Hozzávalók: 1 kis fej karfiol 1 szál fehérrépa 3szál sárgarépa 20dkg zöldborsó 1fej hagyma (egészben tesszük a levesbe, a végén ki lehet dobni, aki szereti meg is eheti. A levesnek mindenképpen jó ízt ad;)) bors ételízesítő piros paprika majoránna 15dkg csirkemáj 10dkg dw -50%os liszt vagy update1 liszt (MM+teljes kiőrlésű fele-fele arányban) (esetleg más ch csökkentett liszt, gluténmentes liszt, magliszt, ízlés szerint, a lényeg, hogy egészséges legyen és házi májgaluska:)) 1db tojás kicsi bors petrezselyemzöld Elkészítés: A zöldségeket megpucoljuk, feldaraboljuk és a borsó kivételével feltesszük főni a fűszerekkel. 20perc múlva hozzáadjuk a borsót is és együtt főzzük. Míg a zöldségek főnekA májat késsel szétkapargatjuk, majd összedolgozzuk a tojással. Hozzáadunk 2 púpos e. k. lisztet, összedolgozzuk vele, majd én a robotgép késes aprítójával kb. 1 percig simára, teljesen egyneműre dolgoztam. Házi májgaluska réception. Ezután hozzáadtam a maradék lisztet, a borsot és a petrezselymet. Mikor a zöldség már majdnem kész beleszaggattam, ugyan úgy, mint amikor nokedlit szaggatok.
Főoldal » Receptek » Levesek » Házi májgaluska leves Elkészítés ideje: 50 perc Elkészítés nehézsége: Közepes Lisztérzékenyek is fogyaszthatják Cukorbetegek is fogyaszthatják Tejmentes étel Hozzávalók 1 adag csirke aprólék, 3 sárgarépa, 1 fehérrépa, 1 fej hagyma, 1 paprika, 1 kisebb zellergumó, 2 szárzeller, 1 bögre zöldborsó, 1 csokor petrezselyem, só, szemes bors, csipet kurkuma. Májgaluska: 2 db. csirke mája, 1 tojás, 1/2 fej hagyma, 2-3 evőkanál zsemlemorzsa, só, bors, petrezselyemzöld. Elkészítés A húst megmossuk, besózzuk, majd állni hagyjuk. A hagymát apróra vágjuk a paprikával együtt, majd kevés olajon üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a húst, majd erős tűzön átpirítjuk az egészet. Mérsékeljük a tüzet a lábas alatt, majd hozzáadjuk a tisztított és feldarabolt zöldségeket. Sózzuk, borsozzuk az alapot, hozzáadjuk a leveskockát és a csipet kurkumát, majd lefedve félig megpároljuk. Házi májgaluska réceptions. Kevés vizet öntünk alá, nehogy leégjen. Mikor párolódott egy kicsit, felöntjük az alapot vízzel, utána ízesítünk a levesnek, majd lassú tűzön készre főzzük.
5 csokor friss petrezselyem 0. 5 teáskanál só 0. 25 teáskanál frissen őrölt bors 3 darab tojás Előkészítési idő: 1 óra Elkészítési idő: 10 perc Elkészítés: A hagymát apróra vágjuk, a vajon puhára pároljuk. A zsemlét tíz percre beáztatjuk, majd kinyomkodjuk belőle a felesleges nedvességet. Házi májgaluska reception. A hagymával, májjal és a többi alapanyaggal együtt aprítógépbe tesszük, simára dolgozzuk. Fél órán keresztül állni hagyjuk. Vizet forralunk, sózzuk, és egy nagy evőkanállal vagy két kiskanállal gombócokat szaggatunk a lobogó vízbe, és körülbelül 8 percig főzzük. Leszűrjük, és tálalásig letakarva pihentetjük.
További receptjeim blogarchívuma Üdvözlök minden látogatót! Saját konyhámban készült ételek, olykor sorozat képekkel is illusztrálva Te is beküldheted receptjeidet képekkel és leírással úgy mint ebben a blogban látható. A beküldött recepteket itt megjelentetjük E-mail ahová beküldheted: Ételek fő alapanyagaiban keresett szavak. Figyelem! 2010. február 10-től lévő linkek működnek!! !
Megszórom a zöld fűszerekkel, beborítom a tészta másik felével. Tetejére tejfölt és reszelt sajtot teszek. Sajtos-fokhagymás-tejfölös tészta baconnel | Nosalty. 180 °C fokon 20 – 25 percig, pirosra sütöm. Nagyon finom, gyorsan elkészíthető, jól variálható étel. Jó étvágyat kívánok hozzá! Elkészítési idő: 30 perc Nehézségi szint: kezdő, gyorsan és könnyen elkészíthető Tápanyagtartalom az egészben 1 adag tejfölös rakott gluténmentes tésztában Energia 12138 kJ / 2890 kcal 2023 kJ /482 kcal Zsír 133, 3 g 22, 2 g amelyből telített zsírsavak 117, 2 g 19, 5 g Szénhidrát 310, 6 g 51, 8 g amelyből cukrok 12, 8 g 2, 1 g Rost 19, 1 g 3, 2 g Fehérje 92, 1 g 15, 4 g Só 7, 42 g 1, 24 g A gluténmentes sajtos-tejfölös rakott tészta tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el. sajtos tejfölös rakott gluténmentes tésztaétel Recept címke: 30 perc alatt bors főétel glutén- és élesztőmentes gluténmentes egytálétel gluténmentes tészta It's us gluténmentes termékek It's us Kitti's gluténmentes tészták kölestészta olívaolaj petrezselyem reszelt sajt snidling só sonka tejföl tészta tojásmentes Kategória: Gluténmentes főételek, Gluténmentes gyors ételek, Iri mama konyhája, Klasszikusok gluténmentesen
Leírás A tésztát kifőzzük. A virslit karikára vágjuk, majd a sajtokkal együtt, hozzáadjuk a tejfölhöz. Sózzuk, borsozzuk, fokhagymával, hagymával ízesítjük. A végén összekeverjük a tésztával. Önmagában is teljes étel, de köretnek is kitűnő, különböző kisütött, panírozott húsokhoz.
