Kovács Zsolt 1990-ben végzett az Eötvös Loránd Tudományegyetem Állam- és Jogtudományi Karán. 1991-ben a University of London Queen Mary and Westfield College-ban (UK Central European Legal Scholarship), majd 1993-ban Hágában a T. M. C Asser Institute-on folytatta tanulmányait. 2002-ben az Eötvös Loránd Tudományegyetemen biztosítási szakjogász végzettséget szerzett. Szakmai pályafutását a Magyar Hajózási Rt. -nél (Mahart) kezdte, 1991-től a piacvezető Hungária Biztosítónál (ma: Allianz) dolgozott mint jogi előadó, később mint jogtanácsos. 2000-ben a vállalat vezető jogtanácsosa lett. Tagja volt az Allianz Hungária Nyugdíjalap felügyelőbizottságának az 1996-os megalapításától, valamint az Allianz AG több nemzetközi munkacsoportjának. 2004-2006 között a Berke, Kovács, Molnár Ügyvédi Iroda tagja volt. 2006-ban tagként csatlakozott a Gárdos, Füredi Mosonyi, Tomori Ügyvédi Irodához. Elsődleges szakterülete a biztosítási köz- és magánjog, a személybiztosítástól a jármű-, vagyon- és életbiztosításon át egészen az ipari és a viszontbiztosításig, és a biztosításközvetítőkkel kapcsolatos kérdésekig, valamint a nemzetközi fuvarozási és szállítmányozási jog.
Az alábbi információk normál működési rend esetén helyesek. Az aktuális rendkívüli ellátási rend megtekintéséhez kattintson ide. Dr. Kovács Zsolt Információ: 1993 ban végzett a Debreceni Orvostudományi Egyetemen, 1999-ben sebészeti szakvizsga, majd 2004-ben traumatologia szakvizsga.
Dr. Kovács Zsolt háziorvos Cím: 2750, Nagykőrös Kecskeméti u. 18. Telefonszám: (53)354-530
Dr. Kovács Zsolt fogorvos, Szentes 5 értékelés Elérhetőségek Cím: 6600 Szentes, Kossuth Lajos utca 37-39, fszt/1 Telefon: +36-20-9315925 Kategória: Fogorvos Részletes nyitvatartás Kedd 18:00-20:00 Péntek További információk A rendelő bejárata a Koszta utca felől közelíthető meg. Vélemények, értékelések (5) Szanka Árpád 2 értékelés 0 követő 0 medál 6 hasznos vélemény 6 hasznos vélemény
Tovább a teljes értékeléshez
húscsipesz, amellyel egyszerre több szálat is ki szedhetünk a szárnyas bőréből. Ha ezzel megvagyunk, a felesleges kacsabőrt hájastul vágjuk le, és tegyük félre - ebből készíthető a kacsatepertő. A bőrt vagdossuk be a húsig, hosszában és keresztben, azaz kockásra. A kacsahús fűszerezése Soha ne hagyjuk ki első lépésben a kacsacombok fűszerezését: nagy szemű só és frissen őrölt bors kell, semmi más. E kettőt keverjük össze, és dörzsöljük be vele alaposan a húst körbe mindehol. Sault kacsa fűszerezese college. Ezt akár már előző este is megtehetjük, és így hagyjuk állni a combokat a hűtőben a sütésig. Kacsacomb sütése A leggyakoribb hiba, amit a kacsacomb sütése közben a legtöbben elkövetnek, hogy magas hőfokon, a szükségesnél rövidebb ideig sütik a húst. Ilyenkor az nem omlós lesz belül, hanem kemény, rágós. Háromféle képpen járhatunk el a tökéletes végeredmény érdekében: 1. Magas hőfok felől az alacsonyabb felé A sütőedénybe belehelyezzük a húst úgy, hogy a combok ne érjenek egymáshoz, majd teszünk még bele fokhagymát és nagyobb cikkekre vágott vöröshagymát is.
