Ezt az ételt múlt héten láttuk a tévében a kislányommal, és el is döntöttük, hogy hamarosan kipróbáljuk. 🙂 A recept Jamie Olivertől származik, és azt kell mondjam, hogy az úriember ismét nem okozott csalódást. Pontosan olyan lett az étel, mint amilyennek ígérte. Ropogós tészta és hihetetlenül omlós, szaftos csirkemell. Tésztában sült hui min. Ezeket a jelzőket ritkán említjük a csirkemellel egy mondatban, de itt most csak ezt lehet elmondani róla. 🙂 Az eredeti recept 4 darab húsra szól, és kész bolti pestót használtak hozzá. Én csak 3 húst készítettem, mivel mi csak hárman vagyunk. A pestót is inkább én készítettem el hozzá, mert szörnyű ízűt sikerült vennem a boltban. 🙂 Az eredeti receptet itt találjátok: ⬇️ És ahogy én készítettem: ⬇️ Leveles tésztában sült pestós csirkemell Hozzávalók: • 3 db csirkemell filé • só, bors • olíva olaj • 180 g leveles tészta • 3 nagy csipet Parmezán A pestóhoz: • 1 gerezd fokhagyma • 20 db bazsalikom levél • 30 g héj nélküli mandula • 30 g reszelt Parmezán • 5 ek olíva olaj Elkészítés: A pesto hozzávalóit egy késes aprítóba tesszük és pépesítjük.
A tésztát kelesztjük 30-40 percet, meleg helyen, letakarva. Kelesztés után a tésztát 4 felé osztjuk, és kinyújtjuk és 1 cm vastagra. A tésztakockákba szórjuk a müzlit, majd belehelyezzük a félig sült csirkemelleket, és összecsomagoljuk. A sütőt 180 fokra előmelegítjük, majd a töltött tésztákat megsütjük, kb. 25 perc alatt. Közben elkészítjük a mártást. Vajat olvasztunk és a lisztet zsemleszínűre pirítjuk. Zilahy Ágnes/Disznótor/Disznótor – Wikikönyvek. Tejjel felengedjük, és simára keverve felforraljuk. A sajtot lereszeljük, és a mártásba keverjük, ízlés szerint sózzuk.
3. A tésztához a lisztet dagasztótálba szitáljuk. Egy mélyedést képezünk benne. A tejet fellangyosítjuk, belemorzsoljuk az élesztőt és hozzáadjuk a cukrot, összekavarjuk és beleötjük a mélyedésbe. 15 percig letakarva pihentetjük. 4. Jól összedolgozzuk, amikor a tésztát kidagasztottuk, hozzágyúrjuk az olajat is. Letakarva 50 percig kelesztjük. 5. A megkelt tésztát liszt nélküli deszkán átgyúrjuk és vékonyra kinyújtjuk, majd csíkokra vágjuk. 14 zseniális, tésztában sült hús hétvégére | Nosalty. 6. A tésztacsíkokat a kihűlt fasírtrudakra tekerjük. Megkenjük a tejföllel elkevet tojássárgájával, megszórjuk szezámmaggal és forró sütőben 15 perc alatt pirosra sütjük.
1. A tésztát a mélyhűtőből kivesszük, hogy felengedjen, mire mindent előkészítünk. A húst megmossuk, leszárogatjuk, és vágódeszkára fektetve a tetején lévő vékony fehér hártyáját lefejtjük. Ezután besózzuk és a megforrósított olajban körös körül megpirítjuk. 2. Előmelegített sütőbe toljuk, és a közepesnél nagyobb lánggal (220 °C; légkeveréses sütőben 200 °C) 10-12 perc alatt elősütjük. Ha kész félretesszük, de a sütőt bekapcsolva hagyjuk. 3. Az almát és a körtét meghámozzuk, a magházuk nélkül 1, 5 centis kockákra vágjuk, majd az olvasztott vajra dobjuk. A cukorral ízesítjük és lefödve, kis lángon 10 percig pároljuk. Tésztában sült sonkás pástétom. A tűzről levéve a félbevágott aszalt gyümölcsöket, a mazsolát és a zsemlemorzsát is belekeverjük. 4. A tésztát enyhén lisztezett gyúrólapon kb. 30x40 centis lappá nyújtjuk. A szalonnát keresztben (ha úgy tetszik függőlegesen) ráfektetjük, és a gyümölcsös massza egyharmadát egyenletesen ráhalmozzuk. Az elősütött szűzpecsenyét a közepére fektetjük, majd a maradék gyümölccsel szépen "betapasztjuk".
Ha nem, akkor a csirkecombot ledarálom, a csirkemellet falatnyi darabokra vágom, a szalonnát pedig egészen kicsi, néhány milliméteres kockákra vagdosom fel. Az egészet tálba teszem a konyakkal (ebben az esetben a bor kimarad), hozzákeverem a tojást és a tejszínt, a fűszereket, a pucolt pisztáciát, valamint a vörösáfonyát is. A keveréket a hűtőbe teszem, amíg a tésztával foglalkozom. A sütőformát vagy tepsit kibélelem sütőpapírral. A tésztát kiveszem a hűtőből. Lemérem, és ha formát használok, a tészta egyharmadát visszacsomagolom, visszateszem a hűtőbe. Ha formát használok, igyekszem akkorára nyújtani, hogy egy-két centiméterrel túllógjon majd, miután kibéleltem vele belülről. Megsült, egy éjszakát aludt a hűtőben Forrás: Ács Bori Ha nem használok formát, akkor elég egy darabban kinyújtani az egész tésztát, de így is szebb lesz, ha téglalap formájúra, és maximum 3 milliméter vastagságúra nyújtom. A kinyújtott tésztát a sodrófára tekerem, így emelem a formára. Tésztában sült husky. Óvatosan belenyomkodom, az oldalaihoz is finoman hozzáillesztem a tésztát, majd a kilógó részek mentén egyenesre vágom.
