Nem csoda, hiszen koncertjeiken – újabban táncházaikban is – egy eltűntnek vélt világ (az "Elfelejtett ősök árnyai" és a "Fekete tollú fehér madár" hajdani kultuszfilmek) csodálatos hangulatát idézik meg rendszeresen, fiatalokat megszégyenítő elevenséggel. 2006-ban megkapták a Magyar Művészetért Alapítvány Bartók Béla emlékdíját, a Bornépek dalai népzenei versenyen pedig első alkalommal a harmadik díjat, másodjára a Táncház Egyesület különdíját nyerték el. Továbbélő hagyomány | Mazsihisz. A Dunatáj Alapítvány filmes stábja évek óta dokumentálja kárpátaljai és magyarországi szerepléseiket. Eddig két lemezük jelent meg az Etnofon Népzenei Kiadónál. Di Naye Kapelye MÜPA, Fesztivál Színház 2009. október 1., csütörtök 19. 30 Bob Cohen – hegedű, ének, koboz, dob, tölcséres hegedű, csimpolya (moldáviai duda) Yankl Falk – ének, klarinét Fekete (Puma) Antal – kontra, dob Kozma (Kosztya) Gyula – nagybőgő Pribojszki Ferenc – cimbalom, kaval, dob Vendég: Barta János - klarinét Közreműködik: Técsői Banda: Joszif Jurijevics Csernyavec "Jóska" - gombos harmonika Jurij Alexandrovics Csernyavec "Gyuri" - dob, plonka, doromb, ének Ivan Mikolajovics Popovics "János" - hegedű Forrás:
Régi idők jiddis, magyar, román és haszid dalait játssza a Di Naye Kapelye, a ruszin ünnepek muzsikájával pedig a Técsői Banda érkezik a Felső-Tisza vidékéről a Fesztivál Színházba október 1-jén. A kelet-európai zsidó zenei hagyományokat eleveníti fel a Di Naye Kapelye. A régi idők jiddis dalait úgy mutatják be, ahogy azt idős zsidó és cigány muzsikusoktól hallották, tanulták. A zenekart a műfaj legjobbjai között tartják számon Európában. A Di Naye Kapelye – vagyis "Az új zenekar" – 1994-ben alakult Budapesten, Bob Cohen vezetésével. Di Naye Kapelye - A38 Hajó. Cohen 1956-ban, New York-ban született. Édesanyja magyar, édesapja moldvai származású, a '80-as évek végén látogatott ismét Magyarországra, s a térség zsidó zenei repertoárját – dalait, táncait, hangszereit – kezdte kutatni. Erdélybe is szívesen járt gyűjteni. Egy táncházban ismerkedett meg Jávori Ferenccel, akivel közösen alapították meg a Budapest Klezmer Band-et, de Cohen nem érezte jól magát a zenekarban, ezért hamarosan elhagyta azt. A új együttes repertoárja egyaránt tartalmaz magyar, román, moldvai jiddis dalokat és tradicionális haszid zenét, s koncertjeiken a tánc, az ünneplés, az emlékezés is megjelenik a dalokon keresztül.
Bennem még több meglepetést keltett a CD moldvai rétege. Ebben Kerényi Róbertnek, a Tatros együttes furulyásának, moldvai kavalistájának jutott szerep, nem beszélve a Vavrinecz Andrástól kapott kazettákról, és Bob saját moldvai gyűjtéséről. Hegedű, koboz, furulya, dob - a húszas években efféle társulatok járták a Moldvát purimkor. "A gyűjtés - így Bob - nagyon fontos dolog. Léteznek még a század eleji források, ezt a zenélési módot még élőben tanulhatod. Minden szektának megvannak a saját dalai, egy klezmernek ezeket ismernie kell. Máramaroson él még hetvenöt zsidó, már nem zenélnek, nagyon öregek, de rengeteget lehet tőlük tanulni. Beszélgess, egyél velük egy levest, kérdezd meg, milyen szót használtak, amikor hívták a csirkét. Ez nekem való munka, csak fájdalmas, hogy volt itt egy nagy kultúra, és eltűnt. "Már nem beszélnek jorubául" (Bob Cohen, Di Naye Kapelye) | Magyar Narancs. Nehéz a zsidóknak együtt élni azzal a gondolattal, hogy ilyen kis törzs lettünk. Sokat tanulhatsz egy régi felvételből - zárult e kör -, persze más dolog azt előadni. Ahhoz mélység és bensőségesség kell.
