Etetés Japán fürj életfenntartáshoz elengedhetetlen a gazdag és változatos étrend. A vadon élő japán fürj étrendje áll magvakból 75%, gerinctelenekből (bogarak, hangyák, pókok, rovarok, csigák, bábok, hernyók) 25%, ritka esetben zöldek (ezt százalékban nem mutatható ki). Fogságban élő japán fürj étrendje, függ a tenyésztő és fürj kapcsolatától. A gyors meggazdagodásért tartott fürjek gazdái, inkább olcsóbb egyhangú tápon tartja. Az ilyen monodiétán tartott fürj idővel, a hiány anyagtól vitamin és ásványi anyag meg nem adásától legyengülnek illetve lebetegszenek. Mit lehet etetni fürjekkel otthon: mit esznek és milyen füvet adni. A leggyakoribb tünet a lágy héjú tojás, felkopaszodott fürj, gyenge csontozat. További árulkodó nyom a tojásból kikelt fürjcsibe abnormális állapota, a rossz kelési arány, és a csibéknél a nagy halandóság. A minőségi fürjtartásban az étrend úgy van összeállítva, hogy a szükséges fehérje, vitamin- és ásványi anyag rendelkezésre áll. Ezek a fürjek jóval hosszabb ideig élnek. A keltetésből kikelt csibék jóval egészségesebbek, a halandóságuk minimális, kelési arány kiváló (80% feletti).
Szelekciójuk inkább gazdasági jellegű, az egyre nagyobb testtömeget, vagy a nagyobb tojáshozamot tartja szem előtt. "Nagyüzemi" tenyésztésükkel hazánkban nem sokan foglalkoznak, melynek okai lehetnek, hogy nincs széles körben kialakult kultúrája sem a fürjtojás kozmetikai iparban való felhasználásának, fogyasztásának az egészséges életmódban játszott szerepének, illetve a magyarok többsége idegenkedik a kistestű madarak fogyasztásától. Mit eszik a fuaj.org. Díszmadárként is felbukkannak Így leginkább hobbiméretű tenyészetekben tartják gazdasági céllal, olyan mennyiségben, amennyi a családi szükségletek kielégítésére elegendő. És persze felbukkannak díszmadárként is a papagájröpdék alján felszedegetve a lehullott magvakat, ahol legfeljebb tojásaikat használja fel a madártartó saját étkezésében, állati takarmány-kiegészítőként, netán tenyésztojásként. A frissen beszerzett, tenyésztőtől vásárolt madarak táplálékváltására érdemes gondosan ügyelni. Vásárláskor érdemes alaposan kikérdezni a korábbi tulajdonost, mivel etette őket, sőt lehetőség szerint kérni a magkeverékből, tápból.
[2007. szeptember 30-i dátummal az eredetiből archiválva]. További információk [ szerkesztés] Képek az interneten a fajról Internet Bird Collection - videók a fajról - a faj hangja [ halott link] Taxonazonosítók Wikidata: Q28358 Wikifajok: Coturnix coturnix ADW: Coturnix_coturnix Avibase: CAFE345DCABD8BF8 BioLib: 8564 BOLD: 52499 eBird: comqua1 EPPO: COTXCO Európa Faunája: 96432 Fossilworks: 365980 GBIF: 2474156 IBC: common-quail-coturnix-coturnix iNaturalist: 804 IRMNG: 10459510 ITIS: 553871 Vörös lista: 22678944 NCBI: 9091 uBio: 2332833 WoRMS: 1461947 Xeno-canto: Coturnix-coturnix
Ebben az esetben a kimerült madarak gyakran csak esik a tengerbe. És amikor sikerül, hogy a föld egy ideig, csak feküdni a strandon, pihentető repülés után, majd szétszórja a fedelet. Fészkek e faj a földön, építenek származó gallyakat és bélelt száraz fű. A tengelykapcsoló tartalmazhat akár 20 tojást barna színű, fekete foltok. 15-20 nappal a női incubates a tojásokat, és miután - gondoskodás a csibéket. Mit eszik a fürj son. A hímek nem vesznek részt a nevelés utódaik és a csibék elhagyják a fészket, fiatal (ez kb 5-6 hét). Ezek a madarak táplálkoznak főleg a kis rovarok és férgek, de az idősebb válnak, annál inkább a diéta a növényi élelmiszerek tűnik, akkor is enni a gyümölcsöt. élőhely Fürj közös természetben él Észak- és Dél-Afrikában is, és széles körben elterjedt egész Eurázsiában. Érdemes megjegyezni, hogy csak azok a madarak, hogy élnek Dél-Afrika és Madagaszkár, éljenek békében a saját országában egész évben, a többit meg kell áttérni az érkezése hideg időjárás. Területén a FÁK-országok, ez a faj is elterjedt, hanem azért, mert ezek a madarak kedvelt célpontja vadászat madarak.
