Szabó Magda: Für Elise című műve az egyik legmeghatóbb történetet foglalja magába, amit valaha olvastam. A mű valahol az önéletrajz és a memoár határán mozog. A cím alapján is már lehet következtetni, hogy ez a történet valakinek szól: tartsatok velem, és megtudjátok ki a titokzatos Elise. Szabó Magda 1917-ben született magyar író, költő, műfordító, aki munkássága elismeréseképpen Kossuth-díjat is kapott. Már egészen gyermekkorától kezdve írt, és költött, első regényét 1958-ban adhatta ki (politikai és egyéb okok miatt) amely rögtön nagy siker lett. Írói munkássága mellett a Digitális Irodalmi Akadémia megalapítása is az ő nevéhez fűződik. Für Elise - Szabó Magda - könyváruház. Az Ajtó című regénye olyan jól sikerült, hogy 2015-ben felkerült a The New York Times 10-es bestseller listájára. Szabó Magda nagyon termékeny író volt: élete folyamán közel száz művet írt, ebből többet meg is filmesítettek - a Für Elise-t (utolsó regényei egyikét) 2002-ben adták ki. A halál 2007-ben, 90 éves korában, olvasás közben érte. A történet legelején megismerkedhetünk az első világháborút lezáró Trianoni békeszerződést övező hónapokban egy körülbelül 4 éves kislánnyal, aki Debrecenben él édesanyjával és édesapjával.
Ennek oka lehet az is, hogy Szabó Magda Magdaléna címmel a regény folytatását tervezte. A Jaffa Kiadó a szöveggondozáson túl új arculattal, rövid jegyzetekkel, és új, minden korosztály számára jól befogadható külsővel igyekszik segíteni abban, hogy Szabó Magda művei kultúrtörténeti rangjuknak és töretlen népszerűségüknek megfelelő helyre kerülhessenek. A könyv olvasása közben folyton azon törtem a fejem, vajon mennyi a valóság ebben a történetben, és mennyi a fikció. Életrajzi regényként emlegetik, de néha olyan érzésem támadt, hogy az írói fantázia kiszínezi, átrendezi az egykori eseményeket. El is határoztam, hogy utánanézek, de meggondoltam magam. Ugyanis teljesen mindegy. A regény minden egyes sorából olyan fájdalmas, néha önmarcangoló őszinteség árad, hogy hajlandó vagyok minden egyes szavát elhinni, akár úgy történt, akár nem. Szabó Magda: Für Elise (Európa Könyvkiadó, 2003) - antikvarium.hu. Kár, hogy nem lett folytatása. De a Für Elise így is egy önálló remekmű, akár egy befejezetlen szimfónia. – Fábián Janka
(Sz. M. ) Valóság és fikció a műben [ szerkesztés] A regény az életmű nyíltan önéletrajzi vonulatához tartozik, az írónő gyerek- és ifjúkorát meséli el. S bár az írónő elbeszélése az olvasóban teljesen egészében a valóságot eleveníti fel, mégis sokak megkérdőjelezik Cili létezését, hiszen többi önéletrajzi művében nem jelenik meg, ráadásul interjúk során maga az írónő is kétértelműen utal Cili valóságosságára. Ezért nem memoár, inkább fél-fikciós regény (a valóságos életeseményeket és gondolatokat az írónő részben fikciós környezetben helyezi el). A Für Elise rokonságot mutat a tudatregényekkel, az elbeszélő szemszögéből mutatja be/értelmezi az eseményeket. A szubjektív időt ábrázolja, narrátor/írónő hőse előre- és hátracikázik az időben, az emlékezés logikája (vagy logikátlansága) szerint. Az időbeli (többnyire) előreutalások egyszersmind feszültséget és várakozást ébresztenek az olvasóban. Dódi és Cili kapcsolata [ szerkesztés] A trianoni árva, Bogdán Cecília alakja távolítja el az olvasót leginkább a szigorúan vett önéletrajziságtól, hiszen ilyen nevű féltestvére nem volt Szabó Magdának.
Magda emiatt óriási hátránnyal, szinte megbélyegezve indul neki az általános iskolának, amit az elemi elvégzése után még jobban tetéz: a tanári kar nagy részével és az igazgatónővel is konfliktusos a viszonya Cili minden segítő közreműködése ellenére is. Mai szemmel látható, hogy Szabó Magdával nem volt semmi baj, csak a benne buzgó, kitörni készülő írói tehetséget nem tudták akkoriban sem elfogani, sem kezelni. Osztályfőnökében és kémiatanárában barátra lelt, míg matektanára az érettségiig minden egyes matekórán megszégyenítette. Természetesen a kamaszkorú lányok életében beköszönt a szerelem is: míg Cili egy másik trianoni árvába szeret bele, addig Magda a hirhedten nőcsábász latintanárába. Olvasás közben újra átélhetjük a kamaszkori első szerelem minden szépségét és nehézségét, sajnos egyik lány sem szerencsés a szerelemben: Magda tanára egy másik diáklányt csókol meg (Magda első "előhalála") míg Cili igaz szerelmét már eljegyezték egy másik lány számára. A történet szála az érettségi utáni napon szakad meg, mikor is Magda Bécsbe utazik tanulni a nyárra, Cili pedig Olaszországba költözik, ahova jegyese, egy 52 éves olasz karmester viszi őt.
