Tedd tehát változatosabbá és színesebbé az étrendedet! A gyümölcsökben és zöldségekben található vitaminok, rostok és fitokemikáliák pozitív hatással vannak az egészségünkre. Ne feledkezz meg persze a megfelelő mennyiségű víz ivásáról sem. Még ha a szomjúságérzetünk a kor előrehaladtával csökken is, naponta másfél-két liter folyadékot meg kell innunk – feltéve, hogy az orvos véleménye szerint sem szól ellene semmi. 6. Járj megelőző kezelésekre! Tisztában vagyunk vele, hogy senki sem szeret orvoshoz járni. Nem számít, hogy a vérképet kell ellenőrizni, vagy hogy vastagbéltükrözésre kell mennünk, egyik esetet sem szívleljük. Mindazonáltal, tanácsos kihasználni a megelőző ellátás lehetőségeit, még akkor is, ha úgy gondoljuk, makkegészségesek vagyunk. A hosszú élet titka 2018. Minél korábban észleljük ugyanis a testünk változásait, az esetleges betegségeket, annál könnyebben kezelhetjük azokat. 7. Kerüld a stresszt! Az állandó, tartós mentális stressz megbetegít, gyengíti az immunrendszert és szívbetegségek kialakulását okozhatja.
Címlapkép: Getty Images JÓL JÖNNE 2 MILLIÓ FORINT? Amennyiben 2 millió forintot igényelnél, 60 hónapos futamidőre, akkor a törlesztőrészletek szerinti rangsor alapján az egyik legjobb konstrukciót, havi 40 156 forintos törlesztővel az UniCredit Bank nyújtja (THM 7, 85%), de nem sokkal marad el ettől az MKB Bank 39 988 forintos törlesztőt (THM 7, 86%) ígérő ajánlata sem. További bankok ajánlataiért, illetve a konstrukciók pontos részleteiért (THM, törlesztőrészlet, visszafizetendő összeg, stb. Ez a hosszú élet titka egy 108 éves néni szerint | Nosalty. ) keresd fel a Pénzcentrum megújult személyi kölcsön kalkulátorát. (x)
Milyen fontos változások következnek be testünkben a böjt hatására? A sejtek ismét érzékenyekké válnak az inzulinra, csökken az inzulinrezisztencia, normalizálódik a vércukor, normalizálódik a vérnyomás. Zsírraktáraink mobilizálódnak, a ketontestek szintje emelkedik, a mitokondriumok zsírt égetnek és ez testsúlycsökkenést eredményez. Csökken a gyulladás a szervezetben, beindul a sejtregeneráció, aktivizálódnak az őssejtek is, az egész szervezet megfiatalodik. A hosszú élet titka 4. Az autofágia hibái olyan betegségekhez vezet, mint a cukorbetegség, a rák, krónikus gyulladással járó kórképek, az Alzheimer, Parkinson kór, depresszió, krónikus fáradtság szindróma és az öregedés felgyorsul. Oshumi azt is bizonyította, hogy a testmozgás szintén autofágiát indít be a szervezetben, lehetővé téve a sejtek számára a kijavító funkciókat. Hogyan támogassuk szervezetünket a böjtölés időszakában? A salakanyagok könnyeben tudnak távozni a sejtekből, ha a sejthártyák rugalmasak. Pótoljunk ezért omega-3 zsírokat minden nap.
Japánban nem tálalnak, hanem szépen felöltöztetik az ételt. Ez a YAMA-ban sincs másképp. Legjobb példa erre az itallapon megtalálható Zen Garden koktél, amely, bársonyos, természetes, virágos. Van benne egy kis gin, mandula, zöld tea és parfüm. Most biztosan csodálkozva eszmélnek rá az olvasók, hogy egy ital összetevői között miért szerepel a parfüm. Célunk, hogy az impresszió egy újabb, ez idáig soha nem tapasztalt szintjére emelkedjen, hiszen egyszerre látjuk, halljuk, érezzük a felszolgált nedűt. Amikor kollégáink kiviszik a vendég asztalához, nem egy egyszerű pohárban szervírozzák, hanem egy igazi bonsai-, sőt egy mini Zen kertben érkezik meg, ahol a föld alól "gőzölög" a talaj, és a fa mellett található koktélt ráadásul még egy finom illat is körbeveszi. Buddha-Bar Budapest Szülinapi Parti - Best of Budapest. Megérkeztünk, ez a Zen kert, ez a YAMA. – Mennyi idő és energia kellett, mire összeállt az induló menü? MN: – A csapat 2021 márciusa óta dolgozik a YAMA tervein. A tulajdonosok az évek során meglátogatott és végig kóstolt, nemzetközi vendéglátó egységekben szerzett tapasztalata és a projekt mögött álló szakmai team, több mint húszéves szakmai tudása áll, ami lehetővé tette a széles, minden igényt lefedő étlap és itallap megalkotását.
