Felforraljuk és a liszttel elkevert tejföllel némi hőkiegyenlítést követően behabarjuk a levest. Beledobjuk az apróra vágott kaprot, tárkonyt és némi tárkonyecettel (vagy citromlével) ízesítjük. Ízlés szerint megszórjuk a félretett szalonnapörccel. Gyergyói Ízőrző: Palócleves. (Via Streerkitchen) Népszerű bejegyzések ezen a blogon Hozzávalók 80 dkg sertés rövidkaraj 1 kis fej kelkáposzta 35 dkg virsli 10 dkg bacon (kockázott) 1 ek sűrített paradicsom 10 dkg finomliszt só ízlés szerint bors ízlés szerint 2 gerezd fokhagyma majoranna ízlés szerint fűszerpaprika ízlés szerint köménymag ízlés szerint 15 dkg tejföl (nem feltétlenül) 3 dl napraforgó olaj Elkészítés A kelkáposztát tetszés szerint felvágjuk. A kockázott bacont kevés olajon, vagy zsíron megsütjük. Rátesszük a kelkáposztát, enyhén besózzuk és kis ideig forgatjuk, míg a káposzta picit össze nem esik. Ezután hozzákeverünk 1 ek paradicsompürét, és felengedjük egy kevés vízzel. A karajszeleteket kiverjük, sózzuk, borsozzuk, enyhén paprikás lisztbe forgatjuk, és forró olajban kisütjük.
Így hát eldöntöttem, hogy azokat a zöldségeket teszem bele, amik a legtöbb receptleírásban megegyeznek. A fűszerezését illetően szintén hasonlóképpen jártam el. Nos, ilyen lett az én palóclevesem, hogy milyen lehetett a Gundel János készítette palócleves, igazándiból fogalmam sincs, mivel az eredeti receptleírást sem interneten sem szakácskönyvben nem találtam meg. De merem remélni, hogy amit főztem, az nagyon hasonlít az igazihoz. Hozzávalók 60 dkg ürühús, 1 nagy fej hagyma, 1 evőkanál zsír, 1 kiskanál pirospaprika, 1 evőkanál paradicsompüré, csipetnyi őrölt kömény, 1 cikk fokhagyma, só, bors, 25 dkg zöldbab, 20 dkg burgonya, 20 dkg sárgarépa, 10 dkg petrezselyem, 1 babérlevél, 1 evőkanál finomliszt, 2 dl tejföl, 1 kis csokor kaporzöld. Elkészítése 1. Street Kitchen: friss hírek - a Hírstart hírkeresője. A húst kockára vágjuk; a zöldségeket megpucoljuk, a hagymát apró kockára, a sárgarépát és petrezselymet kockára vágjuk; a zöldbabot 2-3 centis darabokra tördeljük; a fokhagymát pépesre zúzzuk. 2. A hagymát üvegesre dinszteljük a zsíron, hozzáadjuk a húst, néhány percig együtt pirítjuk-pörköljük, majd megszórjuk a paprikával, hozzáadjuk az áttört fokhagymát, a köményt és a paradicsompürét, sózzuk, borsozzuk, majd lassú tűzön, saját levében puhára pároljuk.
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Egy alig huszonéves litván fotós gondolt egyet, és új értelmet adott a "street food" jelentésnek. Fotósorozata azokhoz szól, akik a kreatív ötletekben a humort is élvezik. A srác fotóihoz népszerű ételek színes papírmásait vitte ki az utcára - mert hát a gasztrofogalom szoros jelentése szerint ott a helyük. Persze nevet is adott a projektjének, ami szintén egy csavar a fotókat elnézve: a "Street Kitchen" és vele összefüggésben lévő street food ételek szó szerint az utcán hevernek. Ezek a cikkek is elég kreatívak! Ezeket olvastad már? Család 14 eszméletlen virág retekből, paradicsomból vagy csokiból! Csodás, kreatív és rendhagyó, virág formájúra vágott, hajtogatott és formázott ételeket hoztunk - neked lesz a legszebb a húsvéti asztalod, ha nekilátsz! Brecz Judit Gasztro Napi csoda: kockába zárt ételek! Borzasztóan imádjuk azokat a kreatív művészeket, akik képesek a főzésen túl olyan izgalmas dolgokat művelni az élelmiszerekkel, mint a holland Lernert & Sander páros. Hering András Ha Bécsben jársz, ide mindenképpen ülj be A bécsi Steirereck lett az év étterme a Falstaff osztrák étteremkalauz ínyencklubja szerint.
