DÖRGICSEI CSIBELEVES – leves csirkemellből és combból, tejföllel Szerző: | 2016/10/05 | magyar konyha, Recept DÖRGICSEI CSIBELEVES – A képen az eredeti Dörgicsei csibeleves receptjében hajdan szerephez jutó "quodlibet" retro paradicsompasszírozó látható, amely, mint a neve is utal rá, elsősorban paradicsom passzírozására szolgált, de persze alkalmas más lédús gyümölcsök levének kipréselésére is, így aztán, akár szőlőlevet is készíthetünk a segítségével, ha éppen akarunk. Dörgicsei csibeleves. A "quodlibet" amúgy, latin szó és a jelentése: "amit tetszik". (Egyébként, zenemű is létezik Quodlibet néven. ) (tovább…)
"Ezt a receptet a Gellért szálló konyhájának séfasztali fiókjában találtam 1957-ben, melyre az volt írva, "próbafőzésre, Gundel úr diktálmánya, az osztrák 4 fős rendszerre, átskribálva (átírva)" – jegyzi meg a neve elhallgatását kérő szerző, akit "az Öreg" néven ismerhetnek sokan. Hozzávalók (4 főre): 30-40 dkg csirkemell és kicsontozott csirkecomb, vegyesen 30 dkg zöldborsó, 30 dkg burgonya, 20 dkg csiperkegomba, 1 db fehérrépa, 3 db sárgarépa, 1 nagy fej hagyma, 2 db fehér paprika, 1 db paradicsom, ¼ mokkáskanál őrölt szerecsendió, ¼ mokkáskanál őrölt bors 10 dkg kacsazsír, vagy 1 dl olaj, szárnyas alaplé, vagy víz, 1 dl tejfel (vagy több, ízlés szerint) Elkészítése: A csirkehúst kb. 1×1 cm-es méretre felkockázzuk. Dörgicsei csibeleves réception. A sárgarépát felkarikázzuk, a nagyobb karikákat felnégyeljük. A fehérrépát ugyanúgy, de vékonyabbra, a gombát szeletekre vágjuk. A húst, és a répákat a kacsazsíron, vagy olajon addig pirítjuk, ameddig a hús színét nem veszti. Szárnyas alaplével, vagy vízzel felöntjük, hozzáadjuk a félbevágott hagymát, a felszeletelt gombát, a zöldpaprikát, és a fűszereket.
Közben a gombát 3-4 mm vastag szeletekre vágjuk, majd hozzáadjuk a zöldségekhez, és újabb 3 percig pároljuk. Meghintjük pirospaprikával, sózzuk, borsozzuk, fűszerezzük, elkeverjük, felöntjük 1, 2 liter vízzel és alacsony lángon főzni kezdjük a levest. Dörgicsei csibeleves réceptions. Forrástól számított 15 perc után a tejfölt és a keményítőt alaposan összekeverjük. Hozzámerünk 4-5 evőkanálnyi levet, kikeverjük, és visszaöntjük a levesbe. A tojást kikeverjük egy csipet sóval és annyi liszttel, hogy laza galuska állagot kapjunk és beleszaggatjuk a levesbe, további 3-4 percig főzzük. Végül durvára vágott petrezselymet Hozzávalók A húshoz 2 kg sertéstarja (csontozott) 10 gerezd fokhagyma 1 ek ketchup 2 tk mustár 1 tk fekete bors (őrölt) 2 ek citromlé 2 ek olívaolaj A körethez 1 kg hasábburgonya (fagyasztott) 5 dl napraforgó olaj só ízlés szerint A savanyúsághoz 500 g csemegeuborka Elkészítés Az étel elkészítése előtt legalább hat órával, de jobb előző nap a marinádot (pác) elkészítjük egy tálban, amibe beleférnek majd a hússzeletek is, úgy hogy jól összedolgozzuk a fokhagymát, ketchupot, mustárt, fekete borsot, citromlevet és olívaolajat.
