A máig nagy népszerűségnek örvendő, klasszikus Rákóczi-túróslepény Rákóczi János XX. századi híres szakácsmester nevéhez fűződik. Aki amellett, hogy több neves szálloda konyhafőnöke volt, az 1958-as brüsszeli világkiállítás magyar éttermét vezette hatalmas sikerrel. Itt vált nemzetközileg ismertté a Rákóczi-túrós desszert. Szakácskönyve 1964-ben Konyhaművészet címmel jelent meg, amely egyébként Rákóczi János egész életpályáját tükrözi. Az általa megalkotott receptben a gyúrt, omlós tészta alapra kerülő túróréteget zsemlekockákkal és felvert tojáshabbal dúsítja, de ma már szerintem, nem igen készítik így. Viszont a desszert alapvető felépítése a mai napig ugyan olyan, mint amilyennek kitalálója megálmodta. Rákóczi túrós szelet. Falat klasszikus finomság - Rendeljsutit.hu. Sárga linzi tészta, melyre a mazsolával, citromhéjjal és vaníliával ízesített túrótöltelék kerül, majd a meleg tojáshabkrém, azaz a windmassza és a házi sárgabarack lekvár párosával kialakított mintázat adja meg a végleges formáját. Rákóczi túrós Hozzávalók 12 szelethez: a tésztához: 200 g simaliszt 100 g vaj 50 g porcukor 1 db (20 g) tojássárgája a túrótöltelékhez: 450 g tehéntúró 100 g kristálycukor 3 db (60 g) tojássárgája 1 teáskanál vanília kivonat vagy 1 csomag vaniliás cukor 1 db kezeletlen citrom reszelt héja 20 g mazsola 20 g búzadara a tojáshabhoz: 150 g tojásfehérje 150 g kristálycukor a tetejére: 100-150 g házi sárgabarack lekvár Elkészítés: A tészta hozzávalóiból készítsük el a gyúrt omlós tésztát.
Több szakácskönyve is megjelent, számos szakmai díjat kapott. Az általa kitalált túrós desszert receptje 1937-ben jelent meg először egy szakácsoknak szóló szaklapban. Az édesség az 1958-as brüsszeli világkiállításon is jól szerepelt. A sütemény alapja egy jól nyújtható omlós lap, amelyre citromhéjjal, vaníliával és mazsolával ízesített túrókrém kerül. Tetejét könnyű, cukros tojásfehérje fedi, baracklekvárral díszítik. A Rákóczi túrós elkészítése: 1. A lisztet elkeverjük a sütőporral, majd elmorzsoljuk a margarinnal. Hozzákeverjük a cukrot és a vaníliás cukrot, a tojássárgájákat (a fehérjét félre tesszük), a tejfölt, összegyúrjuk és fél órára hűtőbe tesszük. 2. 2 db tojást szétválasztunk, a fehérjét kemény habbá verjük együtt. 3. A túrót villával összetörjük, összekeverjük a porcukorral, a mazsolával, a 2db tojássárgájával, a búzadarával, a citrom reszelt héjával, és végül a tojások keményre vert habjával. 4. Az otthon ízei: Rákóczi túrós. A tésztát kinyújtjuk és egy 25X30-as tepsibe helyezzük, egy villával megszurkáljuk és 160 fokra előmelegített sütőbe tesszük, majd 10-15 percig sütjük.
7. Elkészítjük a tojáshabot: a fehérjéket habbá verjük, úgy, hogy amikor már majdnem kész, hozzáadjuk a cukrot, hogy szép, fényes, kemény habot kapjunk. (A tojáshab mennyiségét lehet duplázni is. ) 8. Habzsákból a túrós réteg tetejére nyomjuk a habot rácsos mintát képezve. 140 fokos nyitott ajtajú sütőben kb. 10-15 perc alatt kiszárítjuk a tojáshabot, majd kivesszük a sütőből, és hűlni hagyjuk a süteményt. 9. Klasszikus rákóczi tutos.free. Ha teljesen kihűlt, habzsákba töltjük a lekvárt és a rácsközökbe nyomjuk. Kevésbé precízek egyszerűen oda is kanalazhatják.
