Gong bao csirke - Az étel lelke | Vénusz Sütibeállításokkal kapcsolatos információk Mi a cookie (süti)? A cookie-k ("sütik") - a továbbiakban: süti vagy cookie - kis méretű adatcsomagok, amelyeket az Ön böngészője ment el, amikor a weboldalakat, köztük a honlapot - a továbbiakban: Honlap - látogatja. A sütiket a weboldalak általában a felhasználói élmény javítására használják oly módon, hogy a weboldal vagy kizárólag a látogatás idejére ("Munkamenet" sütik, amelyek a böngésző bezárásakor törlődnek) vagy ismételt látogatások során ("Tartós" sütik) "megjegyzi" a felhasználót. A jelen Cookie (süti) tájékoztató azt ismerteti, hogy a honlapon milyen sütiket használunk és Önnek, mint a honlap használójának milyen lehetőségei vannak a sütik beállításával kapcsoltosan. Gong-bao csirke recept. Tájékoztatjuk, hogy a cookie-kat nem használjuk az Ön személyének közvetlen azonosítására alkalmas információk tárolására. Amennyiben személyes adatoknak minősülő adatokat kezelünk, ezt az Adatvédelmi tájékoztatónkkal összhangban tesszük.
Haladunk tovább a nemzetközi vonalon, s újra a keleti konyha felé vesszük az irányt. Most a gong bao csirke kerül sorra. Ez egy szójaszószos s zöldséges hús étel, amit rizzsel érdemes tálalni. Próbáljátok ki Ti is! Hozzávalók: 4 szál újhagyma, 2 ek méz, szójaszósz, 1 sárga pritamin paprika, 1 zöld pritamin paprika, 1 piros pritamin paprika, bors, 500 g csirkemell, balzsamecet, 2 ek cukor, 1 marék mogyoró, 2 tk szódabikarbóna, 2 ek étkezési keményítő, fokhagymapor, 1 ujjhegynyi gyömbér Elkészítés: Először is a hússal kezdjük, mert annak legalább 10 percig a pácban kell állnia. A csirkemellet nagyobb kockákra vágjuk. Wang étlap :: Ge-shan csirke, mellből. Beleöntjük egy tálba, s hozzáadunk 4 ek szójaszószt, 2 tk szódabikarbónát, majd 1 ek étkezési keményítőt. Összekavarjuk, majd félre rakjuk az egészet, hogy pácolódjon. Most jön a mártás. Ehhez egy lábasba öntünk másfél deci vizet, 7 ek szójaszószt, 2 ek balzsamecetet, 2 ek mézet, 2 ek cukrot, és 1 ek étkezési keményítőt. A mártást összefőzzük lassú tűzön addig, amíg a cukor el nem olvad.
Az egyik legismertebb kínai étel a gong bao csirke. Ez a pirított csirkhúsos, zöldséges, sós, édes, fűszeres finomság szinte mindenki kedvence, aki egy kicsit is kedveli a kínai konyhát. Ma már szinte bármelyik sarkon találhatunk kínai kifőzdét, de valljuk be, ezek nem az igaziak. Az éttermek/kifőzdék tulajdonosai elmondása alapján az itt készült ételek a magyar ízlésnek akarnak megfelelni. Az autentikus ízeket nem ezeken a helyeken kell keresnünk. Gong bao csirke - Az étel lelke | Vénusz. Természetesen van azért pár olyan hely, mint például Wang mester éttermei, amik az eredeti ízeket hozzák, de mi is elkészíthetjük a legtöbb klasszikus kínai ételt. Szinte minden alapanyag megtalálható a kínai boltokban, de ha esetleg valami speciális fűszerre vagy zöldségre lenne szükségünk, akkor érdemes kilátogatni valamelyik nagy kínai piacra, ahol mindezek fellelhetőek. De vissza a házi megoldáshoz. A gong bao csirke ráadásul semmi extra hozzávalót nem igényel, és mint általában a kínai ételek, ez is pikk-pakk elkészül. Érdemes neki állni, érdemes meglepni magunkat, családunkat, barátainkat ezzel a selymesen fűszeres finomsággal.
