtik le géppel, egy padozatrendszer segítségével. Az eljárásnál a betárolás előtt a kukoricát tisztítani kell, és el kell kerülni minden tekintetben a termény frakcionálódását (nedvességtartalom-különbség)!
A kukorica tulajdonságai és a szárítási paraméterek viszonyai - 2014. 02. 19. Növénytermesztés A mezőgazdasági és kertészeti termékek tartósításánál arra kell törekednünk, hogy a száradó anyag minél kisebb mértékben változzon meg. Értjük ez alatt, hogy a szerkezete, a fizikai, a kémiai, mechanikai tulajdonságai a szárítási folyamat végén ne vagy csak kis mértékben módosuljanak. Ezért a hagyományos, meleg levegős szárítóberendezésekben alkalmazott szárítási paramétereket, úgymint a közeg hőmérsékletét, nedvességtartalmát, sebességét az adott növényhez alakítjuk. Emellett a szárítási folyamat fenntartásához szükséges energia-mennyiséget a lehető legnagyobb mértékben csökkentsük. Például teljesen más szárítási paramétereket használunk napraforgó, kukorica vagy búza vízelvonásakor. Kukorica szárítás táblázat letöltése. Miért? Mert a szárítandó termény anyagtulajdonságai fajtánként változóak. A kukorica hazánk legnagyobb vetésterületén termesztett és a legfontosabb abraktakarmány-növénye igényli a legnagyobb szárítási kapacitást.
Március 17-én Saldanha kihirdette a Chile elleni barátságos mérkőzés keretét, amiben Pelé ott volt, Dario pedig nem. Néhány órával később Mario Zagallo volt a szövetségi kapitány. 19 gól Ennyit szerzett Brazília a mexikói vb-n, ez minden idők második legjobb teljesítménye, ennél többet, 25-öt csak Nyugat-Németország szerzett 1954-ben. Pelé 4 góllal és 6 gólpasszal több, mint a felében benne volt. Azóta senki nem tudott egy tornán ennyi gólpasszt adni, Robert Gadocha, Pierre Littbarski, Diego Maradona és Thomas Hassler is megállt ötnél. 11 másodperc Ennyi kellett Jairzinhónak az Uruguay elleni elődöntőben, hogy 73 méterre a gólvonaltól elinduljon, és megfordítsa a mérkőzést, amit aztán 3-1 arányban meg is nyertek. A Furacão (hurrikán) becenevű brazil játékos volt így a második, aki minden győztes vb meccsén gólt lőtt, ezen a vb-n összesen 7-et. Brazil eredmények - eSport, Brazília. Ezzel ő az egyetlen olyan játékos, aki egy tornán több mint 6 gólt szerez, mégsem lesz gólkirály. A bronzérmes NSZK csatára, Gerd Müller 10-et lőtt.
1970. június 21-én Rudolf Glöckner hármat fúj a sípjába, és a mexikóvárosi Estadio Azteca 107 ezres publikuma szemtanúja lett, hogy a brazil futballválogatott végleg elnyeri a Jules Rimet-kupát. Pelé, Gérson és a többiek történelmet írnak. Legtöbben az 1970-es mexikói világbajnokságot tekintik minden idők legjobbjának, de nemcsak ezért mondhatjuk, hogy Mario Zagallo fiai lettek volna a valaha volt legjobb nemzeti 11. Rendkívül sokat fejlődött már a játék az első négy évtizedben, de még nem indult el a '70-es évek nagy indusztrializálódása. Brazil vb eredmények eredmenyek teletext. Ez volt minden idők legnagyobb gólátlagú tornája, itt vezették be a sárga lapot, és az első, amit a tévétársaságok színesben közvetítettek. 50 éve volt, hogy végleg elhagytuk a futballelitet | Eurosport Az 1970-es mexikói labdarúgó-világbajnokság volt az első olyan, amelyiken szerettünk volna részt venni, de mégsem sikerült. Ez a mára rutinfeladattá váló tevékenység akkor majdnem annyira romba döntötte az országot, mint az elveszített '54-es berni döntő.
A vasárnapi Forma-1-es Brazil Nagydíj végeredménye és a világbajnoki pontversenyek állása (a alapján): Végeredmény, Brazil Nagydíj, Sao Paulo (71 kör, 305, 909 km, a pontszerzők): -------------------------------------------------------------------------- 1. Lewis Hamilton (brit, Mercedes) 1:32:22. 851 óra 2. Max Verstappen (holland, Red Bull) 10. 496 másodperc hátrány 3. Valtteri Bottas (finn, Mercedes) 13. 576 mp h. 4. Sergio Pérez (mexikói, Red Bull) 39. 940 mp h. 5. Charles Leclerc (monacói, Ferrari) 49. 517 mp h. 6. Carlos Sainz Jr. (spanyol, Ferrari) 51. 820 mp h. 7. Pierre Gasly (francia, Alpha Tauri) 1 kör hátrány 8. Esteban Ocon (francia, Alpine) 1 kör h. 9. Brazília eredmények - Röplabda, Dél-Amerika. Fernando Alonso (spanyol, Alpine) 1 kör h. 10. Lando Norris (brit, McLaren) 1 kör h. leggyorsabb kör: 1:11. 010 perc, Pérez (71. kör) pole pozíció: Bottas A vb-pontversenyek állása 19 futam után (még 3 van hátra): versenyzők: 1. Verstappen 332, 5 pont 2. Hamilton 318, 5 3. Bottas 203 4. Pérez 178 5. Norris 151 6. Leclerc 148 7.