Szabadfi Szabolcs, az ország pékje és a kovászmestere vezetésével augusztus 15-én, Nagyboldogasszony napján elkészül a város főterén Debrecen Kenyere. Szabi, a pék a kenyér elkészítéséhez Debrecenre jellemző fűszereket, több mint 100 éves kovászt, illetve a világhírű Királybúzából készült lisztet használ fel. A tésztát Szabadfi Szabolcs az ország pékje és a kovászmestere, Papp László Debrecen polgármestere, Király Roland molnár-hagyományőrző pékmester, illetve debreceni pékek közreműködésével egy közösségi dagasztás keretében készítik el. A főtéren egy fatüzelésű kemencében 50 kenyeret sütnek meg, amelyet a történelmi egyházak képviselői jelenlétében ünnepélyes kenyéráldásra is sor kerül. Az ebből az alkalomból elkészült kenyereket debreceni intézmények között osztják szét. Szabi, a pék, a receptet Debrecen városának felajánlotta. Szabi a pék kovász. Debrecen kenyere így elsőként a debreceni Soós Pékség szakmai támogatásával augusztus 17-től már kapható lesz a Soós Pékség mintaboltjában (Présház utca 21. )
Nekem hat darab buci, annyi idő alatt készül el, mint a profiknak 30, de innen szép nyerni alapon várom a folytatást. Közben pedig azt is megtanulom, hogy mivel naponta változhat a liszt minősége, így előfordul, hogy a liszt, víz mennyiségén a dagasztás alatt változtatni kell. Utána viszont, ha bekerült az élesztő, vagy a kovász, szigorúan tilos. Az évek és a gyakorlás a pékek legjobb barátja, hiszen a liszt színéről – ha szürke, már mehet is vissza a malomba -, vagy a tészta állagáról tudniuk kell, hogy hogyan dolgozzanak tovább. Oktatásomat a kovászolt tészták forgatását jelző stopper hangja zavarja meg. Szabi már ugrik is a dobozokhoz és hozza őket az asztalhoz. Mindegyikben más-más tésztájú kenyér illatozik. Van itt csokis-narancsos, áfonyás és többféle lisztből készült diós-mazsolás tészta is. Fahéjas-diós csiga (Szabi a Pék) – Pancs – Gasztroplacc. Ilyenkor már lisztezni tilos! A titok a kiolajozott tálban pihenő tészta átforgatásban, áthajtogatásban rejlik. Ez idő alatt ugyanis a tésztánk érik, kialakul a glutén váz és összeérnek az ízek.
1-2 evőkanál mennyiséget hozzáadni lenmagból, szezámmagból, szotyiból vegyesen. Ízlés kérdése.. Kenyér formázása – kerek buci készítése Ha a teljes adagot készítem, ami a 900 g lisztből készül, akkor ezt elfelezem 2 egyforma bucira és azt formázom le az alábbiak szerint.. A bucit kirakjuk az asztalra, óvjuk a tésztát (NEM nyomkodjuk, NEM nyomorgatjuk!! ) Picit alálisztezünk és ujjbeggyel megnyomkodjuk, majd feszesre feltekerjük. Megfordítjuk a tésztát és ezt a másik irányból is elvégezzük (picit megnyomkodjuk, feltekerjük) és kész is gombóc. Kisöpörjük alóla a lisztet és 2 tenyér élével elkezdjük húzni a gombócot magunk felé a deszka tetejétől, így a tészta széle alágömbölyödik az aljába, ezt folyamatosan kell csinálni, miközben elforgatjuk minden aláhúzás után. Gasztro Show - Szabi, a Pék - ZalaMédia - A helyi érték. Én van, hogy körbe forgatom a tenyerem mellett, úgy is működik. Így készül a feszes gombóc. Ez segíti a szép kelést, így marad egyben a hosszú kelesztés közben. Akkora méretű edényt, vagy szűrőt, kosarat fogunk, amibe még tud kicsit nőni a tészta és befér majd a hűtőbe!!
