Egy 30 m2-es keverõ szoba, és egy 58m2-es, felvevõ helység áll rendelkezésre. A felvételi helység 3 egymástól elzárt térrészbõl áll. (15, 30, 13 m2). Szükség esetén mozgatható plexi paravánokkal 4 újabb rész válaszható le a zenei áthallások csillapíthatósága érdekében, de megõrizve az együttjátszás lehetõségét.
(CD, Album, Enh) 450017 Söndörgő Tamburising - Lost Music Of The Balkans World Village, Harmonia Mundi s. a. UK & Europe 471054 2 The Moog (2) Sold For Tomorrow India Records 478235 2 Énekel A Mikulás (CD) Columbia 510146 2 Katica Illényí* The Jazzy Violin IKP Music 513183 2 Inessa (2) Rising Sun EMI Music (Hungary) 521 380-2 Bang-Bang Láz 521 380-4 521 381-4 Bornai BT. TOM-TOM - CD bolt - Apostol: 50 év. * Átvitt Étterem 521383-2 Az Elmúlt 30 Év... 521521-2 (2xCD, Album) 523239-2 Majsai Gábor Barátom Jones 1994 523239-4 523240-2 Kulka János Zebra (2), PolyGram Kft. 523240-4 523 791-2 Korom És Angyalszív Ártatlan 523 791-4 523 793-2 Kispál És A Borz Sika, Kasza, Léc 523 793-4 523 795-2 Hip Hop Boyz 2 523879-2 Gipp's Egylet II. Tűz És Víz 527084-2 EAST (6) A Szerelem Sivataga (CD, Album, RE, RM) 527 113-2 Majd Egyszer... 1995 527 113-4 527283-2 527283-4 529318-2 Takáts Tamás Dirty Blues Band Húzom Az Igát 529447-2 Kapaszkodj Meg! 529449-2 Xantus Barbara Barbara 529633-2 Sztárkarácsony 529633-4 533 616-2 James 533 616-4 533 691-2 Supra Hits 533 693-4 Koncert 539 569-2 UFO (14) Paris 539 569-4 539 571-2 539 808-2 Delhusa Gjon* Indián Nyár 539 808-4 Sell This Version
Rókahegyi út 25 Telefon: +36-1-250-3147 Fax: +36-1-240-2432 A Stúdió – 1038 Budapest, Rókahegyi út 25. B Stúdió – 1038 Budapest, Rókahegyi út 25. D Stúdió - 1153 Budapest, Bocskai u. 74-78. A Tom-Tom Studiók Budapest térkép megtekintése nagyobb méretben
Dolgozzuk össze (nem kell gyúrni, csak alaposan összekeverni). Nagyon lágy tésztát fogunk kapni. Lefedve, meleg helyen kelesszük 30 percig. A tepertőhöz keverjük össze a granulátumot sóval és a forró vízzel, majd lefedve hagyjuk állni 10 percig. Csavarjuk ki teljesen belőle a nedvességet és forró kókuszolajos serpenyőben pirítsuk meg. Először be fogja szívni az olajat, majd ki fog belőle párologni a maradék nedvesség, csak ezután fog pirulni. Kelt tepertős pogácsa hajtogatás nélkül. Ez az egész folyamat 5-8 perc lesz. Amikor elkészült keverjük össze ízlés szerint a fűszerekkel és sóval is. A tésztát lisztezett felületen nyújtsuk vékonyra, szórjuk meg a tepertővel, majd kezdjük el hajtogatni. Először a két oldalát hajtsuk be középre, majd a két végét is hajtogassuk be középre, egyiket a másikra téve. Nyújtsuk ki és ezt ismételjük meg. Lefedve, meleg helyen kelesszük tovább 30 percig. Lisztezett felületen nyújtsuk ki ismét és hajtogassuk ismét, majd megint nyújtás. Irdaljuk be és szaggassuk ki (én 5 cm átmérőjű formát használtam és 30 darab pogácsám lett).
A hulladékot összegyúrom, és azt is kiszaggatom. Egyenként a két tenyerem között megsodorgatom, hogy magas és formás legyen, egy nagy gáztepsibe sorakoztatom. Egy ecsettel a tetejüket híg tejföllel megkenem. A sütőt 200 fokra begyújtom, és azonnal betolom a pogácsákat. (Amíg melegszik a sütő, még kelnek. ) Begyújtástól számítva kb. 35-40 percig sütöm.
Tepertős pogácsa Több, mint 60 perc Kis gyakorlat szükséges kb. 12 darab Hozzávalók Tésztához: 500 g búzaliszt 150 g tejföl 150 ml tej 100 g lágy margarin 1 tasak Dr. Oetker Instant élesztő 1 db tojás (M-es) 1 db tojássárgája (M-es) 1 evőkanál (10 g) só 300 g tepertő só, bors, fűszerpaprika, fokhagyma ízlés szerint Kenéshez: Elkészítés Előkészítés: A tepertőt késes aprítóban krémesre daráljuk. Ízlés szerint adhatunk hozzá sót, borsot, fűszerpaprikát vagy áttört fokhagymát. Elkészítés: Tészta: Egy tálban összekeverjük a lisztet és az instant élesztőt, majd hozzámorzsoljuk a margarint. Ezután hozzáadjuk a többi hozzávalót az előkészített tepertő kivételével. Konyhai robotgéppel (dagasztóspirál) sima tésztává dagasztjuk. A tésztát letakarjuk, és meleg helyen a kétszeresére kelesztjük. A megkelt tésztát átgyúrjuk, lisztezett felületen vékony téglalappá nyújtjuk. Citromhab: Tepertős pogácsa. Megkenjük a tepertőkrém felével. Jobbról balra ráhajtjuk a tészta egyik oldalát (2/3-ig), majd erre a tésztára ráhajtjuk a másik oldalt.
Nem kell pihentetni, hanem amint összegyúrtuk, akkor lisztezett deszkán kinyújtjuk kisujjnyi vastagra. Elővesszük a tepertőt, és szétkenjük rajta az egészet, hogy mindenhova jusson. Ha szeretjük a borsot, és gyerek sincs a háznál, ilyenkor borsozzuk. Összehajtogatjuk, vagyis a megkent tésztát fentről lefele, lentről felfele, baloldalról, majd jobb oldalról is felhajtjuk, a végén egy téglatest formát kapunk. Ha ezzel elkészültünk, akkor berakjuk a hűtőbe, és nagyjából fél órát pihentetjük. Nem lényeges, de az eredmény szebb lesz, ha ezt az egészet még egyszer ismételjük, természetesen ilyenkor már nyújtás után nem kenünk rá tepertőkrémet, hanem egyből hajtogatunk. Ismét mehet kicsit pihenni a hűtőbe, viszont utána már jöhet a tepertő készítés. Lisztezett deszkára tesszük, és és felnőtt ujjnyi vastagra nyújtjuk. Megkenjük a tetejét tojással, majd berácsozzuk. Aztán pedig közepes pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. Kelt tepertős pogácsa borbás marcsi. Minden szúrásnál lisztezve. Van, aki utólag keni a tojással, és utólag rácsozza, amikor már a tepsiben van a pogácsa.