Amikor kissé kihűlt, belekeverjük a felvert tojásokat, belereszeljük a szerecsendiót. A masszát 20 percig hűtőszekrényben pihentetjük. Gombócot formázunk, és nagyon kis lángon, alig csak gyöngyöző sós vízben negyed óráig készítjük. Tálaláskor vágott petrezselymet, snidlinget, újhagyma zöldjét és/vagy zellerzöldet adunk a tetejére.
Vásárlás 81 százaléknyit drágult a világ egyik legkeresettebb gyümölcse Meglepő, de az avokádó az, ami ekkora árváltozáson esett át. Egyre több érv amellett, hogy tényleg csak akkor fogyasszuk, ha épp semmi más szezonális nem terem meg nálunk.
A savanyú mártás készítésekor a fokhagymás rántást tejjel öntjük fel, evőkanálnyi ecettel és csipetnyi sóval ízesítjük, majd csomómentesre keverjük. A mártásra tojást is üthetünk. A savanyúmártás előfordul "gőzgombóccal" (héveknédli, hébeknédli) is, amit egyébiránt vagy gőzöltek, vagy nem, ám gyakran inkább csak sütöttek. Citromhab: Savanyúleves. Húsokkal, kolbásszal, tojással, és ezek gazdag kombinációival sem ritka, mint a savanyú mártás kolbásszal, tojással és knédlivel (Saure Brühe mit Wurst, Eier und Knödel). A változatosság mértéke Stefan Jäger, Die Kerweich (A vásár) A mindennapokban előforduló ételek "változatossága" lényegében a tészta és főzelékfélék, a szárazbab, (savanyú) káposzta, burgonya váltakozásából adódott, attól is erősen függően, hogy a spájzban (Schpeis) az adott évszakban éppen mi akadt, s mennyi. A párolt káposzta és babfőzelék együtt is elfordult, szalonnával, esetleg gombóccal is dúsítva, ízesítve. A füstölt hús, bab, káposzta együttese a mai bográcsfőző kultúrában is fennmaradt és becsült fogás.
A középkorból továbbélő kenyérlevesek, a kevés disznózsírral, paprikával, liszttel, hagymával készülő rántott levesek egészen a 20. század utolsó harmadáig rendszeresen asztalra kerülő ételek voltak. Stefan Jäger, Heimkehr vom Felde (Hazatérés a mezőről) Az ételrend szabta ritmus szerint, pénteken, Mohácson éppúgy bableves került a tányérba, sonkával, füstölt hússal, vagy nélküle, mint a tőle északra fekvő Hartán, vagy a Duna túlpartján Bölcskén. "Akkor pénteken megint bableves, no, ez csak télen volt ám így, mert nyáron volt ám borsó, meg bab, ilyesmi, hát, jobban válogathattunk. Egy kis kelkáposzta. Hát, jobban télen is volt káposzta, de az nem olyan, azt a savanyú káposztát, azt nem lehet csak úgy egyszerűen kivenni a hordóból, aztán, hát, ahhoz több hús is köll. " – idézi recki Ibolya a gyűjtéskor nyolcvan esztendős bölcskei Buzai Pálné Szőke Margitot. Savanyú Vetrece recept kajakóma konyhájából - Receptneked.hu. Az idézet azt is rávilágít, hogy a vegyes lakosságú falvak sváb és magyar szokásai miként is hatottak egymásra. Ez a sertés-feldolgozási technikák átvételében, keveredésében éppúgy megmutatkozik, mint az ételrend egységesülésében, avagy az asszimiláció gasztronómiában is megmutatkozó más változásaiban.
Az olajjal és a liszttel paprikás rántást készítünk, ezzel kicsit besűrítjük a levest. Végül a mustárral és a tejföllel ízesítjük és összeforraljuk.
Fokozatosan felmelegítjük, anélkül, hogy a fehérje kicsapódna. Lassan beleengedjük a már közel sem tűz forró levesbe. Ha jól csináltuk szép aranysárga színű leves lesz a végeredmény. 3. Ízletes ínyencség: fokhagymás nyúlmáj 500 g nyúl belsőség (máj, vese, szív) 1 fej vöröshagyma 6 gerezd fokhagyma 4 dl víz ízlés szerint só szükség szerint étolaj A hagymát felkockázzuk és olajon megdinszteljük, majd hozzáadjuk a belsőségeket és fehéredésig pirítjuk, majd hozzáadjuk a fokhagymaprésen átnyomott fokhagymát, eztán felöntjük vízzel és letakarjuk. Savanyú szív-nyelv leves | Nosalty. Pér percenként ránézünk, hogy elfőtte-e a levét, mert hamar elpárolog. A sót csak azután adjuk hozzá, miután tálaltuk! 4. Ami marad, abból érdemes dolgozni: kacsa aprólék hagymásan 1 db baromfi belsőségei (szív, máj, tüdő, zuza) 3-4 fej hagyma ízlés szerint Só ízlés szerint Bors 2 kanál ételízesítő (én a saját házi ételizeitőmet használtam) szükség szerint étolaj/zsír A belsőségeket összevágjuk és előkészítjük. A hagymát is felvágjuk egy kisebb lábasba tesszük, olajat vagy épp zsírt adunk hozzá és elkezdjük dinsztelni.