8/26 Az Édes Mackó kürtőskalács-cukrászda (belső)építészeti kialakítása – a veranda, jobbra a lovak karámja – építész: Csővári Linda, Demeter Ágota (Fló Architects) – fotó: Dömölky Dániel Itt ülni, még most, a téli hidegben is nagyon kellemes, ugyanis a veranda mellett fenséges platánfák magasodnak. Ez a terület egyben a lovak karámja is, ami még hangulatosabbá teszi. A verandánál a tervezők mozgástere viszonylag szűkös volt, a kültéri bútorok megválasztása volt a feladat. Az egyszerű, de igényes tömörfa asztalok és kiadó pult szépen illeszkednek a tornác tartószerkezetéhez. Az állatkerti hangulatot és a Holnemvolt Vár mesevilágát pedig Szabó Edit tervezőművész funkcionális szobrai idézik meg. A medvét formáló kerámia ülőbútorok és farkas formájú növénytartók az állatkert Zsolnay építészeti kerámiákban gazdag múltjához és a kürtőskalács erdélyi gyökereihez is kapcsolódnak. 10/26 Az Édes Mackó kürtőskalács-cukrászda (belső)építészeti kialakítása – Szabó Edit kerámia bútorai – építész: Csővári Linda, Demeter Ágota (Fló Architects) – fotó: Dömölky Dániel 18/26 A második ütemben készült belső vendégtér teljesen más megközelítést igényelt.
A nutellával bőségesen megkent Kürtős Csapágy már debütált ez előző évek Kürtős Fesztiváljain, a csapat a gyerekek kedvéért viszont egy olyan menüt állított össze, amiben az édesség egy kis furfanggal teljes értékű fogásként is működhet. Az Édes Mackó a lovak kifutója mellett kapott helyet. Szecsi Istvan Bálint Gáspár, az kürtőskülönlegességek megálmodója a Kürtős Grízzel vagy a Kürtős Gubával a gyerekkor világának ízeit szerette volna megidézni. Az Édes Mackóban limonádézhatsz és kávézhatsz is, de semmiképpen nem maradsz kürtős nélkül, ugyanis minden csésze kávé mellé csokis végű Kürtős Patkó jár. A speciális étrendűekre tekintettel jövő héttől pedig az Édes Mackó bevezet egy gluténmentes napot, amikor a gluténérzékenyek is megkóstolhatják valamelyik finomságot. Édesszájú lévén én mindegyik verziót szerettem, de mivel nagy krémes rajongó vagyok, ezért a nagy befutó nálam a Kürtős Krémes volt. Mennyibe kerül a kürtős boldogság? A hagyományos kürtős kalács (vanília, dió, fahéj, kakaó, kókusz és mandula ízesítésben) 1100, a különleges ízesítésűek (eper, málna és áfonya) pedig 1400 forintba kerülnek.
Édes Mackó néven nyitott cukrászdát az állatkerti Holnemvolt Várban a desszertjeiről már jól ismert Vitéz Kürtős. Ám nehogy azt gondoljuk, hogy csakis a hagyományos formájú hungarikumot kóstolhatjuk ott. Újragondolták, és kürtőskalácsalapokra helyezték a legnépszerűbb magyar desszerteket. Így választhatunk kürtős gubát, kürtős krémest, kaláccsal variált madártejet, tejbegrízt, sőt még fagylaltot is. Nekünk még azt is elárulták, kürtőskalács-vásárlásnál mire figyeljünk, hogy valóban finomat kapjunk. A 19. század végén élt erdélyi háziasszonyok valószínűleg nagyon csodálkoznának, ha meglátnák a mai kürtőskalácsokat. Ezek ugyanis formájukon kívül már szinte semmiben sem hasonlítanak az akkor készített, egyszerű, kelt tésztás édességre, a dorongfánkra, vagy másik nevén a "botra tekercsre". Abban az időben még nem kapott karamellizált réteget a faszén fölött megsütött, kész tészta, csupán egy kis cukrozott, olvasztott vaj került rá édesítés gyanánt. Nem is készítették minden hétvégén, általában csak esküvők, egyházi ünnepek, keresztelők vagy vendégek fogadásakor került az asztalra.
Az sem jó, ha túl sötét a máz, és az sem, ha látványosan sok a cukor rajta. Ez utóbbi ugyanis azt jelenti, hogy a cukor nincs jól rákaramellizálva a kalácsra, így nem is lesz finom ropogós a külseje. A tésztára is érdemes vásárlás előtt vetni egy pillantást. Fontos, hogy a belső, puha tészta ne legyen sokkal vastagabb fél centiméternél. Ha ugyanis nagyon felfújt, az azt jelenti, hogy a tészta esetleg tele van térfogatnövelővel. Az ízesítéseknek pedig csupán a fantázia szab határt, ám mivel hungarikumról van szó, a rá vonatkozó leírás elég egyértelműen fogalmaz: Vásári és alternatív kürtőskalácsváltozatok esetében minden olyan külső borítás használható, amelyben nincs só, sajt, hús, cukrásztermékek íz- és illatvilágától idegen összetevő, vagy mesterséges színezéket tartalmazó cukor.
Glutén- és tejmentes kürtőskalácsaink Glutén- és tejmentes kürtőskalácsaink csak szerdánként érhetőek el. Összetevők: glutén- és tejmentes lisztkeverék (Mimen), cukor (Koronás kristálycukor), élesztő (Budafoki), laktózmentes margarin (Liga), só, tej (Alpro rizstej- tejfehérje mentes).