Hagyd kihűlni kicsit. Az elősütött pite tésztára halmozd rá az alma tölteléket. Tedd vissza sütőbe és süsd kb. 20-25 percig 180 fokon. Próbád ki Te is ezt a gluténmentes pite receptet! Gluténmentes almás pite
Szereted az almás pitét? Mit szólnál egy olyan recepthez, ami ízében, állagában hasonló mint a régi, házi almás pite, kivéve, hogy ez egy gluténmentes almás pite? Ez a pite nem csak gluténmentes, hanem laktózmentes, szójamentes, hozzáadott cukormentes, és tartósítószermentes. Íme a gluténmentes almás pite receptje: Hozzávalók: A tésztához: 120 g őrölt kesudió 50 g kókuszliszt 50 g laktózmentes vaj vagy kókuszzsír, ha vajat sem akarsz fogyasztani 20 g eritrit vagy xilit 1 tojássárgája A töltelékhez: 5-6 db alma lereszelve fahéj, vaníliaőrlemény, citromlé A gluténmentes almás pite elkészítése: A finomra őrölt kesudiót és a kókuszlisztet gyúrd össze a vajjal, az eritrittel és a tojássárgájával. Egy picit darabos, de összetapasztható tészta lesz belőle. Tedd egy kerek formába, nyomkodd bele, úgy hogy körben legyen pereme is. 170 fokos előmelegített sütőben 10 percig süssd elő. Közben készítsd el a tölteléket. Reszeld le az almát és tedd egy fazékba és melegítsd kicsit, tegyél hozzá fahéjat, vaníliaőrleményt, kis citromot ízlés szerint.
Elkészítési idő 20perc + 30 perc sütés Tovább az almás pite recepthez Fogyókúrás almás diós pite sütés nélkül Sütés nélküli - vegán, gluténmentes recept - akár cukormentesen is Kétféle tésztával elkészíthető sütés nélküli finomság dióval, nem csak fogyókúrázóknak. Elkészítési idő 20perc + 1 óra hűtés triplán almás pite recept Rozsliszt, zabliszt, kókuszliszt alapú, aminek a tésztájába is kerül alma, nem csak a töltelékbe. Elkészítési idő 20perc + 35 perc sütés Tovább a triplán almás pite recepthez További recept ajánlataink: Vegán meggyes pite - citromos pite tovább a bulkshop oldalra
Az almás pitét mindenki szereti, többféle módon is el lehet készíteni, kerek formában torta szeletként vagy sima tepsiben kockákra szelve. Gluténmentesen és növényi alapanyagokból is nagyon finom, a megszokott ízeket felidéző almás pitét lehet készíteni. Fogyókúrázók is bátran kipróbálhatják cukorhelyettesítővel is.
Adagok: 20 Elkészítési idő: 165 Perc Nehézségi fok: Közepes Hozzávalók Hozzávalók: A tésztához: 8 darab Goldland tojás 7 ek. Grandessa virágméz 160 g Happy Harvest napraforgómag megőrölve 80 Bella őrölt mandula Happy Harvest kókuszreszelék A töltelékhez: 10 darab alma Le Gusto őrölt fahéj és szegfűszeg 1 darab kezeletlen citrom lereszelt héja Elkészítés: Elkészítés A tésztához kikeverjük a tojások sárgáját a mézzel és 2 - 3 evőkanál forró vízzel. A tojásfehérjéket kemény habbá verjük. A tojássárgás masszához hozzáadjuk az őrölt napraforgómagot, a mandulát és a kókuszreszeléket, végül óvatosan beleforgatjuk a tojásfehérjehabot. A sütőt 180 °C-ra előmelegítjük. A tésztát egy kb. 38 x 30 cm-es, sütőpapírral bélelt tepsiben kb. 25 perc alatt készre sütjük. A töltelékhez megtisztítjuk, kimagozzuk, és apró darabokra vágjuk az almákat. Ízlés szerint őrölt fahéjjal, szegfűszeggel, mézzel és reszelt citromhéjjal ízesítjük. A megsült és kihűlt tésztalapot kettévágjuk. Az egyik tésztalapra rátesszük az almás tölteléket, majd óvatosan ráhelyezzük és rányomkodjuk a másik tésztalapot úgy, hogy az szeleteléskor ne váljon el a tölteléktől.
Hozzávaló
Tekerjük folpackba és tegyük a hűtőbe pihenni, minimum 30 percre. Amíg a tészta pihen, hámozzuk meg és reszeljük le az almákat. Ízlés szerint adjunk hozzá őrölt fahéjat, édesítőt és ha nem elég savanykás némi citromsavat is. Osszuk el a tésztát kétharmad-egyharmad arányban, mert a pite aljához több kell, mint a tetejére kerülő rácsokhoz. A nyújtólapot szórjuk meg rizsliszttel és a kétharmadnyi tésztát nyújtsuk kb. 3 mm-es vastagságúra kb. 30 x 20 cm-re, tegyük a sütőpapírral kibélelt tepsibe és süssük elő 180 fokon 10 percig. Nyújtsuk ki a maradék tésztát és vágjuk kb. 1, 5 cm-es csíkokra. Vegyük ki a tepsit a sütőből, kicsit nyomkodjuk ki a beízesített reszelt alma levét, majd tegyük az elősütött tésztára. Vigyázzunk, hogy a forró tepsihez ne érjünk hozzá! Átlósan helyezzük a töltelékre a tésztacsíkokat és 190 C-os sütőben 20-25 perc alatt süssük készre. Szórjuk meg a pite tetejét kevés porédesítővel, vágjuk le a széleket és szeleteljük fel. Nagyon hamar el fog fogyni. Sütési idő: kb.