Bankó-Erdősi Viktória: Elég az hozzá Bankó-Erdősi Viktória Elég az hozzá TARANDUS, 2020, 198 oldal Ha jól telt a gyerekkor, marad egy olyan bársonyos, meleg nosztalgiája, amit már senki sem vehet el tőlünk. Bankó-Erdősi Viktória regénye ennek a nosztalgiának az édes-bús hangulatát ragadja meg, amiben ismerős, hétköznapi mozzanatok mutatkoznak meg pótolhatatlan értékként. A kiindulópont a nagymama elvesztése, amiből a szerző három idősíkon fonja össze a családi történet szálait: a jelenből elvezet a nyolcvanas és az ötvenes évekbe is. Helló hétfő - Varázsszemüveg. Barcs Krisztina: Az Álomszövő Barcs Krisztina Az Álomszövő TARANDUS, 2020, 177 oldal Mit tehet a régész, ha nappal egy különleges sír tartja izgalomban - de annyira, hogy a hétvégi kirándulást is oda szervezi a kedvesével -, éjjelente viszont viszont egy egészen más terepen kell feltárást végeznie? Barcs Krisztina a tudattalanban megbújó titkok és igazságok erejével szembesít. Az álmok filmszerű szimbolikájával vezet egyre mélyebbre az önmegismerés és a traumafeldolgozás pszichológiai útján.
Persze ezek általában úgynevezett "white lies" ( fehér hazugságok): a kegyes hazugságok, füllentések, különösebb jelentőség nélküli apróságok elhallgatása, csúsztatása. Munkahelyi vagy családi, baráti helyzetek, konfliktuskerülés, "megúszás", vagy egyszerűen csak "a béke kedvéért" bizony mind belecsúszunk ezekbe. Közös társasjáték ez, amit mindannyian játszunk, amolyan hallgatólagos társadalmi megegyezés. Ki ne bólogatott volna már lelkesen munkahelyi feladatra, amitől egyébként a hideg rázta, ki ne dicsért volna pocsék frizurát, ruhát, megjelenést, ki ne hazudott volna más elfoglaltságot, amikor nem volt kedve valahová elmenni? Titkok és igazságok teljes film magyarul. Ezek a hazugságok végül is – jó esetben – nem ártanak senkinek. De ugyanezt kell "játszanunk" a párunkkal is? Hiszen elvileg vele mindig őszinték vagyunk, ugye… Egy jó kapcsolat ismérvei közt minden bizonnyal az elsők közt, talán még dobogós helyen is szerepel az őszinteség, hiszen ez az alapja a bizalomnak. De mindig, mindenben, minden körülmények között őszintének kell-e lennünk a partnerünkkel?
Adta hát magát a helyzet, hogy a torony amolyan önálló főszereplőként is megállja a helyét és baljós, hideglelős hely legyen az olvasók számára, miközben a őröknek igazi menedék és otthon, ami azonnal hiányozni kezd, amint szárazföldre lépnek. Laura Barnett: Variációk egy párra – MŰHELY. A magány és az elszigeteltség látszólagos szomorú élet, azonban az őrök számára igazi idill és megnyugvás a toronyban való szolgálat, egy olyan hely, ahol nem kell maszkot viselniük és megjátszani magukat. Hamar kiderül számunkra, hogy a múlt olyan eltemetett titkokat és kimondásra nem kerülő problémákat és konfliktusokat rejteget, amik szinte dominó-szerűen idézték elő az eseményt, ami a három férfi eltűnéséhez vezetett. A kezdetben csak utalásokból, később már konkrét eseményekből sejthető végkifejlet már erősen a krimi felé sodorja a könyvet, és ugyan a leglogikusabb magyarázatot kapjuk, a háttérben végig ott van egy furcsa, megmagyarázhatatlan természetfeletti szál is, amiről képtelenség eldönteni, hogy az őrök hallucinációjáról van szó, vagy pedig valóban misztikus krimibe csapott át a cselekmény.
Amit az interneten látunk, gyakran a mesterséges intelligencia és az algoritmusok eredménye – néha nagyon érzékeny és buta ítélőképességgel -, amelyek végül egyre távolabb taszítják a felhasználókat az "organikus" élményektől. Magányos és őszintén szólva ijesztő. Forrás: ÚjVilágtudat
November 27-én, szombaton kora délután a Deszkatemplom gyülekezeti termében adventi gyermekfoglalkozást tartanak. November 26-áig várják azokat a rajzokat, amiknek témája Isten jelenléte életünkben. A Miskolci Egyházmegye Missziós Irodája általános iskolásoknak hirdetett rajzpályázatot. További információ: