Gombócos káposztaleves Hozzávalók: 60 dkg darált sertéshús, másfél kg savanyú káposzta, 1 kg oldalas, 3 tojás, 10 dkg rizs, só, 2 teáskanál őrölt paprika, 1 teáskanál őrölt bors, 3 gerezd fokhagyma, 1 kis fej vöröshagyma, 6 babérlevél, 10 szem egész bors, 3 dl paradicsomlé, 2 dl tejföl. A rántáshoz: 2 evőkanál zsír, 2 evőkanál liszt, 3 teáskanál őrölt paprika. Egy nagyobb fazék aljába tesszük a feldarabolt oldalasokat, majd ráterítjük a káposztát. Felengedjük két és fél liter vízzel. Fűszerezzük babérlevéllel, egész borssal, a káposzta ízétől függően kevés sóval, és feltesszük főni. Forrástól számítva egy órán át főzzük. Közben a darált húsba beleütjük a tojásokat, hozzáadjuk a rizst, ízesítjük őrölt borssal, fűszerpaprikával, sóval, belenyomunk 3 gerezd fokhagymát, és egy apróra vágott vöröshagymát is hozzákeverünk. Egyszerű gombócos káposzta saláta. A húsmasszát állni hagyjuk, míg a káposzta megfő. Ekkor beleöntjük a paradicsomlevet, majd vizes kézzel gombócokat formázunk a fűszeres húsból, és ezeket is a levesbe tesszük.
45 percig főzzük. Zsírban lisztet pirítunk, és a tűzről félrehúzva elkeverjük benne az őrölt paprikát. Felengedjük vízzel, majd ráöntjük a káposztára. 10-15 percig főzzük, és ízlés szerint tejföllel tálaljuk.
Elkészítési idő: több másfél óránál Nehézségi foka: egyszerű Árkategória: közepesen olcsó Gombócos savanyú káposzta hozzávalók: 1. 5 darált sertéshús füstölt hús darabokra vágva 10 dkg rizs 2 tojás 1 nagyobb vöröshagyma apróra vágva 6 gerezd zúzott fokhagyma 1 evőkanál őrölt édes piros paprika őrölt bors 5 mokkáskanál só őrölt kömény 1 púpos evőkanál liszt 2 kg savanyúkáposzta 5 dl paradicsom lé fűszerek egész fekete bors babérlevél kevés köménymag Gombócos savanyú káposzta elkészítése: Összedolgozzuk a gombóc hozzávalóit, a végén beleforgatjuk az 1 kanál lisztet. Egyszerű gombócos káposzta leves. Ezután a fazékba rétegesen pakolunk: káposzta, gombócok, füstölt hús és így tovább míg el nem fogy, a tetejére káposzta kerüljön. Ráöntjük a káposzta levét, paradicsomlét és annyi vizet, hogy lerakjuk a fűszereket és kb 1, 5 óra alatt megfőzzük. Tejföllel tá finom!
A hazai konyha egyik remeke a töltött káposzta, amit szinte bárki, bármikor meg tudna enni. Egy igazán ízletes, kiadós éngeteg változata ismert. Szinte minden tájegységnek, háztartásnak meg van a maga jól bevált receptje. Most az én egyszerű, omlós töltött káposzta receptemet fogom bemutatni, ahogyan én tanultam, és ahogy a mai napig is készítem. Hozzávalók: (kb. 14-15 db közepes méretű töltött káposztához) -0, 5 kg darált hús (sertés lapocka) -1 kisebb fej káposzta -1 bögre rizs (kb. 3 dl) -1 ek olaj -kb. 1- 2 ek fűszerpaprika -1-2 ek ételízesítő -1-2 tk bors -6-7 gerezd fokhagyma -2 dl forró víz Elkészítés: Ha savanyított káposztafejből készítjük, akkor jól áztassuk ki a leveleket, a vastagabb erezetét vágjuk ki, és már tölthetjük is. Gombócos káposzta a sütőből | Nosalty. Ha édes káposztából készítjük, akkor első lépésként a káposztatorzsáját kell eltávolítanunk úgy, hogy a káposzta tetején vágjunk egy négyzetet, (mélysége kb. a káposztának a fele legyen) és apránként vágjuk ki belőle a torzsát. Mossuk meg, majd bő vízbe főzzük meg a káposztát.
