A növény széleskörű elterjesztése érdekében Parmatier cselhez folyamodott. Meggyőzte XVI. Lajos királyt, hogy nagy területen ültessenek burgonyát, és azt katonákkal őriztessék. A környék parasztjainak kíváncsiságát hamar felkeltette a titokzatos és "értékes" növény, majd amikor a krumpliföldet szándékosan felügyelet nélkül hagyták, gumókat loptak, és elültették azokat a saját földjeiken is. A legenda szerint így terjedt el a krumplitermesztés Franciaországban. Persze más is kellett hozzá, például a Párizsi Orvostudományi Kar bejelentése arról, hogy a burgonya gumója ehető (1772), vagy az 1785-ös katasztrofális termés, amikor Észak-Franciaország lakóit a burgonya mentette meg az éhínségtől. Parmatier munkásságát a hálás utókor egyebek mellett burgonyaételek nevében (potage Parmentier, brandade de morue Parmentier, pommes Parmatier, etc. Teljes értékű növényi paprikás krumpli nokedlivel | Edd magad szabaddá. ) is kifejezte. A paprikás krumpli A burgonya termesztését az állandó éhínségekkel küzdő Erdélyben is ösztönözték. A termesztést főként azzal sikerült kimozdítani a holtpontról, hogy az embereket meggyőzték, hogy a nagy terméshozamú burgonya is alkalmas lesz a szesz előállítására, ezért ne használják a drága, és szűkösen rendelkezésre álló gabonát ilyen célra.
Milyen egy Michelin-csillagos rakott krumpli? És három? Otthon sem készítjük egységesen a rakott krumplit, de mi történik akkor, ha Michelin-csillagos séfek nyúlnak burgonyához, tejfölhöz és kolbászhoz? A Budai Gourmet sajtótájékoztatóján megtudhattuk, ugyanis az idén ez az étel lesz a fesztivál tematikája.
Rá kellett jönnöm, hogy a gyerekkori ízlésem köszönőviszonyban sincs a mostanival, az egyik legjobb példa erre a jó öreg paprikás krumpli. A paprikás krumpli gyorsan elkészíthető, olcsó, igazi magyaros étel. Egy időben nem rajongtam érte, talán azért, mert túl egyszerűnek találtam. Pedig ahhoz, hogy igazán finomat főzzünk, figyelnünk kell a krumpli, kolbász vagy akár virsli, illetve a szaft megfelelő arányára. Így készíts tökéletes paprikás krumplit!. Az, hogy utána ki hogyan eszi, ízlés dolga. Én belenyomom a krumplit a szaftba, a végén pedig még kenyérrel is kitunkolom. Bár tényleg egyszerű recept, az összetevőkön nagyon sok múlik. Érdemes olaj helyett zsírt használni, és hiába vagyunk nagyon éhesek, lassan főzni, mert így lesz finom szaftunk a végén. A paprikás krumplinál nem érdemes kompromisszumot kötni, friss fehér kenyérrel a legjobb. Én virslit és kolbászt is tettem bele, de természetesen ezt is saját ízlésünknek megfelelően formálhatjuk. Paprikás krumpli Hozzávalók 4 személyre 1 kilogramm krumpli 50 gramm bacon 150 gramm füstölt kolbász 2 pár virsli 3 teáskanál pirospaprika 2 fej hagyma 3 gerezd fokhagyma 1 evőkanál zsír ízlés szerint bors ízlés szerint só 1 csipet kömény főzéshez víz Előkészítési idő: 15 perc Elkészítési idő: 30 perc Elkészítés: Mossuk meg alaposan a krumplit, majd hámozzuk meg és vágjuk fel cikkekre, felhasználásig tegyük egy tál hideg vízbe.
