Ahogy a Nap sugarainak érezni lehetett az erejét, nem tudtam tovább otthon ülni, így unokatesómmal (aki a fotósom is) nyakunkba vettük a várost. Végigmentünk a tipikus turista vonalakon, majd a Bazilikához érve befordultunk a Sas utcába ahol megpillantottuk a macaron mennyországot. A képzeletbeli pasztellszínes utunk Szalai Dórához, azaz a Chez Dodo -hoz vezetett. Ahogy a kirakathoz értünk rögtön megtetszett a hely, a színek, a stílus és a családias hangulat amit magából áraszt. Amint beléptünk a kicsiny helységbe, rögtön a cukrászhelységbe tesszük be a lábunkat, ugyanis mindenki szeme láttára készülnek a macaronok, így megbizonyosodhatunk arról hogy nincs rejtegetni valójuk. A desszertes pultot nézve alig tudtunk választani a sok kis pasztellkor közül. Ami még jobban megnehezítette a döntésünket azok a nevek voltak. Igen, minden macaron fajtának saját neve van, engem itt teljesen megvettek! Öt perces töprengés után, unokatesóm Giselle névre hallgató macarujás, én pedig Élise -t választottam, licsi és rózsaesszenciával a középén málnapürével.
Latitude: 47. 49998 Longitude: 19. 05236 About the Business: Chez Dodo macaron manufaktúra / Chez Dodo artisan macarons & Café Description: A nevem Dóri, de a macaronrajongók csak Dodoként ismernek. Néhány évvel ezelőtt eldöntöttem, hogy egy szép napon én fogom készíteni a világ legjobb macaronjait. Felkerekedtem hát, és elzarándokoltam Párizsba, hogy a macaronkészítés legjobbjaitól tanuljam meg azt, ami a mesterségből megtanulható. Hamar rá kellett jönnöm, hogy az első ránézésre édes kis semmiségnek tűnő macaronok készítése a konyhában végezhető legbonyolultabb tevékenységek közé tartozik. Ezen felül tengernyi türelmet, odaadást, szenvedélyt és szeretetet kíván, és csak a legjobb, tényleg a legeslegjobb hozzávalókból készülve hálálja meg igyekezetünket. Hazatérve hosszú hónapokat töltöttem a tökéletes minőségű alapanyagok felkutatásával, miközben napról napra, hétről hétre ezerszám készítettem az egymás felé fordított színes kis mandulás kagylócskákat közepükön a krémek királynőjével, az ezerarcú ganache-sal.
Chez Dodo macaron – gluténmentes macaronok – * cöliseknek ne! A következő állomásom a Chez Dodo macaron manufaktúra volt. Meglehetősen szép édességnek tartom ezt a francia desszertet, de sokáig inkább csak néztem, mintsem kóstoltam volna. Aztán a munkahelyem szervezett egy csapatépítőt, ahol macaronokat készítettünk profi segítséggel. Az igazi macaron mandulalisztből készül, és a töltelék is teljesen gluténmentes volt és nekem ízlett is. Gondoltam megpróbálkozok vele otthon, hiszen "már tudtam, hogy kell elkészíteni". Ja, mégsem. Nehezebb mint gondoltam…így inkább amikor rákívánkoztam, vásároltam egy hat darabból álló dobozkát. Azonban mielőtt bevásároltam volna, e-mailben rákérdeztem, hogy gluténérzékenyként ehetem-e a náluk kapható édességet. A válaszban benne volt minden, amit hallani akartam és az üzletben is ugyanazt a megnyugtató tájékoztatást kaptam, hogy minden darab mandulalisztből készül és a töltelék is glutén-, lisztmentes. * (kiegészítés! ) gluténmentes macaronok Szóval nem tudtam ellenállni és kiválasztottam hat darab gluténmentes macaront, mindenféle ízben.
Elkalauzolunk az apró, színes, mandulás finomságok világába, a macaronok birodalmába! Míg pár éve még nehezen beszerezhető újdonságnak számított, ma már szerte a városban találhatunk kávézókat és cukrászdákat, ahol hozzájuthatunk egy falatka mennyországhoz. A kívül roppanós, belül omlós, páratlan szín- és ízorgiát kínáló édesség népszerűsége nem csökkent az évek során, nézzük hát, melyek azok a helyek Budapesten, ahol a legfinomabb macaronokat lehet kapni! Chez Dodo 1051 Budapest, Sas utca 7. Dodóék macaron manufaktúrája az egyetlen hely Budapesten, ahol valóban a kis francia desszertté a főszerep, ahol minden falatka egy igazi műalkotás. Évszaknak és ünnepnek megfelelően hoznak létre új ízeket, ilyenek például a Spring18 dobozba csomagolt banános-maracujás-kókuszos tavasz ihletésű macaronok. Fotó: Facebook Villa Bagatelle 1126 Budapest, Németvölgyi út 17. A helyben készült macaronok ínycsiklandó ízvilága mellett hetente megújuló menüvel várja vendégeit a Villa Bagatelle, elegáns környezetben.
GM vendéglátóhely ajánlás Kelt:2017. 06. 12 / Utolsó módosítás: 2017. 13 A cikk több oldalas: 1 2 Kapcsolódó bejegyzések: Glutenfree sweet-shop tour, glutenfree tour, gluténmentes édességek, mi is kipróbáltuk
Nyitvatartás: H-P 10:00-20:00, Szo 10:30-20:00, V 10:00-19:00 A desszertműhely weboldala, Facebook-oldala, Instagramja
Akár a gyerekeket is megkérheted, hogy sikálják le őket, amíg te a munka többi részét végzed. Használj nedvszívó háztartási papírtörlőt a ragadványok eltávolítására és a zsírfoltok feláztatására. Fújj egy adag tűzhelytisztítót, és várd meg, amíg kifejti hatását, ahogy azt az üvegkerámia főzőlap tisztításáról szóló résznél is írtuk. Használj egy nem túl durva rongyot a tisztítószer letörlésére, eltávolítva így a makacs foltokat, a nehezen megközelíthető sarkok letörléséhez pedig használj egy jókora adag háztartási papírtörlőt. A különösen makacs szennyeződéseket egy finomabb súrolókefével távolítsd el. Keramialapos tűzhely tisztítása. A tűzhely korábban leszedett tartozékairól is sikáld le az ételmaradványokat, s egy száraz papírtörlővel még egyszer alaposan töröld át őket. Javaslat: Azzal, hogy papírtörlőt használsz a zsírfoltok eltávolításához, megnöveled a konyhai szivacsod és a törlőrongyod élettartamát. Válassz egy kiemelkedő nedvszívó-képességgel rendelkező papírtörlőt, mint a Zewa Wisch & Weg, ami még vízzel vagy zsírral átitatva is jól bírja a dörzsölést!
23:49 Hasznos számodra ez a válasz? 6/8 anonim válasza: ja, néha a lidl-ben is van ilyen kaparó olcsóbban, pótpengét, mi ott vettünk 2010. 23:50 Hasznos számodra ez a válasz? 7/8 A kérdező kommentje: köszi mindenki, holnap reszkess tűzhely!! :) 8/8 anonim válasza: Reklámozzák ezt a gőzölős pingvint. Próbád meg a gőz erejével. Szerintem van benne valami igaz, mert nem csak a gőz, de még erősen is jön ki. 20. Indukciós főzőlap és gáztűzhely tisztítása - Zewa. 17:38 Hasznos számodra ez a válasz? Kapcsolódó kérdések:
Multi Ovn I 13 335 Ft Beko tűzhely funkcióválasztó kapcsoló Beko tűzhely funkcióválasztó kapcsoló.