Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Grízes kókuszos süti receptek. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Hétvégi süti nálunk ez volt! Nagyon finom! Ajánlani tudom mindenkinek! :) Hozzávalók 8 tojás, 8 ek. cukor, 1 vanília cukor, 8 ek. liszt, 1 sütőpor 2 ek. olaj, 2 ek. cukrozatlan kakaó, 1 l tej, 14 dkg búzadara, 20 dkg kókuszreszelék, 20 dkg, cukor, 25 dkg margarin, Elkészítése A nyolc tojásból a szokásos módon kakaós piskótát sütünk, egy közepes méretű tepsit sütő papírral bélelünk és gázsütő közepes lángján tű próbáig sütjük. kb 17-19 perc sütőtől függően. Habkönnyű grízes-kókuszos szelet | Nosalty. Félre tesszük hűlni amíg a krémet elkészítjük. Egy liter tejből és a tizennégy dkg búzadarából tejbegrízt készítünk. Csipet sóval és egy vaníliás cukorral, még melegen hozzá adjuk a 20 dkg, cukrot ezt is félre tesszük hűlni. Amikor meghűlt hozzá adjuk a kókuszreszeléket és az előzőleg habosra kevert margarint. Mikor mindennel kész vagyunk a kihűlt piskótát lapjában ketté vágjuk és a grízes, kókuszos krém felével megtöltjük. Rátesszük a másik lapot és a maradék krémet rá simítjuk. A két dkg csokoládét megolvasztjuk egy kis zacskóba öntjük a zacskó hegyét levágjuk és ezzel az olvasztott csokival megírjuk a fehér krém tetejét.
Kategória: Sütemények, édességek Hozzávalók: Tésztához: - 3 egész tojás - 10 dkg porcukor - 10 dkg rétesliszt - 2 ek. cukrozatlan kakaópor - 1, 5 tk. sütőpor Töltelékhez: - 5 dl tej - 5 kg cukor - 2 cs. vaníliás cukor - 1 tk. reszelt citromhéj - 10 dkg kókuszreszelék (finom szemű fajta) - 10 dkg gríz Csokimázhoz: - 10 dkg puha vaj - 3 enyhén púpozott evőkanál kakaópor - 3 evőkanál víz Elkészítés: A tésztához az egész tojásokat a cukorral együtt fehéredésig verem (5-6 perc). Hozzászitálom a sütőporral és kakaóporral elkevert lisztet. A tésztát sütőpapírral bélelt sütőlemezre csorgatom, egyenletesen elsimítom a masszát és 180 fokos sütőben 10 - 12 perc alatt megsütöm. Még melegen lehúzom róla asütőpapírt, majd visszahelyezem rá. Ha kihűlt a piskótalapot kettévágom. Jobb, mint a kókusztekercs! Grízes-kókuszos kocka sütés nélkül | Mindmegette.hu. A töltelékhez a tejet egy lábasba öntöm, elkeverem benne a kétféle cukrot, majd hozzáadom a grízt, kókuszreszeléket és citromhéjat, majd lassú tűzön krémes állagúra főzöm. Sűrű, de még kenhető állagú krémet kapok. Összeállítás: A már teljesen kihűlt tésztalapon egyenletesen elsimítom a krémet, a megkent piskótalapot kettévágom, és egymásra helyezem a két lapot (alul tészta, krém, tészta, krém sorrendben).
/ laktózmentes/ Gluténmentes savanyú káposztás pogácsa Kókuszos chia magos keksz (gluténmentes) Csokoládétorta (cukormentes) Banángolyó három összetevőből Gesztenyés fatörzs, tej-és gluténmentesen Karácsonyfa gluténmentesen Piacos tejfölös sajtos lángos Vaníliás - diós tálas Fahéjas-almás palacsinta.
Az alkalmatlan helyen előbukkanó növényeket mielőbb távolítsuk el. Az egy éves gyógy- és fűszernövényeket a tenyészidőszak végén szedjük fel. A metélőhagymát óvatosan emeljük ki, majd tisztítsuk meg az idegen gyökerektől. Ezután osszuk kisebb részekre és ültessük vissza. A majoránnát és a bazsalikomot a hajtáscsúcsok kicsippentésével tudjuk bokros növekedésre serkenteni. Gyógynövények szárítása A gyógynövények legegyszerűbb házi tartósítási módszere a szárítás. Száríthatunk asztalokon, földre terített papíron vagy speciális szárítókereten. Gyógy- és fűszernövények - Kesjár Flora. A szárítókeret egy olyan 1´2 m-es léckeret, amelynek aljára zsákszövetet vagy nádfonatot erősítettünk. Öt-hat keretet is egymásra helyezhetünk, de közöttük legalább 20 cm távolság legyen, és a legalsó keret a földtől legalább egy méterre helyezkedjen el. A gyógynövényeket akkor gyűjtsük, amikor a felhasználandó rész a legmegfelelőbb fejlődési szakaszban van, amikor a legnagyobb a hatóanyagtartalma. Ajánlatos gyógynövénykönyvben található gyűjtési naptár segítségével meghatározni a begyűjtésre legmegfelelőbb hónapot.
