Nagyon sokfélét, mert akárhonnan is nézzük, ez egy valódi kihívás. Eleinte azt tartottuk örvendetesnek és elfogadhatónak, ha édesanyámnak külön főzünk. És nem csak külön, de mást is. De ezt az állapotot nem lehetett sokáig fenntartani. Ahhoz túl nagy a család. És persze valaki a tömegből mindig megkívánt azt, amit külön főztünk. És jött a panasz, hogy de ő miért nem azt?! Zöldséggel sajttal töltött cukkini leves. Így aztán szépen lassan átváltottunk arra, hogy a mi ételeinket változtattuk meg úgy, hogy azokat az édesanyám is el tudja fogyasztani. De mi se érezzük azt, hogy megfosztottak valamitől. Tekintve, hogy az ételallergia megjelenése nem változtatott azon állapotunkon, hogy még mindig nagycsalád vagyunk, a szüleimmel kiegészülve meg még nagyobb, továbbra is az egyszerűen, gyorsan elkészíthető receptek taroltak, csak már arra is figyeltünk, hogy mentesen is meg lehessen csinálni őket. Sokféle receptet kipróbáltunk, de mindig azok váltak be a legjobban, amelyekhez nem kellett nagyon különleges alapanyag a mentesítéshez, mert tulajdonképpen a fő hozzávalók azok, és így csak a "kiegészítőkre" kell koncentrálni.
Dóri szakácskönyve tartármártást javasol hozzá. Én tzatziki salátát kínáltam hozzá és nagyon bevált. A töltött cukkini receptjére Kiss Dóri Glutén- és laktózmentes alapszakácskönyv ében bukkantam rá, amely a BOOOK Kiadó gondozásában jelent meg. A könyv alcímében nem véletlenül szerepel az a szó, hogy alapszakácskönyv. A kiadvány a lehető leghétköznapibb. A szó szoros értelmében. Jó értelmében. 14 töltött cukkini, amit te is el akarsz majd készíteni! | Mindmegette.hu. Mit is értek az alatt, hogy hétköznapi? Azt, hogy ebben a könyvben elsősorban olyan hagyományos ételek szerepelnek, amelyeket bárki fogyaszthatna. Amelyeket nem kifejezetten ételallergiásokra gondolva fejlesztettek ki, hanem amelyek egy hétköznapi – nem mentes – konyhában is készülhetnének. Dóri viszont megmutatja, hogyan lehet őket mentesíteni úgy, hogy az eredeti karakterüket megőrizzék, és ily módon reális, mentesen is fogyasztható alternatívát kínáljanak azoknak, akik nem ehetnek meg mindent, de ugyanakkor meg nem szeretnének lemondani a korábbi kedvenc ételeikről. Az igényes kivitelű, nem keményborítású, éppen ezért könnyed, könnyen kézre álló és forgatható, képi világában is ezt a könnyedséget, üdességet, fiatalosságot sugárzó könyv öt fő fejezetből áll.
Keress receptre vagy hozzávalóra MME A cukkini vitathatatlanul a nyár sztárja: semleges íze miatt számtalan úton-módon felhasználható, lédús, roppanós, gyorsan elkészíthető, olcsó, kalóriaszegény és egészséges. Ezúttal olyan töltöttcukkini-recepteket mutatunk nektek, amelyekkel az egész család elégedett lesz. Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre! Ezek is érdekelhetnek Friss Itt a locsolók kedvence: stefánia vagdalt a húsvéti hidegtálra MME Szeretjük, aminek szezonja van: vitamindús, így jó a testünknek; nagy valószínűséggel hazai, úgyhogy jó a környezetnek is, és többnyire olcsó, vagyis a pénztárcánknak is jót teszünk azzal, ha lehetőség szerint ilyen alapanyagokból készítjük el a napi betevőt. Zöldséggel sajttal töltött cukkini fasirt. Sorozatunkban egyszerű, pénztárcabarát, gyorsan elkészíthető, szezonális recepteket mutatunk nektek. Most egy mennyei húsvéti finomság, a Stefánia vagdalt következik. Próbáljátok ki! Friss Újhagyma, spenót, sóska, spárga és friss tök: vidd a konyhádba a tavaszt!
