Megtámadtak egy 18 éves tárnoki fiút az érdi buszpályaudvaron. Megfenyegették, megverték és elvették a pénzét. Közben Óbudán óriási razziát tartott a rendőrség, pár óra alatt 132 gyorshajtóról készült méregdrága felvétel. Sebességmérési akció A Budapesti Rendőr-főkapitányság 3. Kerületi Rendőrkapitánysága február 16-án ismét sebességmérési akciót tartott a kerületben a gyorshajtók megfékezése érdekében. A BudaPestkö legfrissebb híreit ide kattintva éred el. 132 gyorshajtó Két helyszínen, alig hat óra alatt összesen 132 gyorshajtóról készült felvétel. A sebességhatárt túllépő sofőrök közigazgatási bírságra számíthatnak. A Duna a Fekete-erdőben ered... - wirsindda. Köszönjük, hogy a forgalmas napokon már 300 ezren olvastok minket! Ezzel Magyarország Top 15 hírportálja közé került a BudaPestkörnyé – részletek itt. Új szolgáltatásunk a napi programajánló, amit ide kattintva nézhettek meg. Budapesten és környékén mindig történik valami, nálunk megtaláltok minden fontos információt. Lesz még ilyen A Budapesti Rendőr-főkapitányság továbbra is kiemelt figyelmet fordít a közlekedésbiztonságra, azon belül is az egyik legfőbb baleseti veszélyforrásra, a gyorshajtások visszaszorítására.
Juhász Árpád geológus professzorral beszélgettünk. Gondoltátok volna, hogy a Wikipédián rendkívül részletesen kidolgozott szócikk van a WC-papír guriga forgási irányáról? Az emberek többsége ugyanis határozott nézeteket vall arról, hogy az a változat-e a helyes, amikor a papír a guriga tetejéről adagolódik, és a lelógó vége a felhasználó felé esik, vagy az, amikor a a papír alulról jön, és a lelógó vége a fal felé néz. Francia tudósok megfejtették Leonardo da Vinci reneszánsz mester egyedülálló festési technikáját, amellyel a művész, egyebek mellett Mona Lisának is sejtelmes, ugyanakkor életszerű mosolyt varázsolt az arcára. Zahi Hawass, vezető egyiptomi ókor-szakértő, az Egyiptomi Legfelső Régészeti Tanács elnöke már tavaly arról a feltételezéséről beszélt, hogy az I. Hol ered a duna tv. Széthi fáraó ősi sírjához kapcsolódó titokzatos folyosó a semmibe vezet. Úgy tűnik, igaza lett. A NASA szakembereinek bevonásával sikerült megoldani egy 19 éves "döglött aktát" azaz eddig megoldatlan bűnügyet. A két évtizede elkövetett gyilkosság felgöngyölítéséhez a NASA egyik robotja nyújtott segítséget.
A Fekete-erdőben, amely különben a legkellemesebb tájak egyike, egész rétek, hegyoldalak csörgedeznek a víztől, az erektől. Ki tudná azt kiszűrni, hogy melyik az első? Amit Donaueschingennél mutogatnak a márványmedencében, arról mindent elhiszek, csak azt nem, hogy a Duna forrása". Hol ered a duna 5. Szóval Szabó Lőrinc is kételkedett már a ma buszos turistáknak leggyakrabban mutogatott Donaueschingenben lévő forrásban. A Duna forrása 1078 m magasan – Fotó: Barna Béla S ha mi is kételkedünk, már csak azért is érdemes felkerekedni a Furtwangen melletti Duna- (Breg)-forráshoz, mert annak környéke csodálatos túralehetőségeket is kínál. Maga a forrás egyébként mint a tábla is jelzi, 1078 méter magasságban ered, mégpedig a Rosseck nevezetű, 1154 méter magas hegy keleti lejtőjén. Maga a forrás egyébként mint a tábla is jelzi, 1078 méter magasságban ered, mégpedig a Rosseck nevezetű, 1154 méter magas hegy keleti lejtőjén. A Rosseck gerince egyébként mindössze százméternyit kell továbbmenni: azon túl minden forrás, patak (Griesbach, Wolfbach) egy másik világtenger felé iramodik a Rajnán keresztül.
Egészben megsütve a legfinomabb. 10 dkg = 83 kcal, 0, 8 g zsír Pisztráng Oncorhynchus, Salmo és Salvelinus Zsírszegény, kevés szálkája van, ízletes, lágy húsú. Könnyen tenyészthető fajta. Élőhelyétől függően létezik édesvízi és tengeri fajta is. A lazaccal rokon, gyakran össze is keverik őket, de a pisztráng húsa fehér. Sok benne az A- és a B2-vitamin, a kálium és a nátrium. 10 dkg=103 kcal, 2, 7 g zsír Ponty ( Cyprinus carpio) Szinte az egész világon, a legtöbb tóban megtalálható. Könnyen tenyészthető. A tükörpontyon kevesebb a pikkely, érdemesebb ezt vásárolni. A legfinomabb példányok 30-40 cm hosszúak, és 1, 2-2, 5 kg nagyságúak. Leggyakrabban karácsonykor kerül az asztalra, pedig bármikor nagyon finom! Lazac elkészítése, avagy bepillantás a profi séfek titkaiba - Megéheztél? - Élet + Mód. 10 dkg=115 kcal, 4, 8 g zsír Vörössügér ( Perca) Nevét rózsaszín bőréről kapta. Tömör, száraz húsa azonban fehér, és nagyon kevés szálka található benne – leginkább sütésre való. Ragadozó hal, az Atlanti-óceán nyugati részén és az Indiai-óceán középső táján él. Húsa A-, C-vitamint, nátriumot, kalciumot tartalmaz.