A házhozszállításról itt talál további információt: Házhozszállítás Allergénekről részletesen itt olvashat: Ezt a terméket így is ismerheti: túrós torta, Rákóczi túrós torta Kapcsolódó termékek
Simacsöves habzsákba töltjük és szépen egyenletesen, ferdén húzott habrudakkal befedjük az egész felületét. A rudak között hagyjunk egy pici helyet, hogy majd oda tudjuk nyomni a sárgabarack lekvár csíkokat. Klasszikus rákóczi túrós. Ha a tojáshabbal elkészültünk a felületét szórjuk meg enyhén porcukorral és tegyük vissza a sütőbe, a hőfokot vegyük vissza és kb. 100 fokos gőzmentes sütőben szárítsuk, bőrösítsük a habot, de figyeljünk rá, hogy ne barnuljon. Miután elkészült, a lekvárt keverjük át, hogy ne legyen darabos, töltsük bele egy kisebb átmérőjű csővel ellátott habzsákba és nyomjunk minden habrúd mellé vékonyan belőle. Az elkészült süteményt még melegen, melegvízbe mártott késsel szeleteljük kockákra.
Koktél Club / Rum, Cachaca koktél / Blue Hawaiian pohár: Highball hozzávalók Fehér Rum 2 cl Kókuszlikőr 2 cl Ananászlé 2 cl Blue Curacao 1 cl elkészítés A hozzávalókat töltsük bele a Shakerbe majd jól rázzuk össze. Ezután jéggel teli long drinkes pohárba szűrjük. Díszíthetjük koktélcseresznyével, narancs vagy ananászszelettel. Az ital alkoholtartalma 12-15% Italajánló a koktél elkészítéséhez Tobacco Fehér Rum 1 l 37, 5% ItalClub Ár 7. 599 Ft/db - + Egységár: 7. 599 Ft/l, Csomagolási egység: 1 Bacardi Carta Blanca Superior Rum 0. 7 l 37. 5% ItalClub Ár 4. 995 Ft/db - + Egységár: 7. 136 Ft/l, Csomagolási egység: 1 Bacardi Carta Blanca Superior Rum 1 l 37. Blue curacao szirup koktél 3. 5% ItalClub Ár 6. 490 Ft/db - + Egységár: 6. 490 Ft/l, Csomagolási egység: 1 Sió Ananász Prémium 100% 1 l ItalClub Ár 493 Ft/db - + Egységár: 493 Ft/l, Csomagolási egység: 12 Tatratea Kókusz ízű tealikőr 22% 0. 7 l ItalClub Ár 6. 450 Ft/db - + Egységár: 9. 214 Ft/l, Csomagolási egység: 1 Cappy Ananász 100% PET 1 l ItalClub Ár 641 Ft/db - + Egységár: 641 Ft/l, Csomagolási egység: 6 Happy Day Ananász 100% 1 l ItalClub Ár 519 Ft/db - + Egységár: 519 Ft/l, Csomagolási egység: 6 Monin Curacao Blue szirup 0.
Swimming Pool koktél⋆ Bols Mixer Akadémia Kihagyás Swimming Pool koktél recept A Swimming Pool koktél a nők kedvence. Finom kókuszos ízével és krémesen tejszínes állagával a házibulik sztárja. Már ránézésre is csábító: kékeszöld színe az úszómedence vizét idézi. Itt egy jól bevált Swimming Pool koktél recept fotóval. Swimming Pool koktél összetevői 4 cl vodka 2 cl Blue Curacao 2 cl kókusz szirup 2 cl tejszín 8 cl ananászlé Swimming Pool koktél elkészítése Shakerbe tegyél tört jeget, öntsd rá az összetevőket és alaposan rázd össze! Töltsd long drinkes pohárba! Swimming Pool koktél szervírozása Ezt a koktélt long drink pohárban szokás szervírozni. Díszíthetjük ananászszelettel, koktélcseresznyével, ananászlevéllel. Rioba bár koktél szirup 0,7 l Blue curacao. Swimming Pool koktél variációk Ennek a koktélnak van egy alkoholmentes, gyerekbarát variációja, a Virgin Swimming Pool. Próbáld ki a Swimming Poolhoz hasonló koktélokat is! Blue Hawaiian Ricocone El Nino Exotic Blue Pina Colada
Főoldal / KOKTÉL ALAPANYAGOK / Giffard Blue Curacao szirup (0L) Cikkszám: IC006698 3 370 Ft Szállítási idő: 1-4 munkanap Termékleírás Giffard Blue Curacao 1 liter:A dinamikusan fejlõdõ koktélvilág igényeit szem elõtt tartva fejlesztették ki a Giffard alkoholmentes szirupcsaládot, mely koktélokhoz és kávék ízesítéséhez is ajánlott.
