– Főleg a fiatalokra jellemző, hogy összeisznak mindent egy olyan életkorban, amikor még nem elég edzett a szervezetük az alkoholra. Ha tizenhat évesen nagyon berúgok pár deci kevert italtól, annak a kevert italnak onnantól rossz hírét fogom kelteni, és messze kerülöm. " Sörre bor? Egy élettani tényező mégis bejátszhat, ami azonban nem az ital fajtájától és sorrendjétől, hanem annak minőségétől függ: a tiszta alkoholoktól – például a vodkától – általában kevésbé leszünk rosszul, mint azoktól, amikben mindenféle adalékok, aromák, ételfestékek is vannak. Ugyanígy a jó minőségű bortól kevésbé lesz rosszul az ember, mint a nagyobb kéntartalmú, pocsékabb boroktól. És ha esetleg két silány italt keverünk össze, többféle mérget viszünk a szervezetünkbe, aminek erősebb rosszullét lehet a következménye. A légzés is leállhat Az italkeverés nem új találmány. A sör és a bor is ősi ital, már az ókorban ismerték mindkettőt, és vannak arra utaló régészeti leletek, hogy a sört és a bort keverve is fogyasztották.
A gyomor és patkóbél határán lévő gyomorzár működésére és a felszívódásra az alkoholos italok fajtája, és az etilalkohol koncentrációja is hatással vannak, de hat rá a széndioxid jelenléte, és az is, hogy éhgyomorra iszunk-e, vagy sem. Az alacsony alkoholtartalmú borok, és a magas alkoholtartalmú égetett szeszesitalok lassabban szívódnak fel, mint a közepes alkoholtartalmú italok. (A víz és a gyümölcslevek általában csökkentik, a széndioxid pedig növeli a felszívódás sebességét. ) A véralkoholszint csúcsa egy hígabb és buborékos vodka-tonik esetén magasabb, mint a tiszta vodkánál, bornál és sörnél, és a bornál is magasabb, mint a sörnél. A buborékok hatása A "sörre bor, mindenkor" tartalmú állítások viszonyítási pontja, valójában mindig is a buborékos sör, s nem a bor. Általánosan igaznak tartott vélekedés szerint, a buborékok fokozzák az alkohol hatását. Az állítás alapja, hogy a gáz okozta nyomás és a gyomor nyálkahártyáját borító széndioxid hatására erősödik a gyomor mozgása és a kijárati gyomorzáró izom is gyakrabban nyílik ki, ami gyorsítja a gyomortartalom vékonybélbe irányuló mozgását.
A sörrel, pezsgővel teli gyomorból ezért gyorsabban ürül ki az ital, s kerül az alkohol-felszívódás fő területére, a vékonybélbe. A széndioxid felszívódás-serkentő hatását igazolja, hogy azoknál, akik buborékos pezsgőt isznak, gyorsabban emelkedik a véralkoholszint, mint azoknál, akik ugyanazt a pezsgőt, de már buborékok nélkül fogyasztják. Egyéb felszívódás-serkentők A borban számos olyan összetevő fordul elő, amely az alkohol gyomorból való felszívódását fokozza. A sörben ezek az anyagok nincsenek meg, ezért az alkoholtartalmuk nagyobb részt csak a vékonybélből szívódik fel. A bor után ezért is érezhetjük az alkohol bódító hatását rövidebb időn belül. Ha a sörre bort iszunk, a borban lévő felszívódást serkentő anyagok a gyomorban lévő sör alkoholtartalmának felszívódását is serkenteni fogják. Borra sör? Ha bort iszunk, a bor hosszabb ideig "ül" a gyomorban, mint a sör, miközben a gyomortartalmat a záróizom a szokásos ritmusban engedi a vékonybélbe. Ha a borra sört iszunk, a gyomorba került sör nyomásának, széndioxidtartalmának, buborékjainak hatására a gyomor záróizma kinyílik és a gyomortartalom a borral, sörrel együtt a vékonybélbe zúdul.
Légy szerencsés, vidám, boldog, felejtsd el a bút, és gondot. Kezdődjön hát egy új élet: legyen békés, boldog éved! Osvát Erzsébet: Újesztendő! Itt vagy, te bőkezű ajándékozó! Jöttödre lágyan, halkan hull a hó. Tóthárpád Ferenc: Isten áldja, Szilveszter! Adjon Isten, Szilveszter! Újévi köszöntő gyerekeknek szamolni. Én vagyok az Újév. Kötözködni nincs kedvem, vár egy csodás új év. Farkas Árpád: Újévköszöntő Szép vagy, mint a fehér fenyő, hótól tiszta, fátyolos, szép menyasszony, újesztendő, békét, békességet hozz. Fotó: Freepik Érdekesnek találtad ezt a cikket? Ha nem szeretnél lemaradni hasonló cikkeinkről, iratkozz fel hírlevelünkre.
Hallgassa csak! Az éjfél átköszön a mába. Elbúcsúzik az óév végre-valahára.
Szalai Borbála: Újévi kívánság 2009. Tóthárpád Ferenc: Isten áldja, Szilveszter! 2008. Tóthárpád Ferenc: Kívánok hát… 2008. Tóthárpád Ferenc: Vége az évnek 2008. Weöres Sándor: Újesztendő 2008. Weöres Sándor: Újévi jókivánságok 2008. Weöres Sándor: UJJÉ-! -VI MESE 2008. 23. © 2008-2021 Óperencia. Minden Jog Fenntartva