Hollandiában is úgy vannak berendezve az élelmiszerboltok ('winkels'), mint mindenhol máshol Európában. A megszokott részlegek a legtöbb nagy áruházban megtalálhatók: zöldség-gyümölcs, kenyér és péksütemények, hús és hentesáru, tejtermékek, fagyasztott élelmiszerek és szárazáruk. A választék általában nem olyan széles, mint az amerikai boltokban. Ez különösen igaz a belvárosi élelmiszerboltokra, amelyek általában kisebbek, mint a külvárosi és a bevásárlóközpontokban lévő boltok. Bevásárlás az élelmiszerboltokban A bevásárló szatyrok nem ingyenesek Hollandiában. 2016 óta törvényileg kötelező díjat felszámolni a szatyrok után (általában 0. 10 euró). A törvény célja, hogy lecsökkentsék a műanyag zacskó használatát és arra neveljék a vásárlókat, hogy saját bevásárló táskát használjanak. Termelői piac digitális platformon | Agrotrend.hu. Készpénzt és bankkártyát is elfogadnak. Általában külföldi hitelkártyákat nem fogadnak el. Már nem használnak 1 centes euró érmét. Ennek következtében a készpénzzel fizető vásárlóknak 5 centre kell kerekíteni az összeget.
Ijesztő mértékű élelmiszer-drágulás alakult ki az utóbbi időszakban. A legfrissebb inflációs adatok szerint januárban több mint 10 százalékos volt az áremelkedés, havi szinten pedig 3 százalékos, amire évek óta nem volt példa. Közben pedig világszerte is meredeken emelkednek az élelmiszerárak a FAO (az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete) elemzése alapján. Ez volt a helyzet már az Ukrajna elleni orosz támadás előtt, a háború pedig még jobban felpörgetheti az élelmiszer-drágulást. Példátlan átalakulás zajlott le a globális e-kereskedelemben. Ukrajna a világ vezető napraforgó-termelője, napraforgó-étolaj tekintetében pedig a világ legnagyobb exportőre. Ez hatással lehet áttételesen az élelmiszer-nyersanyagok, valamint a feldolgozott élelmiszerek árára világszerte, ez pedig a magyarországi árakat is befolyásolja. Azt most még nehéz megmondani, hogy melyik élelmiszernél milyen drágulás várható. A magyar piaci helyzetet befolyásolja az árstop, amely hét élelmiszernél az étolajnál, lisztnél, cukornál, csirkemellnél és -farhátnál, sertéscombnál, a 2, 8 százalékos tartós tejnél maximálja a bolti árakat.
Ha terjeszkedni szeretnének, akkor központokat kell létrehozni és termékeket vásárolni. Capoul hozzátette, hogy ezen a területen rengeteg cég van, amely sok pénzt gyűjtött az utóbbi időben, de várható némi konszolidáció. A jövőben három-négy olyan helyi szereplővel számol, amelyek más országokban is erősek. A Cajoo például már olyan piacokat is vizsgál mint Belgium, Olaszország, Spanyolország, Portugália vagy a kelet-európai országok. A szolgáltatásra iránti keresletet mutatja, hogy a német Gorillas cég pedig az egyik olyan európai startup lett, amelynek az értéke a leggyorsabban érte el az 1 milliárd dollárt. A szolgáltatás jelenleg 8 országban érhető el és 10 ezer embert alkalmaz a cég. Hibrid megoldásoké lehet a jövő A Wired cikke szerint a kérdés az, hogyan reagálnak erre a hagyományos élelmiszerboltok. A brit Tesco például a vásárlói igényekre válaszolva teszteli az egy órán belüli szállítást biztosító Whoosh névre hallgató szolgáltatását. A tesztfázisban lévő szolgáltatás egyelőre egyetlen, Wolverhampton városában található boltban érhető el a környezetében élőknek.