A tésztából hosszú "pipákat" formáltak (mint az olasz grissini), amiket tepsi hátán megsütöttek, majd összetörték, mint a laskát, és hagymás zsírral meglocsolták. Friss salátával ették. Készül a sült krumplis pipa A mákos fentő Végezetül következzék egy édesebb, de szintén öntött, tésztás étel: a mákos (de lehet diós) fentő. Kategória: Krumplis ételek | Így főztem anyátokkal. Az önteni való kelt tészta (guba) díszes formája a fentő (frentő, ferentő), ami elmaradhatatlan volt a palóc lakodalmak és a böjtös ünnepek étrendjéből. Mákos kis kalácsok, ha tejet locsolunk rá, fentő is lehet belőlük Hozzávalók a tésztához: 50 dk liszt 2 dkg élesztő csipetnyi só 2 evőkanál cukor 1 tojás 3 dl tej 1 tojásnyi zsír (esetleg vaj) + egy kevés a kenéshez az öntéshez: forró, cukros tej a tetejére: darált mák vagy darált dió méz Elkészítés: Kelt tésztát készítünk. Miután megkel, ujjnyi vastagra nyújtjuk és 8 db jó arasznyi tésztacsíkra vágjuk. A csíkok egyik hosszanti oldalát sűrűn bevagdossuk (mint a kakastaréj). A tetejét megkenjük olvasztott vajjal és feltekerjük.
Nem is gondolnánk, hogy családi gyökereink, szokásaink mennyire meghatározzák létezésünket. A gyermekkorban ellesett minták szinte egész életünket végigkísérik, és így van ez a főzéssel is. Amikor egy háziasszony fiatal lányként ismerkedik a konyha művészetével, igyekszik édesanyja vagy nagymamája minden mozdulatát, csalafintaságát ellesni. Régi krumplis ételek cukorbetegeknek. Biztos sokunk számára ismert kép, ahogy az első ételek önálló elkészítésekor telefonon kérnek segítséget édesanyáktól a pontos receptet illetően. Felejthetetlen emlékek ezek, melyekre jó visszagondolni. Bár néha szabadulnánk régi mintáinktól, előbb-utóbb belátjuk, nem mindig érdemes: a főzés során átvett régi példákat a legjobb, ha megtartjuk és olykor-olykor elővesszük, a család nagy örömére. A magyar konyha az elmúlt századok során folyamatosan teremtette meg a maga külön gasztronómiai világát. Az ősöktől örökölt ételek mellett számos hatás érte konyhánkat. A kultúrház nagytermében a helyi Nyugdíjas Klub régi falusi ételek bemutatójára és kóstolójára került sor.
Ha már unod a sült krumplit, akkor feltétlenül próbáld ki ezt! Nagyon finom, még másnap is ehető. Nálunk most ez a "sláger". Klasszikus petrezselymes krumpli – A legegyszerűbb és legjobb köret burgonyából - Receptek | Sóbors. Hozzávalók 4 személyre: só a tepsibe (elég sok kell, úgyhogy vegyél külön egy kilót, nehogy elfogyjon, ami otthon van) 6-8 burgonya egészben, héjastól 50 ml tárkonyos ecet 2 evőkanál méz… Tovább » Szerintem ilyenkor tavasszal kihagyhatatlan köret. Hozzávalók: 1 kg újkrumpli 1 teáskanál só 1 csokor petrezselyem 2 evőkanál szoba-hőmérsékletű vaj Elkészítés: A krumplit egy új mosogatószivaccsal ledörzsölöm, megmosom, kockára vágom és sós meleg vízben felteszem főni. Közben a petrezselymet megmosom, és egy nagy éles késsel felaprí nagyon hideg, akkor a vajat mikróban felolvasztom. … Tovább » Hozzávalók a leveshez 4 személynek: 80 dkg krumpli 1 csokor újhagyma fehér része 4-5 evőkanál folyékony zsiradék (szilárd kókuszolajból kb. 1, 5 evőkanál) 20 dkg (egy szál) sárgarépa kb 10 dkg (egy kicsi szál) fehérrépa 1 gerezd fokhagyma 5 dkg vaj 2 dl főzőtejszín 8 dl víz Hozzávalók a húsgolyókhoz: 50 dkg darált sertéshús az újhagyma… Tovább » Nekem ez a kedvenc köretem.
