A libamáj nak az ára borsos, de az elkészítése nem túl nehéz. Tarts be néhány egyszerű szabályt, és krémesen finom végeredményt kapsz. Megtudhatod, hogyan készítsd elő, vágd fel, hogyan fűszerezd, milyen hőmérsékleten és meddig süsd. Készülj friss kenyérrel! Sült libamáj Hozzávalók: 50 dkg hízott libamáj 50 dkg libaháj 1 fej vöröshagyma kevés víz A májat mosd meg. Vágd le róla a hártyát, az ereket, ha van rajta, akkor a zöld, epés részt is. Ha szeretnéd, hogy szép, világos színűre süljön, akkor körülbelül egy órával a sütés előtt áztasd be tejbe vagy hideg vízbe. A hájat mosd meg szintén, majd óvatosan töröld szárazra. Kockázd fel, és az apróra vágott vöröshagymán olvaszd ki a zsírját. Ez körülbelül fél óra, ezalatt néhányszor keverd meg. A kisült zsírt szűrd át egy másik lábosba, és nagyon óvatosan csúsztasd rá a lecsepegtetett májat. Fedd le, és kezdd el sütni lassú tűzön. Ízlés szerint sózd meg. A tökéletes sült libamáj receptje - Recept | Femina. Tűpróbával ellenőrizheted, hogy jó-e már, ha még vér folyik belőle, akkor süsd tovább. Ha már puha állagú, és nem folyik semmi belőle, akkor jó, vedd le a gázról.
Tekerd baconbe, és óvatosan tűzd meg hústűvel vagy fogpiszkálóval. A vöröshagymát vágd apróra, és pici olajon dinszteld meg. Tedd rá a májat, és süsd pirosra. Ezután tedd őket egy tűzálló edénybe, és előmelegített sütőben, 200 fokon még körülbelül 15 percig süsd attól függően, hogy mennyire szeretnéd puhára készíteni. Hízott kacsamáj szeletben sütve recept kajakóma konyhájából - Receptneked.hu. Gombás libamáj 25 dkg gomba 2 gerezd fokhagyma 2 evőkanál olaj 1 dl tejszín fél dl vörösbor 1 teáskanál reszelt vöröshagyma A gombát pucold meg, majd szeleteld fel. A vöröshagymát az olajon picit pirítsd meg, és tedd rá a gombát. Add hozzá a zúzott fokhagymát és a finomra vágott petrezselymet. Párold meg, ha kisült a leve, tedd rá a megtisztított, ízlés szerint sózott, borsozott, kockára vágott libamájat. Pirítsd meg, majd öntsd rá a vörösbort, a tejszínt, és fedő alatt forrald fel. Párold így egészen addig, míg besűrűsödik. Ekkor vedd le a lángról, hagyd még néhány percig állni, és már tálalhatod is.
A lehántott krémes tiszta májat szintén minden réteg után a zsírpapír szélére kenjük, egy jól elkülönülő második "tiszta" kupacba. Menet közben a kés hegyével kiszedünk minden eret…, …és az eres részeket a "szemetes" kupacra kenjük. Ezt a kupacot a végén nagyon finom szitán könnyű, simító mozdulatokkal átpasszírozzuk, mert ebben is marad értékes anyag, amit a tiszta májhoz lehet visszaadni. A rétegenként való hántást addig folytatjuk, míg a máj el nem fogy, pontosabban a végén maradó kb. 1 cm vastag szeletet már elég átpasszírozni. Ha gyorsan dolgozunk, a máj nem olvad meg közben. A zsírpapír szélén felhalmozódott "tiszta kupachoz" hozzáadjuk a "szemetesből" visszanyert tiszta májat…, … és a masszát szabályos formára visszaalakítjuk. Ha túl meleg kézzel nem olvasztottunk ki belőle túl sok zsírt, akkor a libamáj össze fog állni, mintha mi sem történt volna. 3/ Gyakran használt módszer: a májat hosszában félbevágjuk, majd nagyobb kockákra. Így szedjük ki belőle az ereket. 4/ Végül még egy lehetőség: a langyos libamájat darabokra vágjuk és sűrű szitán átpasszírozzuk.