Az ilyen termékek megrendelésére minden esetben előreutalással van lehetőség, amely megtehető belföldi magyar forintszámlára történő átutalással díjbekérő alapján vagy bankkártyás fizetéssel, melyekhez minden esetben a visszaigazolást követően külön küldjük ki a szükséges információkat miután meggyőződtünk róla, hogy a megrendeléssel minden renbden van.
Azonnal készleten Az ilyen termékek saját készleten érhetőek el, ezért visszaigazolást követően a bejövő rendelések függvényében akár már a következő munkanapra szállítani tudjuk őket. Jelenleg nem elérhető Az ilyen termékek jelenleg hiánycikként szerepelnek a beszállítói kínálatokban, ezért rendelést átmenetileg nem tudunk felvenni rájuk. Rendelésre érkezik Az ilyen termékek kifejezetten csak az Ön rendelése alapján kerülnek megrendelésre, így a várható szállítási idő 2-4 hét lehet átlagosan, pontosabb információt a visszaigazoláskor tudunk adni az előleg / előre utalás megfizetének időpontjától függően. Okosóra szíj - rozsdamentes acél, - ARANY - 180mm hosszú, 22mm széles - SAMSUNG Galaxy Watch 46mm / SAMSUNG Gear S3 Classic / SAMSUNG Gear S3 Frontier [117406] - Honor tartozékok | Honor tok, töltő, védőfólia, kiegészítők - www.honorshop.hu. Az egyedi igény alapján történő beszerzések esetében a vásárlás előre utalással lehetséges, mely történhet belföldi hivatalos Forint számlánkra vagy PayPal számlánkra. Az egyedi rendelésre érkező termékek esetében a raktárra érkezésre vonatkozóan irányadóak az oldal által álltal kijelzett előzetes információk, várható raktárra érkezési dátumok, melyek az esetek többségében tarthatóak, kivétel ez alól a gyártói készlethiányok esete.
Kérdése van erről a termékről? Ha szeretne többet tudni, kérdezni ezzel a mobiltokshop termékkel kapcsolatban, akkor kérjük az alábbi gombra kattintva vegye fel velünk a kapcsolatot: Kérdést teszek fel a termékről
A Mobil Ász Shop immáron 11 éve mobiltelefonok és tartozékok széles választékát kínálja rugalmas árképzési és szállítási feltételek mellett mindenki számára. Kínálatunkban elérhetők a kártyafüggetlen mobiltelefon készülékek és a több mint ötvenezres nagyságrendet képviselő mobiltelefon tartozék, kiegészítők, kellékek és alkatrészek. A mobiltelefon termékkategórián túl elérhetővé tettük a legújabb GPS navigációs készülékek és Tablet PC készülékek tartozékait is. 22mm okosóra szíj hossz számítás. Köszönjük, hogy nálunk vásárol! Közösségi média Kiemelt partnereink A Mobil Ász Shop webáruház sütiket használ a megfelelő működés és felhasználói élmény érdekében. Az oldal böngészésével hozzájárul a sütik használatához, a sütik tiltása az oldal nem megfelelő működését eredményezheti, amely hibákért nem tudunk felelősséget vállalni. © 2011-2022 Három Ász Média Kft.
Keresés a leírásban is Főoldal Rozsdamentes acél szíj 22mm (148 db) Csak aukciók Csak fixáras termékek Az elmúlt órában indultak A következő lejárók A termék külföldről érkezik: 1. oldal / 3 összesen 1 2 3 Mi a véleményed a keresésed találatairól? 22mm okosóra szíj melinda. Mit gondolsz, mi az, amitől jobb lehetne? Kapcsolódó top 10 keresés és márka E-mail értesítőt is kérek: Újraindított aukciók is: Rozsdamentes acél szíj 22mm (148 db)
Felhívjuk figyelmét, hogy az egyes kereskedelmi egységekben működő GLS csomagpontok esetében a nyitvatartási idő az aktuális kormányrendeletnek megfelelően módosult, módosulhat. Fizetési lehetőségek Csomagküldéssel: Utánvét / Készpénz Bankkártya Bankkártya Előre utalás