A tojást karcolással, batikolással, patkolással is díszítik. A királyi udvarokban - francia, orosz - előkelő ajándék volt az ékszertojás. A leghíresebbek II. Miklós orosz cár udvari ékszerésze, Fabergé francia ötvös által készített ékszertojások voltak - a tojások aranyból, platinából, kristályból és válogatott drágakövekből készültek. Kaldeneker.hu - Húsvéti ételek itthonról és külföldről. Ezek a tojások ma is nagyon sokat érnek. Húsvéti ételek Magyarországon a húsvét elképzelhetetlen főtt sonka, főtt tojás, torma és kalács nélkül. Az asztalon megtalálhatóak a friss tavaszi zöldségek, az újhagyma, a retek, uborka is. Az asztalt üde tavaszi virágokkal, nárcisszal, jácinttal, barkával, tulipánnal díszítjük. Olaszországban sonka helyett a Corallina nevű szalámit fogyasztják a főtt tojás mellé, és akárcsak karácsonykor, most is megsütik a híres kalácsot, a panettonét. Franciaországban inkább sült bárányt fogyasztanak, amely mellől nem maradhatnak el a kellemes vörösborok sem. Németországban kalácsot, tormás sonkát, csülköt és kemény tojást tesznek az ünnepi asztalra.
Faluhelyen, ha már jó idő van, általában az udvaron terítenek. A vasárnap délelőtt az érkező vendégeket étellel, itallal várják, a lányok húsvéti tojást festenek. Húsvét hétfőn ugyancsak megterített asztallal várják a locsolkodókat. Húsvéti lakoma, rosszullét nélkül: így tarts mértéket! | Mindmegette.hu. A húsvéti szokások között fellelhetők azonban jellegzetesen cigány motívumok is, például a szerencse biztosításának rítusai, amelyek általában is megtalálhatók a cigányok tárgyi és szellemi kultúrájában. A Rézműves Melinda által leírt piliscsabai szegkovácsok közösségében például a húsvéti köszöntőkben is kiemelten fontos szerepet kap a szerencse biztosítása: " Érjük meg a húsvétot erőben, szerencsével, sok pénzzel, szép menyecskékkel! ", vagy " Egészségesek és szerencsések legyetek! " Máshol pedig a locsolóvers tartalmazza a szerencsekívánságot: " Zöld rétet jártam, / Sok virágot láttam, / Itt is van egy virágocska, / Legyen szerencsés e lányka! " A cigányoknál a köszöntők kiemelt szerepet töltenek be mind a húsvéti, mind a karácsonyi ünnepkörben. Ekkor a köszöntés kötelező, és általában szerencsekívánságot tartalmaz, viszont a szövegek alkalmazkodnak az illető ünnep jellegéhez.
Húsvét vasárnap Mint ahogy más jelentős ünnepnapok alkalmával, húsvét vasárnap sem volt szabad dolgozni, főzni, takarítani, az állatokkal foglalkozni, de még varrni sem. A juhászok kihajtották a csordát a legelőre, de azokat aznap nem terelték haza. A Tápió-menti falvakban úgy tartották, hogy aki ezen a napon seper, az a lehetséges hétfői locsolókat "sepri el". A bukovinai magyarok úgy vélték, hogy minél korábban megy valaki fürdőzni, annál nagyobb szerencse éri. A moldovai magyarok szerint, ha egy útkereszteződést napfelkelte előtt megöntöznek, akkor az megóvja őket a jégesőtől és a balesetektől, ha pedig a piros tojást a család tagjai a homlokukhoz érintik, akkor nem fog fájni a fejük. Szokás volt a mosdótálba is tenni egy piros tojást, mert úgy tartották, hogy az abban mosdó családtagok megőrzik egészségüket. Milyen húsvéti szokások élnek a cigány közösségekben? - Cigánymisszió. Régebben, de még ma is szokásban van, hogy sonkát, tojást és kalácsot valamint bort visznek az emberek a templomba, amire a pap áldását kérik. Ezek a leggyakrabban fogyasztott húsvét vasárnapi ételek Magyarországon.