Program 16. 00 Közösségi dagasztás Szabadfi Szabolcs, Papp László, Király Roland és debreceni pékek közreműködésével 19. 30 Pendely Ének Család műsora 19. 58 50 prímás nyitánya (magyar rekordkísérlet) 20. 00 Papp László, Debrecen polgármesterének köszöntője 20. 05 Szigetvári József, a CIOFF Hungary (Folklórfesztiválok Magyarországi Szövetsége) nemzeti képviselőjének köszöntője 20. Szabi a pék bagett. 10 Szabadfi Szabolcs, az ország pékje és a kovász mesterének köszöntője 20. 15 Kenyéráldás. Kapin István görög-katolikus parókus, Szakács György református lelkész, Dr. Krakomperger Zoltán római-katolikus plébános részvételével 20. 30 Egy Húron – műsor
Kezdőlap / Új / Limitált!! Prémium minőségű bézs téli kabát Stílusos darab Limitált példányszám Minőségi anyagok Prémium minőség, meleg különleges anyag. Csíkos hatás ahogy a fény megtörik rajta. Bézs téli kabát női. Ha nem vagy biztos a méretben, és szeretnéd cm-ben tudni a ruhadarab pontos méretét, küld el nekünk a email címre a ruháról egy képet és lemérjük Neked! GYORS ÉS OLCSÓ SZÁLLÍTÁS A rendeléseidet 1-2 munkanap alatt kiszállítjuk futárszolgálattal MEGBÍZHATÓ MAGYAR WEBSHOP A rendeléseket Magyarországról szolgáljuk ki, hazai garanciát és terméktámogatást biztosítva. BIZTONSÁGOS ONLINE VÁSÁRLÁS Az oldalunkon minden szükséges lépést megtettünk, hogy a létező legnagyobb biztonságban tudd az adataid. PÉNZVISSZATÉRÍTÉSI GARANCIA Nem tetszik, nem jó a méret, küld vissza és visszautaljuk az árát!
Stílusos darab Limitált példányszám Minőségi anyagok Prémium minőség, extra puha és meleg anyag. Ha nem vagy biztos a méretben, és szeretnéd cm-ben tudni a ruhadarab pontos méretét, küld el nekünk a email címre a ruháról egy képet és lemérjük Neked! Bézs téli kabát lány. GYORS ÉS OLCSÓ SZÁLLÍTÁS A rendeléseidet 1-2 munkanap alatt kiszállítjuk futárszolgálattal MEGBÍZHATÓ MAGYAR WEBSHOP A rendeléseket Magyarországról szolgáljuk ki, hazai garanciát és terméktámogatást biztosítva. BIZTONSÁGOS ONLINE VÁSÁRLÁS Az oldalunkon minden szükséges lépést megtettünk, hogy a létező legnagyobb biztonságban tudd az adataid. PÉNZVISSZATÉRÍTÉSI GARANCIA Nem tetszik, nem jó a méret, küld vissza és visszautaljuk az árát!