A sült burgonya kicsik és nagyok kedvenc étele, ezért ma szeretnénk bemutatni nektek, a sült burgonya elkészítésének egy nagyon egyszerű módját. Vegyünk elő egy burgonyát, mossuk meg majd szúrjunk át rajta egyik végétől a másikig egy saslik pálcát, egy éles … Tovább a teljes cikkre... Mióta kipróbáltuk, gyakran elkészítem, mert ennél finomabb fokhagymás burgonyát még nem kóstoltunk. Bármilyen hús mellé kínálhatjuk köretként, mert elképesztően csodás az íze. Hozzávalók: 70 dkg burgonya 7 gerezd fokhagyma só bors olaj újhagyma Elkészítés Válasszunk apró burgonyát, mert ezek hamarabb … Tovább a teljes cikkre... Ízletes és finom saláta, önmagában is remek, de húsok mellé is fogyaszthatjuk. 50 dkg újburgonya 2 avokádó 1 lila hagyma 1 kaliforniai paprika 1 csokor petrezselyemzöld 5 evőkanál olívaolaj 2 gerezd fokhagyma 2 evőkanál citromlé 1 teáskanál édes mustár … Tovább a teljes cikkre... Csodás íze van, nálunk mindig nagy sikere van! Régi krumplis ételek rendelése. 🙂 1 kg burgonya 4 tojás 5 dkg fekete olajbogyó 1 csiliaprika 2 evőkanál zsíros tejföl 5 evőkanál majonéz 1 teáskanál édes mustár só, bors Elkészítése: A burgonyát … Tovább a teljes cikkre... Akkora sikere van, hogy mostanában hetente készítem, nagyon finom és laktató!
Régi német ételek magyarországi sváb településekről, amelyeket Diósdon is ismertek, egyeseket ma is készítenek Ételeiket a takarékosság, egyszerűség, jellemezte. Főbb alapanyaguk a liszt, a bab, a káposzta és a burgonya voltak. Húst keveset fogyasztottak, leves viszont minden nap került az asztalra. Régi krumplis ételek csirkemellből. Hetente kétszer /szerdán és pénteken/ "tésztanapot" tartottak Gombócos szárazbabfozelék: 4 személyre: fél kg burgonya, annyi liszt, amennyi ezt keménnyé összefogja, l diónyi zsír, l tojás, az ízesítéshez só, törött bors, egy közepes fej hagyma, és még 5 dkg zsír. Elkészítés: A héjában főtt burgonyát megtisztítjuk, krumplinyomón átnyomjuk, össze dolgozzuk a liszttel, zsírral, tojással, és ízesítjük. Apró gombócokat formálunk belőle és lobogó forró vízbe helyezve addig főzzük, amíg a gombócok a víz tetejére feljönnek. Leszűrjük, majd pirított hagymás zsírban megforgatjuk és tálalásnál a főzelékhez kínáljuk Gombócos savanyú káposzta: Ez szinte ünnepi eledelnek számított, kiváltképp, ha a káposzta alá füstölt sonkát vagy ennek hiányában húsos füstölt szalonnát is sütöttek.
