Igazából nem találtam neki - egyelőre - találó, kifejező és rövid nevet, szóval akinek van, az küldheti az ötleteket. :) A torta viszont nagyon finom és voltaképpen rém gyors és egyszerű. Az ételeimhez a hozzávalókat remek áron vásárolhatod meg Szafinál, az alábbi linkre kattintva: Erdei vegyes gyümölcskrémes csokitorta Hozzávalók egy normál tortaformához: Tésztához: 5 tojás csipet só 2 csapott ek négyszeres erejű édesítő (ezt használtam) 2 púpos ek (kb. 3 dkg) zsírszegény kakaópor (ezt használtam) 2 púpos ek (kb. Erdei gyümölcsös csoki mousse torta – marcsireceptjei.hu. 3 dkg)zsírtalanított kókuszliszt (ezt használtam) 2 púpos ek (kb. 3 dkg) édesburgonya liszt (vagy más keményítő alapú liszt) (ezt használtam) Gyümölcsös töltelékhez: 1 kg fagyasztott vegyes erdei gyümölcs (vagy más gyümölcs) kb. 1-2 ek négyszeres erejű édesítő (ezt használtam) 35-40 gramm zselatin Csokibevonathoz: 4, 5 dkg kakaópor 30-40 gramm víz ha szükséges, 1 ek bambuszrostliszt 1 tk kókuszolaj (vagy 10 dkg paleo csoki olvasztva) A tésztához a tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjét a sóval robotgéppel kemény habbá verjük, majd hozzáadjuk az édesítőt, azzal kicsit tovább verjük.
Kókuszos krémtöltelék 2 bögre aprított friss kókuszbél (nálam maradt a kókuszreszelék, amit beáztattam, és utána jól kinyomkodtam) 5 db jó érett banán 1/4 bögre kókuszolaj 4-5 darab magozott 'medjool' datolya (nálam maradt a sima datolya) 1/2 tk. vaníliaőrlemény, vagy egy vaníliarúd kikapart belseje Turmixoljuk össze aprítógépben a hozzávalókat, amíg finom krémes állagot kapunk, majd tegyük a hűtőbe. Megjegyzés: itt a krémnél, mint utóbb kiderült sokat számított volna az útifűmaghéj hozzáadása...! Legalább 3 evőkanállal tennék hozzá, hogy ne legyen folyós a krém! A krém végleges édessége pedig függ a banántól, kóstold meg, és ha nem elég édes, esetleg agave szirupot adhatsz hozzá! Csokimáz a tetejére 1 bögre friss kókuszbél (maradt a kókuszreszelék) 3 ek. kókuszolaj 3 db magozott 'medjool' datolya 3 db fekete füge (nálam sima füge) 1/4 tk. Csokis erdei gyümölcsös torta youtube. őrölt fahéj csipet őrölt bors (én kihagytam) Mixeljük össze aprítógépben a hozzávalókat, amíg egy sűrű, sima krémet nem kapunk. Ha nagyon sűrű lenne, kis kókuszvíz (DM-ben kapható) hozzáadásával krémesebbé teheted!
zabkeksz • vaj • mascarpone • citrom leve és reszelt héja • porcukor (ízlés szerint) • habtejszín (ha meegle az már magában édes) • tej • por zselatin Krékityné Bisztriczki Andrea Háztartási keksz: • Schar mix B liszt • porcukor • vaníliás cukor (8 g) • szódabikarbóna • olvasztottLiga margarin • tej (lehet laktózmentes is) • Sajttorta alap: Arany Anita Piskóta: • tojás • ek. gluténmentes liszt • ek. cukor • ek. víz • Pudinghoz: • eper pudingpor és 1 csomag málna pudingpor • Tej (laktózmentes) Pintér Orsolya fagyasztott erdei gyümölcskeverék (Aldis) - • gm. Csokis erdei gyümölcsös torta 3. liszt (picit kevesebbet raktam, kb. 330-at) • tojás • gm.
Már csak a csokoládé ganache a tetejére és a díszítés van hátra. A csokoládét vízgőz felett felolvasztjuk, majd levesszük a gőzről, és állandó keverés mellett belecsurgatjuk a szobahőmérsékletű tejszínt, és szép csomómentesre elkeverjük. A sűrű csokoládékrémet a torta tetejére kanalazzuk, és egy spatula segítségével óvatosan elsimítjuk a tetején majd az oldalán. A fehércsoki mousse készítésénél olvasszunk kb. 5dkg-al több csokit, és egy sütőpapírra egy kiskanál segítségével tegyünk belőle 2-3 cm-es csoki cseppeket vagy köröket, amire még olvadt állapotban szórjunk a darabos grillázsból. Így tegyük a hűtőbe megdermedni. Helyezzük tortatálra, az oldalát díszítsük az apróra darált dió grillázzsal. A tetejére pedig ízlésesen helyezzük rá a grillázsos fehércsoki lapokat. A tortát fogyasztás előtt hagyjuk 20-30 percig szobahőmérsékleten, így lágy és selymes lesz a krém. Kicsit sokáig készül a sok hűtés miatt, de megéri elkészíteni. Ajánlom mindenkinek. Fehércsokis-erdei gyümölcsös sajttorta - Tuhi Vilaga. Megjegyzés: Szerző: Marcsi Marcsi vagyok, az oldal bloggere.
Keverd össze joghurttal és a kakaóport is adagold hozzá. A lisztet, a sütőport, és a csipet sót keverd el, majd keverd hozzá a tojásos masszához. Ha szükséges adj hozzá még lisztet, vagy ha túl sűrű, akkor tejet. A szénhidrát csökkentett lisztek keverési aránytól függően jobban, vagy kevésbé lehetnek "sűrűbbek", így lehet, hogy egy nagyon minimálisan változtatnod kell az arányokon. A masszának piskótatészta sűrűségűnek kell lennie. Sütőpapírral bélelt tepsiben süsd kb. 15—20 percig 180 fokon előmelegített sütőben. Miközben készül a süti verd kemény habbá a tejszínt és édesítsd, majd a gyümölcsöket keverd el egy kis édesítővel. Használhatsz friss gyümölcsöket vagy akár fagyasztottat is. Én fagyasztott erdei gyümölcsös mixet használtam. Kiolvasztottam, leöntöttem a levét, és elkevertem természetes édesítővel. A kész piskótát hűtsd ki teljesen, tedd egy szép tálra, halmozd rá a lehűtött, édesített tejszínhabot, és a tetejére kanalazd rá a gyümölcsöt. Torták. Tálalásig hűtőben tartsd. Isteni finom, ahogy a kakaós piskótán és a cukormentes tejszínen lefolyik a picit fanyar gyümölcs leve.