3. A darát szétmorzsoljuk, összedolgozzuk a darált hússal, kevés sóval, borssal ízesítjük, és 3-4 cm-s golyókat formázunk belőle. 4. A golyókat a forrásban lévő káposztába rakjuk, és 5-8 perc alatt kifőzzük. Szedőkanállal óvatosan kiszedjük, míg a káposztát berántjuk. Egyszerű gombócos káposzta savanyítás. 5. Az olajat/zsírt felmelegítjük, belekeverjük a lisztet, pár percet, folyamatos keverés mellett pirítjuk. Lehúzzuk az edényt, meghintjük piros paprikával a rántást, elkeverjük, és felöntjük kevés vízzel. Összedolgozzuk, és a forrásban lévő káposztába keverjük. Pár percet forraljuk, majd a kifőtt gombócokkal együtt tálaljuk. Jó étvágyat hozzá! Max
Szerk. Hermann Péter. Budapest: Magyar Távirati Iroda. 2008. ISBN 978-963-1787-283 Jegyzetek [ szerkesztés] További információk [ szerkesztés] Babiczky Tibor a Holmi honlapján Adatlapja a Szépírók Társaságának honlapján Életrajza a Magvető Kiadó honlapján Nemzetközi katalógusok WorldCat VIAF: 38902698 OSZK: 000000002314 NEKTÁR: 232659 PIM: PIM178777 LCCN: nb2007014683 ISNI: 0000 0000 7908 2723 NKCS: xx0210303
Személyes ajánlatunk Önnek Akik ezt a terméket megvették, ezeket vásárolták még Részletesen erről a termékről Bővebb ismertető Mint sírba hulló földgöröngyök kopogása, szikárak a könyv mondatai. Mégsem gépiesen kattogó minimalizmus ez; nagyon is költői. Az eleven, fájdalmasan szép képek ellenpontozzák a baljós hangulatot. Fekete és vörös színben lebeg minden, az ébrenlét és az álom (vagy őrület? ) határán, mintha egy azték piramistemplomot vizionálnánk, tetején a pap lüktető emberi szívet emel a magasba. Lüktet a valóságos város is, éli kegyetlen életét, nyomozónk pedig, aki egyben elbeszélő főhősünk, teszi a dolgát: üldözi a bűnösöket, kihallgatja a gyanúsítottakat. De közben minden gondolata, mozdulata merő fájdalom, hiszen a legnagyobb bűnös ő maga - nincs hová menekülnie, és sohasem nyerhet feloldozást. Hogy miért? Ennek a rejtélynek a megfejtése viszont már az olvasóra vár. Termékadatok Cím: Magas tenger Oldalak száma: 180 Megjelenés: 2014. január 24. Kötés: Keménytáblás ISBN: 9789631430059 A szerzőről Babiczky Tibor művei Babiczky Tibor Babiczky Tibor 1980-ban született Székesfehérváron.
Ez azért zavaró, mert ezáltal a nyomozóban lezajló lelki folyamatok mintegy "előrecsomagolttá" válnak, hiszen az elbeszélő egy idézetet vagy egy zeneszámot hoz párhuzam gyanánt. Az Élet és a Halál közti állandó mozgás narratívája mint váz működik, azonban a kurta mondatok mormogása, a végletekig lecsupaszított, mellékszereplőktől megszabadított történeten lobogó stílusjegyek (származzanak bárhonnan) nem teszik élvezhetőbbé a szöveget. Amint az elbeszélő tömörített fogalmazásba vetett hite megbicsaklik, előbukkan egy másik, erősebb poétikai érzékkel bíró mesélő, és a történet csontjaira hús kerül. A banalitásig eltorzult epizódok, ismétlődések néha felőrlik a társadalom felé mutatott detektív-maszkot, így végül fény derül a nyomozó titkára. De hiába adagolja a narrátor a főszereplő pszichológiai problémáit mind a gyerekkorból, mind pedig későbbi korszakaiból, a befejezésben a katarzis – mind a detektívregény, mind a szépirodalom felől - elmarad. Író: Babiczky Tibor, Cím: Magas tenger, Kiadó: Magvető Kiadó, Kiadás éve: 2014, Oldalszám: 180, Ár: 2490 Ft.
A "jóemberek" az ír mitológia alakjai, akik "túl rosszak ahhoz, hogy a mennyországba kerüljene... 1 868 Ft Kivilágított ég Babiczky Tibor új kötete érett költészet. Nem megrendülni, nem elérzékenyülni, de felnőtt szemmel nézni vissza a megtett útra, és előre nézni ugyanis férfias fe... 2 625 Ft Szapphó-paradigma Létezik Szapphó-paradigma? Minden könyv egyetlen könyv töredéke: más lét lüktet, él, feltör, kiszakad belőle - más folyamatban. Babiczky Tibor könyve finom szöv... Ajánló 3 374 Ft Athén, végállomás Fejős Éva Az Örökre Görögbe Athénban ér véget, és a történet tovább gördül, méghozzá olyan sebességgel, mint egy hurrikán. Egy szökésben lévő magyar férfi egy távoli szig... 3 743 Ft A nagy pénzrablás - Az Akadémia Ivan Tapia Spanyolország vezető lapjaiban megjelent egy különleges hirdetés. A közösségi hálókon milliónyi üzenet terjed. Mindenki erről beszél. Sergio Marquina... 3 938 Ft Vitaminipar - Egy vegyészmérnök bennfentes információi és tanácsai a jó termékválasztáshoz Dr. Bíró Szabolcs -"Ha valaha vásároltál bármilyen vitaminkészítményt gondoltál arra, hogy egy-egy vitamin elnevezése mögött többféle molekula is állhat?
[1] Magánélete [ szerkesztés] 2007-ben házasságot kötött Pfliegel Dórával.
Az orosz erők által elrabolt ukrán polgármesterek közül többet holtan találtak meg - jelentette ki Volodimir Zelenszkij ukrán elnök a The Economist című brit lapnak adott nyilatkozatában, amelyet az Ukrajinszka Pravda hírportál szemlézett hétfőn. "Elrabolják városaink polgármestereit. Néhányukat megölték. Néhányukat nem találjuk. Néhányukat már megtaláltuk holtan" - idézte az elnököt a hírportál. Zelenszkij ugyanakkor azt nem árulta el, kik azok a polgármesterek, akiket már holtan találtak. Hozzátette, hogy az orosz megszállók lecseréltek néhány polgármestert Ukrajnában. Szavai szerint az orosz hadsereg ugyanazokat a módszereket alkalmazza az általa most elfoglalt ukrajnai területeken, mint 2014-ben a Donyec-medencében. Közben az ukrán állami katasztrófavédelmi szolgálat azt közölte, hogy jelenleg nem észlelnek tüzeket a csernobili atomerőmű körüli tiltott zónában. A Telegram üzenetküldő portálon a szolgálat kifejtette, hogy a műholdfelvételek hétfő reggel nem mutattak hőkibocsátást a térségben, eszerint nincs tűz az orosz csapatok által elfoglalt tiltott zónában.