Így készül a marcipán! Hozzávalók: – 20 dkg mandula – 20 dkg porcukor – 20 dkg vaníliás cukor A mandulát forró vízbe mártjuk, kivesszük, majd meghámozzuk és hagyjuk kiszáradni. Ezután ledaráljuk, és egy üstbe elkeverjük a cukorral és annyi vízzel, hogy sűrű egynemű masszát kapjunk. Ezután hagyjuk kihűlni és újra átdaráljuk, majd kézzel átgyúrjuk. Cukormáz készítése bevonáshoz 15 dkg porcukrot átszitálunk, és 1 tojásfehérjével simára keverjük. A keverés közben adjunk hozzá egy negyed citrom levét szépen szinte cseppenként. Ettől a máz szép fényes lesz, de ha színezni szeretnénk, adjunk hozzá ételfestéket. Az így elkészült mázat felhasználhatjuk sütemények és torták díszítésére. (480, 360, '9msjlKYrMD', null, 3); Forrás:
Ugyanígy a leeső tészta darabokból készíthetünk fenyőt, "farakást" és egyéb mézeskalács figurákat, formákat. Az eddig elkészült alkotásunk! Az első, sablon nélkül készített mézeskalács házunk. A második és a harmadik, már a fent leírt sablonnal készült.
Cukormáz, íróka készítése A natúr vagy a kalácsfénnyel beszínezett mézeskalácsokat cukormázzal díszíthetjük tovább. 20 dkg porcukrot átszitálunk apró szitán. 1 tojásfehérjét kissé felverünk, majd magasabb fokozatra kapcsolunk és a tojásfehérjéhez apránként hozzáadagoljuk a porcukrot. Mindig csak annyit, amennyit felvesz. Hozzáadunk egy teáskanál citromlevet. Ez segít, hogy ne kristályosodjon ki munka közben az íróka és fényesebb is lesz a hab. Akkor jó az íróka állaga, ha a keverőről csak nagyon nehezen folyik le. És jöjjön két bevált olvasó tipp is. Illésné Nagy Máriától máz: 1 tojásfehérje, kb. 20 dkg porcukor, 1 csapott evőkanál étkezési keményítő, 1 teáskanál citromlé, a tojásfehérjét robotgéppel kezdjük verni, majd fokozatosan adjuk hozzá a cukrot, a keményítőt, citromlevet, annyi cukor kell hozzá, hogy sűrű, de folyós legyen az állaga. Németh Annától: Egy tojás fehérjét 12 – 15 dkg porcukorral sokáig keverni (10-15perc). Én a mézes tésztáját mindig megfelezem, és az egyik felébe teszek két evőkanál kakaót, dió nagyságú vajat, egy kis tojás fehérjét, hogy a barna tészta is nyújtható legyen.
Hatásuk azonban csak rendszeres, kúraszerű szedés során alakul ki, általában 4 hét után, ezért fontos a beteg jó együttműködése a kezeléssel, és a gyógyszer pontos szedése. A gyógyszeres terápia választása esetén a kezelőorvos elmagyarázza a gyógyszerek hatásait, esetleges mellékhatásait, és a beteggel egyetértésben kezdi el a kezelést. Kezdetben sűrűbben (2-4 hetente) szükséges megbeszélni a kezelés és gyógyulás folyamatát, majd a hatás beálltával ritkábban is elég ellenőrző vizsgálatokra elmenni. A generalizált szorongás a fenti módszerekkel jól kezelhető, a beteg életminősége javul és visszanyeri betegsége előtti pszichés állapotát.
Genetikai vizsgálatokban azt találták, hogy a generalizált szorongás szindrómában szenvedők esetében az elsőfokú rokonokban 20%a valószínűsége a kórkép megjelenésének. Ikervizsgálatokban a monozigóta ikrekben a konkordancia négyszeres, mint dizigótákban. Azonban kizárva azon betegeket, akiknek volt pánikrohamuk is, akkor ez a különbség eltűnik, 17% monozigóta és 20% dizigóta (Woodman 1993. ) Ez arra utal, hogy a genetikai prediszpozíció gyengébb, mint pánikbetegségben. A generalizált szorongás szindróma valóságos patomechanizmusa nem erepet játszhat benne biológiai mechanizmus, genetikai prediszpozíció és pszichológiai tényezők is: szeparációs szorongás, szuperego szorongás, kasztrációs szorongás. (4) A generalizált szorongás szindóma terápiája napjainkban a következő: gypotenciálú benzodiazepinek (alprazolam, clonazepam): Alkalmazásuk során problémát jelenthet a függőség kialakulása, megvonási tünetek alakulhatnak ki. 2. 5HT-1A parciális agonista buspiron: nehézsége, hogy hatása 3-4 hét múlva kezdődik 3. antidepresszánsok (imipramin, paroxetin, venlafaxine):klinikai vizsgálatokban igazolták, hogy hatékonyabbak, mint a placebo.
A generalizált szorongás tünetei A generalizált szorongás mentális tünetei Folyamatosan fennálló: rossz, baljós előérzet, borúlátás, pesszimizmus, ingerlékenység, koncentrációs nehézségek, "vesztes vagyok" érzése, deperszonalizáció. A generalizált szorongás testi tünetei Kimerültség, alvászavar. Hideg bőr, hidegrázás. Hőhullámok, izzadás. Nehézlégzés. Szapora légzés, apró lélegzetvételek. Szapora pulzus. Gombóc a torokban. Mellkasi fájdalom. Kipirulás, sápadtság. Szájszárazság. Izomfeszülés, izommerevség. Gyakori vizelési inger. Hasi panaszok, hasmenés. Mivel ez a betegség gyakorlatilag bármilyen életkorban előfordulhat, a generalizált szorongás tünetei felnőttkorban és gyermekkorban hasonlóak. A generalizált szorongás kezelése A generalizált szorongás kezelési módja attól függ, mennyire súlyos stádiumban van a beteg. A generalizált szorongás gyógyszeres és pszichoterápiás kezelése Súlyos esetben különféle egyéni és csoportos pszichoterápiás módszerekkel jól kezelhető a betegség. Ezek közül a szakemberek szerint a kognitív viselkedésterápia a legeredményesebb.
A kutatás szerint napi fél óra jóga egy hónapon keresztül érezhetően csökkenti a félelmet és a pánikérzést. 5. A szorongás ellen gyógyszerekkel A gyógyszerek alkalmazása csak abban az esetben javasolt, ha a szorongás olyan mértékű, hogy másképpen nem kezelhető – ilyenkor viszont feltétlenül szükséges a használatuk. A szorongás gyógyszeres kezelése minden esetben kizárólag orvosi felügyelet mellett történhet. A gyógyszer és a megfelelő adagolás megválasztása egyaránt az orvos feladata, ezzel senki se kísérletezzen a saját szakállára. A szorongás kezelésére sokféle gyógyszer vehető igénybe, ezek az alábbi kategóriákba sorolhatók: antidepresszánsok (pl. fluoxetin, paroxetin, escitalopram), szorongásoldók (pl. benzodiazepinek), vagyis nyugtatók. +1. A Fitpulival a szorongásos zavarok megelőzéséért A Fitpuli nem csak a szorongás leküzdésében, de az aktív, egészséges életmód támogatása révén a megelőzésében is hatékony segítőtárs. Az egészségprogram és az applikáció segítségével: beállíthatod a napi mozgás mennyiségét, nyomon követheted, mennyit sikerült ebből teljesítened, monitorozhatod a különféle testi funkcióid működését, hasznos tanácsokat, tippeket kaphatsz, például a helyes táplálkozást illetően.