A gyógy- és fűszernövények felhasználása rendkívül sokoldalú: fogyaszthatjuk magvaikat, virágaikat vagy leveleiket, készíthetünk belőlük teát, és jégkockában, koktálokban is találkozhatunk velük. Ebből a hasznos, gazdagon illusztrált kézikönyvből megtanulhatjuk, hogyan alakítsuk ki saját fűszerkertünket, illetve hogyan használhatjuk fel gyógy- és fűszernövényeinket életünk szinte minden területén. Holly Farrell a világhírű angol Királyi Botanikus Kert (Kew Gardens) szakembereinek közreműködésével részletesen leírja 77 gyógy- és fűszernövény termesztését, betakarítását és a legváltozatosabb módokon való felhasználását, a zöldtetőtől a házi pesztóig.
A két szempont együttes figyelembevétele mellett ajánlunk olyan fajtákat, amelyek mind a lepárlás, mind pedig a gazdálkodók minél nagyobb hektáronkénti árbevétel re törekvő igényeit kielégítik, ráadásul az ültetvénytelepítési pályázat lehetőségeit ki tudjuk használni. Az ültetvények esetében a kezdeti 10-20 hektáros szerződések a többszörösére növekednek, jövedelmező ágazat – Fotó: Silvestris Van-e valamilyen ajánlott vagy minimális területnagyság, amely az Önökkel való szerződéskötés esetén elvárás? A Kertészet – ültetvénytelepítés és gyógynövénytermesztés támogatása c. felhívás keretében most 40-50 százalékos támogatás érhető el a piaci kereslet alapján kiválasztott növényfajok termesztésére, a fajlista pedig nagyon széles körű. Felvi.hu. A pályázat a minimális területnagyságokat is meghatározza: a legkisebb támogatható ültetvényméretnek a telepítési terv szerint el kell érnie a 0, 5 hektár területnagyságot, a legkisebb támogatható parcellaméretnek a 0, 5 hektár területnagyságot. A Silvestris & Szilas Kft.
A Felsőfokú szakképzés számára javasoljuk az egyes fejezetek teljes tartalmának feldolgozását, a kérdések és feladatok megválaszolását illetve megoldását. Jegyzetünket folyamatosan bővíteni tervezzük, illetve digitalizált formában színes ábrákkal, képekkel is szeretnénk megjelentetni.
A gyógynövények, zöldfűszerek természtésével és begyűjtésével foglalkozó alpesi gazdasszonyoktól sokat lehet tanulni © Hochkönig Tourismus, Christian Schartner Hoadabauer gyógynövénykertje egy igazi kis oázis és egyben a természet ajándékainak házi gyógyszertára. A tanúsított TEH (Traditionelle Europäische Heilkunde) gyógynövénykert és alpesi gazdaság kivételesen napsütötte helyen várja Önt Embachban, Salzburg egyik legnagyobb mezőgazdasági falujában. A bájos kertben téma szerint van elrendezve (belső béke, idegrendszer stb. ) a 150 féle gyógynövény és cserje, amelyeket az ember maga fedezhet fel. A kirándulások során a TEH szakemberei ismertetik az érdeklődőkkel a gyógy- és fűszernövények titkait. A gazdaságban a házi készítésű termékeket meg is vásárolhatjuk, például tinktúrákat, gyógykenőcsöket, teákat és még sok minden mást. A Riedingtal természetvédelmi parkban, 1733 méter magasan fekszik a Zaunerhütte. Érdemes itt megpihenni, ha errefelé túrázik az ember. A fárasztó út után jól esik a hideg gyógynövényes frissítő ital, amit a gazdaasszony készít el saját recept alapján, majd a finom alpesi uzsonna házi kenyérrel, házi sajttal, fűszervajjal, füstölt szalonnával csillapítja az éhséget.
- Törekszik az újdonságok, a szakterülethez kapcsolódó folyamatok megismerésére, megértésére, alkalmazására. - Részt vesz a szakmai, vezetői fejlődését szolgáló kamarai, hatósági rendezvényeken, továbbképzéseken, tréningeken. - Betartja a szakirányú etikai elvárásokat és a szakirányú viselkedéskultúra elveit; a jobbítás szándékával kritikusan, de együttműködési szándékkal szemléli saját munkáját és környezetében zajló szakmai tevékenységet. d) autonómiája és felelőssége - Ellenőrzi a tevékenységéhez szükséges dokumentáció meglétét, kamarai és hatósági engedély érvényességét. - Biztosítja a termelési folyamatok feltételeit. - Maga is elvégzi az egyes munkafolyamatokat. - Irányítja a rábízott személyi állomány munkavégzését. - Hibalehetőségeket tár fel és hárít el. - Figyelemmel kíséri a szakterülettel kapcsolatos jogszabályi, technikai és adminisztrációs változásokat. - Operatív döntéseit a szakterület jogi, etikai szabályainak figyelembevételével hozza meg. 8. A felsőoktatási szakképzés moduljai és azok kreditarányai - valamennyi felsőoktatási szakképzés közös kompetencia modulja: 12 kredit; - a képzési terület szerinti közös modul: 21 kredit; - a szakképzési modul: 87 kredit, amelyből az összefüggő szakmai gyakorlat: 30 kredit.