A jó paprikás krumpli besűríti önmagát Tálald azonnal, friss kenyérrel. Illik hozzá még tejföl vagy pl. ecetes saláták, különösen a tejfölös uborkasaláta. Különböző paprikás krumpli típusok A paprikás krumplinak nagyon sok változata létezik. Lehet "csak" krumpliból készíteni, bármilyen hús vagy egyéb betét nélkül. Ilyenkor a fűszerezés fontos, hiszen semmilyen más hozzávaló nem fogja ízesíteni a paprikás krumplit. Talán a leggyakoribb a kolbászos paprikás krumpli, és az ízek gazdagsága miatt akár a legfinomabbnak is nevezhető – ez a recept is ezt mutatja be. De emellett nagyon sokszor készítik a paprikás krumplit pl. Paprikás krumpli - Piaconline.hu. virslivel, vagy hús nélküli változatban galuskával vagy akár tarhonyával is. A paprikás krumpli a fentieken túl ízesíthető még babérlevéllel vagy köménymaggal. Mivel a jó szárazkolbászban van köménymag, ezért általában nem kell bele pluszban. Az igazán jó paprikás krumpli titka Mivel a paprikás krumpli egy rendkívül egyszerű étel, ezért a titka nem is annyira magában a főzésében rejlik – láthatod a receptből, hogy azt szinte nem lehet elrontani – hanem a felhasznált hozzávalókban.
A "C" jelű burgonya elsősorban sütéshez, chips- és hasábburgonya, parázsburgonya készítéséhez, de burgonyás tésztához, gombóchoz és püré alapanyagnak is jó választás. Megjegyzés: Valójában valamennyi (A, B, C) fajtából készíthető minden burgonya étel, azonban a jelölések ismerete, és a jelölések szerinti fajtaválasztás jelentősen megkönnyítheti a főzést, csökkenti a hiba lehetőségeket és javítja eredményt. A tökéletes hasábburgonya Az angol nyelvben franciának mondott, olajban sült hasábburgonya (French fries) már a 19. század elején megjelent Párizs utcáin. A nyugati gasztronómia mind a burgonya elismerésében, mind a hasábburgonya készítésének kifinomultságában messze előttünk járt, igaz, mindeközben mi éppen a paprikás krumpli feltalálásával voltunk elfoglalva. A rafinált, kétszer sütött sült krumpli készítésének technikája is már régen a 19. század közepe óta ismert volt Európában. Ebben az esetben a hasábburgonyák első sütése 120-163°C hőmérsékletű, viszonylag "hűvös" olajban kezdődik és általában 8-10 percig tart, amit aztán a 175-190°C hőmérsékletű olajban végzett második sütés, a 3-4 percig tartó készre sütés követ.
Hozzávalók: 20-30 dkg húsos szalonna – kolozsvári szalonna, 2 nagy fej vöröshagyma, őrölt pirospaprika, bors, só, 2 kilogramm krumpli, kolbász (ízlés szerint, csípős, nem csípős, mennyiséget nem mondok, amennyit szeretnél), virsli – van, aki nem szereti a virslit, ezért csak kolbászt rak bele, ez sem probléma, ízlés dolga! Elkészítése Vágjuk fel a szalonnát kockákra, majd tegyük a bográcsba. Ugye, azért nem árt, ha előtte tüzet rakunk! A szalonna zsírját süssük ki, vigyázzunk, hogy ne égjen meg a szalonna. Ezután adjuk hozzá az apróra vágott vöröshagymát, és pirítsuk meg ezt is. Amikor megpirult, tegyük hozzá a karikákra vágott kolbászt is, és pirítsuk meg kissé. Ezután vegyük le a bográcsot a tűzről egy kicsit, és adjuk hozzá a pirospaprikát! Keverjük el jó alaposan, majd tegyük vissza a bográcsot, kevergessük még egy kicsit, ügyeljünk arra, hogy a paprika ne égjen meg! Ezután a kockákra vágott, alaposan megmosott krumplit tegyük a bográcsba, keverjük át az egészet, és öntsük fel annyi vízzel, ami éppen, hogy ellepi a krumplit.
