Tojáslikőr nem csak húsvétkor készül nálunk, hanem a karácsonyi időszakban is bizony a kedvelt welcome-drinkjeink egyike. Nagy hidegben egy kis lélekmelengetés sosem árt. Mindig házilag készítem - legalább 20 éve ezen recept alapján - mert szerintem sokkal finomabb és gazdaságosabb is, mint a bolti. Nem lesz olyan sűrű és a tejszín miatt halványabb lesz a színe is, mint az üzletekben kapható eredeti italnak, de adalékmentes és garantáltan ízleni fog a vendégeknek. Az otthon ízei: Tojáslikőr házilag. Díszes üvegekbe töltve, feldíszítve, egyedi és finomságos ajándék lehet a szeretteink, ismerőseink számára. Alkoholt mindenki ízlésének megfelelően válasszon hozzá, aki nem szereti az erősen alkoholos ízt, az inkább a kellemesen bódító rumot vagy vodkát részesítse előnyben a likőr elkészítésekor. Elkészítési idő: 30 perc Tojáslikőr házilag Hozzávalók: kb 1, 2 liter lesz belőle 5 tojássárgája 25 dkg porcukor 2 cs vaníliás cukor vagy 1 vaníliarúd 5 dl tej 2, 5 dl tejszín 2, 5 dl alkohol (ez lehet: tiszta szesz, (fehér)rum, vagy vodka) Elkészítése: A tejet és a tejszínt összeöntjük, felforraljuk a vaníliás cukorral, - vagy a félbevágott vaníliarúddal - 10 dkg porcukorral.
Én a palacsinta tésztájába kevés olajat, cukrot, és pudingport is teszek, így sokkal finomabb, és biztosan nem szakad szét. Beküldő: Krisz
Teljesen kihűtjük! A tojások sárgáját jó habosra kikeverjük a maradék porcukorral, néhány kanállal teszünk hozzá a kihűlt tejből és tovább verjük, míg a cukor elolvad. Mennyi ideig tart az Egg Nog?. Hozzáöntjük a kihűlt tejszínes tejet, az egészet egyneművé keverjük, majd az alkoholt is hozzáöntjük. Steril üvegekbe töltjük. Hűtőbe tesszük legalább 1 napra, de egy hét múlva lesz igazán finom. Ilyenkor 1-2 naponta megrázogatjuk az üveget.
Egy borvidék igazi erejét az mutatja, ha a "nagy nevek" mellett számos kevésbé ismert, de kiváló borokat készítő termelőt is a magáénak mondhat. Villány kétségtelenül ilyen. Szemes józsef villány étterem. Az első "fecskék" után néhány éve megjelent a borkészítők második hulláma is, azok a zömében kis, 5-10 ha-ral rendelkező pincészetek, amelyek évjáratról évjáratra tartalmas és izgalmas borokat készítenek. Közéjük tartozik Szemes József, egy szerény, mosolygós, 5 ha szőlőt művelő termelő, akivel 2007 tavaszán ültünk le egy baráti beszélgetésre. Aztán szó szót, Szemes bor Szemes bort követett, végül pedig a 2006-os évjárat tételei arról győztek meg bennünket, hogy a beszélgetést közös munka formájában folytassuk. Ezt a 2006-os, sokakat megnyerő portugieserrel indítottuk el, amelyet aztán követett egy kékfrankos, egy merlot, egy cabernet franc és végül a 2005-ös évjáratból a Dél cuvée, mely egy klasszikus bordeaux-i házasítás, és melynek alapanyaga a Kopár-dűlőben található 6500 tőkéről származott. Szemes József borai telt, tartalmas, rusztikus borok, a hagyományos és hiteles borkészítés szép példái.
Mutasd a találatokat Szűrés Ellátás, főzési-sütési lehetőségek Eckhardt Vendégház Ha otthonos és családias környezetre vágyik Villány minden nevezetességéhez közel, mégis csendes helyen, akkor az Eckhardt Vendégház Önre vár. 9. 000 Ft /fő/éj-től {ferohely} {szobak_szama} {opening} Bock Hotel Ermitage A 4 csillagos Bock Hotel Ermitage várja minőségi pihenés keretében a borkultúra, a gasztronómia és a wellness rajongóit. 16. 000 Ft /fő/éj-től Valoné Apartmanház Természetközeli pihenés a Villányi borvidék szívében a romantikus hétvégék szerelmeseinek. 20. 000 Ft /fő/éj-től Vitis Hotel Villány Villány legújabb szállodája várja Önt is: kényelmes szobákkal, szaunával, kültéri élménymedencével és Pazar kilátással a Szársomlyó-hegyre. 9. 900 Ft /fő/éj-től Tiffán's Panzió Kóstoljon bele a legkiválóbb Tiffán borokba Villány egyik legszebb panorámáját nyújtó teraszán. A Tiffán's Pincészet családi vállalkozás, amely több évszázados múltra tekint vissza. 15. Szemes józsef villány gere. 000 Ft /fő/éj-től Szeparé Pinceház A Szeparé a történelmi pincesortól gyalogosan 1 perc távolságra található vendégház, saját pincével, bárpulttal, azoknak ajánlva, akik csendes együttlétekre vágynak.
10. 000 Ft /fő/éj-től Agancsos Panzió Barátságos szállás és vendéglátás a villányi pincesor szomszédságában. Polgár Panzió A Polgár Pince és Panzió 50 éve otthona a családi rendezvényeknek, esküvőknek, céges találkozóknak. Titkuk, a borok iránti rajongásukon túl, a vendégszeretet. Vendégeik náluk tényleg átélhetik a vidék nyugalmát. 13. Szemes József, Villány | Natura Vinotéka Sopron. 000 Ft /fő/éj-től Oportó Panzió Villány központjában, a pincesortól néhány méterre található panzió több, mint 50 éve működő étteremmel várja szállóvendégeit. 12. 000 Ft /fő/éj-től Solt Vendégház A falusi romantika szerelmeseinek ajánlott, a villányi pincesortól, -rendezvénytértől és a Templom-hegyi kilátótól is egyforma távolságra fekvő szállás. A szűrési feltételeknek egyik szálláshely se felel meg, kérlek módosítsd a szűrési feltételeket. Frissítettük adatvédelmi szabályzatunkat. Oldalunk sütiket használ. Részletek...
"Kis borászat a miénk, hagyományos módszereket alkalmazunk a pincében. A vörösborokat kézzel csömöszöljük, a franc-t műanyag kádban és acéltartályban erjesztjük. E fajta esetében kizárólag első töltésű, kisméretű tölgyfa hordókat használunk, amelyekben 13-14 hónapot tölt a bor. A villányi franc-ról: 1997 volt az első cabernet franc-os évjárat. Szemes józsef villany . Akkor egy cuvée részét alkotta ez a szőlőfajta a sauvignon mellett. Majd 2001-ben a Kopárban telepítettünk belőle, és a 2005-ös évjáratból napvilágot is látott a Dél Cuvée névre keresztelt borunk, amely jelenleg is forgalomban van. A fajtát önállóan első ízben 2011-ben töltöttük palackba a meszes, köves talajú Kopár-dűlő termését használva, amely adottságai révén melegséget ad a borhoz. "