Tarhonya felhasználása: A tarhonya kedvelt magyaros köret, főleg lecsós ételekhez, például lecsós csirkemellhez, pörköltekhez szokták használni, de egytálételeket is készítenek belőle, mint például a pásztortarhonya, vagy tarhonyás hús. Recept nyomtatása Tarhonya főzése, tarhonya elkészítése
Tarhonyás hús recept Tartalmas levesek hús nélkül Hozzávalók 4 személyre: 1 kg sertés comb 4 fej vöröshagyma 3-4 gerezd fokhagyma 2 db paradicsom 2 db paprika 1 db hegyes erős paprika/elhagyható/ 1 kk őrölt kömény 1 tk gulyás krém vagy piros arany só 2-3 tk piros paprika 1/2 kg tarhonya étolaj vagy zsír /sertés, liba/ Elkészítése: A húst megmossuk, kockákra vágjuk. A hagymákat apróra, a paprikát és paradicsomot kockákra vágjuk. A tarhonyát az olajon arany barnára pirítjuk, majd tarhonyától függően két-két és félszeres forró, sós vízzel felöntjük, és fedővel lefedve készre pároljuk. A zsíron megfonnyasztjuk a hagymát, rátesszük a fokhagymát, paprikákat, és paradicsomot. Tarhonyás Hús Nosalty: Tarhonyás Hús Recept Képpel - Mindmegette.Hu - Receptek. Megszórjuk egy teáskanál őrölt köménnyel, és pár percig együtt pároljuk. Rátesszük a húst, sózzuk, és addig pároljuk, míg a saját levét kezdi elfőni. Megszórjuk a pirospaprikával, és mindig csak pici vizet alá öntve, készre pároljuk. Nem baj, ha többször zsírjára pirul. Tálalás előtt a tarhonyát villával átforgatjuk és összekeverjük a kész pörkölttel.
Íme a petrezselymes tarhonyasaláta sült zöldségekkel, citromos-olívaolajos öntettel. Próbáljátok ki! 1/2