A húst felszeleteljük jó ujjnyi vastag szeletekre, majd az elkészített marináddal jól bekenjük. Lehet kézzel vagy ecsettel is (én kézzel jobban szeretem bedörzsölni a husiba). A szeleteket a tálba tesszük, és folpakkal lefedve minimum 6 órára a hűtőbe tesszük. (A pácolt hús akkor a legfinomabb, ha 24 órát áll a pácban, ill. marinádban) 180 fokra előmelegítjük a sütőt, majd a hússzeleteket sózzuk, egy nagy tepsibe helyezzük. Alufóliával lefedve 45 percre betesszü Hozzávalók 600 g gomba 1 fej vöröshagyma 200 g sárgarépa 100 g fehérrépa 2 ek olaj 2 ek tejföl 1 csapott tk keményítő 1 tk pirospaprika 1 csipet szárított zsálya (elhagyható) 1 db babérlevél (elhagyható) a galuskához 1 db tojás 60 - 70 g liszt só Elkészítés: Az olajon üvegesre pároljuk a finomra vágott hagymát, hozzáadjuk a karikákra vágott sárgarépát és fehérrépát, és alacsony lángon 10 percig dinszteljük. Közben a gombát 3-4 mm vastag szeletekre vágjuk, majd hozzáadjuk a zöldségekhez, és újabb 3 percig pároljuk. Meghintjük pirospaprikával, sózzuk, borsozzuk, fűszerezzük, elkeverjük, felöntjük 1, 2 liter vízzel és alacsony lángon főzni kezdjük a levest.
Hozzávalók: csirkemell bambusz szelet zöldpaprika kocka sárgarépa szelet illatos gomba vöröshagyma kocka szárított chili paprika mogyoró Fűszerek: fokhagyma gyömbér újhagyma szójaszósz só cukor ecet erős pista keményítő A Gong-Bao csirke receptje: A feldarabolt csirkemellhez adjunk sót, borsot, kínai sót és egy kis vizet. Keverjük össze, adjuk hozzá a keményítőt és ismét alaposan forgassuk össze. Hagyjuk pihenni a húst kb. 30 percig. A bepácolt húst forró olajban kevergetés közben megsütjük. Ha elkészült kiszedjük az olajtóból. A fokhagymát, vöröshagymát elősütjük, teszünk bele 2-3 db chili paprikát, és addig pirítjuk, míg az ízek össze nem sülnek. Ezután belerakjuk a többi zöldséget, a Bambusz szeleteket, Zöldpaprika kockákat, Sárgarépa szeleteket, Illatos gombát és kevés vízzel tovább főzzük. Ezután következik a fűszerezés. Teszünk hozzá erős pistát, kínai bort, cukrot, ecetet, mogyorót, kínai sót. Kapcsoljuk a legnagyobb fokozatra a tűzhelyet, és vízzel felkevert keményítővel sűrítsük az ételünket.
Érdemes kipróbálni! Elő- és elkészítési idő 10 + 25 perc Hozzávalók A húshoz: 1 egész csirkemell filé 2 ek keményítő 4 cl szójaszósz 4 cl rizsbor 1 tk só 4 ek Vénusz Paprikás olaj 3 ek szecsuáni bors 4-10 db arbol chili 1 ujjnyi gyömbér 3 gerezd fokhagyma 100 g zöldbab 1 póréhagyma 150 g földimogyoró só A mártáshoz: 4 cl balzsamecet 2 ek méz 2 ek keményítő 4 cl szójaszósz 1 dl víz A rizshez: 3 ek Vénusz 100% napraforgó étolaj 300 g rizs ~ 4, 8 dl víz só metélőhagyma a tálaláshoz Elkészítés Kezdjük a rizzsel: hevítsünk egy evőkanálnyi Vénusz 100% napraforgó-étolajat magas falú fazékban. Futtassuk meg benne az átöblített és lecsepegtetett rizst, sózzuk meg, majd öntsük fel a vízzel. Fedjük le a fazekat, majd azonnal vegyük a legalacsonyabb lángra, kb. 18-20 perc múlva kész is a rizs. Daraboljuk fel a csirkemellet 2-3 cm-es kockákra. Forgassuk össze a keményítővel, rizsborral, szójaszósszal, sóval és hagyjuk állni 10 percet. Daraboljuk fel ollóval az arbol chilit, a magjait hagyjuk kipotyogni.
