Kedden (június 7. ) volt a harmadik házassági évfordulónk. Erre a két hétvégére (júni 4-5. és 11-12. ) direkt nem vállaltam esküvőzést, mert szerettem volna nyugiban itthon lenni, ünnepelni. Eredetileg olyan terveim voltak, hogy elutazunk valami szép helyre, de ez nem jött össze, mert azért a sok munka itthon tart, majd talán ősszel... Marha steak sütése ⋆ Rózsakerti Húsbolt. Na de visszakanyarodva az évfordulóhoz. Eleinte egyértelmű volt, hogy étterembe megyünk, aztán gondoltam egyet és inkább én főztem itthon. Sikerült viszonylag jó minőségű borjúbélszínhez hozzájutnom, amit pár napi hűtőben érlelés (tovább nem mertem, mert féltem, hogy csak rosszat teszek) után készítettem el. Sokáig úgy voltam vele, hogy én itthon biztos, hogy nem fogok steak-et sütni, mert béna vagyok hozzá stb, de aztán kikértem a hozzáértő tanácsait és már bátrabban ugrottam neki. Mi közepesen átsütve szeretjük és baromira tartottam attól, hogy nem sikerül majd az ideális állapotot elérnem. Vagy nyers marad, vagy túlsütöm. Aztán mégiscsak sikerült.... :) Hogy miért döntöttem a steak mellett?
Akkor megfelelő a fűszerarány, ha nagyon soknak érezzünk, de nem kell aggódni, ez az egyetlen módja annak, hogy tökéletesen ízesített sült húst kapjunk. 8. nem locsolgatod a készülő húst Ez a lépés elég extra és nem feltétlenül elengedhetetlen, de ha tényleg szuperszaftos húst szeretnél készíteni áldozz rá plusz egy percet! A készülő hús mellé rakj két evőkanál vajat, némi rozmaringot vagy egyéb, választott fűszert, majd a serpenyőt enyhén megbillentve, egy kanál segítségével folyamatosan locsolgasd a készülő húst. 9. nyers marad vagy túlsütöd Nyilván hús fajta válogatja de átlagosan 7 percre van szüksége egy szelet húsnak, hogy tökéletesen megsüljön - a szelet vastagságától függően. Így nem lesz sem nyers, sem szenes, de saját ízlésünkhöz igazítva változtathatjuk a sütést idejét. 10. nem hagyod pihenni az elkészült húst A kész húst pihentessük szobahőmérsékleten kb. 10 percig, hogy a szaft egyenletesen felszívódjon az egész hússzeletben, ezáltal egy szuper omlós és ízes végeredményt kapjunk!
Striplion steak – alacsony zsírtartalmú. Rump steak - sovány hús, bármilyen módon elkészíthető. Flank steak – valamivel keményebb hús, sütésre alkalmas. Hanger steak – önmagában véve enyhén fűszeres ízű, serpenyőben történő hirtelen sütésre alkalmas. Válassza a legjobb serpenyőt Mielőtt még hozzákezdene a steak készítéséhez, válasszon egy megfelelő serpenyőt, melyben mesébe illő steaket süthet. E célra legmegfelelőbb a vastag aljzatú és tapadásmentes serpenyő. Fontos, hogy a serpenyő felületén a hő eloszlása egyenletes legyen. Soha ne akarja egy serpenyőre helyezni az összes steaket, amit készíteni akar. Ha nem férnek el a serpenyőben, inkább sorrendben, egymás után süsse őket, így az előzőleg elkészült szeletet kellő ideig pihenteti és kitűnő lesz. Válassza ki az olajat A steak készítéséhez megfelel a vaj, a nem hidrogénezett pálmaolaj, marhafaggyú, vagy a repceolaj. Sőt, a híres szakács, Gordon Ramsey az amerikaimogyoró-olajat ajánlja a marhasteak készítéséhez. Az olajat öntse a serpenyőbe és hevítse fel a megfelelő hőmérsékletre.
Karácsony előtt elkezdődik Természetesen legalább ilyen izgalmas a beruházás további két tervezett üteme is. Erről Kriza Ákos elmondta, vannak engedélyes terveik, ám ha azt úgy megépítenék, az hosszú távon biztosan gazdasági problémákat okozna. Az áttervezés megkezdődött, és úgy véli, tartható lesz az az elképzelésük, hogy az első ütemet közvetlenül kövesse a második, majd a harmadik, és 2016-ra a mostani fejlesztéssel szemben lévő, jelenleg üres területen élménymedencékkel és látványelemekkel tovább bővüljön a fürdő. Az első ütem kivitelezése pedig heteken belül, még karácsony előtt elkezdődik. – Komoly referenciáink vannak fürdőfejlesztésekről, így rendelkezünk már jó néhány minőségi munkát végző partnerrel. De természetesen helyi vállalkozókkal is szeretnénk együttműködni, például a gépészeti munkában vagy az infrastruktúrafejlesztésben – mondta Peresztegi Imre, a ZÁÉV Zrt. vezérigazgatója. Miskolc tapolca strandfürdő. Megtudtuk, a kivitelezőnek a jövő héten átadják a munkaterületet, ők pedig azonnal munkához látnak.
