Az alapozó rész arról szól, hogyan kell alaptésztákból adalékmentesen kenyeret sütni, kiflit csinálni otthon, hogy az jó legyen. A haladó tanfolyam erre épül. A saját műhely után jön majd a saját üzlet. Hány kézműves pék férne még el Budapesten? Még több mint tíz is akár, hiszen ha a szegényebb dél-Pesten is van rá igény, akkor még sok kerületben lenne. Minden kézműves pékségnek megvan a maga specialitása, így ilyen szempontból sem jelentünk egymásnak igazi konkurenciát. Képek forrása:, Nemzeti Fejlesztési Minisztérium – a fogyasztók érdekében. Szakmák | pék. A cikk a Nemzeti Fejlesztési Minisztérium FV-I-15. 15-2015-00014 jelű pályázat keretében készült.
000 Ft/3 alkalom 2020. március Haladó tanfolyam: 43. 000 Ft/3 alkalom (az ár a drágább alapanyag miatt magasabb) 2020. május Profi tanfolyam: 38. 000 Ft/2 alkalom 2020. június Ez az összeg tartalmazza az elméleti anyagokhoz való hozzáférést, alapanyagok költségét, pékség eszközeinek használatát, és a saját sütésű pékáru elvitelét. KEZDJÜK EL 2020. Március 1. alkalom 2020. március 8. délelőtt Kezdjük az alapokkal – Miből lesz a tészta? Hogyan készül a kovász? Ismerkedés a lisztekkel Megtanuljuk a kovászkészítést és az alap kenyértészta elkészítését. 2. március 22. délelőtt Készítsünk igazikiflit! – avagy csavarjunk, fonjunk, formázzunk… Kiflitészta készítése, formázási fortélyok. Végre elárulom, hogy mitől is lesz csavarható a Panelpék kiflije. Mi készül még a kifli tésztájából? Perec és a sós kalács. 3. április 5. délelőtt Húsvétra kell vagy elkel a kalács! Kalács tészta készítése, kalácsfonás megtanulása. Reméljük nem kel el a tészta, és kikerülhet a húsvéti asztalra. Pék tanfolyam - OKJ képzés - kedvező áron. 1. április 26. délelőtt Tojás a tésztába – Mi lesz ebből?
A kézműveskedés egy kreatív, szórakoztató hobbi, a mindennapos alkotás pedig nagyszerű szakma. Kikapcsolódáshoz és a különböző mesterségek elsajátításához egyaránt szakmai segítséget nyújtanak képzéseink, szakköreink. Oktatóink a szakmák kiválóságai, akik tudásuk legjavát adják át a tanítványaiknak. A Hagyományok Háza nyilvántartási száma: E/2020/000301 és B/2020/000425 Aktuális tanfolyamaink Tojásfestő tanfolyam 2022. március 25. Kézművesség | Hagyományok Háza. péntek Négyalkalmas akkreditált képzés Jókainé Gombosi Beatrix Népművészet Ifjú Mestere-díjas tojásfestő népi iparművésszel Szakképesítésre felkészítő szakmai képzések Népi kézműves - Gyékény-, szalma-, csuhétárgykészítő Képzésünk során a résztvevők megismerkednek a szakma néprajzi hátterével, az alapanyagok jellegzetességével, megmunkálásuk fortélyaival. Népi kézműves - Takács Kétéves, szakképesítésre felkészítő szakmai képzés Kosárfonó A képzés során régi kosarak formavilágának és fonástechnikájának megismerésével a kosárkészítés minden csínja-bínja elsajátítható.
000 Ft/2 alkalom, alkalmanként: 30. 000 Ft Aki egybe befizeti mindegyiket annak: 120. 000 Ft/8 alkalom Ez az összeg tartalmazza az elméleti anyagokhoz való hozzáférést, alapanyagok költségét, pékség eszközeinek használatát, és a saját sütésű pékáru elvitelét. 1. alkalom 2022. február 12. szombat délelőtt 10 óra Kezdjük az alapokkal – Miből lesz a tészta? Hogyan készül a kovász? Ismerkedés a lisztekkel Megtanuljuk a kovászkészítést és az alap kenyértészta elkészítését. 2. február 26. szombat délelőtt 10 órától Készítsünk igazikiflit! – avagy csavarjunk, fonjunk, formázzunk… Kiflitészta készítése, formázási fortélyok. Végre elárulom, hogy mitől is lesz csavarható a Panelpék kiflije. Mi készül még a kifli tésztájából? Perec és a sós kalács. 3. március 12. szombat délelőtt 10 órától Húsvétra kell vagy elkel a kalács! Kalács tészta készítése, kalácsfonás megtanulása. Reméljük nem kel el a tészta, és kikerülhet a húsvéti asztalra. 2022. március 26. szombat délelőtt 10 órától Tojás a tésztába – Mi lesz ebből?
Kosárfonó Szakmai ismeretek Szakmai néprajz Szakmai gyakorlat Szakmai rajz gyakorlat A képzés időbeosztása: Időtartama: 2 év (634 óra) Tanfolyami órák: Kosárfonó: hetente egyszer, hétfő délutánonként 16-tól 20 óráig Népi vállalkozás működtetése: szerdánként 16-tól 19 óráig, témakörönként tömbösítve, alkalmanként online formában is. Szakmai gyakorlat: a képzés két nyarán 1-1 hét műhelygyakorlat a Hagyományok Háza műhelyében vagy közös szervezéssel vidéken Gyakorlati oktató: Kovács Zoltán népi iparművész kosárfonó További információ: Orbán Judit +36 30 731 6386
Viseletkészítő tanfolyam A viseletkészítő tanfolyam során a résztvevők alapvető ismereteket szereznek a magyar népviseleti ruhadarabokról tájegységek, társadalmi rétegződés, életkor és alkalmak szerint. Szakkörök, műhelyfoglalkozások Gyékényszövő hétvége Ismerje meg egy kihalófélben lévő mesterség szépségeit, nehézségeit, fortélyait, és készítsen saját párnát vagy bevásárlótáskát! Kandallós kosár készítő A kandalló meghitt tűzropogása és melegsége mellé már csak egy dolog hiányzik: a kosár, amiben a fát a hidegből behozzuk. Madárcsalogató Madáretető készítő workshop Gömbölyded formák Kezdő kosárfonó műhelyfoglalkozások Szelíd kosarasok I. Kosárfonás nyugdíjasoknak Szelíd kosarasok II. Kosárfonás nyugdíjasoknak Szegelet Szögletes kosár készítő foglalkozások Demizson készítő Üvegbefonó Tekerd lábbal, fonjad kézzel! Biciklis kosár készítő foglakozás Zöldvesszős kosárfonó szakkör Várjuk mindazokat, akik szívesen kipróbálnák magukat és elmélyítenék tudásukat a zöldvesszők felhasználásának terén.