Nagyszerű filmek, sz*r gála Frissítve 2021. április 26. 09:55 Publikálva 2021. 05:24 Könnyen lehet, hogy Steven Soderberghet most először és utoljára kérték fel arra, hogy Oscar-gálát rendezzen, melyet olyannak ígért, mintha csak egy filmet néznénk - csak az a baj, hogy olyan lett, mintha egy experimentális Soderbergh-filmet nézve vakargatnánk a fejünket, hogy akkor ezt most hogy is kell értelmezni. Hogy kell értelmezni azt, hogy a legjobb film díját nem az est végén adják át? Hogy kell értelmezni a kínosan feszengő résztvevőket? Hogy kell értelmezni, hogy a twerkelő Glenn Close-ra több idő jut, mint a pillanatok alatt ledarált in memoriam szekcióra..? *Sóhaj* De legalább az elszabott év ellenére is készültek, bemutatásra kerültek (jobb helyeken) olyan filmek, melyek megérdemlik az elismerést - és az Akadémia díjazta is őket. Oscar-díj 2021: Nézz bele a frissen jelölt filmekbe!. Íme, a 93. Oscar-díjátadó nyertesei!
Legjobb animációs film WolfWalkers Előre Lunaria - Kaland a Holdon Shaun, a bárány és a farmonkívüli Legjobb animációs rövidfilm Burrow Genius Loci Ha bármi történik, szeretlek Opera Yes-People Legjobb nemzetközi film Még egy kört mindenkinek Better Days Quo Vadis Aida? The Man Who Sold His Skin Kollektíva Legjobb rövidfilm Feeling Through The Letter Room The Present Two Distant Strangers White Eye Legjobb dokumentumfilm Time Crip Camp The Mole Agent Tanítóm, a polip Legjobb rövid dokumentumfilm Colette A Concerto Is A Conversation Do Not Split Hunger Ward A Love Song for Latasha
Legjobb animációs film: Előre Lunaria - Kaland a holdon Shaun, a bárány és a farmonkívüli Lelki ismeretek Wolfwalkers Legjobb látványtervezés: Ma Rainey: A blues nagyasszonya A kapitány küldetése Tenet Legjobb fényképezés: Legjobb jelmez: Emma.
A két Oscar-díjas rendező, Pete Docter legújabb alkotása bár animációs film, abból is a már jól megszokott Pixar-színvonalú, ezúttal épp annyira szól a nagyobbaknak, mint a kisebbeknek. Hiszen a pörgős cselekmény, a jópofa figurák és a pazar látványvilág mellett nem kisebb kérdésekkel foglalkozik, minthogy mi van az élet előtt, miért érdemes élni, illetve hogy kvázi mi az élet értelme. Oscar díj 2021 fashion. A forgatókönyvet is jegyző Docter Jon Batiste afroamerikai jazz-zenészt és a Nine Inch Nails zenekarból ismert Trent Reznor – Atticus Ross párost kérte fel a film zenéjének megalkotására. A bátor társítás már több díjat is hozott a filmnek, úgyhogy feltehetően mi sem fogunk csalódni, amikor a hazai Cinema City mozikba is megérkezik a Lelki ismeretek c. alkotás! Előre – Dan Scanlon és Kori Rae Lunaria – Kaland a Holdon – Glen Keane, Gennie Rin és Peilin Chou Shaun, a bárány és a farmonkívüli – Richard Phelan, Will Becher és Paul Kewley Wolfwalkers – Tomm Moore, Ross Stewart, Paul Young és Stéphan Roelants
Oscar-díj 2021 - Legutóbbi tartalom 11 hónap Kommentek Steven Soderbergh így magyarázta, hogy miért cserélték fel a legjobb film és a legjobb színészek díját az Oscar-átadón, ami aztán durván visszafelé sült el A 93. Oscar-díj 2021 - nézd meg a filmakadémia jelöltjeinek listáját. Oscar-díj átadó rendezője szerint az Akadémia célja az volt, hogy új ötleteket próbáljanak ki az idei gálán. 11 hónap, 2 hét A szervezők nyilatkoztak az Oscar-átadó kaotikus, sokakat felháborító befejezéséről: Szándékos volt Az idei Oscar-gála vége nem sikerült túl jól, a szervezők szerint azonban szándékosan vállalták a kockázatot. Történelmi mélyponton az Oscar iránti érdeklődés: Idén is negatív rekordot döntött a díjátadó nézettsége Ismét rekordot döntött az Oscar: na, nem jó értelemben, ugyanis minden eddiginél kevesebben voltak kíváncsiak a gálára, amelynek nem biztos, hogy a koronavírus-járvány miatti rendhagyó ceremónia az oka. Oscar-díjazottak 2021 Egy rettenetes éven vagyunk túl, ami még a körülmények ellenére is kitermelt magából néhány nagyszerű filmet, melyek többsége meg is jelent az utóbbi évek egyik legkínosabb Oscar-gáláján.