A korcolt tetőfedés egy korszerű, modern tetőfedési módszer: minimalista házak és alacsony hajlásszögű tetők kedvelt fedése. Számos szín és anyag közül választhatunk, ideális megoldás kis és nagy felületek fedésére egyaránt. A közintézményektől a kortárs templomig, társasházaktól a modern lakóházakig és műemlék-felújításig – a fémlemez fedés ezeken az épületeken gyakran az építészeti koncepció hangsúlyos része vagy éppen annak kifejezőeszköze. Egyes esetekben a korcolt lemez látványának egyszerűsége hat, máskor a színek esztétikája vonzza a szemet. Nem korrodálódnak, nem korhadnak, jól bírják a zord időjárási körülményeket, biztonságosak. Ajánljuk azoknak, akik tartós és esztétikus megjelenést szeretnének tetőjükön viszontlátni. Bármikor állunk rendelkezésére Kérjük, hogy ezen űrlapon keresztül továbbítsa ajánlatkérését! Ha kérdése van, akkor az alábbi elérhetőségeken állunk rendelkezésére: Email:
Modern korcolt lemez fedések, egyedi munkák kivítelezése. Állókorcolt lemezfedések Korcolt teknikával való egyedi kivítelezések - keressen bizalommal, akár rövid határídőre is, minőségi munka végzés korrekt áron. Évszázadok óta nagy népszerűségnek örvendenek, a korcolt tetők. Az állókorcos lemezfedés régi megoldás az építészetben. Modern épületeken a tető és a homlokzat összhangját teremti meg az állókorcos lemezfedés. Rengeteg felülettel a több színben készülnek a korcolt lemezfedések, amelyek karaktert, stílust adnak az épületnek. A felhasználási területe igen széleskörű családi házak társasházak templomok műemlék jellegű épületek gazdasági épületek tetőfedésére is alkamas. Előnyei Ötvözi a hagyományos bádogos munkát a modernitással Elegáns, letisztult Kiváló víztartás Határtalan tetőforma kialakítás Rengeteg anyag és színválaszték
Nagy Tibor Egy jó tető ne legyen méregdrága. Nagyon tetszenek a trapéz- és cserepeslemezeknél vagy a korcolt tetőlemezeknél, hogy felhasználásuknak csak a képzelet szab határt. Jung Mária Korábbi palatetőnket cseréltük cserepeslemezre. Nagyon tetszett, hogy ezen nem tapad meg a por és a moha, könnyebben felrakhatók (vagyis olcsóbb volt a munkadíj), méretre szabták, valamint kaptunk rá garanciát. Gaál Tímea Éppen most építkezünk. Szerintünk a legfontosabb szempont, hogy egy jó tető álljon ellen minden időjárásnak, legyen masszív és passzoljon a házhoz, nyújtson biztonságot.
Az építészeti elképzelésnek a színválaszték tekintetében is csak a fantázia szabhat határt: lehet a tető akár szikrázóan vagy lágyan fehér, akár karakteres fekete, az a több mint két tucat szín között a Swedsteel választékában megtalálható. A fémlemez fedés ugyanakkor családi házak, társasházak, közintézmények szép és egyben tartós tetőmegoldása is lehet – esztétikája és műszaki előnyei miatt egyaránt. A név kötelez A Swedsteel tetőre kínált korcolt lemezfedésének, cserepeslemezeinek, ereszcsatornájának alapanyaga a méltán híres svédacél. A név és a származás kötelezi a gyártót, ami egyedülálló minőségben nyilvánul meg. Ez konkrétan az alapanyag minőségére, a lemezvastagságokra, a tartósságot biztosító tűzihorganyzásra és a korrózió elleni védelemben verhetetlen cinkbevonat felhasználására vezethető vissza. Mindez garantálja az anyag stabil ellenálló képességét, akár a magyarnál zordabb időjárási és környezeti viszonyokkal szemben is, továbbá a nagy teherbírást, a megfelelő alakíthatóságot, szerelhetőséget, a hosszú élettartamot, amit áthat a környezetkímélő gondolkodásmód és tudatosság.
A cserepeslemez anyaga viszont teljesen vízhatlan, így biztos lehet abban, hogy az időjárási károkat kiküszöbölheti. Mivel a felülete sima és egyenletes, nem tapad meg rajta könnyen a kosz, moha stb., könnyebben mosható, az eső is jobban tisztítja. Egy átlagos családi ház tetőcseréje akár néhány nap alatt elkészül, köszönhető ez annak, hogy a cserepeslemez nagyobb táblákból áll, könnyű, és méretre rendelhető. Sokféle színben rendelhető - igazíthatja az Őn ízléséhez, az épület színéhez, a környezethez. A klasszikus színektől az egészen extrémig van lehetősége a választásra. A LINDAB cserepeslemezről A Lindab cserepeslemez sajátossága, hogy mintázata igazi cseréptető látszatát kelti, ugyanakkor megfelel új épületek fedéséhez, valamint régi házak tetőfelújításához. Tartósságát az adja, hogy kiváló minőségű acélból készülnek, nagy terheléseket bírnak, nem repedeznek, nem törnek. Fontos tudnivaló, hogy a cserepeslemez – kialakításának köszönhetően – már 14 fokos tetőhajlásszögtől alkalmazható.
A Lindab cserepeslemez sajátossága, hogy mintázata igazi cseréptető látszatát kelti, ugyanakkor megfelel új épületek fedéséhez, valamint régi házak tetőfelújításához. Előzetes egyeztetés során segítünk kiválasztani az önnek leginkább megfelelőt.