Tepertős szilvás papucs: (kb. 40 db) 500 g liszt 250 g darált tepertő 120 g sertészsír 1 db tojás 20 g só 10 g őrölt bors 20 g élesztő 200 ml víz kemény szilvalekvár A sót, borsot a liszttel elkevertem, a kockára vágott hideg zsírt és tepertőkrémet elmorzsoltam vele. A tojást felvertem, langyos vízzel elkevertem és az élesztőt feloldottam benne. Összeöntöttem a hozzávalókat és ragacsos állagú tésztát dagasztottam belőle. Ne tegyetek hozzá plusz lisztet. FarkasVilmos: április 2013. Folpackkal lefedett tányérra tettem és egy egész éjszakát a hűtőben tartottam. Lisztezett deszkán a tésztát kb. 3-4 mm vékonyra nyújtottam, és egy éles késsel 8x8 cm-es négyzetekre vágtam. (ott volt velem a vonalzó is:-)) A tésztadarabok szélét tojással megkentem és a lekvárt átlósan vékony csíkban tettem rá. A két átellenes sarkánál felhajtottam és egymásra ragasztottam. Ennél a műveletnél különösen ügyeljetek, hogy szét ne nyíljanak, mint egyes darabok nekem. :-) Kb. 20 percig 40-50 fokon kelesztettem, majd 230 fokra előmelegített sütőben szintén 20 percig sütöttem.
07. 16. 5 recept szilvás táska, lekváros aprósüti, lekváros táska Hozzávalók Hozzávalók: 50 dkg liszt 3 dl joghurt vagy kefir 1 kávéskanál cukor 3 dkg élesztő 4 tojás 30 dkg darált tepertő só őrölt fehérbors 40 dkg sűrű szilvalekvár 40 szem felezett dió Elkészítés Elkészítés: A lisztet mély tálba szitáljuk, összekeverjük 1 kávéskanál sóval, közepébe mélyedést készítünk. 1 dl joghurtot/kefirt meglangyosítunk, simára keverjük a cukorral, az élesztővel és 1 tojással. A liszt közepébe öntjük, környezetéből egy kevés lisztet keverünk hozzá, és konyharuhával letakarva hólyagosodásig kelesztjük-felfuttatjuk, azaz kovászt készítünk. Lilahangya: Egyből kettőt - Leveles tepertős pogácsa és szilvás papucs. A liszthez adjuk a maradék langyos joghurtot/kefirt, összegyúrjuk. Közepesen lágy tésztára van szükségünk. Cipót formálunk belőle, konyharuhával letakarjuk, 30 percet kelesztjük. A darált tepertőt elkeverjük 1 kávéskanál sóval és 1/2 kávéskanál borssal. A szilvalekvárt (ha nem eléggé *sütésálló*) összekeverjük 1-2 tojássárgájával, hogy ki ne folyjon a kalapkákból. A megkelt tésztát kissé kihúzogatjuk, tetejére simítjuk a tepertőkrémet, erőteljesen belegyúrjuk, majd cipót formálunk belőle.
Visszajelzés küldése
SZILVÁS PAPUCS – Szász nagyapámék a Kenyérsütő utcai házukban szinte önellátó háztartásvezetést vitték, mint majd'mindenki az akkori Újvárosban. Henteshez alig, élelmiszerboltba ritkán, gyufáért, dohányért, petróleumért rendszeresen jártak. Öreganyám, nomen est omen, korábban otthon sütötte a kenyeret – a mesés nevű Kenyérsütő utca eredetileg a Sütő utca nevet viselte, mert itt laktak a város legjobb kenyérsütő asszonyai. Akik a hetipiacon mindig nagyméretű, púpos és illatozó kovászos fehér kenyeret árultak. Csütörtök esténként nagy kemencékben egy-egy bevetésre nyolcat-tízet megsütöttek, péntek hajnalban fehér abrosszal letakart targoncán kitolták a piacra, ahol gyékényről árulták a gyönyörű és kívánatos árut. Szinte mindenki értett a kenyérsütéshez – egy apró lábjegyzetben olvasom, hogy a gyulafehérvári fejedelmi udvarhoz a betegeskedő Bethlen Gábor fejedelem mellé gyulai sütőasszonyokat vittek. Öreganyámék az én kora gyerekkoromban már saját búzából őrölt lisztet hordtak "Sikeres" pékhez a Tomcsányi utcába, aki kisütötte és 'cserekenyér' formájában került az asztalra.
2021. 10. 24. 06:50 Komoly harc alakult ki az elmúlt napokban az ElkXrtuk c. új magyar (művész? )film körül, de sajnos nem a filmkritikusok és nem is a filmművész szakma csapott össze és értékelte a filmet szakértői szemmel, hanem ismét csak a "bal-jobb, bal-jobb" poltikai vita lángolt fel itt is. Megérkezett az őszödi beszédről szóló ElkXrtuk első előzetese • Filmsor.hu. De hát ezen már nincs is mit csodálkozni. Mi ez az IMDb? Az (egyébként az Internet Movie Database rövidítéséből, ami annyit tesz körülbelül magyarul, mint: Filmek Internetes adatbázisa) a világ legnagyobb filmes internetes oldala, ahol rengeteg adat, kép, videó áll az olvasók rendelkezésére filmek sokaságáról. A filmes ismeretek mellett lehetőség van arra is a weboldalon, hogy értékeljük (pontozzuk) a filmeket. IMDb pontozás, a filmek értékelése Az IMDb weboldal létrehozott a filmek pontozására is egy lehetőséget, így a filmkedvelők 1-től 10 pontig jutalmazhatják (vagy épp büntethetik) az adott filmalkotást. Mivel általában nagyon sokan használják a weboldalt világszerte így a sok tízezer, vagy akár százezer beérkezett szavazatból kiszámítható az IMDb értékelés (IMDb rating), mely matematikailag egy súlyozott átlag.
level 2 Már kijavították, 800 Milla szerepel ott
15 évvel ezelőtt ezen a napon hangzott el az őszödi beszéd, amelyben az akkori miniszterelnök Gyurcsány Ferenc zárt kapuk mögött lerántotta a leplet a kormányzásának hazugságairól és hibáiról, többek közt olyan mára szóllóigévé vált mondatokkal, mint… "Nincsen sok választás. Azért nincsen, mert elkúrtuk. Nem kicsit, nagyon. Európában ilyen böszmeséget még ország nem csinált, mint amit mi csináltunk. Meg lehet magyarázni. Nyilvánvalóan végighazudtuk az utolsó másfél-két évet. Teljesen világos volt, hogy amit mondunk, az nem igaz. Annyival vagyunk túl az ország lehetőségein, hogy mi azt nem tudtuk korábban elképzelni, hogy ezt a Magyar Szocialista Párt és a liberálisok közös kormányzása valaha is megteszi. És közben egyébként nem csináltunk semmit négy évig. Semmit. Nem tudtok mondani olyan jelentős kormányzati intézkedést, amire büszkék lehetünk, azon túl, hogy a szarból visszahoztuk a kormányzást a végére. Ha el kell számolni az országnak, hogy mit csináltunk négy év alatt, akkor mit mondunk?