A végeredményt látva azt gondoljuk, a különleges helyszín, a pazar enteriőr, a kompromisszummentes anyaghasználat leképezi a tulajdonosok által képviselt YAMA-életérzést, amit az étterembe betérő vendégek egy vacsora, vagy egy különleges koktél mellett megtapasztalhatnak. – Mit kell tudni a YAMA enteriőrjéről? MN: – Bara Ákos és a BAD Design álmodta meg azt belsőépítészeti koncepciót, ami a tökéletes választás volt számunkra, hiszen tervük a japán eleganciára és minimalista filozófiára épül. Az étterem központi látványeleme az a dizájner lámpainstalláció, melyet a japán tájképfestészet és az étterem logója ihletett. Ázsiai fúziós konyha Pest szívében – Megnyitott a YAMA - Roadster. A YAMA belsőépítészeti terveinek előkészítése során azt tartották szem előtt Ákosék, hogy egy igazi közösségi teret hozzanak létre, ami egyaránt alkalmas lehet könnyed baráti beszélgetések és több fogásos vacsorák luxus helyszínének. – Hogyan látják, mi az, amiben a YAMA új színfoltot jelent a budapesti gasztrotérképen? EP: A japán konyha híres arról, hogy különleges fogásokra épít, mint ahogy a külsőre is adnak.
– Mi az a három fogás, amire a legbüszkébb a YAMA csapata? EP: – Nehéz választás, mert egytől-egyig zseniális fogások színesítik a kínálatunkat. De ha csak három fogást lehet választani, akkor egy bárfalatkát, egy desszertet és egy koktélt mondanék. Az első fogás a YAMA Taco válogatás, guacamole, tonhal és lazac ízesítésben, ínycsiklandóan egymás mellett egy fából készült tartóba helyezve. – Miért egy tradicionális Mexikói "street food" étel az, ami egy ázsiai fúziós étterem egyik alapétele lett? EP: – Ez a fogás az alapanyag minőségéről szól. Egy kis házi készítésű kukorica tortillába helyezzük a Magyarországon kapható legjobb minőségű halakat, húsokat és a vegetáriánus ételeket szerelmeseinek zöldségeket. Akár egy jó koktél, egy pohár bor vagy pezsgő tökéletes kísérője előételként, de akár az este főtételének is méltó lehet. Nem véletlen, hogy a világon mindenhol elterjed étel, amit mi egy YAMA csavarral varázsolunk a vendégeink elé. – Visszatérve a fogásokhoz. A YAMA sushi válogatás a második választottam, ami nigiri, tekercs, vagy sashimi kreációban önt formát és olyan alapanyagokkal párosul, mint a ropogós lazac vagy a yellowtail, ami a Csendes-óceán északnyugati részén honos halfajtája, melynek húsát nagyra becsülik Japánban.
Megérkezett a Buddha-Bar Budapest éttermébe a legfrissebb téli menü, melyet mi is kipróbáltunk és nektek is bátran ajánlunk akár csajos estére, akár hangulatos randira a pároddal. Unagi és libamáj A Buddha-Bar főséfje, Osama Kutaini elárulta, mit kell tudni a 2015-ös téli menüről: "Az új téli menünk kialakításánál a fő koncepció a kontrasztok harmóniája, a különböző ízek fúziója volt; mindez nagyon látványos, színes, az őszi hangulatot idéző tálalásban. Ezenkívül mindig megpróbáljuk a szezonális hozzávalókat beépíteni az aktuális menübe, ezúttal is több ételben felbukkannak az őszi ízek, gyümölcsök, úgymint a sütőtök, füge vagy dió". Aki legalább annyira szeret az ízek világában utazni, mint mi, azoknak ajánljuk az olyan érdekes fogásokat, mint például az unagi és libamáj párosítása. Osama személyes kedvencem a Szent Jakab kagyló, mert "ebben az ételben minden benne van: kagyló, szarvasgomba, gyümölcs; egyszerre édes, sós és csípős, mindezt kiegészíti a látványos tálalás".