A lágy, puha kalács a húsvéti asztal nélkülözhetetlen tartozéka. Ha a bolti helyett szívesebben készítenéd el saját kezűleg, ezzel a recepttel nyert ügyed van. Rakhatsz bele mazsolát, aszalványokat. Ha kihűl, szépen tudod szeletelni. Húsvéti fonott kalács Hozzávalók 2 darabhoz: 50 dkg liszt 8 dkg vaj 5 dkg cukor 2. 5 dkg élesztő 2. 5 dl tej 1 db tojás 1 csipet só Tetejére 1 db tojás Előkészítési idő: 1 óra Elkészítési idő: 25 perc Elkészítés: A tejet langyosítsd meg, adj hozzá egy teáskanál cukrot, és morzsold bele az élesztőt. Futtasd fel, azaz várd meg, míg jól megemelkedik. A lisztet szitáld át, tedd hozzá az olvasztott, de kihűlt vajat, a tojást, a maradék cukrot és a sót. Rakd hozzá a megkelt élesztőt, majd dagaszd körülbelül 15 percig. Bevetheted a robotgépet, azzal jócskán, négy-öt percre lerövidítheted a munkaidőt. Akkor jó, ha elválik az edény szélétől, és sima a felülete. Lágyabbnak kell lennie, mint a kenyértésztának, de semmiképpen ne legyen ragacsos. Ha szükséges, szórj még hozzá lisztet.
Keress receptre vagy hozzávalóra 60 perc egyszerű átlagos 4 adag Allergének Glutén Tojás Tej Elkészítés A húsvéti fonott kalács elkészítéséhez egy mély tálban elmorzsolunk 3 evőkanálnyi lisztet a vajjal. Ezután beleszórjuk az élesztőt, a sót és a cukrot. A tejet kézmelegre langyosítjuk, hozzákeverjük a tojássárgájákat, majd a lisztes keverékre öntjük. A maradék lisztet hozzá szitáljuk, és a konyhagép dagasztókarjával lágy tésztává dolgozzuk. Ha túl lágy lenne, egy kevés lisztet adhatunk még hozzá. A tésztából cipót formálunk, egy mély, belisztezett tálba vagy kelesztőtálba fektetjük, és 40 percig kelni hagyjuk. Ezalatt a duplájára nő. Egy gyúrólapot belisztezünk, és a megkelt kalácstésztát 3 egyenlő részre osztjuk, majd egyenként kb. 30 centi hosszú rúddá hengergetjük. Ezeket egymás mellé fektetjük, a végüket összenyomjuk, a szárakat - mint egy copfot - befonjuk. A fonott kalácsot vajjal kikent tepsibe fektetjük, ruhával letakarjuk, és ismét 30 percig kelni hagyjuk. Ha megkelt újra, tejjel simára kevert tojássárgájával megkenjük, és 200 fokra előmelegített sütőben kb.
A lágy kalács igazán ünnepi, húsvétkor pedig elmaradhatatlan. A sonkához édeskés, töltetlen jár, de desszertnek más variációban is készíthetjük! Húsvétkor azokban az otthonokban is kerül kalács az asztalra, ahol máskor amúgy nem jellemző. Ezért ilyenkor érdemes megadni a módját, és házilag készíteni, hogy friss, omlós és meleg legyen, amikor a család körbeüli az asztalt. Ezúttal Libor Mária hozott el nekünk egy receptet, amelyhez tejszínt használt vaj helyett. Ez aztán az egyszerű, ám annál finomabb fonott kalács recept! Hozzávalók: 50 dkg finomliszt 10 dkg kenyérliszt kb. 2 dl tej 2, 5 dkg élesztő + 1 tk. cukor 2 dl zsíros tejszín 3 ek. cukor 1 tk. só 1 egész tojás 1 tojássárgája A szóráshoz mák
Ne aggódj ha nem lesz tökéletes. Tedd a kalácsot óvatosan a kivajazott tepsibe, felvert tojással kend meg a tetejét, és letakarva pihentesd 25 percet. Közben melegítsd elő a sütőt 180 fokra (légkeverés nélkül). Ismét kend meg a tetejét tojással, tedd be a sütőbe, és kb. 30 perc alatt süsd készre. A húsvéti kalács kész. Fél órát-órát érdemes még hűteni, utána a tepsiből kivéve akár melegen, azonnal fogyasztható. Ez a tészta nagyon finom, tökéletes akár magában is, vagy bármilyen módon, ahogy kalácsot ennél. Például pirítva, vajjal, lekvárral. Miután teljesen kihűlt, letakarva 1-2 napig még friss marad, de természetesen frissen az igazi. Húsvéti kalács tudnivalók A foszlós kalács témájában annyi mindent lehet olvasni az interneten – az ember azt hiszi, ha nem jár wudutáncot a tészta fölött, akkor már nem is fog sikerülni. Itt most összeszedtem, hogy mi az, amire valójában figyelned kell – a többi csak babona. A kalács tésztájára úgy kell vigyázni, mint a kelttésztákra általában. Vagyis langyos tejjel dolgozz, ne legyen hideg és huzatos a konyha.