Jestem zadowolona, dobrze się nosi! Kurtka jest bardzo ciepła. Automatikus fordítás: A kabát nagyon szép és jó minőségű, olyan, mint amire a fotók alapján számítottam, egyetlen hátránya, hogy nehéz. Örülök, jól viseli! Női bézs színű téli parka kabát. A kabát nagyon meleg. A vásárló: Szlovénia Jakna mi je bila prevelika. Nosim številko S. Automatikus fordítás: Túl nagy volt a kabátom. Az S számot viselem. A vásárló: Románia Pe langa ca este superba este si foarte calduroasa Automatikus fordítás: Amellett, hogy gyönyörű, nagyon meleg is A vásárló: Németország Leider zu klein - Zurückgeschickt Automatikus fordítás: Sajnos túl kicsi - visszaküldték
Kiszállítás GLS Magyarország - A megrendeléseket, amelyek 14:00-ig érkeznek, postázzuk a k ö vetkez ő munkanapon. Trans-o-flex Magyarország - A megrendeléseket, amelyek 14:00-ig érkeznek, postázzuk a k ö vetkez ő munkanapon. DPD Magyarország - A megrendelésekek, amelyek 14:00 után érkeznek, 48 óra után poztázzuk. Posta Magyarország - A megrendelésekek, amelyek 14:00 után érkeznek, 48 óra után poztázzuk. Fizetési Utánvét PayPal Termék csere és visszaküldés Az áru, visszacserélhetô 14 napon belül, az elküldési idôtôl számolva, csere illetve, visszaküldés. Elég visszaküldeni a csomagot, megadott címünkre, és mi, a lehetô leghamarabb kicseréljük. Kérjük, küldje a számlával együtt, és a kicserélendô árút. Bézs téli kabát pécs. Azonkívül az árú nevét, és a számlaszámát, ha esetleg szeretné, vissza az összeget. Termékleírás Márka: Új kollekció Paraméterek: Szín: Bézs Anyag: 100% polyestere Szőrme tipusa: Szintetikus anyag Kitöltés: Üreges szál Hosszúság: Hosszú A vasalat színe: Színe: Zsebek: Igen Öv: Igen - ingyen Belső szőrme: Nem Bekapcsolás tipusa: Gombos Lecsatolható kapucni: Nem Lecsatolható szőrme: Nem
Ezt a terméket jelenleg ügyfél nézi A termék van raktáron kiszállítás 3 munkanapon belül Válasszon egy változatot: Téli parka kabát béléssel és kapucnival. Az egész kabát (az ujjai és kapucni is) szintetikus anyaggal van bélelve. A bélés a kapucniban és a hátrészen meleg plüssel van plusz bélelve. Anyag összetétele: külső réteg: 50% poliészter, 35% nejlon, 15% pamut, bélés: 100% poliészter, szőrme: 100% akril. done Pridáne v Obľúbené Kérdés a termékről 14 nap a visszaküldésre ingyenes postaköltség 24000 Ft felett express kiszállítás Fizetési lehetőségek kartyával: Termék leírás A bélés kivehető (cipzárral és gombokkal) így használhatja a kabátot tavasszal és ősszel is. A kapucni nem levehető és a szőrme gombokkal legombolható. Derékban fűzők, mely lehetővé teszi a szűkítést. Prémium Bézs parka téli kabát – Fashion & More. Van 2 kapcsos zsebe. Minden csatos cipzár ezüst színű.
Ami nem nyeret el benne a tetszésemet az a hossza, bár a méreteket nem néztem, a képek alapján gondoltam hosszabbnak, de ez éppen hogy a derekamig ér ☹️ nabízený produkt odpovídá realitě moderní desing příznivá cena kvalita provedení produktu Automatikus fordítás: a kínált termék megfelel a modern formatervezés valóságának kedvező ár-minőségű terméktervezés Velmi rychlé dodání přes zásilkovnu, první vel. L vrácena-bylo malé, ale bezproblémové vrácení peněz na účet. Objednáno XL to už je OK. Doporucuji Zuzana M. Automatikus fordítás: Nagyon gyors kiszállítás futárral, az első L-es méret visszajött - kicsi, de problémamentes visszatérítés volt a számlára. XL-es rendelés már rendben van. Ajánlom a Zuzana M. Střih vůbec nesedí, na obrázku vypadá mnohem lépe než ve skutečnosti. Automatikus fordítás: A szabás egyáltalán nem passzol, képen sokkal jobban néz ki, mint valójában. A vásárló: Lengyelország Kurtka bardzo ładna i dobrej jakości, taka jak się spodziewałam ze zdjęć, jedyny minus to to, że jest ciężka.