Reszelt túrós Tészta: 40 dkg liszt, 25 dkg margarin, 15 dkg porcukor, 1 tojás sárgája, fél cs. sütőpor, 1 vaníliás cukor, 3 ek kakaópor Összegyúrjuk, elfelezzük, és a kellő keménység eléréséig hütjük. ( én a mélyhütőbe szoktam egy 20 percre betenni, utána nagyon könnyen lehet reszelni. ) Töltelék: 50 dkg túró, 25 dkg cukor, 3 tojás sárgája, 1 citrom reszelt héja, 1 vaníliás cukor Jól összekeverjük, majd 5 dkg darált kekszet keverünk hozzá, végül a 4 tojás habját is óvatosan belekeverjük. Az egyik cipót vajazott, lisztezett tepsibe reszeljük, egyenletesen elosztjuk rajt a tölteléket, majd a másik cipót ráreszeljük. Reszelt túrós andi konyhája mézeskalács. Kis fokozaton, lassan sütöttem egy 30 * 22 cm-es tepsiben.
Kis búzadarával meghintjük, majd az egyik hosszabb oldalára a túró harmadrészét rákenjük. A vizes konyharuha segítségével feltekerjük., úgy hogy az elején a két szélét pár centire hajtsuk be úgy, hogy sülés közben ne tudjon a krém kifolyni.. Tegyük kikent tepsibe, kenjük jól meg a tetejüket is, majd 180 fokon előmelegített sütőben süssük készre. A meggyes tölteléket is osszuk három részre, s úgyanúgy pár centit felhatva tekerjük fel. Tetejét vajjal meglocsoljuk, s szintén készre sütjük. Hólabda Recept Andi Konyhája. Tálaláskor megporcukrozzuk. Reszelt túrós Tészta: 40 dkg liszt, 25 dkg ráma, 15 dkg porcukor, 1 tojás sárgája, fél sütőpor, 1 vaníliás cukor, 3 ek kakaó Összegyúrjuk, elfelezzük, és a kellő keménység eléréséig hütjük. ( én a mélyhütőbe szoktam egy 20 percre betenni, utána nagyon könnyen lehet reszelni. ) Töltelék: 50 dkg túró, 25 dkg cukor, 3 tojás sárgája, 1 citrom reszelt héja, 1 vaníliás cukor Jól összekeverjük, majd 5 dkg darált kekszet keverünk hozzá, végül a 4 tojás habját is óvatosan belekeverjük.
Tészta:45dkg liszt, 25 dkg porcukor, 25dkg margarin, 3 evő kanál kakaó, 1 csomag sütőpor, 1 tojás ezt összegyúrjuk két részre osszuk. Töltelék:1kg túró, 6 evő kanál cukor, 1 citrom reszelt héja. A tészta egyik felét a tepsibe reszeljük, rátesszük a tölteléket, majd a tészta másik felét is ráreszeljük. Előmelegített sütőbe, közepes hőmérsékleten megsütjük.
Én már egy fél óra után kivettem, de nyugodtan maradhat tovább. A töltelékhez a tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét habbá verjük, a többit összedolgozzuk, majd beleforgatjuk a fehérjét. A tepsit kivajazzuk- kilisztezzük, vagy kibéleljük sütőpapírral. A nagyobb tésztagombócot nagylyukú reszelőn belereszeljük a tepsibe és kicsit eloszlatjuk, hogy egyenletes legyen. Reszelt túrós andi konyhája makó. Ráöntjük a tölteléket, majd a kisebb gombócot a tetejére reszeljük. Alacsony lángon - 170 fok, gázsütőn a kis fokozat -, addig sütjük, amíg a beleszúrt fogpiszkáló tisztán nem jön ki. Ez nekem eltartott olyan 50 percig, de figyeld folyamatosan.
200fokon 35- 40 percig sütjük. Jó étvágyat hozzá
Hozzávalók: 40 dkg liszt 1/2 csomag sütőpor 25 dkg margarin 15 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 3 evőkanál kakaó 1 tojássárgája Ezeket összegyúrjuk, két részre osztjuk és lefagyasztjuk. Töltelék: 50 dkg túró 3 tojássárgája 25 dkg cukor 1 csomag vaníliás pudingpor 1 csomag vaníliás puding megfőzve 1/2 liter tejben - lehűtjük ( az újabb 25 dkg túró helyett: így olcsóbb és kicsit más) 4 tojás felvert habja lehet beletenni mazsolát vagy gyümölcsöt is Elkészítés: Nagy lyukú reszelőn lereszeljük a tészta egyik felét a tepsibe, rátesszük a tölteléket és a tetejére ráreszeljük a fagyos tészta másik felét. Közepes hőfokon megsütjük és hagyjuk kihűlni. Reszelt Túrós Andi: Reszelt Túrós And Image. Hűtőben tároljuk.