A pangasius fehérhúsú halfajta, általában fagyasztva juthatunk hozzá. Az ára mellett az egyik legnagyobb előnye, hogy teljesen szálkamentes. A harcsafélék családjába tartozó pangasius, más néven cápaharcsa az egyik legolcsóbban elérhető fehérhúsú halfajta az európai piacon. Vietnám és Tájföld édesvizeiben őshonos, nagy mennyiségben tenyésztik. Kishalakkal, idősebb korában növényekkel táplálkozik. Miért szeretjük? Húsa fehér, tömör és szinte teljesen szálkamentes. Íze nem olyan intenzív, mint más halaké, így gyerekeknek is ideális. Pillanatok alatt elkészül, akár serpenyőben, akár sütőben sütjük. Kalóriatartalma és zsírtartalma is alacsony, víztartalma magas, így a diétázók sikerrel illeszthetik étrendjükbe. Hogyan készítsük el? A halfiléket érdemes felhasználás előtt kiolvasztani. Ennek legjobb módja, ha szép fokozatosan olvasztjuk ki, vagyis először a fagyasztóból a hűtőbe tesszük, és hagyjuk hogy órák alatt olvadjon fel. Pangasius, a fehérhúsú csodahal | Mindmegette.hu. Így őrzi meg legjobban a textúráját, nem veszít sok folyadékot, vagyis nem lesz száraz az elkészítés után.
Ha Horvátországban a tengerparton nyaraltok, néha hagyjátok ki az éttermet és főzzetek valamit otthon az apartmanban! Mi is ezt csináltuk nemrég: a Street Kitchen stábjának 85%-a egyhetes relaxációs nyaraláson vett rész Losinj szigetén. A legjobb kajákat persze akkor ettük, amikor magunknak főztünk. Na persze nem vittünk magunkkal fűszerpaprikát, meg disznózsírt, esetleg tölteni való paprikát, hogy aztán a parton magyar klasszikusokat készítsünk. Inkább beszereztünk friss, helyi alapanyagokat: rozmaringot, zsályát és egyéb illatos fűszernövényeket az út széléről (mindenhol vannak), frissen fogott halat a piacról, mángoldot a szomszéd kertjéből. Helyi sajtot, helyi sonkát, helyi olívaolajat, stb... OceanCowboy: Aranydurbincs serpenyőben sütve parmezán sajtos krémes tavaszi risottóval tálalva.. És főztünk! Meg videót forgattunk. Kipróbáltam, jóóó lett! 12 A krumplit sós vízben majdnem teljesen puhára főzöm, leszűröm és félreteszem. A mángoldot nagyobb darabokra vágom, egy nagy tálba teszem és forró vízzel leöntöm. 3-5 percig állni hagyom, amíg összeesik. Egy serpenyőbe olívaolajat locsolok és rádobom a főtt krumplikat.
Fűszeres halszeletek tepsiben sütve Hozzávalók: fagyasztott tengeri halfilé (legfinomabb a pangasius filé) 3 tojássárga vagy 2 tojás 2 pohár tejföl 15 dkg reszelt sajt 1 csokor petrezselyem snidling fokhagyma só bors 3-4 kanál zsemlemorzsa 3 dkg vaj Elkészítés: A sóval (esetleg halfűszerrel) ízesített felengedett halszeleteket hirtelen, kevés olajban kicsit megsütjük. Szorosan tepsibe vagy jénai edénybe fektetjük, és ráöntjük a következő öntetet: a sűrű tejfölben elkeverjük a tojássárgát, a reszelt sajtot, a vágott petrezselymet, metélőhagymát, majd sóval, borssal, zúzott fokhagymával fűszerezzük. Más egyéb zöldfűszer is mehet bele. A tetejét meghintjük zsemlemorzsával, vajdarabkákat szórunk rá, majd betesszük a sütőbe, kb. 20-25 percre, míg pirosra sül a teteje. Kockákra vágva tálaljuk, körete rizs, burgonyapüré vagy párolt zöldségek. Mediterrán változata: bazsalikomos paradicsomos szósszal leöntve, besamelmártással befedve, zsemlemorzsával, vajdarabokkal megszórva készül.
10 dkg=165 kcal, 14, 9 g zsír Tőkehal ( Gadus morhua) A kifejlett példány 1 méter hosszúra megnőhet, súlya pedig 40 kg is lehet. Fehér húsa zsírszegény, sok jódot tartalmaz, ezért nagyon egészséges. Májából készül a csukamájolaj, ami rendkívül gazdag az értékes omega-3 zsírsavakban. 10 dkg=81 kcal, 0, 6 g zsír Lazac ( Salmo salar) Húsa jellegzetesen rózsaszín, íze markáns. Állandóan vándorol, édes vízben születik, elúszik a tengerhez, majd újra visszatér az édesvízbe szaporodni. Kanadában, az Atlanti-tenger partjainál, az Északi- és Keleti tengerben él. Húsát süthetjük, grillezhetjük, párolhatjuk – fontos, hogy ne túl sokáig. 10 dkg=215 kcal, 13, 3 g zsír Lepényhal ( Platichthys flesus) A lapos, szinte kör alakú hal teljesen "normális halként" születik. Fejlődése során a bal szeme a jobb oldalára vándorol, és elkezd az oldalán úszni. Leggyakrabban az Északi- és Keleti-tengerben él. A legnagyobbak 50 cm hosszúak és 2 kg nehezek is lehetnek. Húsa jódot, kalciumot, káliumot, nátriumot is tartalmaz.