Igazi, ős-konyha recept ez, de azért persze ne úgy képzeljük, hogy az ősasszony is így készítette mamutból a barlangban (nem, ez nem paleo (sicc! )), de anyáink, nagyanyáink már simán. Sőt, apáink is. Hozzávalók: hús (esetemben a már címeben is említett sertés karaj és tarja szeletek, de persze más hús is lehet) sárga héjú burgonya vöröshagyma fokhagyma mustár só, őrölt bors, őrölt kömény, majoranna olaj A hússzeleteket kissé klopfoljuk ki. Nem, nem azért – nem csak azért – hogy vékonyabb legyen, hanem, mert így fellazítjuk a rostokat és sokkal puhább lesz tőle. Én mindig zacskót terítek a húsra mielőtt nekiesek, így kevésbé fröcskölöm vele szanaszét a konyhát (persze így is sikerül kissé, de én már csak ilyen vagyok). 597 egyszerű és finom sütőben sült karaj recept - Cookpad receptek. Keverjük be a pácot! Kb. annyira lesz szükségünk, hogy vékonyan be tudjuk vele dörzsölni az összes húsunkat. Először a mustárt (én dijonit) keverjük össze kb. vele megegyező mennyiségű olajjal. Ha fokozatosan keverjük az előbbihez az utóbbit, akkor sokkal simább lesz. Aztán mehet bele a bors, a kömény és a majoranna (só nem! )
Nem, nem azért – nem csak azért – hogy vékonyabb legyen, hanem, mert így fellazítjuk a rostokat és sokkal puhább lesz tőle. Én mindig zacskót terítek a húsra mielőtt nekiesek, így kevésbé fröcskölöm vele szanaszét a konyhát (persze így is sikerül kissé, de én már csak ilyen vagyok). Keverjük be a pácot! Kb. annyira lesz szükségünk, hogy vékonyan be tudjuk vele dörzsölni az összes húsunkat. Először a mustárt (én dijonit) keverjük össze kb. vele megegyező mennyiségű olajjal. Ha fokozatosan keverjük az előbbihez az utóbbit, akkor sokkal simább lesz. Aztán mehet bele a bors, a kömény és a majoranna (só nem! ) Hozzávalók 4 szelet tarja só bors 2 tk sertés fűszerkeverék 8 ek mustár ét olaj 80 dkg burgonya 2 fej vöröshagyma 6 gerezd fokhagyma 4 szelet bacon Elkészítés Egy zárható tetejű edénybe tesszük a húst, és minden szeletet megsózunk, borsozunk, megszórjuk a fűszerkeverékkel, majd megkenünk mustárral. Ráöntjük az olaj at, hogy befedje a húst, lezárjuk, és hűtőbe tesszük 1 napra. A pácolás után egy tepsit ki olaj ozunk, belerakjuk a megpucolt és kb.
A legjobb, ha egy egész napot áll a keverékben a hús (sőt, még akár kicsivel tovább is) de ha már néhány óráig, az is jó. Egye fene, azonnal is megsüthetitek – ne mondjátok, hogy hideg, korlátozó típus vagyok – de azért úgy kevésbé veszi át az ízét. Sütés előtt tegyünk egy kevés vizet a tepsibe (1-2 cm mély medencét képezzünk), majd ebbe helyezzük a már megsózott hússzeleteket. Fedjük le fóliával és dugjuk a 180 fokos sütőbe legalább egy órára. Az idő letelte után vegyük le róla a fóliát és úgy süssük tovább addig, amíg pirulni nem kezd. Ezen a ponton vegyük ki a hússzeleteket és szórjuk a helyére megtisztított és összevágott krumplit. Mivel sárga burgonyát használunk, nagyon hamar meg fog puhulni/sülni, sőt, ha szép a héja, elég mosni. (Az enyémnek most nem volt szép, ezért inkább hámoztam. ) A hagymát is pucoljuk, vágjuk nagyobb darabokra és a krumplival együtt, jól forgassuk bele a tepsiben maradt szaftba, (én még kicsit újra sóztam az egészet) végül pakoljuk szépen a tetejére a húst és toljuk vissza az egész társaságot a sütőbe.
Vitrinben tárolt hibátlan sérülésmentes Használt 1 650 Ft Hollóházi kávéskészlet • Értékesítés típusa: Eladó Régi 12 darabos Hollóházi rózsás kávéskészlet. Hibátlan sérülésmentes Használt 3 700 Ft Hollóházi teáskészlet • Értékesítés típusa: Eladó Eladó a képen látható 6 személyes 17 darabos Hollóházi teáskészlet. Eladó porcel%E1n%20figura - Magyarország - Jófogás. Használt 10 000 Ft Hollóházi bonbonier Eladó egy nagyon szép állapotban lévő Hollóházi bonbonier aranyozott szélekkel. Használt Egyéb hollóházi porcelán figura 71 500 Ft 20 900 Ft 24 200 Ft 17 600 Ft 1 000 Ft 9 000 Ft 57 000 Ft 16 500 Ft 247 500 Ft
Keresés a leírásban is Csak aukciók Csak fixáras termékek Az elmúlt órában indultak A következő lejárók A termék külföldről érkezik: 1. oldal / 2 összesen 1 2 7 10 Az eladó telefonon hívható 6 5 8 4 3 12 9 Mi a véleményed a keresésed találatairól? Mit gondolsz, mi az, amitől jobb lehetne? Kapcsolódó top 10 keresés és márka E-mail értesítőt is kérek: Újraindított aukciók is:
Kulcsszó Miben keres? Kategória Értékhatár -