A főzelék a magyar konyha egyik legegészségesebb étele lehetne, amennyiben nem liszttel sűrítenénk. Szerencsére ez a hagyományos elkészítési mód egyre inkább háttérbe szorul, köszönhetően egyrészt az egészségre való nagyobb odafigyelésnek, másrészt annak a gasztroforradalomnak, ami a hazai gasztronómiában is évek óta zajlik már. A liszt ugyanis nemcsak egészségtelen, de nagyobb mennyiségben az ételek ízét is megváltoztatja, átveszi más alapanyagok felett az uralmat. 4 tipp az ellenállhatatlan káposztás fogásokhoz. A főzelék lényege pedig éppen a zöldség. Ha eldöntötted, hogy ezentúl mellőzni szeretnéd a lisztet, mert gluténérzékeny vagy, vagy egyszerűen szeretnél jobban odafigyelni magadra, a következő tippekkel segítünk, hogy a főzelék továbbra is az étrended része maradhasson! Használd hozzá a főzelék saját alapanyagát! A legegyszerűbb módszer, ami mindenféle liszttől mentes, nemcsak a fehértől, de a gluténmentes, alternatív változatoktól is. Ha a zöldség már puhára főtt, az egyharmad részét vedd ki és pépesítsd, majd öntsd vissza az edénybe.
Eközben a bulgurt kétszeres mennyiségű sós vízben feltesszük főni (körülbelül 6 dl), ha már majdnem teljesen puha, ugyanúgy, mintha rizst készítenénk, lefedjük és hagyjuk fedő alatt párolódni még egy kicsit. Ha elkészültek az alapanyagok, akkor kiolajozunk egy tepsit, és a lecsepegtetett kelkáposztából rakjuk bele az első réteget. Ha nagyon vastag a kelkáposzta torzsája, kivághatjuk belőle. A következő réteg a bulgur lesz. A megfőtt bulgur felét a káposztára terítjük. Végül a darálthús következik, szintén felezzük meg az elkészült adagot. A húsréteget megkenjük a tejföl-joghurt keverékével – így sokat tudunk észrevétlenül "spórolni" a zsírtartalmon –, majd kezdjük elölről a rétegeket, amíg el nem fogynak az alapanyagok. Kelkáposzta-főzelék. A sort a káposztalevéllel zárjuk, és a tetejét még egyszer kenjük meg a joghurtos tejföllel. Ezután sütőbe rakjuk, és körülbelül 30 percig sütjük, vagy amíg el nem kezd pirulni a teteje.
A káposzta A káposztát már az ókori Görögországban és Rómában is ismerték és fogyasztották, igaz, nem a manapság ismert formákban. Napjainkban a káposztafélék közül a fejes és a vörös káposzta, a kínai kel, valamint a kelkáposzta a legnépszerűbbek. Számos jótékony hatásuk miatt a káposztafélék az európai étkezésben fontos élelmiszernek számítanak. Együnk még több káposztát! – Oldalas magazin. Nagy mennyiségben tartalmaznak ugyanis C-vitamint, folsavat, káliumot, szelént, rostokat, valamint fitokemikáliák közül antioxidáns hatású flavonoidokat és glükozinolátokat. Magas vas- és kalciumtartalmuk mellett A-, B6-, B12-, D-, E- és K-vitamin is található bennük. Hozzájárulnak ezáltal az immunrendszer optimális működéséhez, elengedhetetlen a szerepük a vérképzésben, támogatják a szem egészségét, valamint részük van a bőr, a csontok és a fogak védelmében. Fotó: Pixabay Novemberben kezdődik a káposztaszezon Novemberben kezdődik a hagyományos káposztás ételek időszaka. Ez nem véletlen, hiszen ilyenkor az embereknek sokkal több idejük van a konyhában tevékenykedni.
Jó étvágyat! # Forrás: wikipédia, Airchef, Európai Friss Csapat, Fülöp Lili Fotó: Európai Friss Csapat, pixabay Mitől válik egy étel nemzeti jelképpé napjainkban? Lépéselőnyben a libalakoma
Egy csepp véredből 97%-os bizonyossággal meg tudja állapítani, hogy a tüneteidet cölikália okozza-e. Bővebben itt olvashatsz a termékről. Promóció
Fogynál? Híznál? Tudni szeretnéd, hogy egészségeddel kapcsolatban milyen lehetőségeket kínál az élet? Természetgyógyász végzettségű asztrológusunk segít neked! A fogyókúrában igen fontos szerepet játszik a Hold, és a legsikeresebben akkor tudod folytatni a fogyókúrát, ha saját egyéni naptáradat használod hozzá! Terjedelem:10 oldal, a felállított képletekkel és az ajándék naptárral! A horoszkópot e-mailben küldjük pdf formában! Június 6 horoszkóp rák. A HarmoNet - 1999 óta a horoszkópok specialistája. Az első sikerdiétánkat éppen 1999-ben tettük ki a világhálóra, azóta számos sikeres és sikertelen fogyókúrás projektet végigasszisztáltunk...
Igazi kis tömeg gyűlhet össze körülötted, ezt pedig nagyon fogod élvezni. SKORPIÓ Van az úgy, hogy a család és a barátok nem támogatják az álmaidat, de ettől még nem kell azt feladnod. Mindenesetre próbáld meg megérteni, miért ellenzik az egészet. NYILAS Ma nagyon elfoglalt leszel, s emiatt túlságosan is kapkodni fogsz. Vigyázz, ne adj ki a kezeid közül ellenőrizetlenül semmilyen munkát, mert az nagyon kellemetlen lenne. BAK Érzed ezeket a pozitív energiákat? Június 6 horoszkóp jellemzői. Ma mindenki érted és veled van, és ha vizsgára vagy állásinterjúra készülsz, nagyon drukkolnak neked. Ez adjon erőt! VÍZÖNTŐ Ma hatalmi harcokba kell belemenned a pároddal vagy a főnököddel. Ne legyőzni, hanem inkább meggyőzni akard őket. HALAK Amennyi jó, ugyanannyi rossz hír is érhet ma. Na nem kell megijedned, mert bár a jók nem túl jók, a rosszak sem túl rosszak.