Sok savanyú káposztánk volt még, amit már gyorsan meg kellett enni, hogy ne romoljon meg. Nem is nagyon volt itthon semmi, csak néhány alapanyag, mert két hete nem jártunk boltban. Akkor született ez a recept. Hozzávalók a tésztához: - 20 dkg (teljes kiőrlésű) liszt, - 10 dkg zsír (vagy vaj), - 1 tojás, - kevés só. - ha szükséges, kevés víz. Hozzávalók a töltelékhez: - savanyú káposzta, - szalonna apróra vágva vagy kolbász vékonyra karikázva (vagy mindkettő), - 1 fej vöröshagyma, - kb. 2 dl tejföl vagy joghurt vagy tejszín, ami van (nekem éppen házi joghurt volt, ami szintén régóta várta a sorsát), - 2-3 tojás, - reszelt sajt, - bors, - zsiradék a hagyma párolásához. Elkészítés: 1. A tésztához valókat gyors mozdulatokkal összegyúrjuk, fóliába csomagoljuk és állni hagyjuk (vagy rögtön kinyújtjuk, formába helyezzük, letakarjuk és így tesszük hűtőbe). 2. Sütöben készült cserépedényes ételek - Tina konyhája. A vöröshagymát apróra vágjuk, majd zsiradékon megpároljuk. Ezután a karikára vágott kolbászt is hozzáadjuk és egy kicsit együtt sütjük a hagymával.
Megfelelő körülmények között a kelkáposzta 2 hónapig tárolható. A Káposztafélék őszi betakarításáról itt olvashat. Fotó: A Hajdúhadháziak a savanyú káposzta készítés mesterei voltak. Az asszonyok otthon készítették, azonban a férfiak káposztagyaluval jártak a házakhoz káposztát savanyítani. A falvakban rúdra szúrt káposztafej jelzete, hogy az eladó káposzta van a háznál. Gyakran kukorica hozzáadásával savanyítottak. A savanyításhoz a csavaros szorítóval ellátott hordóba gyalult és egész, torzsától megszabadított fejeket pakolnak. 20-30 cm-es rétegenként sóval, szemesborssal, babérlevéllel, köménymaggal fűszerezik. Disznótoros káposzta. recept. Erre helyezik a kicsi kukoricacsöveket vagy a sárgarépát. Erdődi Imre biokertész () hajdúhadházi tájjellegű káposztájából Himalája sóval készült savanyú káposzta készül. További részletek olvashatók a káposztasavanyításról a Nyár végi tartósítási praktikák című cikkünkben. Káposztás ételek A hadházi toroskáposzta a téli disznótorok idején nem maradhat ki a menüből. Friss, bőrös-csontos, vegyes sertéshússal készül, amibe bele kerül a disznó füle, farka, sőt az orra, azaz túrója is.
Kategória: Húsételek Hozzávalók: 1-1, 5 kg. sertéshús ( tarja, oldalas, porcogós húsrészek, stb. ), 1, 5 kg. savanyú káposzta, 3 -4 kanálnyi kisütött sertészsír, 3 nagy fej vöröshagyma, 2-3 cikk fokhagyma, só, 1 púpozott evőkanál fűszerpaprika, 1 kiskanál csípős paprikapor (vagy 1-2 db. szárított, hegyes csípős paprika), só, 10-12 szem egész fekete bors, 1 kiskanál őrölt fekete bors, 1 kiskanál köménymag, 3 - 4 db. babérlevél, só szükség szerint. Elkészítés: Nagy fazékba teszünk a kisülő zsírból és ha forró a nagyobbra darabolt vöröshagymát belerakjuk, kicsit dinszteljük. Ezt követően a darabolt hús következik. Együtt pároljuk. Ha a hagyma megdinsztelődött a tűzről félre húzva elkeverjük benne a fűszerpaprikákat, az őrölt borsot. Hozzárakjuk a leves savanyú káposztát, a szemes borsot, babérlevelet és a kömé szükséges kevés sóval is ízesítjük. Jól összekeverjük. Lassú tűzön, lefedve készre főzzük. Tanácsok: Disznótorban készített étel. Ízőrző: Kovászos káposzta. Ha a káposzta nagyon savanyú, akkor átmossuk. Ha nincs elegendő leve, akkor kevés vizet öntünk az étel alá.
A nemesítési célkitűzés a hajdúsági fajtánál tömörebb f ejfelépítésű, dekoratív megjelenésű és jobban tárolható fajta előállítása volt, megőrizve azt a szárazságtűrő képességet, amelyet a Hajdúsági genetikailag magában hordoz. " Hajdúhadházon is büszkék a nagy hagyományra visszatekintő lapos, különlegesen vékony levéllemezű fejes káposztára. A város helyi értékei közt tartják számon, és így írnak róla: Hártyavékony összeboruló, torzsáig könnyen bontható, vékony kordájú levele, és kis torzsája van. Magas cukortartalmú, ízében és zamatanyagában egyedi, államilag bejegyzett káposztafajta. Frissen és a savanyított formában ideális töltött káposzta alapanyag. Hosszú szálú, igen vékony szeletekre gyalulható, amiből a széles körben keresett hadházi savanyú káposzta készül. Ezek a nagy termőképességű, késői fajták (120-130 nap) őszi szabadföldi termesztésre valók, savanyításra, tárolásra ajánlottak. Májusi vetést (6-10g/m2 vetőmag szükséglet, 2 cm mélyen) követően, június-júliusban ültetik ki (térállás: 50×50 cm), és szeptember-októberben szedik őket.