Az a baj a vasárnapi ebédekkel, hogy nincs idő fotózni őket, így sokszor lemaradnak a receptek még akkor is, ha valami nagyon finom került az asztalra. De a vasárnap az vasárnap, nem tartom illendőnek megvárakoztatni a családot a szépen megterített asztal mellett. Így aztán a kutyafuttában készült képek többnyire kukában végzik, a receptek meg maradnak cetlin (a cetlik meg persze elvesznek... ). Ez a kacsasült annyira jó lett, hogy a nem túl jó fotó ellenére is megmutatom. Számtalan formában, variációban készítettem már narancsos kacsát, de eddig egyik sem hagyott mély nyomot bennem. Milyen fűszerek használhatóak a kacsa készitésekor?. Ez a variáció viszont, amikor a puhára párolt kacsára csak a sütés legvégén kerül máz amitől különösen szép és ropogós lesz a bőre, na ez elnyerte a tetszésünket. Egész kacsám volt itthon, egy meglehetősen jókora, négy és fél kilós példány. Ezt a termetes madarat feldaraboltam (nem kis munka volt), a mellét, a combokat és a szárnytövet lesóztam és félretettem. A többi részéről lenyúztam a meglehetősen hájas bőrt, azt feldaraboltam és kisütöttem a zsírját, tökéletes reggeli volt.
A bőrétől megfosztott csontos húsból levest főztem. A lesózott húsokat egy sütőtálba tettem. Adtam mellé egy fej cikkekre vágott vöröshagymát, egy fej gerezdekre szedett fokhagymát, friss kakukkfüvet és rozmaringot. Rámertem egy merőkanál levest és felöntöttem annyi kacsazsírral, ami ellepte a húst. Lefedtem az edényt és 150 fokos sütőben puhára pároltam. Előkészítettem egy tepsit. kibéleltem alufóliával, arra ráfektettem egy rácsot. A megpuhult kacsahúsokat kiszedtem a zsírból, és a rácsra fektettem. Bőven megkentem őket mázzal, majd 200 fokos légkeveréses sütőben ropogósra, pirosra sütöttem őket. A mázhoz elkevertem 3 ek. narancslekvárt egy gerezd zúzott fokhagymával, egy kb. 3 cm-es gyömbért is belereszeltem, adtam hozzá egy evőkanál magos mustárt és kevés őrölt csilit, valamint 2 ek. Sault kacsa fűszerezese st. száraz sherryt. Körete röszti és narancsos édeskömény saláta volt. A rösztihez héjában félig megfőztem kb. egy kiló krumplit, de nem mértem pontosan. Langyosra hűtöttem, megpucoltam, majd nagy lyukú reszelőn lereszeltem.
A hal előkészítése nem különbözik a serpenyőben sült verziótól. Fontos, hogy melegítsük elő a sütőt kb. 180 fokra. A sütéshez egy tepsire és sütőpapírra lesz szükségünk. Helyezzük a halszeletet a sütőpapírral bélelt tepsire, fűszerezzük és locsoljuk meg egy kevés olajjal. A tetejére tehetünk citromkarikákat és friss zöldfűszert is. Vastagságtól függően kb. 10-12 perc alatt süssük készre a halat. Ha a lazac sütőben készül, népszerűek a batyus változatok. Ilyenkor egy nagyobb alufólia "fészekbe" fektetjük bele a halat, amit megtölthetünk minden jóval. Limara péksége: Konfitált kacsacomb. Fűszerezhetünk bátrabban, készíthetünk intenzívebb pácot a halnak, amiben a batyuban összezárva tud süldögélni. Ha szeretnénk, hogy hosszabb időt töltsön együtt a hal a fűszerekkel, akkor csökkentsük a sütő hőmérsékletét akár 100 fokig és lassan, hosszabb (kb. dupla) ideig süssük a batyukat. Természetesen a fent említett két legnépszerűbb elkészítési módon kívül még rengeteg más módon is elkészíthetjük. Személy szerint a grillezett lazac a nagy kedvenc nálunk, de párolhatjuk, vagy olajban, valamilyen bundába is kisüthetjük.