Elkészítése: A velőrózsákat folyó víz alatt mossuk át alaposan, majd óvatos mozdulatokkal hártyázzuk le, azaz szabadítsuk meg a piros eres vékony hártyarétegtől, ami összetartja az agytekervényeket. Ízlés szerint sózzuk. A velőrózsákat forgassuk meg a lisztben. A liszt után a felvert tojásba forgassuk, utána hempergessük meg a zsemlemorzsában. Bő, forró olajban 180 fokon süssük kb 5-6 perc alatt készre. Velős rántotta Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. Csepegtessük le a felesleges olajat az elkészült rántott velőről. Még forrón tálaljuk tartár mártással.
Szerintem nem csak én hittem azt gyerekkoromban, hogy a rántott velő az ugyanabból a csontvelőből készül, mint a velős pirítós. Nem is értettem, hogyha a húslevesből kivett csontvelőből olyan kevés jut mindenkinek, akkor hogyhogy néha annyi mennyiség áll rendelkezésre, hogy mindenkinek jut pár gyerek ökölnyi rántott is belőle. Amikor szembesültem vele, hogy ez bizony a sertés agyveleje, akkor egy kicsit visszatántorogtam tőle, de végül az ízérzékelésem győzött az averzióim fölött. Most is nagyon szeretem, de a magas kalóriatartalma ritkán készítem el. Gyermekeim még nem is ettek ilyet, azért terveztem, hogy megkóstoltatom velük. Velőből valami finomat? Ami nem rántott!. Végül mi a férjemmel jól belakmároztunk, de a gyerekeknek nem lett a kedvencük. Hozzávalók 50 dkg sertés agyvelő a panírozáshoz liszt, 3db tojás és zsemlemorzsa Só, bors Langyos ecetes vízbe áztatjuk a velőket, hogy egy kicsit kifehéredjen. Egyenként kivesszük a vízből és nagyon óvatos türelmes mozdulatokkal lehártyázzuk, azaz megszabadítjuk a piros eres vékony hártyarétegtől ami összetartja az agytekervényeket.
Hozzávalók: 1/2 kg sertésvelő só bors Panírozáshoz: 2 tojás liszt zsemlemorzsa Körethez: 30 dkg rizs 1 csokor petrezselyemzöld olaj saláta Elkészítése: A velőt vásárlás után hideg vízbe áztatjuk, így könnyebb róla leszedni a hártyát. Utána megszárítjuk, tálcára tesszük egymástól kicsit távolabb, hogy a hűtőben ne csússzanak össze. Lefagyasztjuk, majd másnap leszedjük a tálcáról vagy ha […] A Rántott velő bejegyzés először a – Kipróbált receptek képekkel jelent meg. Rántott velő recept kajakóma konyhájából - Receptneked.hu. Kattints ide a teljes cikkért! :
A szokásos módon lisztbe, sózott felvert tojásba és durvára reszelt házi zsemlemorzsába forgatom. Egy nehéz serpenyőben olajat vagy zsírt hevítek, és közepes lángon minden oldalán pirosra, ropogósra sütöm. azonnal kell tálalni.
Cookie tájékoztató Kedves Látogató! Az oldalunkon cookiekat használunk, hogy a jövőben minél személyre szabottabb tartalmakat készíthessünk Neked. A teljes felhasználói élményhez bele kell egyezned a cookiek használatába, de természetesen a döntés a Tiéd. Elfogadod a cookiek használatát? Elfogadom Nem járulok hozzá Adatkezelési tájékoztató Cookie beállítások
1/10 anonim válasza: Böllérmáj, velőspacal... :) amúgy hagymás tojással is finom, sőt ez a hagymás velő palacsintatölteléknek, vagy "zsebes" hús töltelékének is kiváló. 2011. nov. 23. 17:52 Hasznos számodra ez a válasz? 2/10 anonim válasza: 2011. 17:59 Hasznos számodra ez a válasz? 3/10 doboszoli válasza: Bő hagymával, zsíron, fűszerezve, 1-2 tojással, némi nagyfröccsel, puha kenyérrel, ecetes cseresznye paprikával.. Maga a tökéletes étek. 18:01 Hasznos számodra ez a válasz? 4/10 anonim válasza: Palacsintát töltsd meg vele, és rántsd ki. 18:10 Hasznos számodra ez a válasz? 5/10 anonim válasza: Vese-velővel, "sóbavízbe" krumplival, savanyúsággal sem kutya:)) 2011. 18:18 Hasznos számodra ez a válasz? 6/10 anonim válasza: Vöröshagymán megpirított, végén pirospaprikával megszórt, sózott velő piritós kenyérre kenve. Nagyon finom. 18:50 Hasznos számodra ez a válasz? 7/10 anonim válasza: Vese-velő tarhonyával vagy velővel töltött göngyölt. 18:53 Hasznos számodra ez a válasz? 8/10 anonim válasza: Vese-velő, palacsintába töltve, húsba töltve és az elmaradhatatlan velős pirítós.
Csak néhány programelem abból a kavalkádból, ami az előttünk álló ünnepek alatt lesz Orosházán. Átadták az Orosháza újratelepítése elnevezésű üvegplasztikát a főtéren. Több ezer ember volt kíváncsi az ünnepi pillanatra. Megújult Főtér | Orosháza-Gyopárosfürdő. Az egész Európában egyedülálló méretekkel rendelkező üvegplasztika Kovács Júlia, Ferenczy Noémi-díjas üvegművész és férje, Szilágyi András, Pro Arte Vitraria-díjas üvegművész közös alkotása. Egész napos programsorozattal, koncertekkel és tűzijátékkal avatták fel Orosháza új főterét a város szívében. Pályázott Orosháza és nyert, így negyedével csökken a város önereje a főtér építésében. A munkák a hideg ellenére tovább haladnak.
Főtér képek Főtér térkép