A határjárás résztvevőinek a házakban tojásokat adtak. Húsvét hétfő Talán az egyik leghíresebb magyar húsvéti szokás a húsvéti locsolás. Ezt a szokást hétfő reggel gyakorolták (ismert még vízbevető hétfő vagy vízbehányó hétfő néven is), és a víz tisztító, mágikus és termékeny hatására vezethető vissza. A lányokat gyakran kényszerrel a falu kútjához vitték, ahol egy vödör vízzel lelocsolták őket. Az évek során megváltozott a szokás, és ma már inkább kölnivel öntözik meg a lányokat. Jellemzően a fiúk egy rövid verssel nyitnak, majd ezután locsolkodnak. A húsvéti locsolás gyakorlatának számos változata terjedt el az országban, minden településnek saját szokása volt. Az Ipoly-menti falvakban már húsvét hétfő éjjelén elkezdődött a szokás. A fiatalemberek körbementek a falvakban és meglátogatták azoknak a lányoknak a házait, akiket meg szerettek volna locsolni, és cserébe tojásokat kértek. Ezt hívták tojáshajtásnak. A fiatalemberek akár 8-10 tojást is összegyűjthettek házanként. Néha már előre tudták, hogy egy háznál szalonnát fognak kapni.
Néhány percig állni hagyják a tűzhelyen. Ekkor beleszedik a szűrőbe fektetett gézdarabba vagy konyharuhába, és pár órára hűvös helyre akasztva kicsepegtetik belőle a tejsavót. Ha lecsepegett, hűtőbe teszik. Tálaláskor szeletekre vágva kerül a főtt sonka, kolbász és a kalács mellé. Savanyú hagyma tyúkkal (shukli purum khajnjasa) Pest megyei oláh cigányok receptje Az előkészített, húsrészenként darabolt tyúkot - előzőleg már félpuhára főzött - füstölt hússal megfőzik. Ha a hús megfőtt, kiszedik, viszont a főzőlébe raknak a hússal azonos mennyiségű, felszeletelt hagymát és pár szem borsot. Addig főzik, amíg a hagymáról lefő a lé, ekkor pirospaprikás, ecetes, cukros rántással berántják, kiforralják. A kétféle húst a hagymával együtt tálalják. Forrás: Kali Kinga:Cigány húsvét (), Képek: Farkas Antal: Korondi baptista cigányok húsvéti istentiszteletén imádkozó asszony Húsvéti tojások: Unsplash Sárga túró -
paradicsompüré, kb 500 ml. húsleves (erőleves kockából készített alaplé is jó) Mossuk le hideg vízzel a húst, és törölgessük meg. Tisztítsuk meg a fokhagymát, és vagdaljuk apróra. Tisztítsuk meg a zellert, mossuk le, húzzuk le a külsejéről a kemény szálakat, majd vágjuk a szárakat kis darabokra. Vágjuk be kereszt alakban a paradicsomot, forrázzuk le, öntsük le hideg vízzel, húzzuk le a héját. Magozzuk ki, és vágjuk kockákra. Forrósítsuk fel az olajat, pirítsuk meg benne nagy lángon a húst, tegyük bele a fokhagymát és a kakukkfüvet, ízesítsük sóval, fűszerezzük borssal. Keverjük bele a zellert és a paradicsom pürét, majd öntsük fel annyi levessel, hogy félig ellepje a húst. Fedjük le a húst, tegyük a 200 fokos sütőbe, és pároljuk 1, 5 órát. Mielőtt elkészülne, tegyük bele a paradicsomot, és ízesítsük újra. Rizzsel vagy rizottóval tálaljuk. Zöldfűszeres sajtsaláta 12 dkg trappista sajt, 12 dkg füstölt karaván sajt, 12 dkg ementáli sajt, 45 dkg jonatán alma, 1 csokor zöldhagyma, só, őrölt bors, 2 szál friss rozmaring, 1 csokor petrezselyem zöld, 1 ek.