– Ez már a második strand, amit megépíthetünk, és ez mindenféle szempontból örömteli esemény, hiszen megteremtődik az alapja annak is, hogy Miskolc ismét fürdőváros legyen. A polgármester arról is beszélt, hogy 2010-ben hozzákezdtek a munkához, de számos jogi akadály – jelzálog, elidegenítési tilalom – tornyosult eléjük. Ezek megoldása másfél-két évig eltartott. Miskolc-Tapolcai Strandfürdő fejlesztése | Borsod megye hírei, Miskolc Hirei. – A tapolcai fejlesztésben most véget ért egy folyamat. A következő végpont akkor lesz, amikor jövőre beleugrunk a medencébe, a harmadik pedig, ha az élményelemek is elkészülnek, terveink szerint 2016-ra – mondta Kriza Ákos. Régi, új – összhangban Arról is beszélt, hogy a régi strand területének beépítésével nem zárulhat le a fejlesztés Tapolcán, hiszen olyan egyedi és csodálatos környezet ez, amit élményekkel megtöltve meg kell mutatni mindenkinek. – Vannak, akik a régi hangulatot szeretnék újrateremteni, vannak, aki futurisztikus wellnessközpontot álmodtak. Mi összehangoltuk ezt a két elképzelést, és a szeretett hangulatot a XXI.
Ameddig lehet, földmunkát is végeznek, de az öltözők belső nyers szerelési munkáival mindenképpen szeretnének télen is haladni. Hiszen szoros a határidő: a medence terheléses próbaüzemét 2014. június 30-án el kell kezdeni, a végleges átadást pedig augusztusra ütemezték. Csörnök M. Fotó: Juhász Á. Találatok: 8
Az Ellipsum Élmény- és Strandfürdő különleges nevét öt ellipszis alakú épületéről kapta. Az impozáns csarnokok több mint hétezer négyzetméternyi területen - elhatárolt, ám összefüggő egységet alkotva - az év 365 napján garantálják a felnőttek, a tinik és a kisgyermekek felhőtlen kikapcsolódását. Ellipsum Élmény- és Strandfürdő Miskolctapolca. A több mint 5000 négyzetméter alapterületű, akadálymentes épületegyüttesben valamennyi korosztály külön részleget kapott, hogy a család minden generációjának élményekkel teli legyen a pihenés. A négy évszakos szolgáltatásokat nyújtó élményfürdőben 3 - korosztályonként tematikus - fürdőcsarnok, 6 beltéri, valamint 2 kültéri medence, 3 óriáscsúszda és számtalan további vízi attrakció szolgálja az élménydús fürdőzés minden egyes percét. A futurisztikus, elegáns belső terekkel rendelkező modern létesítmény vízfelülete összességében több mint 1100 négyzetméter.
Tapolca: ma aláírták, karácsonyig megkezdődik a munka! 2013-12-05 14:46 Aláírták a Miskolc – Tapolcai Strandfürdő fejlesztése első ütemének kivitelezési szerződését csütörtökön, és a munka is megkezdődik még karácsony előtt. A több mint egymilliárd forintos beruházás keretében versenycélokra is alkalmas strandmedence épül lelátóval, kiszolgálóépülettel és wellnessrészleggel – az ütemterv szerint jövő év június 30-áig. Heteken belül elkezdődik a Miskolc-Tapolcai Strandfürdő újjáépítése. A több mint egymilliárd forintos beruházás kivitelezését a közbeszerzési eljárás során a ZÁÉV Építőipari Zrt. nyerte el. Kriza Ákos polgármester, Peresztegi Imre, a ZÁÉV Zrt. Miskolctapolca szállás, akciós áron egész évben. vezérigazgatója és Szabó László, az MVSI ügyvezetője december 5-én, csütörtökön, a városházán írta alá az építési szerződést. Több mint strandfejlesztés – 2005-ben zárták be a strandot, ez nagyon rég volt. Most végre eljutottunk a kivitelezési szerződés aláírásig – kezdte az ez alkalomból tartott tájékoztatót Kriza Ákos polgármester.
Szerencsére senki nem sérült meg, a gyorsan kiérkező tűzoltók pedig hamar eloltották a tüzet. Gyorsan megfékezték a lángokat. | Fotó: Spilman Nóra Csütörtök délután tűz ütött ki az Ellipsum Strand- és Élményfürdő Miskolctapolca I-es ütemének szaunarészén. Németh Judit, a Miskolci Fürdők Kft. ügyvezetője érdeklődésünkre elmondta: kollégái időben észrevették a tüzet, mindenki időben elhagyta az épületrészt. Személyi sérülés nem történt. A kiértesített tűzoltók hamar megérkeztek, és azonnal elkezdték az oltást. – Köszönjük nekik a gyors és szakszerű intézkedést – tette hozzá az ügyvezető. Kérdésünkre elmondta azt is, hogy sem az Ellipsum élményfürdőjének, sem a strandrész nyitvatartását nem befolyásolja a tűzeset, ugyanúgy látogatható mindkét egység. Fotó: Beregi László – Bízunk abban, hogy a wellness pedig hamarosan újra látogatható lesz – emelte ki. A katasztrófavédelem részéről megerősítették, hogy nem történt személyi sérülés, és hamar el tudták oltani a tüzet – hogy mi okozhatta, még vizsgálják.