Kategória: Zöldséges ételek Hozzávalók: 1 kg tök 40-50 dkg darált sertéshús 1-2 tojás 1 zsemle 1 dl tej 2-3 dkg vaj 1 csomó petrezselyem bors só (csontleves) (kapormártás) Elkészítés: A megmosott tököt hámozzuk meg, hosszában vágjuk ketté, a magjait (a szivacsos állománnyal együtt) kaparjuk ki, s a fél tököket kívül belül sózzuk meg. A zsemlét 1-2 percre áztasd be a tejbe, majd csavarjuk ki, s dolgozzuk össze a darált hússal, a tojással, az apróra vágott petrezselyemmel, s közben sózzuk, borsozzuk is a tölteléket. A masszát töltsük a fél tökökbe, majd azokat tegyük kivajazott tepsibe, öntsünk alájuk egy kis vizet (ha van, inkább csontlevet), s forró sütőben lefedve pároljuk, amíg a tök meg nem puhul. Ha kész, öntsük le kapormártással, s még néhány percre - immár fedő nélkül - tegyük vissza a forró sütőbe. Darált hússal töltött top mercato. (Általában párolt rizzsel szokás tálalni. ) A receptet beküldte: Polli Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek: » Töltött pulyka » Piskótával töltött piskóta » Húsos töltött gomba » Mustáros töltött pecsenye » Töltött laska » Gombás töltött kenyér » Töltött csirkecomb » Szerb töltött paprika » Gesztenyével töltött alma » Töltött kacsa » Májjal töltött burgonya » Töltött gombakosárkák » Almával töltött fácán » Töltött narancs » Töltött csülök hidegen » Töltött bundáskenyér
Kategória: Zöldséges ételek Hozzávalók: 1 nagy tök 6 evőkanál liszt 4 tojás 60 deka darált hús 5 gerezd fokhagyma só bors olaj Elkészítés: A tököt hámozd meg és vágd vastag szeletekre. A közepüket szedd ki. A darált húst fűszerezd és add hozzá a zúzott fokhagymát, tetszés szerint ledarálhatod a kivájt tököt is és azt is hozzákeverheted. A tökszeleteket töltsd meg a darált hússal. Darált hússal töltött tök rajz. Minden szeletre halmozz egy kevés húst. A tojást verd fel, fűszerezd. A tököt forgasd lisztbe, majd tojásba és forró olajon lassú tűzön süsd meg. Ne süsd nagy lángon, hogy a hús is átpiruljon. Jó étvágyat! A receptet beküldte: Emy 35 Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek: » Karfiol darált hússal » Juhtúrós töltött burgonya » Szárnyas hússaláta » Amerikai töltött csirke » Töltött pontyfilé » Töltött rántott tojás » Töltött Gomba » Töltött kelkáposzta » Grillázzsal töltött ostya » Darálthúsos alagút » Darálthúsos galuska » Rántott töltött máj » Töltött fogoly » Vega töltött burgonya » Libamájjal töltött gomba » Almás töltött virsli
Vágjon le egy fedelet a tetején és a magján, és ürítse ki a tököt egy kanállal. A tök belsejét sózzuk meg. Vágja a tekercset nagyon vékony szeletekre, tegye egy tálba, és öntse rá a langyos tejet. Tegye félre, és hagyja meredezni körülbelül 10 percig. Közben apróra vágjuk a hagymát, és egy serpenyőben kevés olívaolajon átpirítjuk áttetszővé. Mossa meg a petrezselymet, pengesse meg a leveleket, és apróra vágja. Darált hússal töltött tök faragás. Adja hozzá a petrezselymet, a majoránnát és a köménymagot a hagymához, és röviden dinsztelje meg. Vegye le az edényt a tűzről, és hagyja kihűlni. Egy nagy tálban keverje össze a darált húst a hagymás és gyógynövényes keverékkel, az áztatott zsemlét és a tojást két kézzel, és jól gyúrja össze. Jól ízesítsük sóval, borssal és szerecsendióval. Ezután a masszát a tökbe öntjük, és erősen megnyomjuk. Helyezze a sütőtök fedelét, és tegye a sütőtöket olajjal ecsetelt serpenyőbe. Főzzük a sütő alsó harmadában, 200 fokra előmelegítve (felső/alsó hő), körülbelül egy óra és 10 percig. 45 perc elteltével távolítsa el a fedelet, és tegye a sütőtök mellé.
Sózzuk, borsozzuk és adjuk hozzá a tejfölt vagy tejszínt. Forraljuk össze és vegyük le a tűzről. A mártás elkészítése folyamatos keverést igényel, különben csomós lesz. A sült zöldségeket az így elkészített mártással melegen tálaljuk.
2022. április 08., péntek 19:22
Bármilyen száraznak tűnt is kivágásakor a bokor, ha elkezdjük öntözni, újra kihajt. Ha netán mégsem, hajtásról könnyen szaporítható. Nincs tehát különösebb okunk a szép példányok elvesztése fölötti siránkozásra, annál inkább okuljunk a történtekből: a megfiatalított vagy újonnan telepített példányt gondosan öntözzük, nyáron esővízzel sűrűn permetezzük. A feltörekvő növésű kecskerágók szépen alakíthatók a hajtáscsúcs visszacsípésével: alatta elágaznak, az oldalágak szintúgy. Ha a tőből eredő színes hajtások közt csak zöld is akad, eldönthetjük, megtartjuk-e ezt is, vagy eltávolítjuk. Ebben a növényben is az a jó, hogy minden rajtunk múlik; tőlünk függ nemcsak az egészsége, hanem a külleme és az alakja is. Szárnyas Kecskerágó (Euonymus alatus) gondozása, szaporítása. Nincs két egyforma kecskerágó. (r) Támogassa az -ot Úgy vagyunk az újságírással, mint a hivatásos zenészek: fellépünk naponta a "kőszínházban", elegáns ruhában a hűséges, bérletes közönségünk előtt, vagyis eljuttatjuk a postaládákba, árushelyekre nyomtatott napilapként a fizetős Új Szót.
Így csak egy levelek nélküli csupasz kecskerágó bokrokat találunk. A 2017-es év vontatott tavasza miatt a pókhálós kecskerágómoly ( Yponomeuta cagnagella) hernyók pár héttel később kezdték el a táplálkozást, így azok kártétele majdnem egybeesett az amerikai medvelepke ( Hyphanrira cunea) kártételével, így joggal gondolhatták sokan, hogy az utóbbi lepke hernyója károsít. Szerencsére nem ennyire rossz a helyzet. Május hónapban a látványos hernyófészket építő faj a pókhálós kecskerágómoly. Júniusban, fejlődésüket befejezve, a fészekben sűrűn egymás mellett gubókat szőnek, s azokban bebábozódnak. A lepkék júniusban–júliusban rajzanak, s lerakják petecsomóikat a tápnövény fás részeire. A lepke hernyója szigorúan egy tápnövényű, monofág faj, így még akkor sem megy át másik növényfajra, ha a kecskerágó összes levele elfogyott, ilyenkor inkább éhen hal, ezért jelentős gazdasági kárt nem okoz. Humán egészségügyi kockázatot nem jelent, allergiás tünete nem ismert. Házikertekben történő védekezésre többek között a következő növényvédőszer hatóanyagok használhatók fel: diflubenzuron, deltametrin, acetamiprid.