A történelemírást folytatta a kvangdzsui vb-n is Rasovszky, a magyar úszósport első nyílt vízi világbajnoki címét szerezte meg két nappal ezelőtt öt kilométeren, de tudtuk jól, s persze tudta ő is, az igazán fontos szám a tíz kilométeres viadal lesz. Immár Tokió jegyében. A kvalifikációs szabályok értelmében a világbajnokság első tíz helyezettje ugyanis kvótát szerez (szerzett) – egy országból legfeljebb két úszó indulhat Tokióban. Az az ország, amelynek a versenyzője nem kerül be a legjobb tízbe, jövőre ismét nekiveselkedhet a feladatnak, ám a júniusi, setúbali világkupa-viadalon már országonként legfeljebb csak egy kvóta szerezhető. Nos, Rasovszky Kristóf nem bízott semmit a véletlenre, s bár menet közben egyszer-kétszer azt konstatálhattuk, hogy Szokolai László tanítványa nincs ott az első ötben, a kvótaszerzését valójában semmi sem veszélyeztette, merthogy a tízezer méter egyetlen centimétere alatt sem volt tízen kívül. Vizes vb: Rasovszky Kristóf 4. lett 10 km-en, megvan az olimpiai kv. Mi több, egy kilométerrel a vége előtt már éremért harcolt! Ugyan a francia Marc-Antoine Olivier és a német Florian Wellbrock elhúzott, a mögötte kialakuló bolyt a magyar úszó vezette.
(Hozzáférés: 2021. július 31. ) Rowing (angol nyelven). július 6. )
Ugyanakkor számos nemzetközi sportági világszövetség kizárta versenyeiről a két országot, és elvette tőlük az oda tervezett sportesemények rendezési jogát. Tony Estanguet, a 2024-es játékok szervezőbizottságának elnöke szintén dicsérte a nemzetközi sportszervezetek Oroszország és Fehéroroszország elleni fellépését, mint "bátor, határozott döntést, amelyet tiszteletben kell tartani", de hozzáfűzte: most még túl korai lenne határozni a párizsi olimpiai részvétel kérdésében. (MTI)
Rasovszky Kristóf az öt kilométeren nyert aranyérme után a nyílt vízi úszók olimpiai számában, 10 kilométeren a negyedik helyen végzett a dél-koreai vizes világbajnokságon, így kvótát szerzett a 2020-as tokiói ötkarikás játékokra. A világbajnoki címet a német Florian Wellbrock nyerte meg a francia Marc-Antoine Olivier és honfitársa, Rob Muffels előtt. Rasovszky Kristóf olimpiai kvótát szerzett (Fotó: Derencsényi István) Valljuk be őszintén, még Risztov Éva londoni olimpiai aranyérme után sem hittük, hogy egy tíz kilométeres versenyt majdhogynem végig lehet izgulni, szurkolni, ám Rasovszky Kristófnak hála, egyre inkább így érzünk a nyílt vízi viadalok során. Evezés 2020. évi nyári olimpiadi játékok . A veszprémi fiú szenzációsan teljesít az elmúlt években – a 2016-ban 10 kilométeren megszerzett junior világbajnoki címe azért már jelezte, hogy Rasovszkynak van keresnivalója ebben a műfajban. Aztán a világkupa-győzelmek, a vk-érmek még inkább megerősítették ezt, majd jött a 2018-as glasgow-i kontinensviadal, ahol a magyar fiú történelmet írt: az első olyan nyílt vízi úszó lett, aki egy Európa-bajnokságon mindhárom távon dobogóra állhatott (aranyérem 5 és 25 kilométeren, ezüst tíz kilométeren).