20-25 percig sütjük (légkeveréses sütőben 180 fokon). Ezután kivesszük a sütőből, a tejes tojássárgájával újra átfényezzük, majd visszatoljuk és további 10 percig folytatjuk a sütést. Eközben a kalácsnak szép aranybarna színt kell kapnia. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy átsült-e. Végül rácsra fektetve hagyjuk kihűlni. Ajánljuk még: Egyszerű és finom húsvéti sütemények >>> Sós fonott kalács, ahogy Szabi a pék készíti >>> Gesztenyés babka >>> Túrós-sonkás-medvehagymás fonott kalács >>> Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre! Ezek is érdekelhetnek Friss Itt a locsolók kedvence: stefánia vagdalt a húsvéti hidegtálra MME Szeretjük, aminek szezonja van: vitamindús, így jó a testünknek; nagy valószínűséggel hazai, úgyhogy jó a környezetnek is, és többnyire olcsó, vagyis a pénztárcánknak is jót teszünk azzal, ha lehetőség szerint ilyen alapanyagokból készítjük el a napi betevőt. Sorozatunkban egyszerű, pénztárcabarát, gyorsan elkészíthető, szezonális recepteket mutatunk nektek.
Egy kis nosztalgia A Szputnyikért elsősorban kelet-német tartományok, például Szászország, Türingia, Mecklenburg-Elő-Pomeránia és Szász-Anhalt vetették be magukat – tehát azok a régiók, amelyek az NDK és ezáltal az egykori szovjet blokk részei voltak a német újraegyesítés előtt. Szputnyik vakcina ema.fr. Kelet-Németországban az orosz vakcina támogatottsága "kéz a kézben jár" a szövetségi kormánnyal szembeni bizalmatlansággal, valamint azzal az érzéssel, hogy a keleti országrész továbbra sem kap elég figyelmet a központtól. Az évtizedek folyamán a keletnémetek nagyon bizalmatlanokká váltak az állammal szemben, ami most a berlini kormányt jelenti - mondta a német lapnak Silke Satjukov Oroszország-szakértő, a Hallei Egyetem történelem-professzora, akit anno szovjet vakcinákkal oltottak be az NDK-ban. Szerinte sok keletnémet továbbra is azonosul az orosz tudományos vívmányokkal. A keletiek Szputnyik-éhségét jelzi, hogy Michael Kretschmer, Szászország kormányfője áprilisban személyesen tárgyalt Moszkvában Mihail Murasko orosz egészségügyi miniszterrel.
Legalább egy adagot a lakosság 42, 6 százaléka - 35 453 649 ember - kapott. Teljes oltással a lakosság 17, 1 százaléka - 14 197 101 ember - rendelkezik. Ez is érdekelheti: Pfizer vakcina: ezek a 2. oltás utáni mellékhatások Szputnyik V vakcina: mennyire hatásos és biztonságos? Mikortól véd a Pfizer és a Moderna? Itt vannak az adatok Forrás: MTI
Nem adja meg az ideiglenes forgalomba hozatali engedélyt az Egészségügyi Világszervezet (WHO) és az Európai Gyógyszerügynökség (EMA) a Szputnyik vakcinára – döntött csütörtökön a két testület A a Moscow Times című lapra hivatkozva írta, hogy az engedélyeztetési folyamat csak azután indulhat újra, ha a szervezet szakértői elvégeztek legalább még egy helyszíni bejárást a vakcinát gyártó orosz üzemek valamelyikében. Szputnyik vakcina ema. A cikkben idézik Jarbas Barbosát, a WHO regionális igazgató-helyettesét, aki azt mondta: a világszervezet májusi helyszíni ellenőrzése során több szabálytalanságra is bukkant az orosz oltóanyag gyártási folyamatánál. A két szervezet a múlt héten kiadott közleményében arról is írt, hogy a Szputnyik fejlesztői továbbra sem adták át a vakcinához kapcsolódó, teljes körű adatbázist. A vakcinát gyártó Gamaleja Intézet válaszul azt írta egy közleményben, hogy az ellenőröknek kifejezetten a gyártással kapcsolatban voltak aggályaik, a vakcina hatékonyságát, illetve biztonságosságát nem kérdőjelezték meg.