Egyszerű koktélok A kék kókuszos keveri kék Curacao és kókusz rum citrommal lime szóda egy frissítő ital. Hogy megteremtse a karibi szél, keverjük össze egyenlő arányban kókuszos rum, kék Curacao és Midori likőr, ananászlé. Blend hozzávalókat egy koktél shaker majd szűrjük le egy magas pohár jéggel töltött. Tálaljuk ez az ital körítve egy ananász ék. Blue curacao szirup koktél map. A agua koktél shooter, öntsük kókusz rum és kék Curacao egy kupica. Tetejét Bailey ír krém. Hagyja, hogy a krém aljára süllyednek az ital, majd örvény keresztül, hogy hozzon létre egy víz-szerű hatást. Multi-Liquor koktélok A piros trópusi tangó készül összekeverik kék Curacao, trópusi gyümölcs pálinka, cherry brandy és kókusz rum, elkészült egy szitálás mangó szirup. Tálaljuk egy pohárba vagy egy dekoratív brandys jégre, és díszítsük egy maraschino cseresznye. Ahhoz, hogy az aloe koktél, keverjük össze kókusz rum, kék Curacao, vodka, őszibarack pálinka és banán likőr. Szűrjük le egy pohárba jégre, és adjunk hozzá egy splash minden ananász és narancs juice.
495 Ft/db - + Egységár: 1. 495 Ft/l, Csomagolási egység: 1 Koktélszalvéta, 10x10 cm 2500db ItalClub Ár 5. 795 Ft/db - + Egységár: 5.
Captain Black Rum), 4 cl Martini Bianco, 2 dl narancslé 4cl Silver Tequila, 2 cl Triple Sec likőr, 2 dl ananászlé 2cl Fehér Rum, 2cl Barna Rum, 1cl Captain Morgan Spice Gold, 1cl Kókusszirup, 2cl Kávélikőr, 1 cl Grenadine szirup, 4 cl Ananászlé, 4cl Narancslé 4cl Vodka, 8cl paradicsomlé, 1cl citromlé, só, bors, Tabasco, Worcester-szósz 4 cl Whiskey, 2 cl Zöldalmaszirup, 2 cl Peach likőr, 1, 5 dl gyömbér 4 cl Martini, 1, 5 dl citromos üdítő, citrom/lime 2 cl Vodka, 2 cl Gin, 2 cl Fehér rum (pl. Bacardi), 2 cl Tequila, 2 cl Peach likőr, 1 dl narancslé, 1dl feketeribizlilé 6 cl Vodka, 2 cl dry vermut (pl. Martini) 4 cl vodka, 2 cl Eperszirup, 2 cl Passion fruit szirup, lime, 2 dl Almalé 4cl Bacardi, 2cl Eperszirup, 2 cl Passion fruit szirup, lime, 2 dl somersby 4cl Gin, 4cl Citromlé, 2 cl Cukorszirup, 10cl szóda, citromszelet, koktélcseresznye 2 cl Carolans/Baileys, 2 cl Kókusz szirup, 2 cl Mandulalikőr, 1, 5 dl ananászlé, 2 cl tejszín/tejszínhab 4 cl Fehér rum (pl. Pin on koktélok. Bacardi), 2 cl Kókusz szirup, 1, 5 dl ananászlé, 2 cl tejszín/tejszínhab 4 cl Fehér rum (pl.
Létezik kék változata is, itt az áfonyalé helyett fehér áfonyalé, triple sec helyett pedig Blue Curaçao kerül bele, de őszintén szólva ez sokkal kevésbé mutatós és finom... Cosmopolitan Hozzávalók: 4 cl vodka 1, 5 cl Cointreau (narancslikőr) 1, 5 cl friss lime- vagy citromlé 3 cl áfonyalé jég Elkészítés: A poharat alaposan lehűtjük (jégkockával vagy fagyasztóban). A hozzávalókat jéggel együtt shakerbe tesszük, alaposan összerázzuk, majd a behűtött Y pohárba szűrjük.