Milyen etikai alapelvek mentén dolgozik a pszichológus? A pszichológusok működését a Pszichológusok Szakmai Etikai Kódexe tartalmazza.
A sikeres coaching fontos feltétele, hogy a coach és az ügyfele között tökéletes bizalmi viszony legyen, mert csak így lehet sikeres a módszer. Segít, hogy eredményesek legyünk A coaching lényege tehát összefoglalva az, hogy segíti az ügyfelet abban, hogy kiemelkedő eredményeket tudjon elérni az életének bármely területén, így a munkában, a magánéletében. Elfogadó Szülői szeretet Mentorprogram | Bótáné Kádas Ella kineziológus. A coaching mindezt beszélgetésekkel és speciális coaching technikákkal éri el: rávezeti az ügyfelet arra, hogy lássa meg a saját hibáit, és igyekezzen azokat javítani, valamint ismerje fel, hogy ő maga mit tehet annak érdekében, hogy javuljon a helyzete, elérje a céljait. A cél tehát tulajdonképpen az önbizalom növelése, és annak belátása, hogy igenis felelősek vagyunk a sorsunkért: bármikor tehetünk, hogy jobbra forduljon az életünk. Több típusa létezik A coachingban több irányzat fejlődött és vált önálló ággá az elmúlt évtizedekben: A life coaching, mely kimondottan a magánélettel és a munkahellyel kapcsolatos problémákat segít leküzdeni, illetve abban, hogy a kettő összehangolható legyen.
Tim Gallway (1938–) amerikai teniszoktató volt az első, aki a coaching lényegéről írt a tenisz-, azután a golfoktatás területén 1975 -ben megjelent Tenisz mint belső játszma című könyvében. [1] Szerinte a saját fejünkben lévő ellenfél sokkal félelmetesebb, mint a teniszháló túloldalán lévő. Azt állítja, hogy az edző (coach) abban tud segíteni a játékosnak, hogy a teljesítménye útjában álló akadályokat elhárítsa vagy csökkentse. Ha ez sikerül, felszínre kerülnek természetes képességeink, és nem lesz tovább szükség az edző technikai utasításaira. Egy idő után Gallway azon vette észre magát, hogy több előadást tart üzletemberek, mint sportolók számára. A coaching modern, üzleti formájában az 1980-as években született, és azóta folyamatosan terjed, fejlődik világszerte. Ennyi idő elég volt annak bebizonyítására, hogy nemcsak afféle hóbort, hanem komoly, tartós üzleti sikert eredményező eszköz, megközelítés. A berlini fal leomlása óta a coaching Kelet-Európában is elindult hódító útjára. Bár az e térségben élők számára hátrányt jelentett, hogy később érkezett hozzájuk, azonban előnyt is, mert már kevesebb félreértelmezéssel, letisztultabb formában ismerhették meg.
A töltött káposzta olyan klasszikusunk, amit minden régióban másképp készítünk, de még akár minden családban is. Nagyon kiadós és hosszan eltartható egytálétel, érdemes belőle nagy adagot készíteni, mert felmelegítve az igazi. Most a szabolcsi paradicsomos változattal készültünk – összeállítása gyors és egyszerű, utána magától elkészül! A savanyú káposzta nagyon egészséges, érdemes nyersen is csipegetni, salátaként fogyasztani, de alapja a kiadós, gazdag, őszi-téli egytálételünknek, a töltött káposztának is. Bár kerül mellé hús is rendesen, meg némi rizs, igazán tartalmas, régiónként változó fogás. Van, ahol nem is savanyú káposztából készül, máshol paradicsomlével főzik össze, megint máshol még be is rántják ezt a már magában is laktató, gazdag ételt. A töltelék darált sertéshús, rizs, hagyma és fűszerek keveréke, ha kimarad a gazdag töltelék a levelekből, gombócokat formázhatunk belőle, amiket a káposztatekercsek mellé téve megfőzhetünk. A káposztához jól illik a füstölt íz, tehát érdemes némi füstölt húst vagy füstölt szalonnát is beletenni.
Mikes Kelemen Törökországban is visszasírja: "A szépen írt levél az elmének úgy tetszik, valamint a számnak a kapros és tejfellel béboríttatott káposzta, amely távolról úgy tetszik, mint egy kis ezüstből való heg yecske. ""Énnékem csak azon kell törődnöm, hogy … mikor ehetünk káposztát. " Lippayhoz hasonlóan Mikes is címerbe illőnek találja: "Ha egyéb dicséretet nem mondanék is felőle, nem elég-e, ha azt mondom, hogy erdélyi címer? " E címer-kép a legínycsiklandóbban mégis Bél Mátyás tollán fogalmazódik meg 1730 körül: "Szalonnás káposzta, Magyarország címere". A káposztát többnyire főve, bő lével, vagy éppen levesként fogyasztották. Egy pár érdekesség a töltött káposztáról! A töltött káposzta vagy alföldi nevén szárma vagy Erdélyben takart a magyar konyha egyik jellegzetes téli étele. Megtalálható a román ételek között is sarmale (a török sarmak, 'becsomagolt' szóból) vagy kicsinyítő képzővel sărmăluțe néven, de az erdélyi szászoknál is ez volt a régi céh-ünnepek és a szomszédság-napok fő fogása.
Apai ágról a nagyszüleim Balsáról származnak (Szabolcs-Szatmár-Bereg megye), így gyerekkoromat gasztronómiai szempontból, végigkísérte a szabolcsi töltött káposzta. Tudom, hogy ahány ház, annyi szokás, ha töltött káposztáról van szó, de számomra a szabolcsi az igazi! Szóval a Mama mindig apró töltött káposztákat készít, tudod, olyat ami maximum két falatnyi. Anyukám ezzel szemben szintén szabolcsi-félét készíti, de Ő nagyobb méretűekre formázza. Nagyon sokáig nem mertem elkészíteni, macerásnak tűnt és amúgy is tapasztalat is kell hozzá -mondogattam magamnak-, ráadásul nem is tudok olyan apró töltelékeket készíteni. Kifogás, az bőven akadt! Tényleg ritkán, az ünnepekre korlátozódott az elkészítése. Azonban az utóbbi időben többször is rávettem magam, beszéltem ez ügyben Mamával, lásson el tanácsokkal.
Ecetes, sós vízbe tesszük annyi vízbe, hogy ellepje, megpároljuk, majd eres részét eltávolítjuk. A hagymát apróra vágjuk, és kevés olajon megpiritjuk. A friss paprikát apróra vágjuk, majd a hússal, rizzsel, hagymával és fűszerekkel jól összekavarjuk, és a káposztalevelekbe töltjük. A fazék aljára teszünk 1 marék savanyú káposztát, és erre halmozzuk a megtöltött káposztákat. Főzés előtt ráöntjük a paradicsomlevet, majd annyi vizet adunk hozzá, hogy teljesen ellepje a tekercseket. Egy teáskanál sóval tovább ízesítjük, és lassú tűzön felfőzéstől számítva körülbelül 35 percig főzzük. Ízlés szerint tejföllel, kenyérrel tálaljuk. Ez a könnyebb változat, azonban ha bírjuk a zsírosabb, nehezebb ételeket, akkor tehetünk hozzá kolbászt és lepirított szalonnát. /Kifőzte: Szakács Orsolya/