Akik szigorúbban vették a böjtöt Voltak vidékek, ahol ennél jóval szigorúbban vették a böjti napokat, és csak kenyeret, sót és száraz növényi eledeleket volt szabad enni. Régi időkben a római katolikusok hamvazószerdától tartózkodtak a húsételektől és a disznózsírtól. Akadtak köztük olyanok, akik az egész nagyböjti időszakban nem fogyasztottak húst, voltak, akik pedig csak vasárnap ettek húsos ételt, meg olyanok is, akik szerdán és pénteken tartózkodtak a hús és zsír fogyasztásától. Krumplis tészta sütőben sütve, baconnel és hagymával: így még finomabb a régi kedvenc - Recept | Femina. A böjti főzéshez gyakorta külön edényeket használtak vagy másként mosogatták el azokat. A füstölt húst és a szalonnát a kemencébe, vagy a kamrába tették, majd 40 napra bezárták, befalazták, és húsvétig ki sem nyitották. Dédanyáink konyhája (Forrás:) A hívek asztalára a hús mellett sok helyütt nem kerülhettek "fehér eledelek": tej, túró, vaj, sajt, tojás sem. (A 17. században a tojás és tejfélék böjti fogyasztásáról vitáztak ferencesek és jezsuiták. ) Tudjuk jól, a tavasz eleji böjtnek a vallási okok, a lélek és a test megtisztulása mellett azonban gyakorlati haszna is lehetett.
A műsor ismertetése: A formátum eredetije a Game of Chefs, amely a TV2 képernyőjén Séfek séfe címmel kerül adásba, Liptai Claudia műsorvezetésével. A gasztro-tehetségkutatóban amatőr és profi szakácsok próbálják meggyőzni a műsor három profi séfjét, Wolf Andrást, Vomberg Frigyest és Krausz Gábort. Bárki jelentkezhetett, aki elmúlt 16 éves. Amatőrök és szakmabeliek egyaránt lehetőséget kaptak arra, hogy megmérettessék magukat a konyhában. A jelentkezők munkáját három szakmailag elismert, neves séf értékeli, majd a legjobb 18 versenyző kiválasztása után csapatokba rendeződve mentorálják újdonsült tanítványaikat. Amellett pedig, hogy a konyhaművészet minden fortélyát igyekeznek megtanítani mentoráltjaiknak, azért is küzdenek, hogy az ő csapatukból kerüljön ki a győztes, a Séfek Séfe. Az első fordulóban a versenyzőknek egy órájuk van arra, hogy elkészítsék azt az ételt, melyet majd futószalagon tálalnak a három séfnek. Ezeket ők objektíven, azaz "vakon" kóstolva értékelik, tehát kizárólag az számít, hogy mi került a tányérra.
2019. okt 16. 9:24 #Séfek séfe #kieső #botrányos viselkedés TV2 székház Könnyeivel küszködve magyarázkodott. Hiába. Meglepő fordulatot hozott a Séfek Séfe tegnapi fordulója. Olyan versenyzőnek kellett távoznia, aki botrányos viselkedésével kivívta a séfek haragját. Krausz Gáborra hárult a feladat, hogy elmondja, miért döntöttek úgy, hogy Szabinának távoznia kellett. Ha értesülni szeretnél híreinkről, lépj be Facebook-csoportunkba! Iratkozzon fel hírlevelünkre! Értesüljön elsőként legfontosabb híreinkről! TERMÉKAJÁNLÓ Horoszkóp: Ennek a 3 csillagjegynek hoz szerencsét az április Horoszkóp: így kezeld az egyes csillagjegyeket, ha magadra haragítod őket Hányszor lehet sütni ugyan abban az olajban? Ha ezt látod, ne használd újra, mert nagy baj lehet Nagy áprilisi horoszkóp: a Halakra mámorító szerelem, a Szűzre előléptetés vár, a Mérleg helyrehozza párkapcsolati hibáit Reggelizz Dobó Ágival: krémesen puha avokádós pirítós recept a szépségkirálynőtől Időjárás: kiadták a riasztást, durva szelek jönnek Íme a húsvéti mézeskalács receptje: nem csak a gyerekeket bűvölöd majd el vele Az abortusz mellett döntöttek, ám az orvosok a kismama boldogságára néhány percen belül felfüggesztették az operációt
Sziréna Egy idős férfi eldobta volna életét Budapesten, de a Hívásfogadó Központ munkatársa, a rendőrök és a mentők időben közbeléptek. Egy lengyel sofőr tizenhárom határsértőt akart átcsempészni az országon, de nem járt sikerrel, mert a rendőrök lefülelték.