Amikor '72-ben először Magyarországra jöttem, láttam egy riportműsort a tévében Halmos Bélával és Sebő Ferenccel. Mint egy nyíl hatolt a szívembe: nekem is ezt kell csinálnom. Szerencse, hogy a nagybátyám egyszerű ember - hentes - volt Veszprémben, és sok mindenkit ismert a Bakonyban. Vett nekem egy hegedűt, és elvitt olyan cigánytelepekre, ahol jól zenéltek. Akkoriban a Bakony és Vas megye olyan volt, mint Erdély: a szomszédban volt egy bukovinai székely furulyás, a veszprémi várban meg egy citerás - tőle kezdtem tanulni citerázni. Egy évre rá aztán elmentem Erdélybe is. Nem kerestem kifejezetten zsidó zenét, csak kelet-európai népzenéket. Kik voltak azok, akitől kifejezetten klezmert tudtál tanulni? '74-75 táján Amerikában volt szerencsém találkozni a Balkan Arts Center néptáncos közösséggel, akik megkeresték a New York-i etnikai közösségekben élő nagy öregeket: olasz vagy görög lírásokat, macedón dudásokat. Köztük volt a klezmer két élő legendája, Dave Tarras és Andy Statman is. Amikor Bostonba költöztem, megismerkedtem Matt Darriau-val és Frank Londonnal, két velem egykorú zenésszel, akik már a klezmer zene vonzásába kerültek.
ker., Komor Marcell u. 1. Jegyárak: 1500. - 2900. - 3600. - Ft
Tétel) 10:46 4-5 Grencsó Kollektíva – Mezítlábas 5:04 4-6 Dresch Dudás Mihály Quartet * – Friss 3:36 4-7 Binder Károly * – Pünkösdi Rózsa 6:17 4-8 Kovács Ferenc * – Legényes 3:16 4-9 Tűzkő Csaba Septet – Tavaszköszöntö 5:24 4-10 Borbély Mihály Quartet * – Bear Dance 8:54 4-11 Dél-Alföldi Szaxofonegyüttes * – Búcsúzás 4:59 4-12 Akosh S. * – Ég 3:24
Kivajazott, lisztezett tepsibe (30x20x6) öntjük a tésztát, szépen elegyengetjük, megszórjuk a meggyel, és 180 C fokos, előmelegített sütőbe tesszük, alsó-felső sütési állásban. Körülbelül 15 perc elteltével levesszük 150 C fokra, s még 15 percig sütjük! Nekem ennyi idő alatt készen lett, de sütője válogatja, tegyünk tűpróbát, a biztonság kedvéért! Ha megsült, kivesszük, hagyjuk hűlni, s nem felejtjük el kikapcsolni a sütőt!!!! :) TETEJÉRE: Amíg hűl a tésztája, addig elkészítjük a krémet. Pillekönnyű sütőtökös kuglóf citromos cukormázzal: napokig friss marad – GWL. A befőttről leszűrt meggylevet, a pudingporral a szokásos módon megfőzzük pudingnak, s hűlni hagyjuk. Ha már langyos a krém, rákenjük egyenletesen a kihűlt tészta tetejére. Erre először az étcsokoládét reszeljük a sajtreszelőn. Végül az egészre fehér csokoládét reszelünk káposztareszelőn. Én be szoktam tenni a fagyasztóba a csokoládékat, amikor hozzákezdek a sütemény elkészítéséhez. Így nem olvad meg a kezünkben reszelés közben, s szebben lehet reszelni a csokoládékat! Egy órácskára - lefedve - hűtőbe tesszük, majd kivéve, lehet szeletelni tetszés szerint!
Konyha / csütörtök, április 29th, 2021 A citrom és a mák ebben a könnyű kuglófban is remekül harmonizál. Forrás
2020. április 9., 09:46 A húsvéthoz a sonka, a tojás és a kalács mellett más finomságok is hozzátartoznak. Innen biztosan tudsz előételt, főfogást és desszertet is választani. 2020. április 4., 11:08 Ha húsvétra bevált kuglófreceptet keresel, akkor próbálkozz ezzel! A puha, illatos, fahéjas, vaníliás változattal nagy sikered lesz. 2020. március 15., 10:08 Még elegánsabb lesz a kuglóf, ha kisebb formákban sütöd meg. A csoki a tetején pedig a ráadás. 2019. december 1., 08:08 Tedd igazán meghitté, varázslatossá az adventi készülődést egy pihe-puha, ünnepi kuglóffal! 2019. október 20., 09:08 A banános kuglófnak annyira finom, könnyű a tésztája, csábító az illata, hogy nehéz kivárni, míg ehetőre hűl. 2019. október 12., 09:07 Az amerikaiak kifejezetten kávéval fogyasztják a puha, két rétegből álló fahéjas, vaníliás kuglófot. 2019. augusztus 23., 09:07 Turbózd fel az egyszerű kevert kuglófot mákkal és citrommal! Elégedett leszel a puha, illatos, omlós tésztával, amit pikk-pakk összeállítasz. 2019. július 31., 09:49 Ne csak ünnepekre süss kuglófot!