Elkészítés: A margarin t felolvasztjuk, megdinszteljük az apróra vágott hagymát és a bacont. Ezután hozzátesszük az apróra vágott csirkemellet, fűszerezzük, és jól átforgatjuk, kissé le is süthetjük. Ha elkészült, hagyjuk kissé kihűlni, és csak ezek után kerül bele a kockára vágott sajt. A felengedett tésztát kettévágjuk, majd külön-külön kb. 3 mm vékony téglalapokra nyújtjuk. Itt jó, ha figyelünk arra, hogy milyen méretű tepsiben fogjuk megsütni. Értelemszerűen akkorára nyújtjuk, amekkora a tepsink. :) A tészta 2/3 részére terítjük a töltelék felét, majd feltekerjük. Tésztában sült hush. Így járunk el a másik lappal is. A rudak tetejét megkenjük tojás sárgával, majd beborítjuk reszelt sajttal (vagy szezámmaggal, de tehetünk rá bármilyen sós tésztához harmonizáló fűszert, pl. köménymagot is akár). Fóliával vagy sütőpapírral kibélelt tepsiben közepes lángon pirosra sütjük. Jó étvágyat!
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Úgy érzem, sok-sok életet éltem már csupán azért, mert régóta vagyok az iparban. Nagy álmaim voltak, izgatott, csillogó szemű és szeleburdi voltam. Tudom, hogy időbe telik, amíg az ember kényelmesen kezdi érezni magát a bőrében, mármint tényleg kényelmesen. Ismerem a pandémiát. Hogy otthon kell ülnöd magaddal, és dolgoznod kell az árnyékéneden, azokon a dolgokon, amikkel nem akarsz szembenézni. Ez fejlődésre kényszerített, mert kényelmetlen. Ezek azok a pillanatok, amik kihívást jelentenek, és tényleg rákényszerítenek arra, hogy véleményt formálj arról, ki vagy, és hogyan szeretnéd bemutatni magad a világnak. A színésznő egyébként jelenleg is forgat az Army of the Dead: Lost Vegas című sorozathoz, ebben előreláthatóan jövőre láthatják majd a rajongói. Addig is azonban elég végigböngészni a Netflixet, ha kíváncsiak vagyunk az utóbbi években nyújtott alakításaira. Vanessa hudgens meztelen kepek. (Borítókép: Vanessa Hudgens a vörös szőnyegen 2020. január 14-én. Fotó: Axelle/Bauer-Griffin / Getty Images)
Vanessa Hudgens megnagyobbíttatta melleit? Ezen morfondíroznak egy ideje a rajongók, a színésznő ugyanis mostanában szívesen mutatja meg magát kevés ruhában, bikiniben, dekoltált darabokban, és láthatóan megváltozott az alakja... Tavaly tavasszal ugyanis még így festett a sztár: Vanessa Hudgens exével kapták lencsevégre Lily-Rose Deppet - mi lehet Timothée Chalamettel? Sztárok A minap pedig Los Angelesben Rihanna fehérneműmárkája, a Savage x Fenty show-n ebben a szettben mutatkozott: Egy gramm felesleg sincs rajta: őrült módon edz Vanessa Hudgens A változás elég szembetűnő, ám az is igaz, hogy egy jó fehérnemű csodákra képes. A 32 éves Vanessa egyelőre nem nyilatkozik a témában, pár éve viszont beszélt arról, mekkora a nyomás az embereken, pláne azokon, akik a showbusiness-ben dolgoznak a szépészeti beavatkozásokkal kapcsolatban. Ez nem csak az én szakmámban van így, hanem az egész világon. Most ilyen a társadalom - mondta a US Weekly-nek. Vannessa Hudgens tinisztár meztelen képek | Szexpláza. Egy biztos: Vanessa gyönyörű nő, ha pedig tényleg megcsináltatta melleit, akkor ez igen jól sikerült neki - akárcsak a következő hírességeknek: Galéria / 7 kép Híres nők, akik tudták, hogyan kell ízléses melleket csináltatni Megnézem a galériát Bezár, vissza a cikkhez Kép betöltése Galéria Hogy tetszett a cikk?
Létrehozott egy üdítő-, illetve egy bőrápolási márkát is – utóbbiban Madison Beer volt segítségére. A csillogáshoz vezető út persze az ő esetében sem volt mindig egyenes. 2007-ben és 2011-ben is áldozatul esett egy hackertámadásnak, aminek során több más hírességgel egyetemben nyilvánosságra hozták az iCloud-fiókjában fellelhető összes meztelen fotót. Az említett tartalmak azóta is megtalálhatóak a neten, így a színésznő több sorstársával együtt kénytelen elfogadni, hogy ezeket ma is bárki megnézheti. Vanessa ezt leszámítva távol maradt a drámától, tavaly viszont elejtett egy koronavírussal kapcsolatos megnyilvánulást, ami miatt szétszedte az internet. Vanessa hudgens meztelen lany. Ekkor azt mondta instagramos élőzése alatt, hogy szerinte a pandémia körüli felhajtás túlzás, hiszen úgyis elkerülhetetlen, hogy mindenki megfertőződjön a vírussal. Megszólalásért később bocsánatot kért. Ez egy óriási ébresztő volt a szavaim jelentőségét tekintve, most még nagyobb, mint valaha – reflektált korábban a történtekre. A színésznő most mindenesetre előrenéz, és sokakhoz hasonlóan ő is sokat tanult a pandémia alatt, tapasztaltairól a Glamour nak mesélt.