Készítsen ételt. Kezdjük el! Forraljunk fel vizet sóoldathoz cukorral és sóval, adjunk hozzá fűszereket, hagyjuk kihűlni. 2. Mossa meg a padlizsánt, vágja le a farkát és karikára vágja. Jól sózzuk meg, hagyjuk 10 percig. 3. Távolítsa el a magokat a borsból, durvára aprítsa. Hámozza meg a hagymát, a fokhagymát, vágja apróra. A meggyszilvát 2-4 darabra vágjuk, a magokat eltávolítjuk. 4. A padlizsánokat szinte száraz serpenyőben sütjük meg, ne adjunk hozzá olajat, hanem egyszerűen csak ecsettel mossuk meg. 5. Paprikadarabokat is süssünk egy kicsit egy száraz serpenyőben, adjuk hozzá a padlizsánhoz. 6. Adjon meggyet, fokhagymát, hagymát, apróra vágott gyógynövényeket, leveleket a zöldségekhez. Ha szükséges, cseresznyeparadicsomot adjon hozzá. 7. Öntsük a zöldségeket meleg sóoldattal (öntsük bele az ecetet és keverés előtt keverjük meg). Hagyja a zöldségeket szobahőmérsékleten egy éjszakán át. 8. Reggel a zöldségeket tiszta üvegekbe tehetjük, és hűtőszekrényben tárolhatjuk. 9. Élvezd!
A javítás után az adagolót teszteljük egy Hartridge AVM2-PC tesztpadon. A pozitív teszteredmény biztosítja, hogy a felújítás sikeres volt és a szivattyú működőképes. Bosch CP1, CP2 és CP3 nagynyomású szivattyú javítása A felújítás menete a szivattyúk tömítésének a cseréjével és a teszteléssel kezdődik. A CP típusú szivattyúk tesztelését egy Bosch EPS 815 megfelelően felszerelt tesztpadon végezzük. Dízel nagynyomású szivattyúk – Moltim Autószerviz | Autójavítás, Vidéki Autószerviz, Gyáli Autószerviz. Szükség esetén cserélünk további alkatrészeket is, pl: előszivattyút, elektronikus szelepeket, mechanikus szelepeket, vezérlőtengelyt, dugattyúkat, szélsőséges esetben a házat. Minden felújítás teszteléssel végződik melynek során mérjük a szivattyú paramétereit. Szintén rendelezésünkre áll megfelelő felszerelés a Bosch CP4 nagynyomású szivattyúk felújításához. Hamarosan kínálatunkban fog szerepelni, amint megkapjuk a Bosch –tól a felújítási eljárás menetét és a pótalkatrészeket. Delphi DFP1 és DFP3 nagynyomású szivattyúk felújítása A tömítések cseréjével, illetve tisztítással (hasonlóan mint a Bosch termékeknél) kezdődik a felújítás.
Az UHRIN DIESEL Kft. családi vállalkozásként működik, ez az értékrend jelenik meg az általunk elvégzett munkában is. A 90-es évek végén édesapánk, Uhrin György kezdett bele az adagoló javításba. Először szövetkezeti formában, majd 2002-ben megalapította az UHRIN DIESEL Kft-t. Eleinte adagolók és porlasztók javítását végezte, ám abban az időben nagyon kevesen foglalkoztak ezzel a területtel, így Angliában, Olaszországban, Németországban tanfolyamokon tökéletesítette a tudását. Porlasztó javítás - Király Diesel Kft - addel.hu piactér. Ahogy fejlődött az autóipar, úgy korszerűsítette édesapánk is a műhely tevékenységét, és ezzel együtt nőtt az alkalmazottak száma is. Ma már kamionok, mezőgazdasági gépek, személygépjárművek, munkagépek egyéb nagynyomású diesel rendszerének javítását, felújítását, diagnosztizálását végezzük. A kezdeti kis műhely mára az országban, illetve a környező országokban is elismert vállalkozássá nőtte ki magát.
Ha lehajolok a bal elso kerekhez akkor hallhato hogy ketyerészik. Alapjaraton erzodik hogy neha van pici oda nem illo rezges. De ez is sokat javult. En ugy erzem megerte a beavatkozas. Azert biztos, ami biztos megcsinaltam ujra a resolajtesztet, de mindegyik egyforma. Gratula a csapatnak! Meleg szívvel foglak benneteket ajanlani. Üdv: Homoki István"
Adagoló javítás árak további megyében
MP Diesel - A Common Rail injektorok specialistája Vállaljuk Common Rail rendszerek bevizsgálását, javítását, felújítását vagy új és használt alkatrészek cseréjét. A common rail injektorok meghibásodása esetén az alábbiakat tapasztalhatjuk az autónknál: Egyenetlen alapjárat Nehezen induló motor Túlfogyasztás Teljesítmény illetve nyomatékhiány Kopogó, csörgő hang Kipufogóból áramló fekete színű füst Ilyen esetekben javasoljuk az injektorok bevizsgálását, amikor próbapadon vizsgáljuk be a befecskendezők értékeit. Főoldal - Diesel autóalkatrész. A mért értékek és az állapot alapján tudunk ajánlatot adni arra, hogy az injektort javítsuk vagy felújítsuk, esetleg egy új vagy már felújított injektort kínálunk megvételre. Az MP Diesel injektorok kereskedelmével is foglalkozik, raktárról kínálunk Önnek új és felújított injektorokat egyaránt. Amennyiben jelenleg nincs készleten az Ön által keresett injektorból, akár 1 napon belül be tudjuk szerezni Önnek. Nem tudja milyen injektorra van szüksége? Keresse ki keresőnkből a gépjármű típusa alapján a megfelelő injektort itt >> Egyelőre csak bevizsgálná az injektor?