Sonkás-sajtos-tejfölös papucs Puha tészta, nagyon finom sonkás-sajtos-tejfölös töltelékkel. Még tavaly húsvét körül szerettem volna elkészíteni ezeket a papucsokat, de annyi finomság készítése van tervben folyamatosan, hogy mindeddig nem került rá sor. Valamelyik nap több száz kilométert utaztam - ilyenkor előző nap szeretek olyan sós finomságot sütni, melyet jól lehet csomagolni és könnyen lehet 'eszegetni' az autóban. Erre az utazós napra sütöttem ezeket a papucsokat. Nagyon finom, ajánlom Nektek is ilyen utazós vagy kirándulós napokra vagy akár vendégvárásra is. De a gyerekeknek tízóraira is nagyon jól lehet csomagolni. A pöttyös kézműves kerámiák megvásárolhatók a Pöttyös Otthon webáruházban az alábbi linkre kattintva: Hozzávalók a tésztához: kb. A tökéletes sajtos tészta - Motoros konyhája. 25-30 darabhoz 50 dkg sima liszt 15 dkg zsír 3 dkg friss élesztő 3 dl langyos tej 1 evőkanál kristálycukor 1 evőkanál só A töltelékhez: 10-15 dkg sonka 2 dl tejföl 10 dkg reszelt trappista sajt 1 kisebb fej vöröshagyma só és őrölt bors ízlés szerint + a tetejére 1 db felvert tojás Elkészítés: Kb.
Tegyünk fel egy fazékba vizet, kicsit sózzuk (NEM tengeri sóval, hanem kősóval! Tudja valaki, hogy miért érdemesebb finomítatlan és tisztítatlan kősóval ízesíteni az agyon ajnározott -és többszörösébe kerülő- tengeri helyett???? Várom a válaszokat... ) Ezzel azonos időben tegyük oda a tejet is, hadd kezdjen melegedni. Amikor a víz forr szórjuk bele a tésztát, a tejhez pedig tegyük a zúzott fokhagymát, majd azt sózzuk, borsozzuk. Amíg a tészta fő (és a fokhagymás tej melegszik) készítsük elő a sajtokat. A St. Paulin, Gorgonzola és az osztrák kézműves sajtból vágjunk kb. 15 dkg-t majd aprítsuk fel. Ezt az aprított kombót tegyük a tejhez, hogy rendesen fel tudjon olvadni. Nem kell feltétlenül ezeket a sajtokat használni hozzá, a lényeg a minőségen van! Ételek nagycsaládban: Sajtos tejfölös tészta. Ha valaki imádja pl. a pecorinót (ahogy én is) és van neki otthon bátran dolgozzon vele. Aromás és VALÓDI sajtok kellenek, nem pedig az itthon megszokott trappista-edami-gouda gumik, amik dömping áron kaphatók a hiperekben, ellenben nem sajtok, mert se ízük se bűzük.... A bűzről jut eszembe.
Fiatalabb koromban egy olyan településen laktam, ahol volt sajtüzem. Az egyik hozzám közelebbi utcában volt a sajtérlelő, ahol a készülő sajtokat érlelték. Iszonyat büdös volt persze, hiszen az érő sajtnak speciális szaga van, de akkor MÉG érlelték a sajtokat, nem pedig színezékkel, állomány-javítóval stb-vel tették eladhatóvá. Volt is színe, állaga, íze. Ugyanaz a sajtüzem réges-régen bezárta ezeket az érlelőket, ellenben manapság a "sajtjait" telerakja színezékkel, állományjavítóval és minden mással. Hogy milyen áron adja a termékeit? Dömping áron, a jónép meg veszi ezerrel, mert óccsó. A vásárlóknak viszont nem jut eszükbe (ahogy a többi guminál sem) hogy ezekből a készítményekből adagonként kell 20 dkg ahhoz, hogy valamit érezzen is az ember... Elkanyarodtam a lényegtől, de nem bírtam megállni, mert nagyon bosszant ez az igénytelenség.... Szóval a tésztát NE főzzük készre, csupán 5 percig forraljuk, majd szűrjük le. Tegyük egy tűzálló tálba, majd öntsük rá a sajtos-tejes szószt. Üssük rá a tojást, adjuk hozzá a tejfölt, majd keverjük alaposan át az egészet.
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András