A TTK évente maximum 30 ösztöndíjat ad ki. A pályázatok elbírálásánál azonos pontszám esetén a rangsor kialakítása a következő szempontok alapján történik: középfokú nyelvvizsgák száma, felsőfokú nyelvvizsgák száma, minél magasabb felvételi pont, több kritérium teljesülése, minél előkelőbb helyezés a tanulmányi versenyeken, középiskolásként a Debreceni Egyetem Természettudományi és Technológiai Karán végzett (a tanszékvezető és a témavezető által igazolt) kutatómunka. Az ösztöndíj folyósításának feltételei: Az ösztöndíj egy alkalommal, a hallgató tanulmányainak első tanévére nyerhető el, legfeljebb két félévre folyósítható. Az ösztöndíj időtartama alatt a hallgató vállalja, hogy szorgalmasan tanul, fegyelmezetten látogatja az órákat, tanulmányaival a mintatanterv szerint halad és legalább jó tanulmányi eredményt ér el (mindkét félév tanulmányi átlaga legalább 4, 00). A hallgató tanulmányi teljesítményét a kar Tanulmányi Osztálya az első félév végén ellenőrzi, nem megfelelő teljesítés esetén az ösztöndíj megvonásra kerül.
A tanulmányi ösztöndíjat a beiratkozott hallgatók az alábbiak szerint kapják A hallgatói egyéni tanulmányi teljesítményeket a féléves ösztöndíjindexek/átlagok szerint évfolyamonként/szakonként/szakirányonként a legmagasabb ösztöndíjindextől/átlagtól kezdve csökkenő sorrendbe kell rendezni. A rendezett – csökkenő – sorrend szerint 65% fölött 4 kategóriát kell képezni. A négy kategóriába a hallgatók legjobb teljesítményű 35%-át kell besorolni. Az így képzett sávokba eső hallgatók aránya és az egyes sávokban érvényes tanulmányi ösztöndíjaknak az adott félévben rendelkezésre álló kerettől függően legmagasabb összege csökkenő teljesítmény szerinti sorrendben I. sáv 5% 28. 000 Ft/hó II. sáv 10% 20. 000 Ft/hó III. sáv 10% 14. 000 Ft/hó IV. sáv 10% 10. 000 Ft/hó Amennyiben azonos tanulmányi ösztöndíjindexszel/átlaggal több hallgató rendelkezik, mint az egy sávba sorolhatók száma, akkor az érintett hallgatókra jutó tanulmányi ösztöndíjkeret átlaga ezen hallgatók ösztöndíjértéke. Ez alól kivételt képez a legalacsonyabb tanulmányi ösztöndíjra jogosító sáv alsó határa.
Tisztelt Felhasználó! A Debreceni Egyetem kiemelt fontosságúnak tartja a rendelkezésére bocsátott, illetve birtokába jutott személyes adatok védelmét. Ezúton tájékoztatjuk Önt, hogy a Debreceni Egyetem a 2018. május 25. napjától kötelezően alkalmazandó Általános Adatvédelmi Rendelet alapján felülvizsgálta folyamatait és beépítette a GDPR előírásait az adatkezelési és adatvédelmi tevékenységébe. A felhasználók személyes adatait a Debreceni Egyetem korábban is teljes körültekintéssel kezelte, megfelelve az érvényben lévő adatkezelési szabályozásoknak. A GDPR előírásait követve frissítettük Adatvédelmi Tájékoztatónkat, amelyet az alábbi linkre kattintva olvashat el: Adatkezelési tájékoztató. DE Kancellária VIR Központ
A márciusi ülésen egyetem tanári pályázatokról, Professor Emeritus címek, valamint egyetemi kitüntetések adományozásáról is szavazott a testület.
Ideje volt az emelésnek: a felsőoktatási ösztöndíjakra fordítható normatíva összege tíz éve változatlan, jövő szeptembertől azonban lehet, hogy a jó tanulmányi eredményű hallgatók is több pénzt kapnak majd. Hidrogén fluorid