Ha kell tegyünk még fűszert a masszába. Két kanál, vagy a tenyerünk segítségével formáljunk kis golyókat a húsból és tegyük egy bevizezett tányérra. Süssük meg a vajon a golyók minden oldalát aranybarnára. Tálaljuk sültburgonyával, főtt burgonyával vagy burgonyapürével. Autentikusan a vörösáfonyát frissen apróra vágva kínálják hozzá, de használhatunk vörösáfonya dzsemet is. HUVUDROLL Húsgolyó, fagyasztott, 1000 gr - IKEA. Barnamártás receptje: Hozzávalók: 100 g vaj 100 g liszt 4 dl alaplé 2, 4 dl főzőtejszín 2-3 evőkanál szójaszósz só, bors Készítsük el az alaplevet, használhatunk maradék húslevest is hozzá. Olvasszuk fel a vajat egy lábasban. A lisztet óvatosan pirítsuk meg rajta. Öntsük hozzá az alaplevet, a szójaszószt. 10-15 percig forraljuk. Tegyük hozzá a tejszínt is és még pár percig főzzük. Legvégül jöhetnek hozzá a fűszerek. Svéd húsgolyó elkészítése egy kicsit más megközelítésben 🙂
A svéd húsgolyó sokak kedvence az IKEÁBAN. Összetevőiben és elkészítési módjában nagyon hasonlít a fasírtra, az eredmény mégis teljesen más. Minden svéd háziasszonynak megvan a saját receptje hozzá, és attól függően, hogy Svédország északi vagy déli feléből származik, mindenki kicsit más elkészítési módra esküszik. Mi most kettőt is bemutatunk. Svéd húsgolyó mennyei mártással | Vájling.hu Főzési tippek és Könnyű Recept Magazin. Sokan vannak úgy vele, ha már az IKEÁBA visz az útjuk, biztos, hogy beugranak az éttermébe egy adag svéd húsgolyóra áfonyaszósszal és barnamártással, utána persze nem maradhat el a svéd mandula torta sem. A svéd húsgolyó, a köttbullar, legfontosabb összetevője a szeretet, amivel készül. Enélkül mindegy milyen receptet követünk, nem lesz az igazi. Vannak svéd háziasszonyok, akik szerint a hagymát nyersen, apróra vágva, vagy ledarálva kell hozzákeverni a húshoz, mások szerint a kockára vágott hagymát le kell pirítani és így adni a húsos keverékhez. Az IKEÁBAN barnaszósszal és áfonyalekvárral kínálják, de vannak, akik szerint húslével vagy egyáltalán szósz nélkül kell tálalni, a vörösáfonya viszont mindenképpen kötelező hozzá.
Ragacsos masszává mixeljük. Ebben a stádiumban nem túl guszta, de ez segít abban, hogy tojás nélkül egyben maradjanak a gombócok. Én a hús felét tettem a mixerbe, de túl sok volt, szerintem elég a harmada. A maradék darálthússal óvatosan összeforgattam, és mivel túl lágy volt a massza, egy kis zabpehelyliszttel sűrítettem. Formázható állagúnak kell lennie. Nekem összességében túl lágy lett a dolog, szóval ezen kell majd még okoskodni… Vizes kézzel diónyi golyókat formáztam a feléből, és bedobtam őket a sütőbe. 200 fokon (mittomén, nem lehet fokozatot állítani a sütőmön) 15 perc, félidőben megfordítottam, de nem muszáj. Húsgolyó gombás barnamártással | Maggi. Ez az adag landolt a mélyhűtőben egy későbbi alkalomra, ugyanis az 500 gramm hús, az négy adag, mink meg ketten vagyunk egyelőre. Amit azonnali fogyasztásra szántam, azt serpenyőben sütöttem meg. Kevés kókuszzsírt melegítettem, két kanál segítségével kb. evőkanálnyi halmokat raktam a húsmasszából a serpenyőbe, és kis lángon oldalanként 7-8 percig sütöttem. Nem vagyok szívbajos, ha nem sül át teljesen, mert még a mártásban tovább fő egy kicsit.
A svédek kedvelt húsgombóca kicsit átvariálva is kitűnő étel, szerethetően, ízesen, zöldséges körettel tálalva. Az eredeti svéd húsgombócot krumplipürével, áfonyalekvárral és barnamártással tálalják. Természetesen, ennek az ikonikus húsgolyónak a receptje rengeteg változatban éledt újjá. Van, amelyikben tejszínes mártást kap, könnyű tésztát ajánlanak mellé, de olyan változatot is találni, melyben fűszeres natúr joghurttal öntik nyakon a golyókat, vagy lazán sült krumplit fogyasztanak mellé. A most következő receptben a gyorsaság és a frissesség a lényeg. A mártást kihagyjuk. Nem kell megijedni, a hús nem lesz száraz vagy unalmas nélküle, a köret bővelkedni fog az izgalmakban. Rizst tálalunk mellé, amelyben a zellergumó és a sárgarépa fog roppanni a fogunk alatt, és érezni lehet majd a kakukkfű pikantériáját. A zöldségek frissességét az utolsó körben hozzáadott bébispenót teszi különlegessé. Ez egy egészséges, gyors és nagyon-nagyon finom fogás, melynek az első kóstolás után a rabjává válunk.
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András